Диабетиктердің диетасын мұқият ойластырған жөн, әйтпесе денсаулық жағдайы нашарлауы мүмкін. Көптеген жемістерге «тәтті» аурумен жеуге тыйым салынады. Науқастың диетасына құрметті қосу көптеген дау тудырады.
Құрамы және гликемиялық индексі
Бұл тамақ өнімінің глюкоза көрсеткіштеріне әсер ету индексі 45 бірлікті құрайды. Сондықтан асқынулардың алдын алу үшін тұтыну мөлшерін дәл анықтау керек. Орташа пісетін жемістердің құрамында шамамен 60 ккал бар. Егер энергия құрамын қарастыратын болсақ, 100 г үшін:
- ақуыз - 0,5 г;
- көмірсулар - 16,8г.
Перцимон құрамында йод, кальций, калий, натрий, темір, фосфор, магний, органикалық қышқылдар, пектин және талшық бар.
Бұл жемістегі майлар мүлде жоқ немесе олар аз. Қанттың мөлшеріне келетін болсақ, құрма көптеген жемістерге қарағанда әлдеқайда тәтті. Сонымен қатар, оның құрамында көптеген дәрумендер мен микроэлементтер бар: йод, кальций, калий, натрий, темір, фосфор, магний, органикалық қышқылдар, пектин және талшық.
Қант диабетіндегі құрттың пайдасы мен зияны
Диетологтарға аурудың екінші типінде құрметті қолдануға рұқсат етіледі, ал біріншісінде - тыйым салынады. Жемістің пайдалы қасиеттері:
- тамырларды тазарту;
- жүйке жүйесін нығайту және көру қабілетін жақсарту;
- диуретикалық қасиетке ие, сондықтан ол бүйрек аурулары үшін пайдалы;
- С дәрумені көп болғандықтан суық тиюге қарсы көмектеседі
- бауырға жағымды әсер етеді, өйткені оның құрамында Р дәрумені бар;
- жемістің бөлігі болып табылатын пектин метаболизм процестерін қалыпқа келтіреді және токсиндерді жоюға көмектеседі;
- темір құрамына байланысты анемияның алдын-алу.
Қант диабеті көптеген ауруларды тудырады. Олармен күресу үшін ағзаға дұрыс тамақтану қажет. Құрма құрамындағы пектиндер қатерлі ісік ауруының алдын алу қызметін атқарады, іш қатуды жояды және ас қорыту ортасын қалыпқа келтіреді. Мысалы, ангиопатия кезінде, осы жемістерден алынған пайдалы заттар қан тамырларының қабырғаларын нығайтады және дәрі қабылдаудан аулақ жүрекке пайдалы әсер етеді.
Өнім зиянды болуы мүмкін:
- артық салмақ жинау;
- инсулиннің жоғарылауы, бұл жағдайда денсаулыққа қауіп төндіреді.
Дұрыс әзірленген диета бұл өнімді ағзаға ауыр зардаптарсыз диетаға енгізуге мүмкіндік береді.
Қарсы көрсеткіштер
Асқазан-ішек жолдарының аурулары бар адамдар үшін курменттерді қолдануға тыйым салынады. Бұл ұрықты диетаға енгізу хирургиялық операциядан кейін денені толық қалпына келтіргеннен кейін мүмкін болады. Қарсы көрсеткіштер:
- Піспеген жемістерде танин бар, ол коликке және газдың жоғарылауына әкеледі, нәтижесінде ас қорыту проблемалары туындайды.
- Бұл өнімді инсулинге тәуелді емделушілерге және аурудың гестациялық түрі бар жүкті әйелдерге қолдануға тыйым салынады.
- Қант деңгейінің күрт өзгеруін сезінетін диабетиктер мұндай тағамнан бас тартуы керек.
- Созылмалы ауруы немесе аллергиясы бар адамдар құртты абайлап қолдануы керек.
Есте сақтау керек, бұл аурумен үнемі глюкометрді пайдалану және тамақтануды бақылау қажет.
Қант деңгейінің күрт өзгеруін бастан кешіретін диабетиктер құрметті қолданудан бас тартуы керек.
Пайдалану шарттары
Химиялық заттарға келетін болсақ, сіз дәрігермен кеңесуіңіз керек: күніне қанша грамм жеуге болады. Жеке тұтыну мөлшері пациенттің салмағына және оның денсаулық жағдайына байланысты есептеледі.
Эндокринологтарға қауіп төндірмеуге және кішкене дозаларды 1 рет ішпеуге кеңес беріледі: ұрықтың жартысы немесе оның төрттен бір бөлігі, өйткені дененің реакциясы қандай болатынын бірден білуге болмайды. Бұл жағдайда асқазанға қатысты проблемаларды болдырмас үшін тек жетілген жемістерге артықшылық беру керек.
1 типті қант диабеті
Мұндай диагнозы бар адамдарға құрметті тағамдарды жеуге тыйым салынады. Кез-келген тәтті тағам асқынуды тудыруы мүмкін, бұл қайтымсыз салдарға әкеледі. Ерекшелік - салыстырмалы инсулин тапшылығы бар науқастар.
2 типті қант диабеті
2 типті қант диабетімен жемісті тұтынуға болады, бірақ аз мөлшерде. Бұл жағдайда рұқсат етілген доза аурудың ауырлығына, басқа аурулардың болуына және дененің жеке ерекшеліктеріне байланысты болады. Денсаулығының бірдей көрсеткіштері бар адамдар тағамға басқаша реакция көрсетуі мүмкін, сондықтан тәулігіне жемістің ең көп мөлшері 200 г аспауы керек.
Алдымен сіз ұрықтың төрттен бірін жеп, қант мөлшерін өлшей аласыз. Егер индикаторлар нормадан аспаса, қызмет көрсету мөлшерін ұлғайтуға болады. Сонымен қатар, нанның рұқсат етілген мөлшерінен аспауы үшін қалған тағамды жеуге тура келеді.
2 типті қант диабеті үшін тәулігіне жемістің максималды мөлшері 200 г аспауы керек.
2 типтегі ауру кезінде дене жасушалары инсулинге сезімтал емес, сондықтан кейде қант диабетінде құрметті тамақтану тіпті пайдалы. Бірақ бұл тағам ағзадағы қант мөлшерін азайта алмайды.
Гестациялық қант диабеті
Аурудың гестациялық түрі көмірсулар алмасуының бұзылуымен сипатталады. Бұл жүктілікке немесе жүктіліктің тоқтатылуына әкелуі мүмкін.
Жағымсыз салдардың алдын алу үшін қатаң диетаны ұстану керек және қантты бақылауда ұстау керек.
Глюкозаның рұқсат етілген мәндерінен асып кетуі ұрықтың дамуын кешіктіруге немесе олардың өмір үшін маңызды заттарды алмауына әкелуі мүмкін. Сондықтан, жүкті кезінде жүкті ана бұл өнімді толығымен тастауы керек немесе оны ең аз дозада қолдануы керек.
Предиабет
Бұл жағдайда пациенттерге көмірсулардың минималды мөлшері бар диета тағайындалады. Мәзірге тек гликемиялық индексі 55-тен аспайтын жемістер кіруі керек.Сондықтан, құрмаларды жеуге болады, бірақ тәуліктік доза 200 г аспауы керек.Біріншіден, сіз маманмен кеңесуіңіз керек.
Korolek жемісін алып, оны пісірілген түрінде жеген жақсы. Бұл жағдайда глюкозаның мөлшері мүмкіндігінше төмен болады. Сонымен бірге, есептегіштердің көрсеткіштерін қарауды ұмытпаңыз.
Алдын ала қант диабеті диагнозымен, құрмаларды қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек.
Пайдалану жолдары
Құрманың пайдалы қасиеттерін сақтау үшін жаңа піскен тамақ ішкен жөн. Диетаны әртараптандыру үшін оны басқа өнімдермен біріктіріп, термиялық өңдеуден өткізуге болады.
Ең жақсы нұсқа - пісірілген. Сонымен қатар, құрамында глюкоза жоқ, ол әсіресе құнды. Сонымен қатар оны салаттарға немесе пісірілген етке қоспа ретінде пайдалануға болады.
Жеміс-жидек салаты
Салат сізге қажет:
- әк шырыны - ¼ кесе;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық;
- бал - 2 ас қасық. л .;
- тұз - ¼ шай қасық;
- қайенна бұрышы - қасықтың сегізінші бөлігі;
- салат - 60 г;
- алмұрт кесілген - 1 дана;
- құрма, кесілген - 1 дана;
- қуырылған бадам - стаканның үштен бірі.
Барлық компоненттерді біріктіріңіз: әк шырыны, бал, тұз, май және бұрыш. Жеке ыдыста салатты алынған қоспаның 2 ас қасықымен араластырыңыз. Жеміс тілімдерін, бадамды және қалған байытуды қосыңыз. Қайта араластырыңыз.
Египет салаты
Тағам дайындау үшін сізге қажет:
- ірі қызанақ - 2 дана;
- құрма - 1 дана;
- ұсақ пияз - 1 дана;
- жаңғақ - ½ шыныаяқ;
- лимон шырыны;
- тұз, зімбір, насыбайгүл.
Қызанақтарды туралған, тұзды және майдалап туралған пиязды алу керек. Құрметті кішкене бөліктерге бөліп, оларды көкөністерге құйыңыз. Салатқа лимон шырынын құйыңыз және зімбір мен насыбайгүлмен дәмдеңіз. Осыдан кейін сіз ыдысты қайнатуға рұқсат беруіңіз керек.
Осы уақытта жаңғақтарды табада қуырыңыз, содан кейін оларды тураңыз және 2 бөлікке бөліңіз. Жаңғақтардың жартысын салатқа қосыңыз, жартысын үстіне себіңіз.
Шуақты салат
Бұл рецепт үшін сізге қажет:
- авокадо, пияз, қоңыр бұрыш, құрма - 1 дана;
- жапырақ салаты - 200 г;
- анар - 20 г;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. л .;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. л .;
- тұз - 10 г;
- Прованстық құқықтар - 5 г;
- бұрыш қоспасы - 3г.
Салаттың құрамы: авокадо, пияз, қоңыр бұрыш, құрма, салат, анар, зәйтүн майы, лимон шырыны, тұз, Прованс құқығы, бұрыш қоспасы.
Авокадо жартысында кесіліп, одан сүйек алынады, ал жемістің өзі лимон шырыны мен бұрыш себіледі. Осыдан кейін қабығы одан алынып, ол тілімдерге кесіледі. Қоңыраулы бұрыш пен пияз сақиналарда кесілген. Анар тұқымдарын жемістерден алып тастау керек. Перцимон тілімдерге кесілген.
Салат жапырақтарын мұзды суға 5 минутқа батыру керек. Содан кейін сізге су төгіп, жапырақтарын сүлгімен кептіру керек. Тұздыққа арналған ингредиенттер араласады (шырын, май, тұз және шөптер) және шайқаңыз.
Көкөністерді табаққа салыңыз, байлап қойыңыз да, қызмет еткенге дейін араластырмаңыз.
Компот
Компот үшін 1 дана есептеуде құрт алу керек. 1 ас қасықта. су. Бұрын оны жуу керек, тілімдерге кесіп, табаға құйыңыз. Осыдан кейін су қосып, 5 минут қайнатқаннан кейін пісіріңіз. Қанттың орнына тәттілендіргіш дәмге қосылады. Оттан алыңыз, қақпағын жауып, шамамен бір сағат қайнатыңыз.
Пісірілген Persimmon
Пеште 180 ° C аспайтын температурада пісіру. Термоөңдеу процесінде табиғи фруктоза мен глюкоза іс жүзінде жоғалады, тек пайдалы заттар қалады. Аурудың кез-келген түріне арналған 1-2 тағамға арналған таңертең және ұйқыға дейін осындай тағам бар.
