Кейбір адамдар жемістердің қант диабетімен ауыратындығына байланысты қарсы емес деп санайды. Бұл сенім түбегейлі дұрыс емес. Қанттан басқа, олардың құрамында пайдалы талшықтар, сондай-ақ пациенттер үшін маңызды дәрумендер мен минералдар бар. Сізге жемістерді дұрыс таңдап, порция мөлшерін мұқият бақылау керек, содан кейін сіз тек қана рахаттанып қана қоймай, өз денеңізді қолдай аласыз.
Негізгі критерий жемістің гликемиялық индексі (GI) болуы керек, ол тамақтанғаннан кейін қандағы қанттың мөлшеріне әсер етеді, қант диабетінде күрт секірулерге жол бермеу керек. GI - 55-70 қолайлы деп саналады, одан жоғарысы кез-келген типтегі қант диабетіне қарсы. Қышқыл және тәтті және қышқыл жемістердің сорттарын артық көріңіз. Төмендегі барлық ұсыныстар тек жаңа піскен жемістерге қатысты және тек маусымда сатып алынады. Жылдың басқа уақыттарында олар химиялық заттардың көмегімен өсірілуі мүмкін, ал мұздатылған немесе басқа жолмен өңделген зат қажетті қоректік заттарды сақтамайды.
Манго
GI - 55
Тамаша жеміс! Онда диабетпен ауыратындарға қажет талшықтар мен пайдалы заттар бар. Бірақ оның құрамында қант көп, ал кейбір сорттары ерекше. Орташа алғанда, бір манго құрамында шамамен 45 грамм қант бар. Фигураны және әсіресе қандағы қант деңгейін ұстанатындар үшін ең жақсы таңдау емес. Сондықтан диабетпен ауыратын адамдарға күніне екі-екіден артық емес тамақтануға кеңес беріледі.
Жүзім
GI - 44
150 г (бір стақан) жүзімде, шамамен 23 г қант. Бұл жеміс-жидек үшін өте көп, оны аз мөлшерде жеуге болады. Диабетпен ауыратын науқастарға күніне бірнеше жидекке рұқсат етіледі және соңғы зерттеулерге сәйкес, тек қызыл түсті! Кешіріңіз, дұрыс па? Табиғатқа аз зиян келтіре отырып, табиғаттың осы сыйлығын қалай пайдалану керектігін білетін диетологтар құтқаруға келеді: жидектерді жартысына кесіп, тұқымдарды алып тастағаннан кейін қатып қалады. Сізге керемет сергітетін ем беріледі, оны сіз баяу және саналы түрде жей бересіз, және жеген тамақтың мөлшерін бақылау оңайырақ болады.
Шие
GI - 25
Шие - бұл тәтті және қышқыл жидек, бірақ оның құрамында қант көп. Бір стақан шие шамамен 18 г қантты құрайды. Егер үлкен құмырадан алынған жидектер болса, оларды санап қалу оңай, сондықтан табаққа қызмет етуді бөліп, қауіпсіз мөлшерде ләззат алған жөн. Диабетпен ауыратындар үшін бұл күніне шамамен жарты стақан.
Алмұрт
GI - 33
Бір алмұртта шамамен 17 г қант болады. Сонымен қатар, жеміс қандағы қант мөлшерін азайтудың керемет қасиетіне ие және көптеген басқа оң қасиеттерге ие. Калорияларды және, әрине, диабетпен айналысатын адамдарға күніне бір жемістен артық емес жеуге кеңес беріледі. Егер сіз алмуртты кесіп, оны бір тамаққа майсыз йогуртпен, ал екіншісінде - салатпен қоссаңыз, рахатқа қол жеткізе аласыз.
Қарбыз
GI - 70
Осы жазғы нәзіктіктің ортаңғы кесектері (сына) - бұл 300 г-нан сәл аз, қабығымен бірге - 17 г қант бар. Қарбызда су, сонымен қатар минералды заттар, сонымен қатар ыстық ауа-райында ылғалды жоғалту үшін қажет электролиттер де бар. 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарға күніне 300 г қарбыз целлюлозасынан аспауға кеңес беріледі.
Інжу
GI - 35
Бір жаңа піскен інжір жемісінде шамамен 8 г қант бар.Фицин ферментінің көп мөлшерде болуы, қанның ұюын төмендететіндіктен, қалыпты немесе ауыр ауруы бар диабетиктерге інжірге қатаң тыйым салынады. Қалғаны інжірден өте пайдалы тағамдар жасауға болады - жемісті жартысына бөліп, жұмсақ ешкі ірімшігі арқылы таратыңыз, сіз дәрумендер мен белоктарға бай нәзіктікке ие боласыз. Терісі жоқ тауық еті сияқты еттерді майға қосу үшін соусқа інжір қосқан жақсы.
