Теңгерімді және теңдестірілген тамақтану бауыр мен ұйқы безінің қалыпты жұмыс істеуінің кепілі. Ішкі ағзалардың функционалдық бұзылуына тап болмас үшін, қандай өнімдер оларға зиян тигізетінін білу керек.
Бауырдың негізгі функционалдылығы - өт шығару, токсиндер мен уытты компоненттердің ыдырауы және жойылуы, аш ішектегі майларды өңдеу. Дене ақуызды заттарды өндіруге қатысады.
Ұйқы безі жеңіл, балғын және табиғи тағамдарды «жақсы көреді». Ол жемістерді, көкөністерді, жидектерді, табиғи майы аз ашытылған сүт өнімдерін жақсы көреді.
Бауыр көкөністерді - брокколи, жүгері, қырыққабат, түрлі салаттар, сондай-ақ В дәрумені мол өнімдерді «артық көреді». Организмнің патологиясы үшін өсімдік талшықтарымен байытылған диеталық тағамдарға қосылуы керек. Олар шамадан тыс жүктеме тудырмайды, тамақтың ас қорытуын жақсартуға көмектеседі.
Бауырға пайдалы өнімдер
Сонымен, ұйқы безі нені жақсы көретінін және оған қайшы келетінін білейік, сонымен қатар бауырдың жұмысын жақсартатын қандай тағамдарды білейік? Өйткені, дұрыс тамақтану ішкі ағзаларды қорғауға мүмкіндік береді, көптеген патологиялардың дамуына жол бермейді.
Бауыр мен ұйқы безіне пайдалы тағамдар витаминдер мен минералдарға бай болуы керек. Алдымен жемістер келеді, қауын, асқабақ және қауын әсіресе пайдалы. Олардың құрамында магнийдің көп мөлшері бар, ол бауырды нығайтуға, зақымдалған жасушаларды қалпына келтіруге көмектеседі.
Құлпынайды қабынудың созылмалы түрінің тұрақты ремиссиясымен жеуге болады. Күніне 8-ге дейін жеміс жеуге рұқсат етіледі. Компотты жидектерден жасап, пирогтарға салмасы ретінде қосуға болады. Панкреатитпен дұрыс және әртүрлі тамақтануға мүмкіндік беретін көптеген рецепттер бар.
Шие жеуге кеңес берілмейді, өйткені ол газ түзуді күшейтеді, құрамында қант пен органикалық қышқылдардың көп мөлшері бар. Жасыл алма калий мен темірмен байытылған, оларды бауыр функциясының бұзылуы кезінде жеуге тура келеді.
Бауырға пайдалы тамақ өнімдерінің тізімі мыналарды қамтиды:
- Жаңа піскен және пісірілген көкөністер. Оларға сәбіз, қызылша, асқабақ, цуккини және басқалары жатады. Аз мөлшерде зәйтүн майы бар салаттарға дәм берген жақсы. Қызылша әсіресе бауыр үшін пайдалы, өйткені ол өт секрециясын күшейтеді, май алмасуын жақсартады және диуретикалық әсер етеді.
- Ақуызды тағамдардың ішінде майсыз балықтардың (аддок, треска) ерекше пайдасы бар. Сіз ет жеуге болады - тауықтың төс еті, күркетауық.
- Ашытылған сүт өнімдерінен диетаға майы аз айранды қосыңыз. Мәзір міндетті түрде сүзбе, жаңа ірімшік (тұздалмаған), сүт және басқа да сүт өнімдерін қамтиды. Ұйқы безі үшін бұл өнімдер, сонымен қатар бүкіл асқазан-ішек жолдары үшін пайдалы.
- Бауыр түрлі жармаларды «жақсы көреді». Сондықтан қарақұмық, сұлы жармасы, тары және күріш ботқасын жеу керек. Олар алғашқы ыдыс-аяққа, кәстрөлге қосылады.
