Біздің оқырмандардың рецептері. Зімбір және ақжелкен қосылған сәбіз сорпасы

Сіздердің назарларыңызға «Лентен тағамы» сайысына қатысатын оқырман Сергей Ульяновтың рецептерін ұсынамыз.

Сергейдің пікірі: «Мен тамақ пісіруді ұнатамын, маған қант диабеті диагнозы қойылғандықтан, әуестігім қажет болды. Мен шабыт алу үшін шетелдік ақпарат көздеріне жиі жүгінемін, мен ағылшын тілін жақсы білемін. Шынымды айтсам, бұл рецепт қолданылды, бірақ аздап икемделді бізден сатып ала алмайтын нәрсені алып тастап, сіздермен бөлісуді жөн көрдік ».

Ингредиенттер

• 1 кг сәбіз
• 1 литр су
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 50 г тазартылған және ұнтақталған имбирь
• Дәміне қарай тұз бен бұрыш
• ақжелкеннің байламы

Нұсқаулық

1. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Туралған сәбізді пергамент парағына жайып, зәйтүн майымен себіңіз, сәбіз жұмсақ және карамелденгенше қуырыңыз. Осыдан кейін, судың жалпы көлемі 1 литрден аспайтын етіп, суды қосу арқылы блендерде пюре күйіне келтіріңіз.
2. Картоп пюресін өткізіп, табаға су қосып, баяу отқа қойып, 10 минут қайнатыңыз. Зімбір, тұз және бұрыш қосыңыз.
3. Қызмет көрсетер алдында ақжелкенмен гарнир алыңыз.