Барлық эндокриндік аурулар сияқты, 2 типті қант диабеті денсаулықтың жалпы жағдайына әсер етеді - пациент салмақ қосады, үнемі шаршайды, өмір сүру еркінен айырылады. Диабетиктерге бұл жағдайды жеңуге көмектесу үшін құрамында раушан жамбас сияқты қоректік заттар көп.
Оның жемістерінің емдік қасиеттері дәстүрлі медицина ғана емес, сонымен қатар ресми адаммен де белгіленген. Раушан сорпасы диетадағы ең жақсы сусындардың бірі ретінде № 9 диетаға енгізілген. Ғалымдар оның алты апталық курсында қан қысымын 3,5%, холестеринді 6% төмендетеді, созылмалы шаршауды жеңілдетеді және қант диабетіндегі қант деңгейін бақылауға көмектеседі деп тапты.
Неліктен итмұрын диабетпен ауыратындарға пайдалы
Раушан жамбасының пайдасы адамдарға ежелгі Грециядан бері белгілі. Жемістердің отварлары жараларды емдеу және қызыл иектерді нығайту үшін қолданылған. Раушан сусыны пациентке күш береді деп сенді.
Қант диабеті және қысымның жоғарылауы - бұрынғы нәрсе
- Қантты қалыпқа келтіру -95%
- Веналық тромбозды жою - 70%
- Күшті жүрек соғысын жою -90%
- Жоғары қан қысымынан құтылу - 92%
- Күндізгі қуаттың жоғарылауы, түнгі ұйқының жақсаруы -97%
Өсімдік кең таралған, хош иісті гүлдермен бұталарын барлық жерде кездестіруге болады: тропиктен тундраға дейін. Күзде тікенді бұтақтарда қылшықтармен бай қызыл немесе қызғылт жемістер піседі. Олар түсі түсе салысымен, қыркүйек-қазан айларында қоңыржай аймақта жинаңыз.
Раушан жамбасының негізгі байлығы - С дәрумені немесе аскорбин қышқылы. 100 грамм жаңа піскен жемістердің құрамында 650 мг бар, бұл ересек адам үшін орташа тәуліктік мөлшерден 7 есе көп. С дәрумені суда еритін заттарды білдіреді, сондықтан ол организмде жиналмайды. Оның жетіспеушілігін болдырмау үшін дәрумені күнделікті тамақ құрамында болуы керек. Қант диабетімен организм аскорбин қышқылын тезірек тұтынады, сондықтан оған қажеттілік артады.
Витаминнің рөлі C:
1. Антиоксидант, оның молекуласы қант диабетімен ауыратын белсенді радикалдармен әрекеттеседі және оларды бейтараптандырады.
2. Коллаген, карнитин, пептид гормондарының синтезі үшін қажет кофермент. Қант диабетімен ауыратындарға қажеттілік артады:
- коллаген қан тамырлары қабырғаларының серпімділігі мен беріктігі үшін қажет, ангиопатиямен, оның жеткілікті өндірісі капиллярларды қалпына келтірудің қажетті шарты болып табылады;
- қант диабетіндегі карнитин қорғаныс рөлін атқарады: ол артық май қышқылдарының тіндерін босатады, осылайша «жаман» холестеринді азайтады, инсулинге төзімділікті төмендетеді, қандағы қант деңгейін жақсартады;
- пептидті гормондардың ішінде диабетпен ауыратындар үшін ең маңыздысы инсулин болып табылады. Оның секрециясы 2 типті ауруға неғұрлым ұзаққа созылса, соғұрлым диабеттің өтемақысы соғұрлым жақсы болады.
3. Иммуномодулятор. Витамин организмде вирустарға қарсы тұру үшін жауап беретін интерферон синтезін жақсартады.
4. Гликация процестерінің тежелуі - ақуыздардың глюкозамен әрекеттесуі. Жабайы раушанның тұрақты қолданылуымен диабетпен ауыратындардағы гликатталған гемоглобиннің үлесі төмендейді.
5. Темірдің сіңуін жақсарту және анемияның алдын алу.
