Біздің оқырмандардың рецептері. Жасымықпен күріш күріші

Сіздердің назарларыңызға «Лентен тағамы» сайысына қатысқан оқырман Надежда Калабухованың рецептерін ұсынамыз.

Ингредиенттер

• 2 ас қасық. қоңыр күріш қасық
• 2 ас қасық. қасық жасыл жасымық
• 60 г пияз (туралған)
• 100 г цуккини (сақинаға 0,3 см немесе текшелермен кесілген)
• 1 сағат тұз қасық
• 75 мл. тазартылмаған өсімдік майы
• 3 түйір сарымсақ (тартылған сарымсақ)
• 1 шай қасық құрғақ насыбайгүл
• 1 шай қасық құрғақ аскөк
• 1 шай қасық маржорам (міндетті емес)
• Қайен бұрышы пышағының ұшында (міндетті емес)

Қалай дайындалады

1. Күріш пен жасымықты бөлек қайнатыңыз
2. Пияз бен цуккиниді 1 ас қасық өсімдік майымен қақпақтың астына жұмсақ болғанша өткізіп, сарымсақ, насыбайгүл, аскөк, маржорам, кайенна бұрышы мен майдың қалған бөлігін қосып, жауып, 30 секунд қайнатыңыз.
3. Барлық ингредиенттерді тамақ процессорына біріктіріңіз
4. Брокколи, гүлді қырыққабат немесе Брюссель өскіндерімен бірге ұсыныңыз. Жаңа шөптер мен шие қызанақтары бар гарнир.