Диета пациенттің көмірсулар алмасуының бұзылуын жеңілдетуге көмектеседі. Сондықтан жержаңғақ диабеттік болуы мүмкін бе деген сұрақ көптеген адамдар үшін өзекті болып отыр. Сарапшылардың пікірінше, 1 типті ауру кезінде майлы жаңғақтарды шамадан тыс тұтыну эндогендік инсулин жетіспеушілігіне байланысты ағзадағы қант концентрациясын арттыруы мүмкін. 2 түрімен жержаңғақ өлшенген мөлшерде пайда әкеледі. Ең бастысы - дәрігермен кеңесу.
Қант диабеті жержаңғақ жеуге рұқсат етілген бе?
Ұйқы безіне әсер ететін эндокриндік патологиямен науқастар диета мен өмір салтын түбегейлі қайта қарауға мәжбүр.
Қант диабеті жиі себеп болады:
Қант диабеті және қысымның жоғарылауы - бұрынғы нәрсе
- Қантты қалыпқа келтіру -95%
- Веналық тромбозды жою - 70%
- Күшті жүрек соғысын жою -90%
- Жоғары қан қысымынан құтылу - 92%
- Күндізгі қуаттың жоғарылауы, түнгі ұйқының жақсаруы -97%
- жаман тұқым қуалау;
- теңгерімсіз тамақтану;
- физикалық әрекетсіздік;
- жұқпалы аурулар;
- жүйке сарқылуы.
Бұл жағдайда қант диабеті келесіге бөлінеді:
- Ұйқы безінің жасушалары жойылатын 1 тип. Олар енді көмірсулар алмасуына қатысатын инсулинді шығара алмайды. Нәтижесінде глюкоза дұрыс сіңірілмейді, бірақ әртүрлі патологиялық процестерді тудыратын тіндер мен жасушаларға жиналады. Мұндай құрбандар өмір бойы инсулинді үнемі енгізуді қажет етеді;
- 2 типті қант диабеті көбінесе семіздікпен дамиды. Ұйқы безі әлі де инсулинді синтездей алады, бірақ қазірдің өзінде аз мөлшерде;
- диабеттің басқа түрлері сирек кездеседі. Негізінен бұл бала көтергенде гепатит, аутоиммунды аурулар.
Асқынудың дамуына себеп болмас үшін диабетпен ауыратындарға мәзірге гликемиялық индексі төмен өнімдерді қосып, олардың салмағын мұқият қадағалап отыру керек. Жержаңғақ жасушалар үшін энергия көзі болып саналады, сондықтан оларды тұтынуды эндокринологтар ұсынады. Жержаңғақтың негізгі оң сапасы - жасушалардың пайдалы элементтермен толық қанықтылығы.
Жақында ғалымдар қант диабетіндегі жержаңғақ липопротеидтерге қарсы күрестің салдарынан қантты төмендете алатынын анықтады.
Жержаңғақ гликемиялық индексі 14 бірлікті құрайды, сондықтан оны қолданғаннан кейін глюкозаның қанға енуі аз болады. Осының бәрінен қорытынды анық: қант диабетімен ауыратындарға жержаңғақ жеу тек пайдалы ғана емес, сонымен қатар қажет.
Жержаңғақ пайдасы мен зияны
Жержаңғақтың емдік қасиеттерін 2 типті қант диабетінде барынша пайдалану керек. Жер асты жаңғағы липидтер мен белоктарға негізделген. Өнім құрамында метаболизмді жеделдететін және майлардың ыдырауына ықпал ететін витаминдік кешендер бар. Қант диабетімен ауыратындардың жүйке және жүрек-тамыр жұмысын қалыпқа келтіретін микроэлементтер.
