Қант диабеті дегеніміз емдеу қиын немесе мүмкін емделмейтін ауруларды білдіреді. Онымен бірге өмір сүру аз ләззат әкеледі, бірақ сіз тату көршілік қарым-қатынаста бұл аурумен бірге өмір сүруді үйренуіңіз керек.
Аурудың жеңіл түрлерінде негізгі терапевтік ауыртпалық дұрыс, теңдестірілген диетаға түседі. Өнімді таңдауға жауапкершілікпен және саналы түрде қарау керек.
Қандағы глюкозаның деңгейі біз білмейтін мұндай көкөністер мен жемістермен реттеледі. Сонымен, қант диабетіндегі балдыркөк аурудың дамуын едәуір жеңілдетеді, қандағы қанттың жоғарылауы мен ісік ауруының қаупін азайтады. Бұл көкөніс дақылына жатады, ол жүрегінде ауыр ауруды басады.
Сельдерей - дәрумендер мен минералдардың қоймасы
Балдыркөк құрамындағы микроэлементтер жауапты функцияны атқарады - олар ағзадағы барлық химиялық процестерді басқарады:
- Магнийдің жеткілікті мөлшері созылмалы шаршауды, қорқыныш пен тітіркенуді басады;
- Темір гемопоэзді дамытады, тотығу реакцияларына және иммундық жүйені реттеуге қатысады;
- Калий сүйектерді нығайтады, қышқыл негізді ортаның оңтайлы күйін сақтайды.
Қант диабеті бар балдыркекті жеткілікті мөлшерде қолдану ағзаны В дәрумендерімен (B1, B2, B9), PP, E, A, B-каротиндермен және эфир майларымен қамтамасыз етеді.
Аскорбин қышқылы - күшті антиоксидант - дененің темірдің сіңуіне ықпал етеді және бүкіл эндокриндік жүйенің жұмысын ынталандырады.
Дені сау және дәмді дәрі
Өсімдіктің үш түрі бар:
- Халықтық медицинада инфузия мен отвар, сондай-ақ салаттар, тұздықтар, ет тағамдарын дайындауда және үйде консервілеу кезінде ащы дәмдеуіштер үшін қолданылатын балдыркөк жапырағы;
- Салат, жеңіл тағамдар мен десерттерді дайындауда целлюлоза жейтін пиолиол сельдерейі;
- Тамыр көрінісі кең таралған және ащы диеталық және сонымен қатар дәмді алғашқы курстар мен бүйір тағамдарды дайындауға жарамды.
Жаңа жапырақ инфузиясы
Жаңа піскен жапырақтардың инфузиясын дайындау үшін 20 г балдыркөк көктерін бір стакан қайнаған суға құйып, 20 минуттан кейін штамм немесе екі қабатты дәке арқылы сүзіп алыңыз. Инфузия күніне үш рет 50-60 г тамақтану алдында қабылданады.
Жаңа сығылған шырынның пайдасы
Балдыркөктердің жасыл жапырақтарында орналасқан эфир майлары ішек қозғалғыштығын арттырады, асқазан сөлін шығарады және іш қатуды болдырмайды.
Шырын тұздар мен токсиндерді тамаша жояды, сонымен қатар ісінудің алдын алады. Шырынның құрамындағы барлық қоректік заттар, дәрумендер және микроэлементтер ағзаға дереу енеді.
Шырын дайындау үшін жапырақтары мен петолиолдың балдыркөк өсімдіктерінің майлы сабақтары қолданылады. Жуылған шырынды жапырақтары мен жасыл бұтақтар блендерде сұйық шлам тәрізді күйге келтіріліп, дәке немесе таза калик матасынан жасалған сығымдалады.
Қаласаңыз, қарапайым электр шырын сыққышты қолдануға болады.
Қант диабеті үшін балдыркөк шырынын ішіп алмау өте маңызды: таңертең және кешке тамақтанғаннан кейін екі сағаттан кейін 30-40 г ішу жеткілікті.
Балдыркөк тамырымен және лимонмен қант диабеті үшін керемет рецепт
Бұл құралды қолдану ұзақ емдеуді қарастырады (1 жастан 2 жасқа дейін). Рецепт әсіресе қант диабетімен ауыратын науқастар арасында танымал және жағдайды жеңілдету динамикасында оң пікірлерге ие.
Пісіру үшін сіз теріден 500 г балдыркөк тамырын тазартып, оны ет тартқышқа терісі бар 6 лимонмен бұрап алуыңыз керек. Алдымен оларды қайнаған суға батырып, төрттен кесіп, тұқымдарды алып тастау керек. Алынған қоспаны су ваннасында 100-120 минут ұстаңыз.
