Науқас қандай қант диабетімен ауырады, сәбізді фанатизмсіз және жеуге болмайды, оның денсаулығына зиян тигізбейді. Бұл жағдайда сіз негізгі диеталық өнім ретінде қант диабеті үшін сәбізді ғана таңдамауыңыз керек. Түбірлік көкөністерді басқа көкөністермен және құрамында көмірсулардың мөлшері аз тамырлы дақылдармен бірге жеген дұрыс және пайдалы.
Неліктен сәбіз диабет үшін пайдалы?
Сәбіздің негізгі пайдалы қасиеті - талшықтың жоғары мөлшері. Бұл затсыз тұрақты ас қорыту мен салмақты бақылау мүмкін емес. Себебі қант диабетімен ауыратын сәбіздің екі түрін жеуге болады және керек.
Көкөністің тағы бір артықшылығы - бұл диеталық талшық. Олар қоректік заттардың, оның ішінде глюкозаны сіңіру кезінде тез сіңуіне жол бермейді. Бұл дегеніміз, 2 типті қант диабетімен ауыратын науқастар сенімді және табиғи түрде қандағы инсулин деңгейінің күрт өзгеруінен қорғалған.
Сіз күн сайын сәбізді және 1 типті қант диабетімен ауыратындарды қауіпсіз жей аласыз.
Аурудың бұл түріне сәбізді қалай пісіруге болады?
Апельсин түбірінен көп пайда алу үшін оны 1-ші және 2-ші типті аурумен ауыратын қант диабетімен оңай жеуге болатындай етіп дайындау мен қолданудың бірнеше қарапайым ережелерін сақтау керек.
- Диетаға тек жаңа, жас сәбізді енгізген жөн. Түбірлік дақыл «ескі», пайдалы қасиеттері онша аз болады.
- Тамыр дақылын қайнатуға, бұқтыруға, пісіруге, кейде орташа мөлшерде өсімдік майымен қуыруға болады.
- Ең дұрысы, сәбізді қабығынан тікелей дайындаңыз - осылайша диабетпен ауыратындар үшін қажет 2-ші типтегі заттарды үнемдеуге мүмкіндік береді. Содан кейін оны суық сумен жуып, тазалап, бөлек немесе басқа ыдыс-аяқтардың бір бөлігі ретінде ішу керек.
- Шикі немесе қайнатылған сәбізді мұздату өте ыңғайлы - осыдан ол өзінің құнды қасиеттерін жоғалтпайды.
- 2 типті қант ауруы бар науқастарға пюреге сәбізді мәзірге қосу өте пайдалы. Оны дайындау үшін жаңа пісірілген немесе пісірілген көкөністі пайдалануға болады. Бірақ егер термиялық өңдеуден өткен сәбіз пиязына аптасына 3-4 рет қолдануға рұқсат етілсе, шикі ыдысты 6-8 күнде бір рет жеуге рұқсат етіледі.
Кеңес: сәбіз кез-келген түрдегі қант диабеті үшін және оның таза түрінде пайдалы, бірақ, ең бастысы, оның пайдалы қасиеттері өсімдік майының немесе сүт өнімдерінің аз мөлшерімен бірге, сондай-ақ басқа да жаңа көкөністермен бірге қолданылған кезде анықталады.
Пісірілген сәбіз - бұл өте пайдалы, күнделікті 2-3 дана мөлшерінде қоспасыз жеуге болады. Бірақ қуырылған немесе бұқтырылған тағамды бүйір тағамдармен және диеталық ет немесе балық тағамдарымен біріктірген дұрыс. Бұл көмірсулардың басқа заттармен оңтайлы тепе-теңдігін қамтамасыз етеді.
