Жидектер мен жемістер диабетпен ауыратындар үшін дәмді және пайдалы ем болып табылады. Бірақ бұл өнімдерді таңдауға саналы түрде жүгіну керек, өйткені олардың кейбіреулерінде қарапайым көмірсулар өте көп және науқастың денсаулығына зиян келтіруі мүмкін. Көкжидектерде қант аз, калориялары аз және құнды биологиялық белсенді заттарға бай. Қант диабетімен бірге оны тамақ ретінде ғана емес, сонымен қатар оның жапырақтарынан дәрілік отвар мен инфузияны дайындау үшін де қолдануға болады.
Жидектер мен жапырақтарда не пайдалы?
Қант диабетіне арналған көкжидек ауруы бар адамға табиғи дәрумендер, тұтқыр заттар, сонымен қатар микро және макроэлементтер көзі болып табылады. Оның құрамында селен, мыс, магний, натрий және фосфор көп.
Жидектер құрамында дәрумендер басым:
- аскорбин қышқылы;
- В дәрумендері;
- ретинол (А дәрумені);
- пантотен қышқылы;
- никотин қышқылы.
Көкжидек гликемиялық индексі төмен - бұл 28 бірлік. Бұл дегеніміз, бұл өнімді жеу қандағы қанттың күрт артуымен қатар жүрмейді, ал көмірсулардың ыдырауы баяу жүреді. 100 г жидектің құрамында бар болғаны 44 ккал бар, сондықтан бұл өнім көбінесе қант диабеті бар науқастарға арналған жеңіл десерттердің бөлігі болып табылады.
Көкжидекті пайдалану қант диабетін дамыту қаупі бар, сондай-ақ глюкозаға төзімділікті бұзған адамдар үшін пайдалы. Бұл жидектер емдеумен және диетамен бірге диабеттің алдын-алуда маңызды рөл атқаратын жағдайдың нашарлауын болдырмауға көмектеседі.
Адам ағзасына әсері
Қарақаттың көмегімен сіз өзіңіздің денсаулығыңызды жақсарта аласыз және денені барлық дерлік биологиялық белсенді заттармен қамтамасыз ете аласыз. Көру қабілетін сақтау үшін өте пайдалы, ол көбінесе қант диабетімен ауырады. Онда арнайы заттар - антоцианоидтар (антоцианиндер) болады. Бұл полифенолдар, олар адам ағзасына еніп, биохимиялық реакцияларға оң әсер етуі мүмкін. Олар адам көзінің сетчаткасының тіндерінде жиналып, оның қалпына келуін ынталандырады, нығайтады. Сондықтан, көкжидек барлық диабетиктерге, әсіресе ретинопатия проблемасына тап болған адамдарға қажет.
Сонымен қатар, көкжидек:
- төменгі қан глюкозасы;
- метаболикалық процестердің ағымын қалыпқа келтіру;
- қан айналымын жақсарту;
- қан тамырларының қабырғаларын нығайту;
- салмақ жоғалту.
Жидектерде тұндырғыш және антисептикалық әсері бар таниндердің болуына байланысты олар ішектерді диареямен және жұмсақ асқазанмен қалпына келтіруге көмектеседі. Бұл өнімді жеп, адам иммунитетті арттыра алады, сонымен қатар қан мен қан тамырларының жағдайын жақсарта алады. Көкжидек жапырағында көптеген пигменттер мен гликозидтер бар, олардың ішіндегі ең танымалы - арбутин. Бұл зат табиғи «антибиотик» және зәр шығару жолдары мен бүйрек инфекцияларына көмектеседі. Егер диабетпен ауыратын адамдар көбінесе цистит және пиелонефрит сияқты қабыну ауруларымен ауырса, көкжидек жапырақтарының инфузиясы мен оттығы дәстүрлі терапияға жақсы көмекші бола алады.
Бұл өсімдіктің жидектерінде және жапырақтарында антиоксиданттар мен қандағы холестеринді төмендететін заттар бар. Бұл қант диабетімен ауыратын науқастар үшін өте маңызды, өйткені олар эндокриндік аурулары жоқ адамдарға қарағанда атеросклероз мен гипертензияның дамуына бейім. Көкжидектерді жиі тұтыну ұсақ тері астындағы қан кетулерді азайтады және қант диабетінің кеш асқыну қаупін азайтады (мысалы, полиневропатия).
Шектеулер
Қарақаттың пайдасына қарамастан, кейбір жағдайларда ол адам денсаулығына зиян тигізуі мүмкін, мысалы, іштің ауырсынуын қоздырады немесе теріде бөртпе тудыруы мүмкін. Бұған жол бермеу үшін қолданыстағы қарсы көрсеткіштерді ескеру керек. Мұндай жидектерді қант диабетімен ауыратындарға осындай патологиясы бар жеуге болмайды:
- өткір сатысында асқазан мен ішектің шырышты қабығының қабыну аурулары;
- уролития;
- бауыр мен өт жолдарының жұмысының бұзылуы;
- аллергия және көкжидекке жеке төзбеушілік;
- бүйректе тұздардың болуы (әсіресе оксалаттар);
- жедел және созылмалы панкреатит.
