Кез-келген май - бұл құрамында көп мөлшерде көмірсулар бар майлы өнім. Алайда, онсыз диета нашар және төмен болады. Қант диабетіне арналған май тіпті ауыр науқастар үшін де ұсынылады.
Бұл өнімнің бірегейлігі келесі жағымды қасиеттерден тұрады:
- Дененің бай құрамына байланысты энергиямен және күшпен қанықтыру;
- Тағамды тезірек сіңіру;
- Жараны емдейтін әсері.
Сондай-ақ, әйел денесінде холестериннің болуы жыныстық гормондар мен өт қышқылдарының түзілуін қамтамасыз етеді. Бұл жүктілік пен етеккірдің пайда болуына ықпал етеді. Рахит және остеопороз, онкология даму қаупі азаяды. Интеллектуалды қабілеттер жақсарады, жад қалпына келтіріледі.
Тамақтану ережелері
Кез-келген тағам, ол диеталық кестеге енгізілмес бұрын, мұқият талдануы және емдеуші дәрігермен келісілуі керек.
Үлкен мөлшерде холестерині бар қант диабеті үшін май болып табылатын жоғары калориялы және майлы тағамдарды көп мөлшерде қабылдау ұсынылмайды. Алайда өнімнің белгілі бір мөлшері дененің жалпы әл-ауқатын жақсартуға және майда еритін дәрумендерді сіңіруге мүмкіндік береді.
Қант диабетімен ауыратындар қанша майды тұтына алады? Бұл жағдайда бәрі науқастың мәзіріне енетін басқа өнімдерге байланысты. Қант диабетінде күнделікті рационға шамамен 15 г қаныққан май қосуға рұқсат етіледі. Қай тағамдар мәзірі ұсынылған - диетолог немесе емдеуші дәрігер шешуі керек. Маман диабетиктердің жалпы жағдайын ескереді, өйткені қандағы холестерин деңгейі жоғары болғандықтан, өнімнің пайдасы ықтимал зияннан едәуір төмен болуы мүмкін.
Сары май 2 типті қант диабеті үшін қолданылған кезде, тіндік жасушалар инсулинге төзімді болады. Бұл азық-түлікпен қамтамасыз етілетін глюкозаның толық сіңуін тоқтатады. Ол қанда жиналады. Бұл аурудың тіркелген жағдайларының көпшілігі дәл 2 типті қант диабетінде кездеседі. Мұндай диагнозы бар науқастарда үнемі артық салмақ болу проблемалары болады.
Зиян мен пайда
Сары май қант диабеті үшін қаншалықты қауіпсіз және қаншалықты қауіпсіз екенін түсіну үшін сіз осы өнімде қандай май бар екенін білуіңіз керек. Майлар холестеринді төмендетуге көмектесетін «сау».
Оларға мыналар жатады:
- Қанықпаған;
- Қанықпаған омега-3 май қышқылдары.
Бірақ май құрамында зиянды майлар да бар. Ол қантты арттыруға бай. Диетологтар бұл тағамды 1 ас қасықтан артық емес тұтынуды ұсынады. л жаңа. Гейден толығымен бас тарту керек, өйткені оның құрамында шамамен 99% май және бос калория бар. Түрлі хош иістер мен бояғыштардың қосылуына байланысты гликемиялық көрсеткіш жоғарылайды.
Тамақты дайындаған кезде бұл өнімді өсімдік майымен (зәйтүн майы) ауыстыруға болады. Сондай-ақ, авокадо, бадам, жержаңғақ, зығыр, жаңғақ, күнжіт тұқымы, асқабақ тұқымы және күнбағыс көмегімен денені пайдалы заттармен қанықтыруға болады.
Қант диабетімен ауыратын науқастарға сары майдың зияны келесідей:
- Қандағы холестериннің артуы тамырлы функцияның бұзылуына әкеледі. Нәтижесінде диабеттік аяқ пайда болуы мүмкін, сондай-ақ инсульт, инфаркт.
- Сатып алынған май құрамында хош иістер мен қоспалар, хош иістендіргіштер мен бояғыштар бар.
- Бұл өнімді таңдағанда табиғи өнімге артықшылық беру керек - спрэдті сатып алмаңыз.
