Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Өнімдер:
- 6 жаңа қияр;
- туралған ақ пияз - 3 ас қасық. л .;
- ақ ұн - 3 ас қасық. л .;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. л .;
- тұздалмаған көкөніс сорпасы - 4 стақан;
- жарты стакан майсыз сүт;
- кептірілген жалбыз ұнтағы - 1 ас қасық. л .;
- теңіз тұзы және қара бұрыш.
Пісіру:
- Қуыруға арналған табада ақ пиязды аздап майлап қыздырыңыз.
- Қияр мен тұқымның қабығын аршып, текшелеп, пиязға қосып, қақпақтың астына бес минут қайнатыңыз.
- Қуыруға арналған табаға ұнды құйыңыз, мұқият араластырыңыз, пеште тағы үш минут тұрыңыз, табаның ішіндегісін табаға салыңыз, көкөніс сорпасын құйыңыз.
- Сорпаны қайнатыңыз, жалбыз салыңыз, 10-15 минут баяу отта ұстаңыз. Содан кейін сорпаны кез-келген ыңғайлы тәсілмен пюреге салыңыз.
- Сүтті кремді қоспаға құйып, қайтадан қайнатыңыз және дереу алыңыз. Енді ыдыс салқындағанша күте тұрыңыз, сіз қызмет ете аласыз. Дәмі өте керемет.
6 порция шығады. Олардың әрқайсысында 90 ккал, 4 г белок, 2,5 г май, 13 г көмірсу бар.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