Банандар
GI - 60
Орташа бананның құрамында шамамен 14 г қант болады. Дәрігерлер қант диабетімен ауыратын науқастарға бір уақытта ұрықтың жартысынан көбін жеуге рұқсат береді, ал ол жетілмеген немесе шамадан тыс болмауы керек. Ең жақсысы - бананнан пюре жасау немесе оны ұсақтап кесу, таңертең ботқа немесе йогурт қосу.
Авокадо
GI - 10
Тұтас авокадо (иә, бұл жеміс-жидек!) Құрамында тек жарты грамм қант бар. Оны салатқа қосыңыз, авокадо пюресін бүкіл астық тосттарына жайып, гуакамол жасаңыз. Бірақ есіңізде болсын: бұл жемістің қант мөлшері аз болғанымен, көптеген калориялар бар, сондықтан оны күн сайын жеп қоюдың қажеті жоқ.
Гуава
GI - 78
Шетелдік қонақтың бір жемісінде 5 г қант және шамамен 3 г талшық бар - бұл қоңыр күріштен немесе дәнді нанның кесектерінен гөрі талшық көп. Егер сіз гуавайға гельді пиллингке тікелей қабығымен қоссаңыз, оның пайдасы одан да көп болады. Оның гликемиялық индексі өте жоғары, бірақ гуава жағдайында бұл маңызды емес, өйткені оның гликемиялық жүктемесі (өнімнің бір бөлігіндегі көмірсулардың мөлшерін көрсететін және осы өнімді қабылдағаннан кейін қандағы қанттың қаншалықты жоғарылайтынын көрсететін параметр) өте төмен, сондықтан бұл жеміс тек қолайлы ғана емес, сонымен қатар диабетпен ауыратындар үшін пайдалы диеталық қосымша болып саналады.
Таңқурай
GI - 30
Бір стакан таңқурай 5 г қанттан тұрады, бірақ 8 г талшықтан тұрады. Талшық ас қорыту үшін өте пайдалы және калорияны теріс пайдаланбай, толық сезінуге көмектеседі. Таңқурай әсіресе предабиет диагнозы бар адамдарға ұсынылады. Бұл жабайы жидектің бір порциясы 100 г-нан аспайды, сіз күніне 200 г жеуге болады, әсіресе сүзбе немесе ботқамен жақсы.
Канталуп канталупы
GI - 65
Таңқаларлық, таңқаларлық дәм мен ләззат тек бір кесек үшін тек 5 грамм қант пен 23 калория бере алады! Өкінішке орай, жоғары гликемиялық көрсеткіш қандағы қанттың күрт секіруіне әкеліп соқтырады, сондықтан диабетпен ауыратын адамдарға тәтті тағамның күніне 200 г-нан ғана бөлінеді. Ерекше дәмге қауынды майсыз сүзбе қосып, оны бір шымшым тұзбен дәмдеуге болады.
Папайя
GI - 58
Егер сіз бұл жемісті сынап көрмеген болсаңыз, мұны жасаудың мағынасы бар: кішкентай жемістің жартысында, тек 6 г қант. Жақсы жаңалық - кішкентай жемістердің де мөлшері үлкен, сондықтан жартысы екі-үш тамақты бөліп, сынап көруге және көңіл көтеруге жеткілікті. Сонымен қатар, жақында көп адамдар папайяның қант диабетіне емдік әсері туралы айтады, өйткені бұл оның қандағы инсулинді жоғарылату қабілетіне байланысты. Бір-екі тілімді кесіп, оларға аздап әк салыңыз және тұз қосыңыз немесе папайя бөліктері бар майсыз йогурттан балмұздақ жасаңыз.
Құлпынай
GI - 32
Бір стақан құлпынай құрамында небәрі 7 г қант бар, бірақ талшықтар мен қабынуға қарсы заттар көп. Диабетиктерге құлпынайларды тек жаңа пішінде жеуге кеңес беріледі, сондықтан ол барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды. Бұл жидектерді йогурт немесе сүзбе, көкөніс салатына қосыңыз - әдеттегі дәмді өзгертетін және жазды еске түсіретін жарқын және ерекше жанасу ретінде.
