Ұйқы безінің панкреатитімен тұқым жеуге болады ма?

Егер ұйқы безінде қабыну ошақтары болса, сіз қатаң диетаны ұстануыңыз керек. Сондықтан диетаға панкреатиті бар барлық тұқымдарды қосуға болмайды.

Шикі және қуырылған күнбағыс тұқымын жеуге қатаң тыйым салынады, өйткені олар жоғары калориялы өнім. Бірақ күнжіт тұқымын, қауын тұқымын, зығыр және асқабақ тұқымдарын қолдануға болады.

Олар ас қорыту процесін жақсартады және дененің қоректік заттар қорын толықтырады.

Панкреатитке арналған негізгі тамақтану

Панкреатитті ұйқы безінің қабынуымен байланысты синдромдар мен патологиялардың кешені деп түсіну керек. Әдетте, бұл орган тамақ ішуге арналған 12-елі ішекке жіберілетін ферменттерді шығарады. Дәл сол жерде тамақ ақуыздарға, көмірсулар мен майларға бөлінеді. Бұл аурумен ұйқы безінде арнайы ферменттер белсендіріледі. Бұл құбылыс өзін-өзі қорыту деп аталады.

Статистикалық деректер ұйқы безінің қабынуы алкогольге тәуелді болған жағдайлардың 40% -ында, холелитиазбен ауыратын науқастардың 30% -ында және семіздікпен ауыратындардың 20% -ында тіркелгенін көрсетеді.

Ұйқы безі адам ағзасындағы көптеген процестерге жауап береді: ас қорыту, көмірсулар алмасуына қатысу, инсулин өндірісі және т.б. Ағза зақымданған кезде денеде қайтымсыз өзгерістер болады. Сондықтан панкреатит асқазан-ішек аурулары, қант диабеті және ауыр интоксикацияның қоздырғышы болуы мүмкін.

Патологияның екі негізгі түрі бар - жедел және созылмалы. Жедел панкреатит жедел емдеуді қажет ететін ең ауыр жағдай болып саналады. Әдетте, ол оң жақ гипохондриядағы қатты пароксизмальды ауырсынумен, кейде қоршауымен сипатталады. Сондай-ақ, аурудың белгілері пациенттің терісінің түсінің сұр түске ауысуы, көз склерасының сарғаюы, жүрек айну мен құсу, нәжістің жағымсыз иісі, нәжістегі шырыш пен ашытылмаған тамақ қалдықтары, жалпы келеңсіздік, ентігу және жүректің қышуы.

Әдетте, дәрігер антиспазмодикалық агенттерді, ұйқы безінің ферменттерін, рН, витамин және минералды өнімдерді қалыпқа келтіретін препараттарды тағайындайды. Панкреатитті тиімді емдеудің маңызды құрамдас бөлігі диета болып табылады. Ол мұндай өнімдерді тұтынуды жоққа шығарады:

• тым суық немесе ыстық;
• кәмпиттер мен тоқаштар;
• майлы ет және балық;
• жемістер (банан, інжір, құрма);
• көкөністер (бұршақ, пияз, сарымсақ);
• майдың жоғары пайызы бар сүт өнімдері;
• тұздалған маринадтар мен дәмдеуіштер (қыша, аскөк, тасшөп және т.б.);
• түрлі шырындар, кофе және спирттер.

Панкреатитпен сіз диетаға осындай тағамдар мен тағамдардың тізімін енгізуіңіз керек:

1. Кешегі нан мен макарон.
2. Майсыз ет және балық.
3. Диеталық сорпа.
4. Майсыз сүт және оның туындылары.
5. Дәнді дақылдар (сұлы жармасы, қарақұмық, күріш, арпа).
6. Көкөністер мен жемістер (қызылша, асқабақ, картоп, цуккини, қышқыл емес алма).
7. Әлсіз шай, узвар, тәттіленбеген компот.
8. Жаңғақтар, өсімдік және зығыр майы.

Сонымен қатар, тәттілерді (бал, джем, желе) диетаға енгізу ұсынылады.

Панкреатитке арналған күнбағыс тұқымы - мүмкін бе, жоқ па?

Көптеген пациенттер панкреатитпен тұқым себуге болатын-болмайтындығына қызығушылық танытады.

Барлық сарапшылар бірауыздан күнбағыс, атап айтқанда оның тұқымдары, өт панкреатитімен және холециститпен жеуге тыйым салынғанын мәлімдейді.

Шикі күнбағыс тұқымдарының көптеген пайдалы қасиеттері бар. Олар құрамында А дәрумені, B, C, D, E тобы, кальций, калий, селен, магний, фосфор, хром, бета-каротин және т.б. бар бай құрамға байланысты.

Олар ас қорыту процесін жақсартады, «жаман» холестеринді алып тастайды, антиоксиданттар болып табылады және жұмсақ ішек қасиеті бар. Бұл өнімнің негізгі көрсеткіштері кестеде келтірілген.

Барлық пайдалы қасиеттерге қарамастан, шикізат тұқымдары жоғары калориялы, бұл асқазан-ішек жолына теріс әсер етеді, ол панкреатит кезінде тамақты толық сіңіре алмайды. Қуырылған нұсқасы да жарамайды, өйткені пісіру кезінде одан да көп май шығарылады.

Панкреатитпен ауыратын әрбір пациент бұл ақпаратты білуі керек:

• бір стақан қуырылған тұқымның құрамында 200 грамм шошқа кебабындағыдай көп калория бар;
• сау адамға күніне 2 ас қасықтан тамақтану ұсынылады шикі тұқымның қасықтары;
• Супермаркеттердің сөрелеріндегі күнбағыс тұқымдары құрамында бензопирин сияқты зиянды көмірсулардың көп мөлшері бар.

Егер панкреатитпен ауыратын науқас тұқымдарды басуды жақсы көретін болса, онда бұл өнімді ремиссия кезінде ғана қолдануға рұқсат етіледі. Тәуліктік мөлшерлемесі тек raw шай қасық шикі тұқым.

Сондай-ақ, шектеулі мөлшерде күнбағыс тұқымдарынан жасалған нәзіктікке рұқсат етіледі - халва.

Қандай тұқымдарды жеуге рұқсат етіледі?

Егер реактивті панкреатитпен күнбағыс тұқымын тұтынуға тыйым салынса, онда сіз балама таба аласыз. Сонымен, ұзаққа созылған ремиссиямен олар асқабақ, зығыр, күнжіт және қауын тұқымдарымен алмастырылады.

Асқабақ тұқымын панкреатит және холециститпен жеуге болады ма деген сұраққа олар оң жауап береді. Олардың құрамында A, C, E, D, K дәрумені, сонымен қатар әртүрлі минералдар бар.

Асқабақтың тұқымын панкреатитпен жеу өте маңызды, өйткені олар өт ағынын ынталандырады және оның тоқтап қалуына жол бермейді. Сондай-ақ, бұл өнім жүрек-қан тамырлары ауруларын, ас қорыту жолдарының патологияларын, бауыр функциясының бұзылуын, ұрпақты болу жүйесі мен мидың бұзылуын болдырмайды.

Осы тұқымдардан сіз асқабақ инфузиясын жасай аласыз. Ол үшін кептірілген шикізатты ұнтақ күйіне дейін ерітіндіде ұсақтау керек. Содан кейін су қосылады, алынған қоспаны мұқият араластыру керек. Дәмін жақсарту үшін өнімге аздап бал қосуға болады. Дәрі күніне 1 шай қасық холеретикалық агент ретінде қабылданады.

Зығыр тұқымдары, белсенді компоненттердің көп болуына қосымша, белок құрамында етке тең. Панкреатит кезінде зығыр дәндерін қолдану тиімді. Мұндай дәрі қабынуды жеңілдетеді, дененің қорғаныс қабілетін арттырады, тромбоз және гипертониялық криз ықтималдығын азайтады.

Күнжіт өте пайдалы, себебі оның құрамына полиқанықпаған және қаныққан қосылыстар, глицерин эфирлері, сесамол, сесамин, тиамин және т.б. жатады. Оны аз мөлшерде панкреатиті бар тағамдарға қосуға болады, өйткені бұл тұқымдар әлсіреген дененің қорғаныс күшін арттырады.

Қауын тұқымына рутин, никотин, аскорбин қышқылы және минералдар (йод, натрий, калий) кіреді. Панкреатитпен ауыратындарға аздап кептірілген шикізатты алуға рұқсат етіледі. Қауын тұқымдары организмнен улы заттарды шығарып, өт клапандарының бітелуіне жол бермейді.

Көріп отырғаныңыздай, денсаулықтың жағдайы мен біз жейтін тамақтың арасында тікелей байланыс бар. Жоғарыда сипатталған тұқымдар күнбағыс тұқымдарынан басқа, адамның иммунитетін жақсартады, ұйқы безі шырынын жағымды әсер етеді және ас қорыту жүйесін жақсартады.

Тұқымның пайдасы мен зияны осы мақаладағы бейнеде сипатталған.