Сонымен қатар, жержаңғақ:
- серотониннің шығарылуына ықпал ететін хош иісті альфа амин қышқылы - «бақытты» гормон;
- ішекте қалыпты микрофлораның дамуына ықпал ететін талшық;
- холин, көру жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді;
- сүйек пен бұлшықет жүйесін нығайтатын кальций мен фосфор;
- токсиндерді жоятын полифенолдар (жастар көзі), қант диабетімен бірге артық жиналады;
- қан тамырларын барлық зақымданудан қорғайтын және барлық дерлік биохимиялық реакцияларға қатысатын ниацин;
- олеин қышқылы, ол жүрек ауруының пайда болу қаупін азайтады және диабеттік нейропатияның дамуына жол бермейді;
- сапониндер мен алкалоидтар - гипогликемиялық әсері бар гипогликемиялық агенттер;
- биотин - көмірсулар алмасуына және глюкоза алмасуын реттейтін ферменттер синтезіне қатысады;
- линол қышқылы диабеттің барлық мүшелері мен жүйелеріне оң әсер етеді;
- селен, инсулин дозаларын азайтып, қант концентрациясын төмендететін элемент.
Қызықты! Жержаңғақ диетасы салмақ жоғалтуға, биохимиялық процестерді, әсіресе липидтер мен көмірсуларды қалыпқа келтіруге мүмкіндік береді. Бұл жержаңғақ майы мен жаңғақтардың күнделікті қабылдауына негізделген, олар аштық сезімін жақсы басады.
2 типті қант диабеті:
- қант концентрациясын бақылайды;
- миокард пен тамыр қабырғаларын нығайтады;
- гормоналды тепе-теңдікті тұрақтандырады;
- онкопатологияның дамуына жол бермейді;
- жасушаның қалпына келуіне ықпал етеді;
- бауырды тұрақтандырады;
- ас қорыту органдарының қызметін реттейді;
- сыртқы түрін жақсартады;
- көру қабілетін жақсартады, көздің торын қант диабеті үшін өте маңызды ультракүлгін сәулеленудің зиянды әсерінен қорғайды;
- әйелдерде де, ерлерде либидо мен құнарлылықты арттырады;
- қалыпты қан қысымына әкеледі.
Сарапшылар жержаңғақтың тағы бір маңызды қасиетін атап өтеді: холестеринді алып тастаңыз. Жаңғақтарды үнемі тұтыну холестеринді бляшкалардың тамырлы люменін тазартады және липопротеидтердің қанға сіңуіне жол бермейді. Сондықтан науқастың қан қысымы қалыпты болып қалады, бұл оның әл-ауқатын едәуір жақсартады.
Қант диабетінде жержаңғақты қаншалықты жеуге болады және қандай түрінде
Науқастың үстеліне кіретін кез-келген өнім сияқты, 2 типті қант диабетіне арналған жержаңғақ пайдалы және дұрыс қолданбаған жағдайда денеге айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін. Күніне тұтынылатын өзектердің аз ғана бөлігі 2 типті қант диабеті үшін дәрі-дәрмек түрі деп санауға болады. Әр пациент өз нормаларын дәрігерден білуі керек, өйткені көп нәрсе аурудың барысына және онымен байланысты патологияларға байланысты.
Орташа алғанда, күніне 60 г шикі нуклеолиден артық емес жеуге рұқсат етіледі. Нормадан асып кету өте қауіпті, өйткені полиқанықпаған май қышқылдарының жоғары концентрациясы бауырдың жұмысын айтарлықтай нашарлатады.
Жақсы жаңғақтарды қалай таңдауға болады
Жержаңғақ 2 типті қант диабеті бар ағзаға үлкен пайда әкелуі үшін сіз дұрыс өнімді таңдауыңыз керек. Оны шикі етіп алған жақсы. Сапалы жержаңғақ біркелкі түске ие, ал сілкілегенде олар бұлыңғыр дыбыс шығарады. Ешқандай иіс болмауы керек (мысалы, қыша және зең). Ядролардың құрамындағы майлы май коррозияға ұшырамайтындықтан, олар күн сәулесінен алыс жерде, салқын жерде сақталады.
Шикі жаңғақтар
Олардың құрамында барлық қажетті компоненттер бар, өйткені олар жылу өңдеу кезінде бұзылмайды. Жержаңғақ ядросы метаболизм процестерін және тұтынылатын тағамның бөлінуін тездететін ферменттерге бай. Егер аллергиялық көріністер болмаса, жержаңғақ диетаға қауіпсіз енгізілуі мүмкін, оны жеміс салаттары мен сүзбе десерттері араластырады.
