Біздің оқырмандардың рецептері. Шоколадты цуккини

Сіздердің назарларыңызға «Десерттер мен пісіру» сайысына қатысатын Александра Королеваның рецептерін ұсынамыз.

Шоколадты цуккини

Рецепт маусымға сәйкес келмейді, бірақ супермаркеттерде жыл бойы жас цуккини таба аласыз, кейде өзіңізді емдей аласыз. Көрсетілген мөлшерден шамамен 17 мафина алынады.

Ингредиенттер

• 280 мг бидай ұны
• 50 г какао ұнтағы
• 1 ас қасық сода
• 1 ас қасық қопсытқыш
• 1 ас қасық даршын
• 1 ас қасық қалампыр
• ½ ас қасық тұз
• 90 г шоколад чипсы (пісіру бөлімдерінде сатылады, бірақ оны үгітілген қара шоколадпен ауыстыруға болады)
• 175 мл тазартылған өсімдік майы
• 150 г қант
• 2 жұмыртқа
• 125 мл сүт 1% май
• 300 г үгітілген цуккини (шамамен 2 жас цуккини)

Қадамдық нұсқаулар

1. Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз, кекстерге арналған табаны аздап майлаңыз
2. Үлкен ыдыста ұн, какао, ас содасын, қопсытқышты, даршын, қалампыр мен тұзды біріктіріп, үгітілген шоколадты араластырыңыз
3. Басқа орташа мөлшердегі ыдыста қалған ингредиенттерді араластырыңыз.
4. Орташа ыдыстан үлкенге қосып, араластырыңыз
5. Алынған қамырды стаканға құйыңыз (әрқайсысы шамамен 75 мл) және оны пешке 20 минутқа қалдырыңыз (немесе тіс тазалағышпен дайындап көріңіз - шыныаяққа батырғаннан кейін құрғақ болуы керек)
6. Сым тартпасында 10 минут салқындатыңыз және қызмет етіңіз.

Бір порцияда (1 муффин, шамамен 60 г): 214 калория, 25 г көмірсулар, 12 г май, 3 г ақуыз.