Сарымсақ өзінің артықшылықтарымен кеңінен танымал, бірақ ол зиянды болуы мүмкін. Мұндай көкөніс кейбір ауруларда қатаң тыйым салынады.
Аса сақтықпен панкреатитке арналған сарымсақ диетаға қосылуы керек. Бұл туралы мақалада айтатын боламыз.
Сарымсақтың артықшылықтары мен кемшіліктері
Сарымсақ адам ағзасына оң әсер етеді. Оны күнделікті жеп жүрудің бірқатар артықшылықтары бар, бірақ сарымсақ егер сіз оны көп жесеңіз, денеге зиян тигізуі мүмкін. Өкінішке орай, бұл туралы барлығы біле бермейді.
Сарымсақтың жағымды жақтары:
Сарымсақ бактериялармен сәтті күреседі.
Егер сіз көкөністі ақылға қонымды мөлшерде қолдансаңыз, денеңізді әртүрлі зиянды микроорганизмдерден, оның ішінде қауіпті аурулардың дамуына әкелетін заттардан қорғауға болады.
- Сонымен қатар, сарымсақ қан тамырлары мен бауырды тазартады, асқазан-ішек жолдарын қалыпқа келтіреді.
- Оны қолдану иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі
- Бұл инсульт пен инфаркттың алдын алу шарасы.
- Бұл көкөніс потенциалды жақсартады,
Бұл маңызды. Ұйқы безінің қатерлі ісігінде сарымсақ жеуге болады деген пікір бар, бірақ сарымсақтың қатерлі ісік ауруына қарсы тиімділігі әлі анықталған жоқ.
Аталған артықшылықтармен қатар сарымсақтың көптеген кемшіліктері бар, бірақ олар туралы олар аз біледі. Бұл оның жағымсыз хош иісіне ғана емес, сонымен қатар тәбеттің жоғарылауына да қатысты, бұл артық салмаққа әкеледі.
Сарымсақтың кемшіліктері:
- Сарымсақ геморроймен бірге қолданылмауы керек,
- ол жүктілік және лактация кезінде зиянды,
- бұл көкөністі бауыр аурулары үшін жеуге болмайды,
- асқазан-ішек жолдары
- бүйрек
- бірақ сау адам сарымсақты да жеткілікті мөлшерде тұтына алады.
Ұйқы безі сарымсақ
Ұйқы безіндегі қабыну процестерімен байланысты ауру панкреатит деп аталады. Панкреатитпен ауыратын науқастарда сарымсаққа олардың рационына қосуға қатаң тыйым салынады.
Ұйқы безі қабынған кезде оның каналдары тарылады. Сонымен қатар, сарымсақ тұтыну кезінде ұйқы безі арқылы асқазан сөлін өндірудің өсуі байқалады.
Нәтижесінде өзекшелер осындай мөлшерде шырынды жіберіп алмайды, ол безде қалады және күшті химиялық зат бола отырып, ағзаға теріс әсер ете бастайды.
Осы себепті ұйқы безінің қабынуы пайда болады, бұл аурудың одан әрі шиеленісуіне әкеледі, сарымсақ ұйқы безінде қабыну процестерін тудыруы мүмкін.
Сарымсақ асқазанның жұмысына жағымды әсер етеді, бірақ панкреатитпен ауыратын науқас үшін ішекке қарағанда ұйқы безіне көп зиян келеді.
Панкреатиттің өршуімен сарымсақ
Жедел панкреатит кезінде ұйқы безі асқазан сөлінде толық немесе ішінара сіңіріледі.
Ауру ұзаққа созылмайды, оны емдеуге болады, кейін ұйқы безінде киста қалуы мүмкін, ауру да ұзаққа созылуы мүмкін.
Бұл патологиямен бірге өлімге әкелетін нәтиже жиі кездеседі. Осы себепті панкреатиттің өршуі бар сарымсаққа қатаң тыйым салынады! Бұл ұйқы безінің дағдарыстық жағдайын едәуір нашарлатуы мүмкін.
Созылмалы панкреатит сарымсақ
Созылмалы панкреатит - бұл емделмейтін ауру. Бұл ауру мезгіл-мезгіл күшейіп, кейін босатылады. Созылмалы панкреатит жедел панкреатит негізінде өршіп кеткеннен кейін дамиды.
Дәрігерлер панкреатиттің созылмалы түрімен сарымсақты кез-келген түрде тұтынуға болмайды деп санайды, бірақ бұл мәселе бойынша басқа пікірлер бар.
Созылмалы панкреатитпен ауыратын науқастарға балық пен ет жеуге рұқсат етіледі, бірақ тағамдарды сарымсақпен дәмдеуге тыйым салынады. Бұл өнім жарқын дәмі мен иісі бар заттардан тұрады. Бұл заттар ұйқы безіне зиян келтіруі мүмкін. Ұйқы безінің некрозына арналған диета сарымсақты қоспағанда, бұл түсінікті, өйткені бұл панкреатиттің күрделі сатысы.
Сарымсақпен бірге осындай өнеркәсіптік өнімдерді алып тастау керек:
- ірімшік
- маринадтар
- тұздалған
- майонез
- кетчуп
- ысталған өнімдер.
Сарымсақ болмайтындай етіп сатып алынған өнімдердің құрамын оқып шығу керек, оны панкреатитке қолдануға болмайды.
Панкреатиттің әлсіреуі кезіндегі сарымсақ
Ремиссия кезінде ауру басылған кезде панкреатитпен ауыратын сарымсақ жеуге болады деген пікір бар. Тек оны термиялық өңдеуден өткізу керек: сарымсақты қайнаған суға құйып, ыстық майға пісіріңіз. Бұл панкреатитке қауіп төндіретін дәм мен иіс көрсеткіштерін азайтуға көмектеседі. Десе де, қант диабетімен ауыратын науқастарға 2 типті қант диабетіндегі сарымсақтың рұқсат етілген-берілмегенін білу маңызды!
Бұл мәселе бойынша бұл пікірді әркім қолдай бермейді, сондықтан ремиссия кезінде де, панкреатиттің созылмалы түрімен термиялық өңделген сарымсақ жеу өте қауіпті. Бірақ бұл ұстаныммен келісетіндер шикі сарымсақ тұтынуға қатаң тыйым салынады деп санайды.
Нәтижесінде, сарымсақ сау адамға көп пайда әкелмейді, өйткені кейбіреулердің пікірінше, панкреатитпен ауыратын науқастар денсаулығына негізсіз қауіп төндірмес үшін оны қолданудан мүлдем алып тастауы керек.
Сарымсақ жеу денені тұрақтандыруға көмектеседі деп саналады. Өз денсаулығын төзімділік сынақтарынан өткізгісі келмейтіндерге бұл көкөністі тамақ ретінде жеуге тыйым салынады.
