Бүгін мен сіздерге тауық сорпасының өте дәмді және ерекше нұсқасын дайындадым. Бұл тағамға ингредиенттерді дайындау көп уақытты қажет етпейді және бар болғаны 10 минутты құрайды.
Егер сіз тек қатаң түрдегі көміртегі бар тағамдарды ғана жейтін болсаңыз, онда сіз тәтті картопты рецепт бойынша алып тастай аласыз. Картоппен бірге осы тағамдағы көмірсулардың жалпы мөлшері өте аз. Сонымен қатар, тәтті картоптың құрамында көптеген антиоксиданттар бар және гликемиялық индексі төмен.
Мен оны аз көмірсутекті диетада қолданғанды ұнатамын, кетогендік кезеңде мен өте жақсы тәжірибе жинадым. Маған оның тәтті дәмі ерекше ұнады. Оны жеңу үшін сізге жақсы өткір пышақ керек. Әйтпесе, аң өте қатал болуы мүмкін.
Мен ұмытып кеткенше. Ең дұрысы, дені сау, аз көмірді тағамдар үшін жаңа піскен тауық етін пайдалану керек. Бірақ көпшілігіміз асхананы басқара алмайтындықтан немесе жаңа піскен тауық сорпасы болмағандықтан, сіз, әрине, тез қабылдауға болады.
Мұндай жағдайларда мен дайын концентратты банкадан аламын және әдетте ұнтақтан аулақ боламын. Негізінде, бұл тек талғамға байланысты және бәрін өзі шешеді. Бұл мәселеде мен тым алысқа бармауға және ортаңғы жерге жабысуға тырысамын.
Шабдалы үшін мен консервіленген шабдалыды қантсыз қолданамын. Олардың құрамында 100 г үшін небәрі 7,9 г көмірсулар бар, сондықтан олар көмірсулардың аз мөлшері үшін өте пайдалы, сондықтан мен сүйектерді кетіруге уақытты үнемдеймін. Кейде мен кішкене жалқау боламын. 😉 Сонымен қатар, шабдалы жыл бойы супермаркеттердің сөрелерінде жатпайды, ал пісіруге икемділік өте ыңғайлы. 🙂 Сізге сәттілік тілеймін және жақсы уақыт өткізіңіз.
Ас үйге арналған құралдар мен ингредиенттер
- Ас үйдің кәсіби таразысы;
- Өткір пышақ;
- Кесетін тақта.
Ингредиенттер
Төмен көмірсутекті қуыруға арналған ингредиенттер
- 200 мл кокос сүті;
- 2 бұрыш қызыл бұрыш;
- 300 г тауық еті;
- 250 г шабдалы;
- 1 орташа тәтті картоп (шамамен 300 г);
- 1 бас пияз;
- 25 г жаңа имбирь;
- 500 мл тауық еті;
- 1 ас қасық паприка (қызғылт);
- 1 ас қасық карри ұнтағы;
- 1 шай қасық қайенна бұрышы;
- 1 ас қасық кориандр;
- Дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- Қуыруға арналған кокос майы.
Төмен көміртекті рецепт бойынша ингредиенттердің мөлшері 2 порцияға арналған. Ингредиенттерді дайындау шамамен 10 минутты алады. Пісіру уақыты - 30 минут.
Дайындау әдісі
1.
Бірінші қадам өте қарапайым және қарапайым. Алдымен сіз көкөністерді тыныштандырып, жуып немесе аршып, оларды кішкене кесектерге бөліп алуыңыз керек. Бұл жағдайда пиязды кішкентай текшелерге кесу керек, өйткені шынымен де зімбір. Сіз қызыл бұрыш кесектерін үлкен текшелерге оңай кесуге болады. Тәтті картопты қалыңдығы шамамен 1 см текшелерге кесіп тастаңыз, содан кейін сіз бәрін шетке қоюға болады.
2.
Енді филе суық сумен шайып, қағаз сүлгімен сүртіңіз. Сондай-ақ, филе сізге ыңғайлы өлшемдегі текшелерге кесілуі керек. Бірақ кішкентай емес, шайнауға болатын нәрсе бар. 😉
3.
Енді кішкене табаны алып, оған кокос майын салыңыз. Орташа отта жылдам қыздырыңыз және майдалап туралған пиязды бір минутқа өткізіңіз. Осыдан кейін, оған филе қосып, карри ұнтағын себіңіз және барлық жағынан қуырыңыз. Плитадан шығарып, бөлек қойыңыз.
4.
Орташа кәстрөлді алыңыз да, оған тауық сорпасын қыздырыңыз. Сонымен бірге, басқа табада тәтті картопты, қызыл бұрыш пен имбирді кокос майына аздап қуырыңыз. Сорпа қайнай бастаған кезде оған қуырылған көкөністерді қосыңыз. Шамамен 15 минут қайнатыңыз.
5.
Содан кейін қуырылған етті пиязбен көкөністерге қосып, кокос сүтін құйыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш. Қайен бұрышы мен паприка қосып, тағы 10 минут қайнатыңыз.
6.
Шабдалыды текшелерге ұсақтап тураңыз. Тауық етіне қосыңыз, араластырыңыз және тағы 5 минутқа қалдырыңыз.
7.
Осымен болды. Сізге сәттілік тілеймін. 🙂 Басқа рецепттер, оның ішінде тағамдық құндылықтар, тамақтану жоспары, тіркелу және басқалары, төмен Carb Kompendium абоненттері үшін қол жетімді.
