Төмен көмірлі шоколадпен қапталған сәбіз торттары Пасха үшін өте жақсы. Махаббатпен безендірілген, ол кез-келген Пасха кофесінің үстелін безендіреді. Мен сәбізді тортты қалай безендірдім, сол уақытта аз көміртекті болып қалды, рецепт соңында айтып беремін.
Торттың шоколадты мұздатуымен бірге 100 г үшін 4,2 г көмірсу бар, сондықтан оны Пасха мерекесінде немесе басқа да ыңғайлы уақытта сақтауды ұмытпаңыз.
Ингредиенттер
Сәбіз тортына арналған
- 250 г ұнтақталған бадам;
- 250 г сәбіз;
- 100 г эритрит;
- Ванильдің хош иісі бар 80 г ақуыз ұнтағы;
- 6 жұмыртқа;
- 1 ас қасық лимон шырыны;
- 1 бөтелке лимон дәмі;
- 1 шай қасық ас содасы.
Глазурь үшін
- Ксилит қосылған 80 г қара шоколад
- 80 г қаймақ
- 20 г эритрит
Төмен көміртекті рецепт бойынша ингредиенттер мөлшері 12 данаға есептелген. Пісіру процесі 15 минутты алады. Пісіру уақыты - 40 минут. Жалпы күту уақыты - 120 минут.
Тағамдық құндылығы
Тағамдық құндылықтар шамамен алынған және 100 г төмен көміртекті өнімге есептелген.
| ккал құрайды | кж | көмірсулар | майлар | сарымсақ |
| 263 | 1099 | 4,2 г. | 19,8 г. | 15,2 г. |
Дайындау әдісі
1.
Пешті 175 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Мүмкіндігінше сәбізді аршып, майдалап тураңыз. Көбікке дейін жұмыртқаны эритритол, лимон шырыны және лимон дәмі бар шайқаңыз.
2.
Бадам ұнтағын ванильді ақуыз ұнтағы мен ас содасымен араластырыңыз, содан кейін қоспаны жұмыртқа массасына қосып, араластырыңыз. Қамырға үгітілген сәбіз қосыңыз.
Бәліш қамыры
3.
Бөлінген қалыпты пісіру қағазымен немесе маймен туралаңыз, қалыпты қамырға толтырып, тегістеңіз. Пешке 40 минут қойыңыз.
Қамырды қалыпқа салыңыз
4.
Пісіргеннен кейін пирогты жақсылап суытыңыз.
5.
Глазурь дайындау үшін эритрит кремін кішкене кастрюльге баяу қыздырыңыз. Шоколадты қатты сындырып, оны араластыра отырып кілегеймен ерітіңіз. Абайлаңыз, массаны қыздырмаңыз (максимум 38 ° C).
6.
Салқындатылған торттың үстіне шоколадты құйыңыз және тегістеңіз.
Көмірсутегі аз диетамен шектелу керек деп кім айтты?
7.
Тортты салқын жерге немесе мұздатылғанға дейін тоңазытқышқа салыңыз. Ас болсын.
Пасха сәбіз торт
Барлық қояндар сияқты, пасха сәбіз сәбізді жақсы көреді. Пасха үшін дәмді сәбіз торттарын пісіруден гөрі не болуы мүмкін? Оның құрамында көмірсулардың аз болуы жөн, сондықтан мен бірінші болып бір сәбізде орташа көмірсулардың қанша болатынын көрдім. 100 г сәбізге 10 г, басқа ингредиенттердің көпшілігінде көмірсулар аз, бірақ сонымен бірге олар жақсы біріктірілуі керек
Үй марзипан сәбізімен безендірілген торт
Мотивация жоғары, мен жасауға дайындалдым. Бәліш ингредиенттерінің қоспасы тез табылды, және тамақ процессорының арқасында сәбіз оңай сүртілді. Барлығы мұқият араластырылды, қамыр менің 26 сантиметрлік ашылатын пісіру табағымды толтырды, тегістеліп пешке жіберілді.
Тамаша, менің Пасха тортым пісірілді. Бірден сұрақ туды - мен оны қалай безендірдім? Бастапқыда бұл түсініксіз және скучно көрінді, бірақ Пасхада ол жарқын және түрлі-түсті болуы керек.
Басында мен мұздату туралы ойладым - мен Кукерден қантты мұздатуға болады. Рас, сол кезде торт маған тым тәтті болар еді, және оған қоса, мен Xucker-тің аязымен жұмыс жасау қиынға соқты, сондықтан мен бұл ойдан бас тарттым.
Хм ... мүмкін марзипанның түрлі-түсті қабатын жасау арқылы оны толығымен жасыл ету керек шығар? Жоқ, біріншіден, бұл тым түсті болады, екіншіден, сәбіз торт емес, марципан болады. Сосын менің ойыма шоколад келді. Шоколад әрқашан жақсы, сонымен қатар сәбіз хош иісімен тамаша үйлеседі. Сонымен, мен шоколад глазурінде қалуды шештім.
Торт салқындаған кезде, шоколадты мұздату пайда болды, енді оны қатайғанша күту керек болды. Арасында тортты қалай жарқыратамын деп ойладым. Бұл кішкентай сәбіз болуы керек, қисынды және айқын болды.
Сіз кішкене дайындалған марципан сәбізін сатып ала аласыз, бірақ олар өкінішке орай қанттан жасалған, мен қанттан аулақ болғым келеді. Ал, зергерлік бұйымдарды өз бетімен жасауға құштарлығы немесе мүмкіндігі жоқ адамдар үшін бұл әрине балама болады, өйткені марципан сәбізі соншалықты үлкен емес.
Мен сәбізді өзім жасағым келді, сондықтан маған кішкене бадам ұны, Xucker тәттілендіргіші және тағамдық бояғыш қажет болды. Екі ас қасық бадам ұнын Xucker мен сумен араластырдым, ал қазір менде аз көміртекті марципан бар. Мен сарғыш және қызыл түске боялдым, ол қызғылт сары түске айналады. Сәбіз жапырақтары үшін көбірек жасыл және Пасхаға арналған менің төменгі көміртекті сәбіз тортыма керемет әшекей алдым
Қазір сіздің кезегіңіз. Пісіруге сәттілік.
