Қарбыз уақыты жаздың соңында басталып, күздің ортасына дейін созылады.
Барлығы дәмді және пайдалы қауын мәдениетін ұнатады.
Қант диабетімен ауыратын науқастарға қолдану ерекшеліктері мен аурудың оларға қойылатын шектеулерін білу пайдалы болады.
Керемет жидек
Қарбыз асқабақ тұқымдасының өсімдіктеріне жатады. Бұл оның дәмі мен пайдалы қасиеттері үшін бағаланады. Қарбыз 89% судан тұрады, қалған 11% - макро-, микроэлементтер, витаминдер, қант, талшық, минералдар.
Пайдалы заттардың тізіміне А, С, В6 дәрумендер, фосфор, темір, магний, калий, органикалық қышқылдар, натрий, пантенол, пектин кіреді. Қарбызда бета-каротин, ликопин, аргинин көп мөлшерде кездеседі.
Целлюлоза ішектерге жағымды әсер ететін, зиянды заттарды кетіретін көптеген талшықтардан тұрады. Аргинин қан тамырларына жағымды әсер етеді, оларды кеңейтеді. Ликопен простатит қатерлі ісігінен қорғайды.
Жидектерді құрайтын компоненттер өт ағынын қалыпқа келтіреді. Сондай-ақ целлюлозада метаболикалық процестерді белсендіретін органикалық қышқылдар бар. Бұл, әсіресе, артық салмақпен және семіздікпен ауыратын диабетиктерге қатысты.
Қарбызды бүйрек аурулары үшін пайдалану пайдалы. Ол құмды, артық сұйықтықты кетіреді, диуретикалық әсерге ие. Халықтық медицинада ол псориазды емдеу үшін, қатерлі ісік, жүрек-тамыр, артикулярлық аурулардың алдын-алу үшін қолданылады.
Жидектердің пайдалы қасиеттері арасында:
- ас қорытуды жақсарту;
- қысымды төмендету;
- бүйрек пен зәр шығару жолындағы қабынуды жою;
- токсиндерді, шлактарды және тұздарды жою;
- жүйелі қабылдаумен холестеринді кетіреді;
- денені витаминдермен толтырады;
- антиоксиданттық әсерге ие;
- жақсы жуылған бүйрек;
- ішектерді жақсы тазартады.
Доктор Малышеваның бейнесі:
Қарбыз диабеттік болуы мүмкін бе?
Қант диабетімен ауыратын диетадағы негізгі ереже - қанттың түсуіне жол бермеу. Адам өз өмірінде есепші болуға және тұтынылған тағамды үнемі санап отыруға міндетті.
Диетаны жоспарлау кезінде тағамдық құндылығы және гликемиялық индексі ескеріледі. Күнделікті мәзір ақуыздар, майлар және күрделі көмірсулар арасындағы тепе-теңдікті сақтай отырып жасалуы керек.
Қарбызды 2 типті қант диабеті үшін қолдануға бола ма? Оның тәтті дәміне қарай, құрамында қант мөлшері жоғары екендігі туралы ойлар бар. Алайда, тәтті дәм бұл жағдайда фруктозаның болуымен түсіндіріледі.
Оның мөлшері күніне 35 грамнан аз болған жағдайда, ол ешқандай салдарсыз сіңеді.
100 грамм жидектерде 4,3 г фруктоза, 2,3 г - глюкоза бар, салыстыру үшін басқа көкөністерді алуға болады. Мысалы, сәбізде 1 грамм фруктоза және 2,5 грамм глюкоза бар.
Жидекте бұршақ, алма және апельсинге қарағанда көмірсулар аз. Олардың мазмұны қарақат, таңқурай және қарлығанмен бірдей.
Жидек денеге жағымды әсер етеді және мыналарға көмектеседі:
- қан қысымын қалыпқа келтіру;
- зат алмасуды жақсарту;
- жаман холестеринді азайту;
- зиянды заттарды алып тастаңыз, бұл әсіресе 2 типті қант диабеті үшін өте маңызды.
Теріс нүкте - бұл нормадан асып кетсе, қанттың күрт секіруі. Көпшілігі қарбызды диеталық өнім деп санайды. Бірақ иллюзияның қажеті жоқ - оның құрамында қарапайым қант бар.
Осыдан қарбыздың тағамдық құндылығы жағынан қант диабеті бар науқастарға көп пайда әкелмейді деген қорытынды жасауға болады.
Нені ескеру керек?
Дененің қант диабетіндегі глюкозаны сіңіру қабілеті курстың ауырлығына байланысты. 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарға күніне 700 г-ға дейін тамақтануға рұқсат етіледі. Бұл норма 3 есе жақсы.
Тамақтың басқа параметрлерін де ескеру қажет. Жидектерді XE мөлшерін есептегенде ұсынылған диетаны ескере отырып тұтынуға болады.
Енді сіз тағы бір маңызды индикаторды - жидектің гликемиялық индексін түсінуіңіз керек. Тамақты таңдағанда, оны ескеру қажет. GI - көмірсулардың қандағы глюкозаның ауытқуларына әсер етуінің көрсеткіші.
Гликемиялық индекс шартты түрде үш деңгейге бөлінеді:
- төмен деңгей - 10-50 аралығындағы GI;
- орташа деңгей - 50-69 аралығында GI;
- жоғары деңгей - GI 70-100 аралығында.
Қарбыздың гликемиялық индексі - 70. Бұл өнімнің төмен калориялы болуына қарамастан өте жоғары көрсеткіш. Бұл қанттың тез, бірақ қысқа өтуіне ықпал етеді. Қауын бұл тұрғыдан пайдалы, өйткені оның гликемиялық көрсеткіші 60-қа тең.
Диабетикада препаратты қолдануға жалпы қарсы көрсеткіштер ескерілуі керек.
Олардың құрамына мыналар кіреді:
- уролития;
- ішек проблемалары - ентігу және тегістеу, диарея, колит;
- асқазан жарасының өткір сатысы;
- жедел панкреатит.
Қарбыз - бұл пайдалы жидек, оның құрамында көптеген пайдалы заттар бар. Ол диабетпен ауыратын науқастардың диета қағидалары бойынша шектеулі қолдану үшін бекітілген. Жалпы қарсы көрсеткіштер де ескеріледі.