Витаминнің үлкен мөлшеріне қосымша C итмұрын басқа пайдалы заттардың болуымен мақтана алады:
| Раушан жамбасының құрамы | Жаңа піскен жемістер | Құрғақ жемістер | |||
| 100 г-ға мг | % қажеттілік | 100 г-ға мг | % қажеттілік | ||
| Витаминдер | А | 0,43 | 48 | 0,8 | 89 |
| В2 | 0,13 | 7 | 0,3 | 16 | |
| E | 1,7 | 11 | 3,8 | 25 | |
| Іздеу элементтері | темір | 1,3 | 7 | 3 | 16 |
А дәрумені ретинопатиясы бар диабетпен ауыратын адамдар үшін өте маңызды, ол көздің тор қабығының жұмыс істеуіне қажет, құрғақ көзді азайтады және көру қабілетінің жоғалу қаупін азайтады.
Қант диабеті үшін раушан жамбасын қалай қолдануға болады
Ең пайдалысы - жақында бұтадан алынған жаңа раушан гүлі. Жемістер кесіліп, шырынды қабықтар тұқымдардан тазартылып, түктерді кетіру үшін жақсылап жуылады. Күніне 15 г жеміс жеткілікті (толық емес). Олардың жағымды қышқыл дәмі мен жеңіл хош иісі бар. Талшықтардың жоғары мөлшері (10%) және көмірсулардың аз мөлшері (22%) арқасында 2 типті қант диабеті бар итмұрын қанттың айтарлықтай өсуіне әкелмейді.
Жидектерді ұзақ уақыт балғын күйінде ұстау мүмкін емес, өйткені жемістер тез кебеді. Келесі егінге дейін құнды шикізатты үнемдеу үшін, ең аз қоректік заттар жоғалтқаннан кейін, жидектер мұздатады немесе кептіріледі.
Екі әдіс те жақсы:
- Кептіру - Раушан жамбастарын үнемдеудің дәстүрлі тәсілі. Кептірілген жидектерден отвар мен инфузиялар дайындалады. Кептіру үшін пешті есік ашық немесе арнайы кептіргішпен қолдануға болады, максималды температура 70 ° C. Жемістің қабығы оңай ыдырай бастағанда шикізат дайын болады. Қызғылт гүлде қалдық ылғал сақталғандықтан, құрғақ жемістерді бітеп тастауға болмайды. Олар шүберек сөмкелерде немесе қақпағының тесіктері бар шыны ыдыстарда, күн сәулесінің түсуіне жол бермей сақталады. Дайын кептірілген жемістерді кез-келген дәріханада сатып алуға болады.
- Мұздату - Дұрыс мұздату итмұрындарда аскорбин қышқылының 80% үнемдеуге мүмкіндік береді. Жемістер жуылады, кептіріліп, мұздатқышта бір қабатқа жайылады. Температура -15 ° C және одан төмен болуы керек. Раушан неғұрлым тез қатса, соғұрлым жақсы. Содан кейін жемістер пакеттерге немесе пластикалық контейнерлерге құйылады және келесі бөлігі төселеді. Жиналған жидектердің жарамдылық мерзімі - 1 жыл. Жидектерді ерігеннен кейін сіз шикі жеуге немесе олардан отвар жасауға болады.
Дәріханаларда қант немесе фруктоза қосылған раушан сиропы сатылады. Қант диабетінде олар ұсынылмайды. Құрамындағы қант қандағы глюкозаның жоғарылауына әкеледі. Фруктоза да өте пайдалы емес. Сондай-ақ, бұл гликемияның жоғарылауына әкеледі, қанттан кейін ғана баяулайды. Фруктозаның бір бөлігі май түрінде бауырға құйылады.
