Көптеген адамдар үшін ақуыз наны (аз көмірсулы нан) аз көміртекті диетадағы негізгі ингредиент болып табылады. Мұны классикалық таңғы асқа, түскі асқа немесе жай ғана олардың арасындағы кішкене тағамға алмастырыңыз.
Осыған қарамастан, бұл өнім үшін, кез-келген басқа үшін, сақтау ережелерін сақтау маңызды. Бұл әртүрлілік, классикалық нұсқаға қарағанда, өзіндік сипаттамаларға ие. Осындай нан өнімдерін сақтау ережелерін егжей-тегжейлі қарастырайық.
Қайсысы жақсы: сатып алыңыз немесе пісіріңіз
Бүгінгі таңда қамырдың үлкен ассортименті бар. Сатып алудың пайдасы айқын. Сізге ас үйде тұрудың қажеті жоқ және өзіңіздің жеке өндірісіңізді пісіруге уақыт жұмсаңыз. Күнделікті жұмыстан кейін басқа үй шаруаларын жасау қажет болғанда, бәріне уақыт пен тілек бола бермейді.
Нарықта көптеген көміртегі бар көптеген нұсқалар бар.
Алайда, наубайханаларда немесе супермаркеттерде ақуыз өнімдерінде дән немесе тіпті бидайдың іздері жиі кездеседі.
Көптеген сатылатын протеиндік нан, мысалы, құрамында қара бидай ұны бар. Алайда, көптеген адамдар үшін жарма диета үшін абсолютті тыйым болып табылады.
Кеңес: Бидайға қарағанда қара бидай көбірек ылғалды сіңіреді. Ақуыз нанын сатып алғанда, бидайдың орнына қара бидай қолданғаныңызға көз жеткізіңіз.
Сатып алу опциясына қарсы тағы бір дәлел - бұл баға. Кейде оның құны бір қорап үшін 100 рубльге жетуі мүмкін. Өздігінен жасалған нан арзанырақ болады.
Үйде тамақ дайындаудың тағы бір артықшылығы - өнімге қандай ингредиенттер салынғанын нақты білу. Көмірсулардың мөлшерін өзіңіз анықтай аласыз.
Нанды өзіміз пісіруге дағдыланғанбыз. Бірақ бұл әдетке де байланысты. Біз диетаны ұстануды бастағанда, сатылымда жақсы пісіру болмады. Сондықтан өзімізді пісіруден басқа амалымыз қалмады. Уақыт өте келе көптеген әртүрлі рецепттер жасалды, олардың ішінде сіз өзіңізге сәйкес келетінін таба аласыз.
Сондықтан, егер сіз бізден сұрасаңыз, әрқашан өзіңізде аз көміртегі бар нан жасауды ұсынамыз. Алайда уақыттың жетіспеуінен адамдар оны жиі сатып алатынын түсінеміз.
Сатып алынған нан өнімдерін дұрыс сақтау
Сатып алынатын опция әдетте қара бидай ұнын қамтитын қоспадан болғандықтан, сақтаудың бірдей қағидалары қарапайым нұсқаға қатысты қолданылады.
- Нанды нан қорабында сақтау керек. Балшық немесе саздан жасалған ыдыс-аяқтар ең қолайлы. Мұндай материал артық ылғалды сіңіреді және қажет болған жағдайда қосады. Бұл балғындықты ұзақ сақтайды, көгерудің алдын алады.
• Сатып алынған өнімді тоңазытқышқа салуға болмайды. Тоңазытқышта ылғал жоғалтады және тез ескіреді. Бұл опцияны бөлме температурасында қолайлы контейнерде сақтаңыз.
• Сіз мұздатқыштағы жеке бөліктерді мұздатып, қажет болған жағдайда ерітуіңізге болады. - Егер сіз нан қорапшасын қолдансаңыз, оны көгеріп кетпес үшін үнемі сірке суымен сүртіңіз.
• Өнімді пластик орамада сақтамаңыз. Ол ылғалды жинай алады, бұл нанның бұзылуына әкеледі.
• Абайлаңыз: егер өнімде зең пайда болса, оны дереу тастаңыз. Зең споралары басқа жерде көрінбесе де, барлық нан, әдетте, улы заттармен ластанған.
Өздігінен дайындалған нан сақтау
Тұтастай алғанда, сақтау бойынша бірдей нұсқаулар өздігінен жасалған нанға қатысты, бірақ сәл ауытқулармен. Үй нұсқасының артықшылығы - ингредиенттерді көбірек таңдау.
Майсыз ингредиенттер, мысалы, ұнтақталған бадам, көптеген тағамдарға қосылады. Майдың мөлшері жоғары болғандықтан, өнімде табиғи консервант болады.
Бұл пісірілген ораманың сатып алынғаннан гөрі ұзақ сақталатынын қамтамасыз етеді. Үй нұсқасы бір аптаға немесе одан да ұзақ уақытқа сақталады, ал сатып алынған нұсқасы бар болғаны 3 күн.
Үйдегі нанның тағы бір бағаланбайтын артықшылығы - тоңазытқышта сақтау мүмкіндігі. Майдың көп болуына байланысты ол тоңазытқышта кеуіп кетпейді, сондықтан оны одан да ұзақ сақтауға болады.
Сэндвичтерді алюминий фольгаға орап, тоңазытқышта бір аптадан астам уақыт сақтаймыз, олар әлі де жаңа дәмге ие болады.
Қорытынды
Сақтау таңдалған түрге байланысты әр түрлі болуы мүмкін. Сатып алынған опция әдетте тоңазытқышта сақталмайды, ал үйде жаңа нәрсе қалады.
Сонымен қатар, майдың мөлшері және дәндер мен қара бидайдың болмауы сақтау мерзіміне айтарлықтай әсер етеді. Мұнда өздігінен дайындалған өнім жеңеді. Алайда, сатып алынған өнімдер уақытты үнемдеуді қалайтын немесе мұндай өнімдерді сирек жейтін адамдар үшін жақсы балама болып қала береді.
