Панкреатит кезінде науқасқа әрдайым кешенді емдеу тағайындалады, ол дәрі-дәрмектерді қабылдауға, биологиялық белсенді қоспаларды қолдануға және теңдестірілген дұрыс тамақтануға негізделген. Науқастың тақтайшасындағы барлық тағам оны ағзаның қажетсіз реакцияларынан қорғауы керек, әл-ауқаттың қалыптасуына, өмірлік қуат беріп, патологиялық жағдайдың шиеленісуіне жол бермейді.
Витаминдер мен минералдардың жеткілікті мөлшерінсіз бүкіл адам ағзасының қалыпты жұмысы мүмкін емес, сондықтан үнемі жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жеу маңызды. Витаминдер мен аскорбин қышқылының қоры жағынан ең құндысы - бұл экзотикалық жеміс мандарині.
Егер жеке төзімсіз сау адам қандай да бір мандаринді жесе, ас қорыту жүйесінің аурулары болған кезде бәрі қалай өтеді? Мандариндерді панкреатитке қолдануға бола ма? Ұйқы безінің қабынуымен олар қаншалықты қауіпті болуы мүмкін? Бұл сұрақтар денсаулыққа ұқсас проблемалары бар науқастардың барлығына дерлік қатысты.
Мандариннің қандай пайдасы бар?
Мандариндердің құрамы апельсиндерге, басқа цитрустық жемістерге өте ұқсас. Жемістерде гликозидтер, эфир майлары, D, A, K, C топтарының витаминдері, пектиндер, минералды тұздар бар.
Егер сіз үнемі жеміс-жидек жесеңіз, жүйке жүйесінің жұмысын тұрақтандыруға, терінің, қан тамырларының, оптикалық нервтердің жағдайын жақсартуға болады.
С дәрумені (аскорбин қышқылы) патогендік микроорганизмдермен тиімді күресуге ықпал етеді. Д дәрумені мөлшерінің артуына байланысты мандаринді жеген пайдалы, зат кальцийді жақсы сіңіруге көмектеседі.
Мандариндер мен апельсиндердің бір ерекшелігі - нитраттарды өздеріне жинай алмауы, бұл жемістерде лимон қышқылының болуымен түсіндіріледі. Сонымен қатар, пайдалы заттар метаболикалық процестерді, ас қорытуды ынталандырады, дененің қорғаныш функцияларын күшейтеді.
Жүз грамм жеміс құрамында:
- 5 г көмірсулар;
- 8 г белок;
- 2 г липидтер.
Қант компоненттерінің әртүрлілігіне және мазмұнына байланысты мандариннің калория мөлшері 37-ден 46 калорияға дейін өзгеруі мүмкін.
Панкреатит
Қоректік заттар мен микроэлементтердің көп мөлшері панкреатиттің даму кезеңінде мандариндерді кез-келген уақытта тұтынуға болатындығын білдірмейді. Тыйым салудың себептері глюкозаның жоғарылауы, тыйым салынған сіңімді көмірсулар, сондай-ақ күшті аллергендік қасиеттері болуы мүмкін.
Мандариндер әлсіреген және қабынған ұйқы безінің жұмысына айтарлықтай әсер ететін маңызды аллергендердің бірі екені құпия емес. Мандариндердің тағы бір ерекшелігі - сокогон әсері, панкреатитке арналған медициналық тамақтану кезінде осы топтан өнімдерді тізімнен алып тастау керек.
Цитрустық жемістерде ағзаның жұмысына теріс әсер ететін элементтер болғандықтан, панкреатиттің өткір кезеңінде мандариндерге тыйым салынады. Алайда, олар пациенттің үстелінде жағдайды тұрақтандырғаннан кейін пайда болады, аурудың өршуі ұзақ уақыт болмаса, рецидивтер пайда болмайды. Егер шежіре жағымсыз белгілердің аясында жүрсе, онда мандариндерді қатаң шектеулі мөлшерде жеу керек.
Күні бойы үш жеміс-жидектен көп мөлшерде көкөніс ала аласыз, пайдалану ережелері келесідей:
- жемістер тек жаңа піседі;
- бір уақытта 1 данадан артық емес жеуге болады;
- тәтті жемістерді таңдаңыз;
- мандариндер аш қарынға жемейді.