Салқындағаннан кейін дәрі тоңазытқышта сақталады және таңертең тамақтанар алдында ас қасықта қабылданады. Диабеттегі лимонмен балдыркөктің мұндай қоспасы қандағы қантты едәуір төмендетіп, науқастың жалпы жағдайын жақсартады.
Жаңа піскен шөптер балдыркөкінен жасалған салаттар
Ежелгі Грециядағы балдыркөктердің жасыл жапырақтары спорттағы және олимпиадалық жеңістердің нышаны болды, олар күшті адамдар мен марафон жүгірушілеріне лавр гүлімен бірге ұсынылды.
Шығыс Еуропада өсімдік ұзақ уақыттан бері дәрілік және сәндік болып саналды, және ол жылдар өткен соң тұтыныла бастады. Сельдерей - бұл жаңа піскен көкөністер мен ет салаттарына керемет ащы қосымша, ол соустарға, маринадтарға және салындыларға салынған.
Балдыркөк жасылдарының тұрақты және ерекше хош иісі эфир майлары арқылы беріледі. Жасыл балдыркөк қосылған салатты да подиумның иесі деп санауға болады, ал жеңілген қант диабеті біртіндеп өз орнын жоғалта бастайды.
Алма мен апельсин қосылған балдыркөк салаты
Жұмсақ жеңіл балдыркөк жеміс салатын дайындау үшін сізге 300 г жасыл жапырақ, аршылған алма және апельсиннің кесектері қажет. Жасылдарды майдалап тураңыз, жемістерді 1-1,5 см кесектерге кесіңіз және аз стақан қаймақ құйыңыз.
Тамыр балдыркөк
Қант диабетіндегі тамырлы балдыркөк құрамындағы инсулин тәрізді заттар бүйрек үсті бездерінің жұмысына белсенді әсер етеді.
Тамыр сельдерейінен жасалған тағамдарды қолдану диабетпен ауыратындарға қажет дәрі-дәрмектерді қабылдауды азайтады. Түбір сонымен қатар дәстүрлі медицинада кеңінен қолданылады - одан керемет емдік отвар дайындалады.
Балдыркөк тамырының сорпасы
Орташа ылғалдылығында туралған 20 г тамыр, бір стакан қайнаған су құйып, баяу отта жарты сағат пісіріңіз. Күндізгі уақытта сорпаны кішкене бөліктерде ішіңіз. Сорпаны емдеу метаболизмді, асқазан мен ішек жұмысын тез қалпына келтіреді.
2 типті қант диабеті үшін балдыркөк тамырынан отвар алудың екі пайдасы бар: денсаулықты нығайтады және отбасылық бюджет қымбат дәрілерді сатып алу сияқты шығынға ұшырамайды.
Сельдерей тамыры пюресі
Ауа-картоп пюресі тазартылған француз тағамдарына жатады, бірақ ол қарапайым түрде және қажетсіз қиындықсыз дайындалады.
Сонымен:
- Бір орта тамыр және кішкентай пияз;
Жұп қабық;- Бір стақан сүт;
- Үгітілген қатты ірімшіктің бір ас қасық;
- Тұз, лавр жапырағы, екі бұрыш бұршақ және ащы бұрыш;
- 30 г кілегей немесе май.
Жұп қабық;Көкөністерді текшелерге кесіп, табаға салыңыз да, дәмдеуіштер қосыңыз. Табаның құрамын сүтпен құйып, 20-25 минут пісіріңіз. дайын болғанға дейін. Содан кейін сүтті кәстрөлге құйыңыз, бұрыш пен лавр жапырақтарын алыңыз. Дайын пісірілген көкөністерге дәміне қарай тұз, үгітілген ірімшік пен май қосыңыз.
Барлық ингредиенттерді біртіндеп жұқа ағынға құйып, ыстық сүтті құйыңыз. Картоп пюресін қажетті консистенцияға (сұйық немесе жартылай сұйық) әкеліп, табаққа салыңыз, балдыркөк жапырақтарымен гарнир салыңыз және мускат жаңғағымен себіңіз.
Сақтау туралы аздап
Қант диабеті үшін балдыркектен дәрілік заттар мен ыдыс-аяқтарды тек көкөніс маусымында ғана емес, сонымен қатар жыл бойы да дайындай білу үшін тамырлар жертөледе құм жәшігінде жақсы сақталатынын білу керек. Балдыркөк балдыркөк майын банкаларға салып, қыста тоңазытқышта сақтаңыз. Сақтаудың жақсы тәсілі - мұздатқышқа терең мұздату.
Ерітілгеннен кейін дәрумендер мен минералдардың көп бөлігі сақталып, денсаулығыңызға баға жетпес пайда мен жеңілдік әкеледі.
