Макронутриенттер - жалпы сипаттамасы және функциялары
- Азот
- Оттегі
- Сутегі;
- Көміртекті
Бұл мақаланың тақырыбы - организмде аз мөлшерде болатын, бірақ толыққанды өмір сүруге және физиологиялық процестерге қажет макронутриенттердің тағы бір тобы.
- Фосфор;
- Калий
- Магний
- Күкірт
- Кальций
- Натрий
- Хлор
Негізгі макроэлементтер және олардың организмдегі рөлі
Адам ағзасындағы негізгі макроэлементтерді, физиологиялық және олардың емдік мәнін қарастырыңыз.
Кальций
- Қаңқа қалыптастыру;
- Қанның коагуляция процесіне қатысу;
- Гормондар өндірісі, ферменттер мен ақуыз синтезі;
- Бұлшықеттің жиырылуы және дененің кез-келген қозғалыс белсенділігі;
- Иммундық жүйеге қатысу.
Кальций тапшылығының салдары да әртүрлі: бұлшықет ауыруы, остеопороз, тырнақтың сынғыштығы, стоматологиялық аурулар, тахикардия және аритмия, бүйрек және бауыр жеткіліксіздігі, қан қысымының секіруі, ашуланшақтық, шаршау және депрессия.
Тұрақты кальций жетіспеушілігімен адамның көзінде жарқырау жоғалады, шашы түсіп, өңі сау болмайды. Бұл элемент D дәруменінсіз сіңірілмейді, сондықтан кальций препараттары әдетте осы дәруменмен бірге шығарылады.
Фосфор
Макронутриент бүйрек қызметін, жүйке жүйесін реттеуге қатысады, зат алмасуды реттейді, сүйек тінінің нығаюына әсер етеді. Фосфордың жетіспеушілігі остеопороз, есте сақтау, бас аурулары, мигрен тудыруы мүмкін.
Фосфор алмасуы кальций метаболизміне әсер етеді және керісінше, сондықтан витаминді-минералды кешендердің құрамында бұл екі элемент жиі бірге жүреді - кальций глицерофосфаты түрінде.
Калий
Бұл макроцикл магнийдің жинақталуын ынталандырады, бұл жүрек бұлшықетінің тұрақты жұмысы үшін маңызды. Сондай-ақ, калий жүрек ырғағын қалыпқа келтіреді, қанның тепе-теңдігін қалыпқа келтіреді, қан тамырларында натрий тұздарының жиналуына жол бермейді, ми жасушаларында оттегін алмастырады және организмнен токсиндерді кетіруге көмектеседі.
Натриймен бірге калий калий-натрий сорғысын қамтамасыз етеді, соның арқасында бұлшықет жиырылып, босаңсытады.
Магний
Магний көптеген метаболикалық процестерде коферменттің рөлін атқарады, жүйке жүйесін қалыпқа келтіреді және қаңқа жүйесінің қалыптасуына қатысады. Магний препараттары жүйке қоздырғышына седативті әсер етеді, иммундық жүйені ынталандырады, ішек қызметін, қуық пен простата безінің жұмысын қалыпқа келтіреді.
Магний жетіспеушілігі бұлшықеттердің қысылуын, қысылуын, іштің ауырсынуын, тітіркенуді және тітіркенуді тудырады. Мг жетіспеушілігі эпилепсиямен, миокард инфарктісімен және гипертониямен байқалады. Қатерлі ісікпен ауыратын науқастарға магний тұзын қабылдау ісіктердің дамуын бәсеңдететіні байқалды.
Күкірт
Натрий және хлор
Бұл элементтер бір топқа біріктіріліп, денеге дәл бір-бірімен үйлескенде - формуласы NaCl болатын натрий хлориді түрінде келеді. Денедегі барлық сұйықтықтардың, соның ішінде қан мен асқазан сөлінің негізі - әлсіз концентрацияланған тұзды ерітінді.
Натрий бұлшықет тонусын, тамыр қабырғаларын ұстап тұру функциясын орындайды, жүйке импульстарын өткізеді, дененің су балансын және қан құрамын реттейді.
- Тамыр жүйесін нығайту;
- Қан қысымын қалыпқа келтіру;
- Асқазан сөлінің түзілуін ынталандыру.
Хлор сонымен қатар қан мен қан қысымының тепе-теңдігіне қатысады. Сонымен қатар, ол ас қорыту үшін қажетті тұз қышқылының бөлінуіне қатысады. Денедегі хлордың жетіспеушілігі кездейсоқ болмайды және бұл элементтің артық болуы денсаулыққа зиян келтірмейді.
Қант диабетіне арналған макронутриенттер
Денедегі жалпы пайдалы әсерден басқа, қант диабетіндегі магний жүрек ырғағын тұрақтандырады, қан қысымын қалыпқа келтіреді және ең бастысы тіндер мен жасушалардың инсулинге сезімталдығын арттырады. Арнайы препараттардың құрамындағы бұл элемент терапевтік және профилактикалық агент ретінде инсулинге ауыр немесе бастапқы төзімділік үшін тағайындалады. Магний таблеткалары өте қол жетімді және тиімділігі жоғары. Ең танымал дәрілер: Магнелис, Магне-В6 (В дәруменімен бірге)6), Магникум.
Бұл процесс әсіресе жас жастағы диабетпен ауыратын науқастарда айқын көрінеді. II типті қант диабеті бар адамдар сүйек құрылымдарының әлсіреуінен зардап шегеді: сүйектердің асқынуы пациенттердің жартысына жуығында кездеседі. Сонымен қатар, салыстырмалы түрде әлсіз көгерген сыну мен жарақат алу қаупі артады.
Барлық диабетпен ауыратын науқастарға ағзаға мезгіл-мезгіл қосымша кальций мен Д витаминін енгізуге кеңес беріледі. Біз кальций мен D дәруменіне бай тағамдар, сондай-ақ күн ванналары, олардың әсерінен дәрумені теріде синтезделетін заттар туралы айтып отырмыз. Арнайы кальций қоспалары тағайындалуы мүмкін.
Күнделікті нормалар және микроэлементтердің негізгі көздері
Төменде макронутриенттердің ұсынылған дозалары және олардың негізгі табиғи көздері келтірілген.
| Макроэлемент атауы | Ұсынылатын күнделікті көмек | Негізгі көздері |
| Натрий | 4-5 г. | Тұз, ет, сарымсақ, қызылша, жұмыртқа, жануарлардың бүйректері, теңіз балдырлары, дәмдеуіштер |
| Хлор | 7-10 г. | Тұз, жарма, теңіз балдырлары, зәйтүн, нан, минералды су |
| Фосфор | 8 г. | Балық және теңіз өнімдері, жарма және жаңғақтар, құс еті, ашытқы, тұқымдар, бұршақ дақылдары, жұмыртқа, кептірілген жемістер, порчини саңырауқұлақтары, сәбіз |
| Калий | 3-4 мг | Жүзім, мейіз, кептірілген өрік, сәбіз, қоңыр бұрыш, қабығы аршылған жас картоп, жүзім |
| Кальций | 8-12 г. | Сүт өнімдері, бұршақ дақылдары, теңіз балығы және ет, теңіз өнімдері, қарақат, кептірілген жемістер, банандар |
| Магний | 0,5-1 г. | Дәнді және бұршақты дақылдар, жұмыртқа, банан, раушан жамбас, сыра ашытқысы, шөптер, шөптер |