Тостталған жаңғақтар
Құрамында азырақ пайдалы ингредиенттер бар. Бірақ термиялық өңдеу аурудың асқынған асқынуларымен күресуге көмектесетін антиоксиданттардың концентрациясын арттырады. Бұл өнім хош иісті және дәмі жақсы. Жоғары калориялы болуына байланысты қуырылған жержаңғақ толық тағам ретінде қолайлы болады. Сонымен қатар, оны үйде қуырған дұрыс, оны дайын емес сатып алған жөн. Қуырылған дәндердің қосымша артықшылықтары - тез сіңімділігі, токоферолдың болуы және бетінде патогендік саңырауқұлақтар мен белсенді аллергендердің болмауы.
Әр түрлі хош иістері бар тұздалған жаңғақтар өте тәбетті және тартымды, бірақ қант диабетімен ауыратындарға ұсынылмайды. Тұз ағзадағы сұйықтықты сақтауға көмектеседі және қан қысымын көтереді.
Жержаңғақ майы
Ол пайдалы өнім болып саналады және қант диабеті үшін белсенді қолданылады, өйткені ол табиғи түрде қантты төмендетеді. Ол қан құрамын және қан тамырларының жағдайын жақсартады, ишемияға, церебральды артериосклерозға, миокард инфарктісіне, қан кетуге қарсы тамаша профилактикалық болып саналады.
Оны диетаға үнемі енгізу пайдалы, өйткені хош иісті жаңғақ құрамында көз патологиясының даму қаупін төмендететін элементтер бар (мысалы, диабеттік ретинопатия, макулярлық дегенерация). Жержаңғақ майы иммундық жүйені нығайтады, эректильді дисфункциямен күреседі және бүйрек қызметін жақсартуға көмектеседі. Бірақ бұл салмақтың тез артуына және семіздіктің дамуына ықпал ететін жоғары май құрамымен сипатталатынын ұмытпауымыз керек.
Афлатоксин - осы өнімнің элементі, омега май қышқылдарының арақатынасын бұзады және тағамды шамадан тыс қолданумен барлық органдар мен жүйелердің жұмысын нашарлатады.
Қарсы көрсеткіштер
Жержаңғақ - аллергиядан зардап шегетін адамдар ескеруі керек аллергенді өнім. Сонымен қатар, ол:
- шамадан тыс тұтынумен бауыр мен өт жолдарының жұмысына теріс әсер етеді. Мұнда белоктардың, липидтердің және ядролардағы ақуыздардың күнделікті нормасын бақылау қажет;
- варикозды тамырларға қарсы, өйткені ол қанды қалыңдатады;
- анамнезде буын ауруларында шиеленісуі мүмкін.
Минималды мөлшерде жержаңғақ семіздікке пайдалы, бірақ есіңізде болсын, 100 г үшін шамамен 550 ккал, ал бір нан бірлігі 145 г қабығы аршылған жаңғаққа тең. Таза емес қабығымен нуклеолиді жеуге болмайды, өйткені құрамында ас қорытуды бұзатын және ағзаны мас күйге келтіретін улы пигментті заттар бар.
Сарапшылар жасөспірім кезіндегі жержаңғаққа назар аудармауға кеңес бермейді, өйткені бұл жас дененің жетілуіне теріс әсер етуі мүмкін. Кейбір жағдайларда, тағамға жаңғақ қолданғаннан кейін, диабетиктер мынаны атап өтті:
- мұрынның бітелуі, бөртпе, тітіркену, терінің қызаруы, гиперемия және басқа да аллергиялық көріністер;
- бронхоспазм;
- Квинкенің ісінуі;
- іштің ауыруы;
- ішек қозғалысындағы қиындық.
Кейбір ыстық елдерде жержаңғақ молшылық пен берекенің нышаны деп саналды. Бірақ 2 типті қант диабетімен ауырғанда, асқынуды тудыруы мүмкін болғандықтан, дозаны қатаң сақтау керек және осы өнімді алып кетпеу керек. Өзіңізді жағымсыз салдарлардан қорғау үшін эндокринологпен кеңесіп, онымен мүмкін мәзірді талқылаған дұрыс.
