Қандай тамақ метаболизмді тездетеді?

Жасы, жаман әдеттер, дұрыс тамақтанбау метаболизм жылдамдығына әсер етіп, метаболизмді баяулатуы мүмкін.

Өз кезегінде, бұл денсаулыққа зиян келтіреді, иммунитетті төмендетеді және салмақтың өсуіне ықпал етеді. Метаболизм процестерін қалпына келтіруге және әл-ауқатты жақсартуға қолданылатын бірқатар шаралар бар.

Неліктен метаболизмді тездету керек?

Жақсы метаболизм денені энергиямен және пайдалы заттармен қамтамасыз етуге мүмкіндік береді, бірақ қан майлары мен тамыр қабырғаларында холестериннің артық мөлшерін сақтамай. Баяу метаболизм керісінше нәтижеге әкеледі. Тамақтанған кез-келген өнім бүйірлерде қосымша фунт түрінде сақталады, адам бұлшықеттерде шаршау, ұйқышылдық және әлсіздік сезінеді.

Метаболизмге келесі факторлар әсер етуі мүмкін:

1. Жынысы Әйел денесінде ерлерге қарағанда бәрі баяу жүреді.
2. Гормондық өзгерістер. Эндокриндік бұзылулар метаболизм жылдамдығының төмендеуіне ықпал етеді.
3. Жасы. 20 жастан кейін метаболизм әр 10 жыл сайын табиғи түрде 10% -ға баяулайды.
4. Тұқым қуалайтын фактор. Статистикаға сәйкес, артық салмағы бар адамдарда ата-аналар да артық салмақ болған.
5. Төмен калориялы экспресс диеталарға бейімділік. Аштық организм үшін стресс болып табылады, ол метаболизмді бәсеңдетіп, май жасушаларын көбейтуге тырысады.

Осындай шаралардың көмегімен метаболизмді жеделдетуге болады:

• тамақтану арасындағы ұзақ аралықты болдырмаңыз;
• күніне кемінде бес рет тамақтану керек;
• таңғы ас ішуді қоспаңыз;
• жүрек жаттығуларына артықшылық бере отырып, спорттық жаттығуларға уақыт бөліңіз;
• су балансын сақтау;
• таңертең көмірсулардан тамақ ішіп, ақуыздарды кешкі асқа қалдырыңыз;
• контрастты душ пен суға шомылуды ұнату - су процедуралары қанды жақсы таратады және метаболизмді тездетеді.

Жоғары температура метаболизм процестерін жақсарта алады деп саналады. Сондықтан ваннаға немесе саунаға бару артық салмақпен күресте тиімді көмектеседі.

Метаболизмді жеделдететін өнімдер

Сіз диетаға метаболизмді арттыратын ингредиенттерден сусындар мен ыдыс-аяқтарды қосу арқылы метаболизмнің жеделдеуіне әсер ете аласыз. Мұны істеу үшін сіз метаболизм жылдамдығын жақсартатын қандай өнімдер туралы білуіңіз керек.

Бұршақ. Қызыл бұршақтарда метаболизмді жақсартатын заттар бар:

• талшық - ас қорытуды жақсартады және толықтық сезімін береді;
• төзімді крахмал - ішектерді тазартады және патогендік микрофлораны бұзады;
• ақуыздар - бұлшықет тінін құру үшін қажет және май жасушаларының бұзылуын ынталандырады;
• темір - майды жағуды тездетеді және қан айналымын қалыпқа келтіреді;
• В дәрумені мен мырыш - бұлшықет қалыптастыру үшін қажетті тестостерон өндірісін ынталандырады.

Балдыркөк. Балдыркөк құрамында калория жоқ деген пікір бар. Бұл олай емес. Дәл осы шөпті сіңіруге ағзаның жұмсаған энергиясы оның калориялылығынан көп.

Балдыркөктерді салаттарда немесе жеңіл тағамдар ретінде қолдану, тіпті жоғары калориялы тағамдармен бірге, тамақтың кету ықтималдығын азайтады, ас қорытуды жақсартады және липидті жасушалардың тез бұзылуын қамтамасыз етеді. Керемет әсерді байқау үшін зімбір немесе даршын қосылған балдыркөк жеген жақсы.

Жидектер. Метаболизм жылдамдығына әсер ететін дәмді тағамдарға жидектер, әсіресе таңқурай жатады. Таңқурай аз калориялы және құрамында липидті жасушалардың тез бұзылуын қамтамасыз ететін жеміс ферменттері бар. Тамақтану алдында жеген 100 г жидектер майлы тамақтың қорытылуына көмектеседі және май қорының тұндырылуына жол бермейді.