Панкреатитпен апельсин жеуге бола ма? Ұсынылған ережелер апельсинді тұтыну үшін өте маңызды.
Аз мөлшерде тамақтанудың бұзылуы іш қуысында қатты ауырсынудың міндетті шарты болады. Диетаны қатаң сақтаған жағдайда, дәрі-дәрмектің белгіленген мөлшерін қабылдаған кезде мандариндер зиян келтірмейді. Аурудың ұзақ кезеңінде цитрустық жемістер күшті қалпына келтіреді, қуатпен зарядтайды, әлсіз денені микроэлементтер мен макроциттермен қамтамасыз етеді.
Ремиссия кезеңінде жемістерді күн сайын жейді, мандариндер мен олардың негізінде дайындалған тағамдарға рұқсат етіледі: жеміс сусындары, компот, кисель, кәстрөлдер, пудингтер. Мандарин шырынын қайнатылған сумен сұйылту арқылы ол дәрумендердің бүкіл кешенінің қайнар көзіне айналады.
Салаттармен, тұздықтармен, десерттермен және мандарин джемімен дәмді және пайдалы еркелетіңіз. Көптеген дәмдеуіштерді қоспай, хош иісті маринадтарды дайындаңыз:
- бұзау;
- құстар
- балық
- тауық.
Жаңа мандарин мен оның шырыны қосылған екінші курстар мен бүйір тағамдарды дайындауға арналған көптеген рецепттер бар.
Цитрустық жемістерді жүйелі қолдану гастрит, 1 типті қант диабеті және холецистит диагнозымен ересектердегі ісікті жоюға көмектеседі. Сондай-ақ, пациент асқазан-ішек жүйесінің панкреатитімен қатар жүретін бұзылулардан зардап шегуді тоқтатады.
Пектиннің болуы ішек дисбиозын жояды, пайдалы ішек микрофлорасын тиімді қалпына келтіреді. Мандариндер суық мезгілде диетаға енгізілгенде, суық тию мен вирустық аурулардың пайда болу қаупі азаяды, өйткені пациенттің денесі қажетті дәрумендермен қаныққан.
Органикалық қышқылдардың болуы жағдайды жеңілдетеді:
- тұмау
- ЖРВИ;
- жұлдыру;
- суық.
Жемістер ауыз қуысының инфекцияларымен, дене температурасының төмендеуімен күреседі.
Басқа цитрус жемістеріне қарағанда аз қышқылдағы жемістердің сөзсіз плюс. Осы себепті, бұл олардың тамақтанушылары, олардың денсаулығы мен денсаулығына қауіп төндірместен, жеткілікті мөлшерде тұтынуға рұқсат етілген.
Егер мандариннің бірнеше түйірі ұйқы безінің немесе асқазанның шырышты қабығын тітіркендірсе, өткір ауырсыну, жүрек айнуы болса, цитрустық жемістерді жағымсыз симптомдар мен панкреатиттің ыдырауынан толықтай құтылғанша кешіктірген дұрыс.
Тағам рецептері
Тіпті ересектер тәттілерді жегенді ұната алмайды, әйтпесе депрессиялық күй дамиды, көңіл-күй мен тәбет басылады. Үйде мандарин негізінде десерт дайындауға рұқсат етіледі.
Мандарин-жидек желе өте дәмді болады. Пісіру үшін сізге бір ас қасық желатин алып, бір стақан жылы су құйып, 40 минуттай ісінуге қалдырыңыз. Ал шырын бірнеше алмадан сығып алынады, мандариннің жұбы тілімдерге бөлінеді.
Әрі қарай табаға бір стақан су құйып, қайнатады, жемістер қайнаған суға батырылып, бірнеше минут қайнатылады. Дайын болған кезде, мандариндер форманың төменгі жағына жайылады.
Сорпаға сізге дайындалған алма шырынын қосып, қайнатыңыз, бөлме температурасына дейін салқындатып, желатин құйыңыз.
Жылы сорпа жеміс ыдысына құйылады, тоңазытқышқа екі сағатқа қойылады. Десерт өнеркәсіптік өнімдер мен кондитерлік өнімдер үшін тамаша алмастырғыш болады. Желли денсаулық жағдайына теріс әсер ете алмайды және реактивті панкреатит тудыруы мүмкін.
Мандариндердің пайдасы мен зияны туралы ақпарат осы мақалада көрсетілген бейнеде берілген.
