Бірінші және екінші типтегі қант диабеті жағдайында дәрігер тағайындаған арнайы медициналық диетаны сақтау қажет. Қант диабетімен ауыратын адамдарға ұсынылатын тағамдардың тізімі әртүрлі көкөністерді, атап айтқанда қырыққабатты қамтиды.
Қант диабетіндегі қырыққабаттың ерекшеліктері
Ақ қырыққабат құрамында қант диабетімен ауыратындар үшін пайдалы көптеген қоректік заттар бар.
- Бұл өнімнің құрамына бай химиялық құрам кіреді, ал осы түрдегі көкөністерде калория мөлшері аз.
- Бірінші және екінші типтегі қант диабетіне арналған қырыққабат артық дене салмағынан арылуға көмектесетіндіктен ұсынылады.
- Бұл диабетпен ауыратындар үшін көбінесе артық салмақтан зардап шегетіндерге арналған өнімнің маңызды ерекшелігі.
- Қырыққабат құрамында сахароза мен крахмалдың ең аз мөлшері бар, сондықтан бұл өнімді қандағы глюкоза деңгейі жоғарылайды деп қорықпай, үнемі жеуге болады.
Гүлді қырыққабат 1 және 2 типті қант диабеті үшін де пайдалы.
- Ақ қырыққабатпен салыстырғанда, осы түрдегі өнім құрамында ақуыз көп, ол пациентте ауруға байланысты ақуыз метаболизмі бұзылған жағдайда маңызды.
- Қырыққабат тез сауығуды қамтамасыз етеді және ферменттердің белсенділігін арттырады.
- Қырыққабатта орналасқан жіңішке талшықтардың арқасында өнім денеге жақсы сіңіп кетеді, осылайша оның энергетикалық құндылығы артады.
- Қант диабетіне арналған қырыққабат қандағы қантты азайтуға көмектеседі және организмдегі холестерин деңгейін қалыпқа келтіреді.
Қызыл қырыққабат бірінші немесе екінші типтегі қант диабетінде қолдануға ұсынылады, себебі бұл қан тамырларының жағдайын жақсартады, капиллярлардың қабырғаларын нығайтады және науқаста қан қысымын төмендетеді.
Кез-келген қант диабеті үшін қырыққабаттың ең пайдалы түрі - брокколи. Айтпақшы, қант диабетімен ғана емес, өйткені панкреатитпен брокколи де өте пайдалы өнім.
Бұл қан тамырларын қорғауға, атеросклероз мен инфекциялық аурулардың пайда болуына жол бермейтін ақуыздар, витаминдер, фитонцидтер көп.
Өнімнің құрамына кіретін сульфорафан жүрек-қантамыр жүйесінің зақымдалуын болдырмауы мүмкін.
Коллаби қырыққабаты ағзадағы жүйке жасушаларының жағдайын тұрақтандырады, бұл бірінші және екінші типтегі қант диабеті үшін қажет.
Егер 1 типті қант диабеті ерте жаста пайда болса, Савой қырыққабаты әсіресе пайдалы болуы мүмкін, бұл аурудың салдарынан физикалық дамуды кешіктіруге мүмкіндік бермейді.
Кез-келген типтегі қант диабеті үшін ең пайдалы өнім - Брюссель өскіндері. Бұл диабетпен ауыратын тіндердің тез сауығуына ықпал етеді, олар диабетиктерге өте баяу сауығып кетеді. Сондай-ақ, бұл өнім ұйқы безінің тіндерін қалпына келтіреді, бұл диабетпен ауыратындар үшін өте маңызды.
Қант диабетінде тұздықты пайдалану
Қырыққабат тек бай химиялық құрамы үшін ғана емес, сонымен қатар оның құрамында ашыту процесінде пайда болатын пайдалы заттар бар екендігі үшін пайдалы. Бұл өнімді қант диабетінің кез-келген түрімен жеуге болады, өйткені тұздықта гликемиялық индексі төмен, калория мөлшері аз және аскорбин қышқылы көп.
- Өнімнің құрамына қан тамырларының ішкі астарының бұзылуын болдырмайтын полиқанықпаған май қышқылдары кіреді. Бұл жүрек-қан тамырлары жүйесінің патологиясының ерте дамуына жол бермейді, стенокардия, жүрек соғысы және инсульт.
- Оның ішінде тұздықты құрамында В дәруменінің қажетті мөлшері бар, ол кез-келген түрдегі қант диабетіндегі жүйке ауруларының дамуына жол бермейді.
- Өнімнің құрамына кіретін сүт қышқылы асқазан-ішек жолдарының микрофлорасын қалпына келтіреді және ағзаны улы заттардан тазартады.