Шоколад. Оның құрамында көмірсулар алмасуын қалыпқа келтіретін магний бар. Магний майдың жануын ынталандыратын гормон - адипонектин өндірісін қамтамасыз етеді.

Бұл тек кемінде 70% какао бар қара шоколадқа қатысты. Бұл шоколадты сіздің мәзіріңізге белсенді қосу керек дегенді білдірмейді, бірақ өнімнің кішкене бөлігі сіздің көңіл-күйіңізді көтеріп, күніне бір рет жесеңіз, метаболизмге пайдалы әсер етеді.

Карри. Карридің тиімділігі осы дәмдеуішке зімбір, куркума және ыстық бұрыш сияқты қуатты майды жағатын дәмдеуіштердің қосылуымен түсіндіріледі. Пісіру процесінде карриді үнемі пайдалану сізге метаболизмді жеделдетіп, салмақ жоғалтуға мүмкіндік береді.

Даршын тез сезінуге көмектеседі. Егер сіз осы дәмдеуішті ыдысқа қоссаңыз, артық тамақтану ықтималдығы төмендейді. Сонымен қатар, даршын метаболизмге әсер етеді, қандағы қант концентрациясын төмендетеді және тәттілерге деген құмарлықты басады. Күн сайын төрттен бір шай қасық дәмдеуіштерді қолдану жеткілікті.

Сүйек сорпасы. Жақсы зат алмасу үшін екі талап орындалуы керек: қоректік заттардың жақсы сіңуі және ыдырау өнімдерінің ағзадан шығуы. Ол коллагенді басқаруға қабілетті. Ал коллаген ақуыздар мен минералдармен бірге сүйек сорпасында кездеседі.

Балдырлар. Балдырлар мен басқа балдырлар үнемі тұтынылуы керек, бірақ аптасына үш реттен аспауы керек.

Балдырлар йодқа бай, ол қалқанша безінің жұмысын жақсартады және метаболизмге пайдалы әсер етеді. Бірақ йодтың көп болуы улануды тудыруы мүмкін.

Кокос майы. Пісіру кезінде немесе оны жаңа пісіру кезінде кокос майын қосу денеңізді сау май қышқылдарымен қанықтырады. Бұл қалқанша бездің жұмысын жақсартуға және метаболизмді тездетуге көмектеседі.

Алма сірке суы Қандағы қант мөлшерін ұстап тұруға көмектеседі. Сірке суының тағы бір пайдалы қасиеті - асқазандағы ас қорыту шырынын өндіруді ынталандыру қабілеті, ол ас қорытуды жақсартады. Метаболизм процестерін жеделдету үшін алма сірке суы, бал және лимон шырыны қосылған, қайенна бұрышымен және даршын қосылған маусымдық салаттар ұсынылады.

Грейпфрут майдың артық қорымен күресуге көмектесетін өте танымал жеміс.

Грейпфрут құрамында аскорбин қышқылы мен талшық иммунитетті жақсартады және ас қорытуды жақсартады. Сонымен қатар, грейпфрут көмірсулар алмасуына белсенді қатысады.

Кофе. Күшті кофені теріс пайдалану жүрек-қантамыр жүйесіне кері әсерін тигізеді, бірақ күніне екі кесе хош иісті сусын ішу спорт жаттығуларына қажет энергияны қамтамасыз етеді және метаболизм процестерін жақсартуға көмектеседі.

Балық. Жақсы метаболизм майларды қажет етеді. Омега-3 май қышқылдары сияқты пайдалы майлар. Лосось балықтарында олар көп. Сондықтан, балық күнін аптасына екі рет ұйымдастырып, метаболикалық процестерді жеделдетіп, глюкоза деңгейін қалыпқа келтіріп, күйзеліс салдарын жоюға болады.

Ащы бұрышдәлірек айтқанда, оның құрамындағы капсаицин тәбетті басуға көмектеседі және толықтық сезімін береді. Энергия тұтынуды тездетеді, бұл калория мен май жасушаларының тез күйіп кетуіне әкеледі. Сіз бірінші курстарда, салаттарда немесе сэндвичтерде ыстық бұрыш қосуға болады, бірақ мұны күнделікті жасау ұсынылады.

Жасыл шай. Жасыл шай сияқты пайдалы және сергітетін сусын майларды ыдыратады және метаболизмді жақсартады.

Жылына 3 килограмнан аз мөлшерде ішу үшін күніне үш-төрт кесе ішу жеткілікті, ал шай құрамындағы эпигаллакатехин галлаты керемет дене пішінін сақтауға көмектеседі.

Түркия. Ашық құс - бұлшықет тінін құруға арналған ақуыздың тамаша көзі. Өздеріңіз білетіндей, көп мөлшерде калория протеинді тағамдарды сіңіруге жұмсалады, бұл тез салмақ жоғалтуға ықпал етеді.

Қарбыз. Оның құрамында аргинин - майдың бөлінуін тездететін амин қышқылы бар. Бірақ оның құрамында қант көп, сондықтан сіз шырынды және тәтті жидектерді теріс пайдаланбауыңыз керек, салмақ жоғалту үшін екі-екіден артық жеуге жеткілікті.

Шпинат. Шпинаттың құрамдас бөліктерінің бірі - марганец. Бұл зат қанның құрамы мен сүйектің күшін жақсартады, жүйке жүйесі мен қалқанша безінің жұмысын қалыпқа келтіреді, жыныстық функция мен ми қызметіне пайдалы әсер етеді. Бұл, әрине, майлардың тез бөлінуіне ықпал етеді.

Су бүкіл ағзаның тұрақты жұмысы үшін қажет. Ол метаболикалық процестерді жеделдетеді, тәбетті төмендетеді және токсиндер мен токсиндерді тазартады. Егер сіз салмағыңызды 30-ға көбейтсеңіз, тәуліктік судың жеткілікті мөлшерін есептей аласыз. Күндізгі уақытта ыстық суықтыру кезінде және қарқынды физикалық күш салу кезінде судың мөлшерін грамммен ішу керек.

Қоңыр күріш пен сұлы жармасы. Дәнді дақылдар мен сұлы майы ағзаны қоректендіруге көп күш жұмсайтын талшықпен қамтамасыз етіледі.

Сонымен қатар, дәнді дақылдар ұзақ уақыт қанықтырады, глюкоза деңгейінің сақталуын қамтамасыз етеді және дәрумендер мен минералдардың жетіспеушілігін толтырады.

Сүт өнімдері. Кальций тапшылығы метаболизмді айтарлықтай тежейді. Күніне екі рет майдың аз мөлшері бар сүт өнімдерін пайдалану метаболизмді 60% -дан астам жылдамдатады.

Қыша, жылқы және имбир. Қыша, имбирь және ақжелкенді дайындауда белсенді қолдану ас қорытуды қалыпқа келтіріп, қосымша фунттармен қоштасуға көмектеседі. Зімбір ежелден майлардың ыдырауын ынталандыратын және зат алмасуды тездететін өнім ретінде танымал болды.

Онда қан айналымын жақсартатын және бұлшықет тінін оттегімен қанықтыратын фермент бар. Қыша дәмдеуіш ретінде немесе қыша дәндерінің инфузиясынан дайындалуы мүмкін (250 мл суға 1 шай қасық тұқым) және күніне төрт рет 50 мл ішеді.

Алма дәрумендерге, минералдарға және талшыққа бай. Әсіресе, қабықта талшық көп.

Ол ішектерді тазартады, ас қорытуды жақсартады және ұзақ уақыт бойына қанықтыру сезімін қамтамасыз етеді, сондықтан негізгі тамақ арасында алма тағамдарын жеңіл тағамдар үшін қолдану өте пайдалы.

Сонымен қатар, бұл жемістерде көп мөлшерде темір бар, бұл қан айналымын жақсартуға және метаболизм жылдамдығын қалпына келтіруге көмектеседі.

Қырыққабат. Қырыққабаттың кез-келген түрі артық салмақпен күресуде баға жетпес болады, өйткені ол талшыққа өте бай. Брокколи мен тұздыққа ерекше назар аудару керек.

Брокколи - ақуыз алмасуы мен жаңа жасушалардың құрылуы үшін қажет А және К витаминдерінің көзі. Оның құрамында аскорбин қышқылы мен кальций бар, онсыз ішкі жүйелердің үздіксіз жұмысына қол жеткізу мүмкін емес. Брокколи майларды белсенді күйдіреді және организмнен токсиндерді кетіруге көмектеседі.

Қырыққабаттың құрамындағы сүт қышқылы метаболикалық процестердің жақсы стимуляторы болып табылады, ішекте патогендік микрофлораны басады және ағзаның қорғаныс қабілетін арттырады.

Қызыл виноӘрине, алкогольді ішімдіктерге қатысты, бірақ кешкі асқа 100 мл сусын метаболизмді тездетуге көмектеседі.

Шарапта резвератрол бар - бұл липидті жасушалардың рецепторларын бұғаттайтын және май қорларының тұндырылуын болдырмайтын зат.

Сонымен қатар, резвератрол ақуыз өндірісін арттырады және майдың бөлінуін ынталандырады.