Осылайша пісіру үшін тамыр дақылдары аршылып, шеңберге, сабанға немесе кесектерге кесіледі. Майдалап үгітілген сәбіз қуырғанда немесе қайнатқанда өзінің қасиеттерін жоғалтады. Бүкіл көкөністі қуырмаңыз - бұл көп уақытты алады, көп май сіңіреді, және бұл мүлдем пайдалы емес. Табаны немесе табаға жібермес бұрын сәбізді орташа мөлшерде кескен жақсы.
Сәбіз шырыны - Табу немесе медицина
Көкөністер мен жемістерден жаңа сығылған шырынды әрдайым қолдайды және бәріне пайдалы болады. Бірақ бұл жағдайда қант диабеті - бұл ерекшелік. Мандарин шырыны, мысалы, бұл ауруға пайдалы ғана емес, сонымен қатар тұтас, жаңа цитрустық жемістерден айырмашылығы зиянды.
Мұндай диагнозбен шырындары зиян келтіретін басқа да көкөністер мен жемістер бар. Бірақ сәбіз емес.
Сәбіз шырыны, керісінше, қант диабетімен ауыратындар үшін пайдалы болады. Мұндай өнім құрамында витаминді-минералды кешен бар, сонымен қатар - қандағы глюкозаны ұстап тұруға қажетті көптеген фитохимиялық қосылыстар.
Тұрақты сәбіз:
- Холестеринді басқаруға көмектеседі
- қождың пайда болуына жол бермейді
- зардап шеккен терінің қалпына келуіне ықпал етеді
- көру қабілеті төмен мәселелерді шешеді
- ағзаның иммундық жүйесін ынталандырады.
Бірақ сәбіз мен одан алынған жаңа шырынның басты артықшылығы - бұл әлі де көмірсулардың ыдырауы және глюкозаның сіңірілуі.
Пайдалы ұсыныстар: сәбіз шырынын тәулігіне стандартты рұқсат етілген бөлігі - бір стақан (250 мл). Дәрігердің нұсқауы бойынша өнім мөлшерін көбейту немесе азайту мүмкін. Қалай болғанда да, жоғары қандағы қантпен дұрыс тамақтану өте маңызды, ал сәбіз бұл жағдайда басты көмекші болады.
Шырын жасау үшін сізге жаңа тамырлы көкөністер, шырын сыққыш немесе блендер қажет болады. Төтенше жағдайларда, егер құралдар болмаса, сәбізді майдалап турап, дәке немесе таңғышқа өткізіп, жақсылап сығып алуға болады. Сәбіз шырыны:
- Қант диабетімен ауыратын науқастарда ағзаның вирустар мен инфекцияларға төзімділігін арттыру.
- Инсулин синтезіне жауап беретін ұйқы безін ынталандырыңыз.
- Жүйке жүйесін қолданыңыз.
Корей сәбізінің пайдасы бар ма?
Бұл көкөніс ащы тағамдар өте танымал. Көптеген адамдар оны денсаулық үшін өте пайдалы деп санайды. Бірақ кез-келген көкөністің пайдалылығы, тек сәбіз емес, ең алдымен дайындау тәсілі мен дәмі бар дәмдеуіштерге байланысты.
Шикі немесе қайнатылған сәбіз және маринадталған сәбіз бірдей нәрседен алыс.
Ия, ащы тағам ферменттер мен ас қорытуды ынталандырады. Бірақ сонымен бірге сірке суын, қыша, корей сәбізіне жомарт шашыратып, суаратын бұрыштың түрлі сорттары ұйқы безі үшін өте қиын.
Қарқынды түрде шыға бастайтын асқазан сөлі ас қорытуға ықпал етпейді. Тек сізді әдеттегіден көп тамақтануға мәжбүр етеді. сондықтан кореялық сәбізге қарсы 2 типті қант диабетіне тыйым салынған тағамдар басқа өнімді алды.
Сондықтан, қант диабетімен аурудың қандай түріне жататыны маңызды емес, кореялық сәбіз аз мөлшерде болса да, қатаң қарсы. Оның құрамындағы қант ұқсас диагнозы бар науқастың ағзасына зиянды.