Маринадталған қырыққабат тұздығының денеге тигізетін пайдасы зор. Ұйқы безінің жұмысын жақсарту үшін оны 2 типті қант диабетіне аптасына төрт рет бірнеше ас қасықтан қолдануға болады. Бұл өз кезегінде қандағы қантты төмендетеді.
Сондай-ақ, тұзды ерітінді дененің қышқыл-негіз балансын қалыпқа келтіруге мүмкіндік береді және бүйрек зақымдануына қарсы профилактикалық тамаша құрал ретінде қызмет етеді.
Бір қызығы, қырыққабаттың құрамында жаңа қырыққабатқа қарағанда көп қоректік заттар бар. Денені күнделікті дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз ету үшін күніне 200 грамм тұздықты жеу керек, бұл денсаулықты, белсенділікті және өмірлікті сақтауға көмектеседі.
Егер қырыққабаттан басқа, басқа да көкөністер, мысалы алма, мүкжидек, лингонберри, сәбіз, қоңыр бұрыш бұршақ дақылдары орналастырылса, олар пайдалы қасиеттерін әлдеқайда жақсы сақтайды. Осы көкөністер мен жидектер құрамына бактерицидтік қасиеті бар бензой қышқылы кіреді. Ас қорытуды жақсартатын және қоздырғыштардың денесінен арылтатын анис және қопсытқыш тұқымдар ұқсас қасиетке ие.
100 грамм тұздықтағы құрамында тек 27 ккал бар, сондықтан бұл өнім салмақ жоғалту үшін пайдалы.
Сондай-ақ, тұздықта май жоқ, оның құрамында аздаған көмірсулар бар, ақуыздар, диеталық талшықтар және органикалық қышқылдар бар.
Өнімнің құрамына C, A, E, PP, B, K топтарының витаминдері, сонымен қатар натрий, калий, кальций, магний, фосфор, темір, йод, марганец, кобальт, мыс, фтор, молибден, мырыш.
- Қырыққабат созылмалы гастритке тиімді, денсаулығыңызға байланысты проблемалардан арылу үшін оны үш апта бойы тамақтанар алдында күн сайын ішу ұсынылады.
- Сол сияқты, бұл қант диабетін емдеудің ерекше құралы, ол қандағы қантты төмендетіп қана қоймай, сонымен бірге ағзаның иммундық жүйесін нығайтады.
- Ежелгі дәуірден бастап, тұздықты ер адамның күшін сақтау мен нығайтудың тамаша құралы екендігі белгілі.
- Өнімдегі заттар қандағы холестеринді азайтып, қатерлі ісік ауруының алдын алады.
- Қырыққабат сонымен қатар өкпе мен сүт безі қатерлі ісігінің алдын-алудың тиімді әдісі болып табылады.
Қант диабеті үшін балдырларды қолдану
Атауға қарамастан, балдырлар көкөністерге қолданылмайды. Бұл қоңыр балдырлар, олар қырыққабаттың дәмдік ұқсастығына байланысты өз атын алды. Мұндай өнімді бірінші және екінші типтегі қант диабетімен бірге жеуге болады.
Балдырлар - бұл атеросклероздың дамуына жол бермейтін керемет құрал. Ламинария құрамында қан тамырларын қорғайтын және холестериннің артериялардың қабырғаларында жиналуына жол бермейтін тартрон қышқылы бар.
Сонымен қатар, атап өтеміз:
- Сондай-ақ, теңіз балдыры сияқты теңіз өнімдері жүрек-қан тамырлары ауруларының дамуына жол бермейді, қант диабеті ағымын тұрақтандырады және ағзадағы қабыну процестерін тоқтатады. Балдырлардың құрамында белок пен пайдалы аминқышқылдарының едәуір мөлшері бар.
- Ежелгі дәуірден бастап балдырлар визуалды функцияны жақсарту және қалпына келтіру үшін қолданылады. Бұл теңіз өнімдері көру қабілетінің бұзылуын болдырмайды және көру органдарына жағымды әсер етеді.
- Оның ішінде балдырлар - бұл көптеген жұқпалы аурулармен күресуге мүмкіндік беретін иммундық жүйені жақсартатын ерекше құрал.
- Келп жапырақтары сыртқы орау үшін қолданылады, осылайша жаралар тезірек сауығып, жаралар пайда болмайды. Ұқсас құрал тұрмыстық жараларға да, кез-келген операциядан кейін де қолданылады.
Теңіз калийі кептірілген немесе қарапайым жапырақтар түрінде жейді. Пайдалы заттар кез-келген өңдеу әдісімен өнімде бірдей сақталады. Сонымен бірге, балдырларды қалқанша без ауруымен жеуге болмайтынын есте ұстаған жөн.