Сатылымда сіз сары майдың келесі түрлерін таба аласыз:
- Тәтті крем - жаңа крем бар;
- Әуесқой - май мөлшері аз, ылғал көп;
- Қаймақ - қаймақ пен қышқылдан;
- Толтырғыштары бар - ваниль, құрамында түрлі жеміс қоспалары, какао бар.
Бұл сынақтағы жалған болып қалады. Ыстық суда сапасыз май толығымен ериді, бірақ тұнбасыз. Сіз майды еріту арқылы тексере аласыз. Жұмсақтау үшін майды үстелде қалдырыңыз. Бетіндегі нашар өнімдер сұйықтықты құрайды.
Балама
Ғалымдар дәл сау адам үшін сиыр сүтінен жасалған майдың жиі қолданылмайтынын дәлелдеді. Ешкінің өнімінен айырмашылығы, оны аптасына 2 реттен артық емес жеуге кеңес беріледі.
Ешкі сүтінен алынған өнім құрамында:
Жасушаларға қажет қанықпаған қышқылдар бар сүт майы;- Майда еритін дәрумендер;
- Құнды ақуыздар
- Көмірсулар мен минералдар.
Жасушаларға қажет қанықпаған қышқылдар бар сүт майы;Айта кету керек азот, марганец, магний, фосфор, калий, сондай-ақ кальций мен мыс тұрғысынан бұл өнім сиыр сүтінен жасалған майдан едәуір артық. Хлор, сонымен қатар кремний мен фторидтің жеткілікті мөлшері емдеуде ғана емес, сонымен қатар аурудың алдын-алуға да көмектеседі.
Үйде осы құнды өнімді дайындау үшін сізге қажет:
Ешкі сүтінен қаймақ немесе кілегей;- Аздап салқын су құйылатын үлкен тостаған;
- Мазмұнды шайқауға арналған араластырғыш.
Ешкі сүтінен қаймақ немесе кілегей;Зерттеу
Швед ғалымдарының зерттеулері бойынша, диабеттің алдын-алу үшін, құрамында майы аз тағамдарды қоспағанда, кем дегенде 8 порция май, кілегей, жоғары сапалы ірімшік, сүт болуы керек.
Бір эксперимент кезінде қатысушылардың бір тобына жоғарыда аталған тағамдардың 8 порциясын тұтынуға рұқсат етілген, ал екінші топта бір ғана тағам ұсынылған. Бұл бөлік шамамен 200 мл йогурт немесе сүт, 25 г кілегей немесе 7 г май, 20 г ірімшік болды.
Зерттеу барысында ғалымдар қауіптің келесі факторларын ескерді:
- Жынысы
- Жасы
- Білім;
- Дене белсенділігі;
- Тұқым қуалайтын бейімділік;
- Шылым шегу
- Дене массасының индексі;
- Алкогольді тұтыну дәрежесі;
- Стресстік жағдайлардың болуы.
Бірінші топтың өкілдері екінші топқа қарағанда 2 типті қант диабетімен ауыратындардың 23% аз екендігі анықталды. Сондай-ақ, ағзаның сүт өнімдерінен алатын майлары басқа қаныққан майларға қарағанда әлдеқайда пайдалы екенін атап өткен жөн - бұл оң әсерге көмектеседі.
Қант диабеті - ауыр ауру. Патология көбінесе мүгедектікті және тіпті ерте өлімді тудырады. Алдыңғы зерттеулерде бұл ғалымдар сондай көрсеткіштерді анықтаған, дені сау адам үнемі майсыз ет жеген кезде патологияның ықтималдығы едәуір артады.
Мәселен, тек 90 г майлы ет диабеттің 9% -ға қаупін туғызады, ал 80 г майсыз ет жегенде 20%.
Қорытынды
Науқасқа қант диабеті диагнозы қойылып, тиісті емдеу мен тамақтану таңдалса, белсенді өмір салтын ұстану өте маңызды. Қозғалыстың болмауы глюкозаға төзімділікті айтарлықтай арттырады.
Сондай-ақ, қант диабетімен ауыратын адамдарға жаман әдеттен бас тарту керек. Шынында, темекі шегу кезінде қан тамырларының тарылуы пайда болады, бұл көзге, аяқтарға және саусақтарға қан ағынын нашарлатады. Күрделі әрекеттер арқылы ғана өмірлік тепе-теңдікті сақтауға болады.