Көкжидектер радиоактивті заттарды жинай алады, сондықтан оны сатып алғанда, жидектердің экологиялық тазалығына сенімді болу керек. Бұл агрессивті химиялық ерітінділер мен тыңайтқыштарға қатысты - көкжидек мұндай өнімдерді пайдалану орнынан алыс жерде өсірілгені жақсы. Жидектерді жегенде, пропорция сезімін есте ұстаған жөн, өйткені артық тамақтану ішек, іш қату мен қан кетуге әкелуі мүмкін. Бұл өнімді сумен ішіп, оны басқа жидектермен бірге жеу қажет емес (тіпті егер олар қант диабетінде қолдануға рұқсат етілсе де).
Тамақтану
Маусым сайын, күн сайын көкжидек жеген жөн, бірақ, әрине, пропорция сезімін ұмытпаңыз. Сондай-ақ, суық мезгілде одан компот жасау үшін мұздатуға болады. Көкжидек сусыны қалпына келтіретін әсерге ие және денені сергітеді, сонымен қатар жағымды дәмге ие. Жидектердің рұқсат етілген тәуліктік нормасы әр науқас үшін жеке болып табылады, сондықтан оны эндокринолог объективті зерттеу деректері мен зертханалық талдау көрсеткіштері негізінде жасаған жөн.
Жидектерді таза түрінде жеуге болады, бірақ оларды қант диабетімен қантпен тәттілендіруге қатаң тыйым салынады. Қант алмастырғыштарынан (әсіресе синтетикалық) бас тартуға кеңес береміз, өйткені олар көкжидек құрамындағы биологиялық белсенді заттармен әрекеттесіп, тіпті оларды жоя алады. Сіз қыста жидектерден джем жасай аласыз, бірақ ондағы тәттілендіргіштің мөлшері де аз болған жөн.
Қарақаттың әдеттегі қолданылуына қосымша, сіз отвар дайындауға болады (бұл үшін кептірілген жемістер қолайлы). Қайнаған стаканға 1 ас қасық алыңыз. л жидектер қайтадан қайнатыңыз, содан кейін ол 15 минут баяу отта ұсталып, бөлме температурасында бірнеше сағат талап етіледі. Ерітінді 1 ас қасықта сүзгілеу ұсынылады. л күніне төрт рет тамақтанудан 30 минут бұрын. Бұл сусын ағзаны нығайтады, қантты азайтады және ұсақ тамырларда қанның микроциркуляциясын жақсартады.
Инфузия
Емдік мақсатта қант диабетіне арналған жидек жапырақтары жидектерден кем емес қолданылады. Қымбат химиялық құрамның арқасында олардың негізінде дайындалған препараттар қандағы қант пен холестерин деңгейін төмендетуге, сондай-ақ метаболизмді белсендіруге көмектеседі. Әдетте судың инфузиясы осы шикізаттан дайындалады, өйткені эндокриндік аурулары бар емделушілерде алкоголь тұнбалары жиі қолданылуы ұсынылмайды.
Өнімді дайындау үшін сізге 1 ас қасық қажет. л туралған құрғақ көкжидек жапырақтарын қайнаған сумен құйыңыз (1 - 1,5 стакан) және ваннаға 30 - 40 минут салыңыз. Осыдан кейін, ерітіндісі бар ыдысты жылы шүберекке орап, 2 сағат бойы инфузияға қалдыру керек. Аяқталған инфузияны күніне 4 рет сүзіп, ширек кесе ішу керек. Мұны тамақтанудан 30 минут бұрын жасаған жөн. Көкжидек негізіндегі кез-келген құралдарды қолданар алдында пациент эндокринологпен кеңесіп, оңтайлы доза мен емдеу ұзақтығын анықтауы керек.
Отвар
Көкжидек жапырақтарынан сіз емдік сорпаны да дайындауға болады. Диабетикке қатысты проблемаға байланысты бұл дәрі іштей де, сыртынан да қолданыла алады. Қантты азайту және метаболизмді жақсарту үшін ерітіндіні ауызша қабылдау керек, ал диабеттің тері көріністерімен олар дененің зардап шеккен жерлерін емдей алады.
Өнімді дайындау үшін сізге 30 г құрғақ ұсақталған өсімдік материалын құйып, бір стақан қайнаған су құйып, жоғары отта 5 минут қоя тұру керек. Осыдан кейін, ерітінді 30 минут ішінде ваннаға құйылады. Сорпаны салқындатып, сүзгіден өткізіп, күніне үш рет тамақтанудан жарты сағат бұрын ішу керек. Ауызша қабылдаған кезде препарат иммуностимуляциялық, қабынуға қарсы және гипогликемиялық әсерге ие.
Бұл отвар қандағы қанттың жоғарылауы кезеңінде теріге пайда болатын іріңді бөртпелерді емдей алады. Құрал терінің сауығу процесін жылдамдатады және қабыну элементтерін құрғатады. Әсерді сақтау және теріні жақсы күйде ұстау үшін жергілікті рәсімдердің өзі жеткіліксіз. Сіз қант деңгейін бақылауыңыз керек, диетаны ұстануыңыз керек және дәрі-дәрмектерді қабылдау керек (немесе инъекция).
Көкжидектер мен жапырақтары пациентке бірінші және екінші типтегі қант диабетімен күресуге көмектеседі. Олардың құрамында денсаулық пен денсаулықты сақтау үшін қажет құнды биохимиялық қосылыстар бар. Қарсы көрсеткіштерді, пропорцияны және дененің жеке реакциясын ескере отырып, сіз осы табиғи өнімнен барынша пайда көре аласыз.