Біздің оқырмандардың рецептері. Фета мен шпинат қосылған тауық еті

Сіздердің назарларыңызға «Екінші тағам үшін ыстық тағам» байқауына қатысқан Татьяна Марочкинаның рецептерін ұсынамыз.

Ингредиенттер (4 порция)

• 30 г фета ірімшігі
• 1 шай қасық кептірілген насыбайгүл
• Бірнеше кептірілген қызанақ (міндетті емес)
• 2 ас қасық. ас қасық майсыз ірімшік
• 2 терісі жоқ және денесі жоқ тауықтың төс еті, екіге бөлінген
• Қара бұрыштың шымшуы
• Дәміне қарай тұз
• 1 шай қасық зәйтүн немесе өсімдік майы
• 50 мл тауық еті
• 300 г жуылған және туралған шпинат
• 2 ас қасық ұсақталған жаңғақ
• 1 ас қасық. лимон шырынын қасық

Қалай дайындалады

1. Кішкене ыдыста фета ірімшігін, насыбайгүлді, кептірілген томандарды және кілегейлі ірімшікті біріктіріп, бөлек қойыңыз. Өткір пышақты қолдана отырып, қалта қалыптастыру үшін тауықтың төс етінің қалың бөлігінің бойымен кесу жасаңыз. Бұл қалтаға ірімшік қоспасын салыңыз. Қажет болса, қалталарды ағаш тістерімен бекітіңіз. Тауық етіне бұрыш пен тұз себіңіз.
2. Майланбайтын терең қуыруға арналған табаға май құйып, екі жағынан тауықтың кеуделерін қызғылт түске боялғанша орташа отта шамамен 12 минут қуырыңыз. Табаны тауықтан алыңыз, оны ыдысқа салып, салқындатылмайтын етіп жабыңыз.
3. Табаға тауық етін ақырын құйыңыз. Қайнатыңыз, майдалап туралған шпинаттың жартысын қосыңыз. Шпинат жұмсақ болғанша қақпағын жауып, шамамен 3 минут пісіріңіз. Табада сұйықтық қалдырып, шпинатты алыңыз. Қалған шпинатпен қайталаңыз және барлық шпинатты табаға салыңыз. Жаңғақтар мен лимон шырынын қосыңыз. Тауықтың төс етін үстіне қойып, тағы бірнеше минут қайнатыңыз
4. Қызмет көрсету кезінде шпинатты 4 табаққа бөліп, тауықтың төс етін үстіне қойыңыз.