Танымал рецепттер
Раушан жамбасынан отвар, инфузия және тұнбалар дайындайды. Сүйектер жараны емдейтін май дайындау үшін қолданылады.
| Дозалау нысаны | Рецепт | Пікірлер |
| Отвар | 20 г жеміс бір литр су құйып, 10 минут қайнатады, содан кейін ол салқындатылады. | Ең сәтсізі, раушан жамбасын дайындаудың ең жылдам әдісі болса да, сорпада С дәруменінің ең аз мөлшері бар болғандықтан, аскорбин қышқылы суды жылыту кезінде көбірек бұзылады, ұзаққа созылған қайнау нәтижесінде шығындар күшейеді. |
| Инфузия | Жемістерді термосқа құйып, үстіне қайнаған су құйып, мықтап жабыңыз. 12 сағаттан кейін ол тығыз дәке арқылы сүзіледі. | Отвардан гөрі көп дәрумендерді үнемдеуге мүмкіндік береді. Қоректік заттардың шығымдылығын арттыру үшін жидектерді аздап ұсақтау керек. |
| Раушан шайы | Бір ас қасық жеміс, жарты шай қасық жасыл шай немесе гибискус қайнаған суға құйылады және 10 минут талап етіледі. | Инфузияның жылдам нұсқасы, сусынға жалбыз, тәттілендіргіш және лимон қосуға болады. |
| Алкоголь тұнбалары | Құрғақ итмұрын суға малынған, банкаға толтырылған, содан кейін арақ құйып, бір ай бойы талап етеді. | Қант диабетінде бұл әдіс қолданылмайды, өйткені алкоголь аурудың дамуын тудырады. |
| Роузип майы | 200 г тұқым ерітіндіде ұсақталады, 0,5 литр өсімдік майы қосылып, су моншасында 5 сағат қызады. Салқындатыңыз, торт пен сүзгіні бөлу үшін шырын сыққыштан өткізіңіз. | Сыртқы қолданыңыз. Май терінің қалпына келуін жақсартады, қабынуды жеңілдетеді, сондықтан оны диабеттік аяқпен бастапқы өзгерістер мен беткей жараларды емдеу үшін қолдануға болады. |
Раушаны қалай таңдауға болады
Иттің раушан сапасына сенімді болу үшін оны дәріханаларда сатып алу керек немесе өзіңіз сатып алуыңыз керек. Жолдарда, кәсіпорындарда, тазарту орындарында жинауға тыйым салынады, өйткені жемістерде зиянды заттар жиналуы мүмкін. Базардағы раушан жамбасының диабетиктерге пайдасынан гөрі зияны көп болуы мүмкін, өйткені оның қай жерде жиналатыны және қандай жағдайда кептірілетіні белгісіз.
Ресейде өсімдіктердің 50-ден астам түрі кездеседі. Май раушаны (даршын) және мыжылған қант диабетіндегі ең айқын дәрілік қасиеттерге ие. Майский - ең көп таралған. Оның пішіні шарға ұқсас ашық, тегіс, майлы жемістерге ие. Қызғылт түстен бастап таңқурайға дейін гүлдер. Мыжылған догроз мамырға ұқсас, бірақ тек көктемде ғана емес, жаз бойы гүлдейді. Оның жемістері кішірек, кішкене тегістелген шарларға ұқсайды.
Қарсы көрсеткіштер
Раушан жамбас қолдануға қарсы:
- аллергия, көбінесе итмұрын мен қайың тозаңына реакциясы бар адамдарда байқалады;
- асқазанның қышқылдығының жоғарылауы, іштің қышуы және іштің ауыруы сезілуі мүмкін. Ойық жара мен гастрит кезінде отвар аурудың өршуіне әкелуі мүмкін;
- әлсіз эмаль, тіс сезімталдығының жоғарылауы. Жағдайын нашарлатпау үшін отвар мен инфузия түтік арқылы мас болып табылады, содан кейін олар дереу аузын жуады.
Аскорбин қышқылының артық мөлшері (күніне 2 грамнан көп қабылдау) бүйрек тастарының пайда болуына, тромбоздың жоғарылауына және В12 дәрумені сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін. Демікпе кезінде ұстамалар жиілей бастайды. Артық дозаланудың алдын алу үшін догроз екі апталық курстарда бірдей ұзақтығымен мас болады. Күнделікті мәзірге арналған сусындар терапиялық инфузияға қарағанда аз концентрацияланған дайындалады. Қант диабетіне арналған диетаға олар аптасына 3 рет кіреді.
Толығырақ:
