Панкреатит - бұл асқазан-ішек жолдарының секреторлы органдарының зақымдалуымен тіндердің жасушаларында қабыну өзгеруімен байланысты ұйқы безінің патологиясы, ең алдымен барлық ас қорыту және метаболизмдік механизмдер баяулайды, ас қорыту және ауырсыну синдромдары дамиды.
Гастроэнтерологиялық науқастарды емдеу үшін емдеудің инновациялық нұсқалары қолданылады, олардың арасында консервативті және терапиялық күтім әдістері ерекшеленеді.
Консервативті емдеу бірқатар инвазивті емес шараларды қамтиды. Бұл ең алдымен фармакотерапия.
Емдеуде симптомдарды, объективті және клиникалық белгілерді жеңілдету үшін анальгетиктер, антиспазмодиктер, ферменттер, микробқа қарсы препараттар қолданылады.
Хирургиялық емдеу - бұл аурудың өткір түрі болған жағдайда жедел хирургиялық араласу.
Емдік агенттердің кең спектріне және шараларына қарамастан, ремиссияға тез қол жеткізудің терапиясының негізгі элементі диеталық тамақтану ережелерін сақтау болып табылады.
Науқасқа ремиссия және рецидив кезінде мүмкін болатын және жеуге болмайтын ережелерді сақтау ұсынылады. Көптеген жағдайларда шиеленістер мен қайталанулар пациенттердің диетаны бұзатындығына байланысты.
«Дұрыс емес» тағамдарды шамадан тыс тұтыну созылмалы патологиялық процесті тудырады. Бұл ұйқы безінің патологиялық процесі ғана емес, сонымен қатар гастрит, холецистит, гастродуоденит және басқалар болуы мүмкін.
Мұндай бұзылулар тағамның әртүрлілігінің, әсіресе тәтті тағамдардың болмауына байланысты болады.
Өздерінің сүйікті тәттілерінен бас тарта алмайтын тәтті тіске арналған диетаны қабылдау әсіресе қиын. Көбінесе дәрігерлер пациенттерден шоколадты панкреатитке қолдануға болатындығын сұрайды.
Панкреатит шоколады
Шоколад - какао бұршақтары мен какао майынан жасалған құнды кондитерлік өнім.
Өнім әлемде үлкен танымалдыққа ие және ұзақ тарихы бар. Өнім керемет дәмге ие, сондықтан ол көбінесе тамақ дайындауда қолданылады.
Көптеген адамдар бұл кондитерлік өнімді жақсы көреді.
Өкінішке орай, оны қолдану бірқатар қарсы көрсеткіштерге ие және кез-келген диеталық тағамға енгізілмейді.
Гастроэнтерологиялық аурулармен ауыратын адамдар бай химиялық құрамына байланысты шоколад өнімдерін қолдана алмайды.
Соның ішінде панкреатитпен ауыратын адамдар осы десертке қанық бола алмайды.
Шоколадтың көптеген түрлері бар:
- ақ
- қара
- сүт;
- жаңғақтармен және басқа қоспалармен;
- кеуекті;
- қантсыз.
Шоколад өнімдері кейбір шарап түрлерімен, шай және кофемен біріктірілген.
Аурудың өткір түрінде шоколадты қолдану
Шоколадты қолданудан туындаған асқынулар аурудың өршуі кезінде адамның өмірін едәуір қиындатуы мүмкін.
Неліктен жедел және реактивті панкреатиті бар шоколад өнімдері болмайды?
Бұл өнімді қолданудың жағымсыз бірнеше себептері бар:
- Асқазанның шырышты қабатының секреторлық белсенділігіне қатысты қоздырғыш қасиеттері бар кофеин. Ол сонымен қатар барлық ішкі ұсақ артерияларда қан қысымының жоғарылауына ықпал етеді.
- Оксал қышқылы қабыну процестерінің дамуына ықпал етеді
- Майлар. Какао пайызы қаншалықты төмен болса, құрамдағы транс май мөлшері соғұрлым жоғары болады. Мұндай элементтер ұйқы безінің қызметіне теріс әсер етеді. Липидтердің көп мөлшерін қабылдау ұйқы безінің шырынын «ластайды» және липодистрофияның дамуына әкелуі мүмкін.
- Зиянды тағамдық қоспалар.
- Майлы жаңғақтар.
- Дәмдер.
- Дәм күшейткіштері.
Какао ұйқы безінің жасушаларына ынталандырушы әсер етеді, осылайша бұл органға жүктемені арттырады.
Жоғары энергия тепе-теңдігі де бездің белсенділігіне оң әсер етпейді.
Көмірсулардың көп болуына байланысты сіңіру үшін көптеген ұйқы безі ферменттері қажет.
Шоколад өнімдерінде анафилактикалық реакцияларға ықпал ететін көптеген аллергиялық антигендер бар.
Ұйқы безі тамақ стрессіне өте сезімтал болғандықтан, аурудың өткір кезеңінде шоколад қолдануға қатаң тыйым салынады.
Клиникалық ремиссия кезінде шоколад ішу
Көптеген пациенттер панкреатиттегі какао ремиссияда бола ала ма деген сұрақ мазалайды.
Бұл сұраққа нақты жауап жоқ. Әрине, аз мөлшерде бұл өнім, мүмкін, жанама әсерлер тудырмайды, бірақ бұл мәселеге сақтықпен қарау керек.
Панкреатиті бар какао қабыну процесінің соңғы белгілері жоғалғаннан кейін ғана рұқсат етіледі.
Бұл өнімді какао ұнтағы қоспай ақ нұсқамен таныстырған дұрыс. Ақ шоколадтың түрлерінде құрамында күшті ынталандырушы әсері бар кофеин мен теомбромин жоқ.
Болашақта сіз ащы сорттарға ауыса аласыз. Ащы сорттарда май мөлшері аз, бұл ұйқы безі үшін пайдалы.
Плиткада печенье, мейіз, жаңғақ және басқа да арнайы ингредиенттер, мысалы, бұрыш, лимон қабығы, тұз сияқты қоспалар болмауы маңызды.
І типті қант диабетімен қатар жүретін диагнозбен қант өнімдерін пайдаланудан аулақ болу керек. Бұл науқастар үшін тәттілендіргіштерді қолданатын арнайы өнім бар.
Табиғи тәттілендіргіштерді, мысалы, фруктоза, стевия және т.б. пайдаланылатын өнімдерді таңдаған жөн.
Оның зиянды әсеріне қарамастан, шоколадты қолдану адамдарға көп пайда әкеледі. Ең бастысы - модерацияда.
Шоколадтың пайдалы қасиеттерінің қатарына мыналар жатады:
- антидепрессант гормондарының босатылуын ынталандыру;
- миокард пен коронарлық тамырларды ынталандыру;
- тотығу процестерінің баяулауы;
- денені антиоксиданттармен қанықтыру;
- қартаюға кедергі;
- ПМС кезінде әйелдің жағдайын жақсарту;
- жалпы күшейту әсері;
- ішек моторикасының жақсаруы.
Сонымен қатар, шоколадты қолдану жұлдырудың тез емделуіне ықпал етеді.
Панкреатитпен ауыратын науқасты шоколад алмастырады
Диетаға әртүрлілікті енгізу және бұзылулар мен шиеленістерді жою үшін кейбір өнімдерді диетаға енгізу керек.
Олардың көпшілігінде биологиялық белсенді компоненттер көп.
Бұл өнімдерді пайдалану денені пайдалы және қажетті компоненттермен байытуға көмектеседі.
Бұл тағамдар:
- Майсыз сүт өнімдері.
- Маусымдық жемістер.
- Бал аз мөлшерде.
- Галетный печенье.
- Мейіз қосылған крекерлер.
- Кептіру
- Кептірілген жемістерге тәтті шай мен компот ішуге болады.
Бұл өнімдердің барлығы диетаға ремиссия кезінде енгізілуі керек.
Симптомдар төмендеген кезде де келесі тағамдарға тыйым салынады:
- күмәнді құрамы бар тәттілер мен басқа да кондитерлік өнімдер;
- пирожныйлар, пирожныйлар, майы бар қамыр;
- майлы печенье, вафли;
- майлы ет, сүт өнімдері;
- алкоголь
- ақ нан;
- кофе, көбісі таңертең бір стакан ыстық сусын ішуге мүмкіндік берсе де, бұл ауру органның жұмысына теріс әсер етеді;
- бүкіл сүт.
Тізім қабыну немесе өршу белгілері пайда болған сайын жаңартылады.
Асқынулардың алдын алу үшін пациент емдеуші дәрігерге үнемі барып, белгіленген диетаны ұстануы керек және дұрыс тамақтану қағидаларын ұстануды ұмытпаңыз.
Тағам тұрақты, ұсынылған температура, калория және құрамы болуы керек. Науқастың емделуге толық ұмтылуымен толық және ұзақ мерзімді ремиссияға қол жеткізіледі.
Шоколадтың пайдасы мен зияны осы мақаладағы бейнеде сипатталған.
