Бізде жыл бойына бар жемістер бар.
Тек белгілі бір маусымда пайда болатындар бар.
Солардың бірі - құрма - субтропиктердің қонағы.
Бізге апельсинді құрметті апельсин жемістері беретін мәңгі жасыл ағаштар бес жүз жылға дейін өмір сүре алатынын білесіз бе? Бұл өсімдіктер ағаш тұқымдасына жатады - ағаштары салмағы алтынмен бағаланатын өсімдіктер. Ағаштың латынша атауы «құдайлардың тамағы» деп аударылған. Көптеген аңыздар мен аңыздар пайда болып, құрма жемістерінің айналасында өмір сүргені таңқаларлық емес. Бұл шын мәнінде жұмбақ ағашы.
Біздің бүгінгі міндетіміз - ұрықтың адам тамағында алатын орнын анықтау және сұраққа жауап беру - қант диабеті бар құрттарды жеуге бола ма? Мұны істеу үшін оның құрамына назар аударыңыз.
Құрма деген не?
Құрманың дәмін оның толық піскен кезде ғана алуы маңызды, сондықтан оны жинап, дүкенге жіберместен бұрын ағашта болған кезде көптеген пайдалы заттар жинай алады.
Көптеген жемістер сияқты құрма өсіп тұрған топырақтан микро және макроэлементтерді сіңіреді. Сондықтан кез-келген құрма жемістерінде натрий, калий, магний, кальций, темір және йод көп. Бұл адам тамақтан алатын маңызды макронутриенттер.
Жемістің сарғыш түсі құрма құрамында бета-каротин көп екенін көрсетеді. Бұл А дәрумені препарат тірі ағзада көптеген маңызды функцияларды орындайтын қуатты антиоксидант болып табылады. Құрамында дәрумендер көп - асқабақ пен қоңыр бұрышқа қарағанда. Ал бета-каротин тұрақты және сақтау кезінде ыдырамайды.
Перцимонның құрамында С дәрумені көп, бірақ ол тым тұрақты емес және сақтау кезінде жойылады. Осыған қарамастан, жаңа құрма жемістері ағзаға осы дәруменнің күнделікті нормасының 50% -на дейін жеткізе алады.
Перцимон таниндерге бай, сол себепті ол өзінің талғампаз дәміне ие болады. Бірақ сақтау кезінде немесе мұздату кезінде олар біртіндеп құлап кетеді. Піскен құрғақ тәтті және аз «тұтқыр» болады.
Көптеген басқа жемістер сияқты құрма құрамында дөрекі талшықтар көп болады - талшық. Бұл компонент қазіргі заманғы адамның тамақтануында өте қажет, тіпті қант диабетімен ауыратын науқас. Қант диабетіндегі құрманың пайдасы неде екендігі туралы сұрақтарды толығырақ қарастырайық.
Таннин
Құрметті дәмді соншалықты ерекше ететін танниндер танин деп аталатындардың қатарына жатады. Олардың қасиеттері күрделі көмірсулармен (полисахаридтер) және ақуыздармен күшті байланыс түзуге негізделген.
Таниндер қабынуға қарсы қасиеттерге ие. Сондықтан асқазан-ішек жолдарының қабыну аурулары (колитпен, гастритпен) диета құрамына курма қосылады. Сонымен қатар күніне 1-2 жеміс жеуге жеткілікті.
2 типті қант диабетіндегі персонмон көмірсулардың тамақтан сіңу жылдамдығын реттеуге көмектеседі. Егер сіз негізгі ас алдында құрма жемісін жесеңіз, таниндер көмірсулардың ыдырауын баяулатады және олардың қанға енуі біркелкі болады, бұл тамақтанғаннан кейін қандағы қанттың күрт көтерілуіне жол бермейді.
Танниндер жақсы антитоксикалық заттар болып табылады, сондықтан құрт улану мен нәжісті бұзуға көмектеседі. Сондай-ақ, олар бактерицидтік қасиетке ие - сондықтан алдын-алу үшін құрма күзде диетаға енгізілуі керек.
Витаминдер
Тамақтан витаминдер мен минералдардың максималды мөлшерін алу үшін диетологтар күніне кемінде 4-5 порция (дана) жеміс және / немесе көкөніс жеуге кеңес береді. Күзде қант диабетімен ауыратындарға арналған дәрілер олардың бірі болуы мүмкін. Оның витаминдік құрамын толығырақ қарастырыңыз.
Бета-каротин - күшті антиоксидант, иммуностимулятор және адаптоген болып табылатын 600 табиғи каротиноидтардың бірі. Бета-каротин молекулалары организмде бос радикалдардың жиналуына жол бермейді, иммундық жүйенің жасушаларын бұзудан қорғайды. Осылайша, бұл провитамин табиғи иммуностимулятор болып табылады. Күшті иммунитет - қант диабетімен ауыратын адамдардың ұзақ және қанағаттанарлық өміріндегі маңызды факторлардың бірі.
С дәрумені дәнекер және сүйек тіндерінің қалыпты дамуы үшін қажет. Осылайша, 2 типті қант диабетіндегі құрма ағзаны қан тамырларын нығайтатын және ангиопатияның алдын алатын затпен қанықтыруға көмектеседі, бұл соқырлық, аяқ-қол жарақаттары, жүрек соғысы және инсульт сияқты ауыр асқынуларға әкелуі мүмкін.
Макронутриенттер
Калий мен магнийдің жүрек бұлшықетінің қалыпты жұмысына қатысатындығы белгілі. Қант диабетіндегі жүрек-тамыр жүйесін қолдау терапияның маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Осылайша, құрттар мен қант диабеті бір-біріне жақын болуы мүмкін және болуы керек.
Қант және перимон
Қант диабетімен ауыратын науқастар өз диеталарын «Нан бөлімдері» деп аталатын әдісті қолдана отырып қарастыруы керек. Бір құрма - бұл бір алма немесе бір кесек нан сияқты бір нан бірлігі (XE). Осылайша, бұл пайдалы жеміс диабетпен ауыратын науқастардың рационының құрамдас бөліктерінің бірі бола алады және болуы керек.
Қорытындылай келе: құрма мен қант диабеті толығымен сәйкес келеді. Бұл ұрықтың көптеген компоненттері денсаулық үшін өте маңызды және қант диабетінің асқынуларының дамуына кедергі келтіреді. Бұл апельсинді торт жемісі - біздің күзгі рационда қонақтар.