ШөптерМай жағуды жақсартатын заттар баяу метаболизмге әсер етуі мүмкін:

• қалақай - аштық сезімін азайтады;
• женьшень - ас қорытуды жақсартады және тәбетті басады;
• одуванчик - бауыр жасушаларын қалпына келтіреді және дәрумендермен қанықтырады;
• ағаш биттері мен кәділер - мұндай дуэт ас қорыту жүйесін ынталандырады және тәбетті төмендетеді.

Қарақат және құлпынай жапырақтарының, жабайы раушан мен ореганоның тұнбасы мен оттары өздерін керемет көрсетті. Дене салмағын тез азайту үшін шөптерді бірге немесе бөлек қайнатуға болады, роан жидектерін күнделікті шайдың орнына қосып, қабылдауға болады.

B дәрумені. Кез-келген дәрумендердің жетіспеушілігі денсаулыққа кері әсерін тигізеді, бірақ бұл B2 дәрумені жетіспеушілігі, бұл метаболизмнің баяулауына және анемияға әкеледі. В1 жеткіліксіздігі бұлшықет әлсіздігі мен жүйке бұзылыстарына әкеледі. Олар метаболизмді жеделдетіп, ағзадағы В9 және В12 дәрумендерінің қорғанысын арттырады.

Диетадан асып кету

Диетолог Хейли Помрой организмдегі метаболикалық процестерді жеделдету үшін диета жасады. Ол қалай жұмыс істейді? Диета 4 аптаға есептелген, осы уақытта сіз қант, сүт өнімдері, жүгері, кофе және алкогольден бас тартуыңыз керек. Көмірсуларға арналған тағамдарды қолданудан бастауға кеңес беріледі, содан кейін ақуыздарға ауысады, содан кейін ақуыздарды, майлар мен көмірсуларды біріктіріп, өнімдердің күнделікті нормасын кішкене бөліктерге бөліп, күніне бірнеше рет тамақ ішеді.

Бірінші апта 3 кезеңге бөлінеді, олардың әрқайсысы өз ұсыныстарына ие:

1. Алғашқы 2 күнде бүйрек үсті безінің қызметі қалпына келеді және стресстен арылады. Бұл күндері таңғы ас, түскі және кешкі ас дәнді тағамдардан тұруы керек, ал жемістер бірінші және екінші тағамдарда тұтынылады.
2. Келесі 2 күнде бұлшықет түзіледі. Осы кезеңде бес рет тамақтану қажет. Дәнді дақылдар мен жемістерді көкөністер, ет және балық тағамдары алмастырады, яғни екі күн ішінде тек ақуыз мен талшықты жейді.
3. Бірінші аптаның соңғы 3 күні жүрек пен қан тамырларының жұмысын күшейтуге бағытталған. Күніне 5 рет тамақтанады. Мәзірге дәнді дақылдар мен теңіз тағамдары, жаңа піскен көкөністерден жасалған салаттар, май, жаңғақтар, тұқымдар, жемістер мен бұршақ дақылдары кіреді.

Екінші апта біріншінің фазаларын толығымен қайталайды. Бірақ қазір психологиялық жұмысты өзіңізге қосу керек: өз қорқынышыңызды қайта қарау, кінәні жою және жүйке кернеуін жеңілдету.

Үшінші аптада кейбір ережелер қосылады:

• тамақтану арасындағы интервал 4 сағаттан аспайды;
• Күніне 5 толық тамақтану;
• күніне кемінде 8 стакан су ішу;
• таңғы ас оянғаннан кейін 30 минуттан кешіктірмей.

Төртінші апта алдыңғы күндерден еш айырмашылығы жоқ. Бұл кезде метаболикалық процестер қалпына келіп, май жасушалары максималды жылдамдықпен бөлінді.

Хейли Померой диетасы туралы бейне:

Тамақтанудың осы қағидаттарын ұдайы ұстану керек:

• Табиғи өнімдерден жасалған үй тағамдарын жеп қойыңыз
• ояту сәтінен бастап 30 минуттан кейін таңғы ас;
• кофе, спирт, жүгері, соя өнімдерінен, қант пен тұздан бас тарту;
• витаминдер кешенін қабылдаңыз;
• тамақтанудан жарты сағаттан кейін басталатын физикалық белсенділік.

Тамақтанудың бұл тәсілі белсенді өмір салтымен үйлеседі, метаболизмнің жоғары деңгейін, денсаулықты және денсаулықты жақсартуға көмектеседі.

Май қоры біртіндеп ериді, қан тамырлары күшейеді және холестеролдан арылады, нәтижесінде қан айналымы мен ағзаның тамақтануы жақсарады. Мұның бәрі барлық ішкі жүйелердің үйлесімді жұмысын қамтамасыз етеді және керемет әл-ауқатқа ықпал етеді.