- Кептірілген жемістер - өрік, өрік ерекше пайдаға ие. Жаңа піскеннен бастап, қант диабеті диагнозы болмаса, тәтті сорттарды таңдаған дұрыс.
- Сусындардан сіз жасыл шай, раушан жамбасына негізделген сорпаны ішуге болады. Олар өт секрециясын жақсартуға, бауыр жасушаларының тез қалпына келуіне көмектеседі.
Бауырға кез-келген алкогольді (сыра, шарап, арақ), жануар майларын, маргаринді, ысталған еттерді, сондай-ақ майонезді, балмұздақты, жаңа піскен тағамдарды, ыстық дәмдеуіштерді тұтыну зиянды.
Ұйқы безі өнімдерінің тізімі
Ұйқы безіне не пайдалы? Егер сіз дұрыс және теңдестірілген диетаны ұстанатын болсаңыз, қант диабеті және панкреатит сияқты маңызды патологияларды болдырмауға болады.
Мәзірде В дәрумендеріне, минералдарға, аскорбин қышқылына, Е дәруменіне бай тағам болуы керек.
Дайын өнімдерде болатын әртүрлі консерванттар, хош иістер, химиялық қоспалар және т.б. дені сау ағзаға айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін, ұйқы безі проблемалары болған жағдайларды айтпағанда.
Ішкі ағзаны тітіркенуден және жағымсыз әсерлерден қорғау үшін дұрыс тамақтану керек. Ұйқы безіне пайдалы өнімдер:
- Майсыз балық және ет, жұмыртқаның ағы, сүзбе және майсыз ірімшік, кез-келген сүт өнімдері. Етті қайнату немесе пісіру жақсы, қуыру сияқты пісіру әдісі қатаң тыйым салынады.
- Қарақұмықтың құрамында көптеген минералды компоненттер мен дәрумендер бар. Оның негізінде ботқалар дайындалады. Дененің жұмысын қалпына келтіру үшін күріш пен інжу-арпаны тұтыну ұсынылады. Тармақтан бас тарту керек, өйткені дәнде көмірсулар көп, сондықтан оларды қорыту қиын.
- Түрлі көкөністер - сәбіз, қоңыр бұрыш, қырыққабат, брокколи. Жемістер - шабдалы, алмұрт, өрік, қарақат. Тәтті бұрыш күшейген кезде жеуге болмайды.
- Зәйтүн, зығыр және күнбағыс майлары аз мөлшерде ғана тұтынылады. Бұл өнімдер ұйқы безіндегі патологиялық процестердің алдын алуға, денені теріс әсерлерден қорғауға көмектеседі.
- Сусындардың, шайдың, бұқтырылған жемістердің, жеміс-жидек сусындарының, раушан жамбасының оттығы, жалбыз және лимон жалбызының ерекше артықшылықтары бар. Сіз қарапайым су ішуіңіз керек.
Ұйқы безіне не зиян? Мұндай өнімдерге майлы ет, бай ет сорпалары, консервілер, маргарин, пияз, сарымсақ, жүзім, кофеинді сусындар жатады. Саңырауқұлақтарды, бұршақ дақылдарын, шалғам және редис, қымыздық, түйіршіктелген қант, торттар мен кондитер өнімдерін жеуге болмайды.
Қажетсіз тамақты теріс пайдалану асқынуға әкеледі, ұйқы безі зиянды әсерден «зардап шегеді», нәтижесінде науқастың денсаулығы нашарлайды, ұйқы безінде қатты ауырсыну байқалады.
Панкреатиттің өршуі кезінде тамақ ішуден бас тарту керек. Ағзаны қалпына келтіру үшін үш шарт орындалуы керек: аштық, суық және тыныштық.
Панкреатит кезінде тамақтанудың ерекшеліктері
Ұйқы безі тыйым салынған өнімге немесе оның улануына дереу жауап бере бастайды, ол қатты ауырсынумен көрінеді. Жедел шабуыл кезінде емдеу ауруханада жүргізіледі. Алғашқы бірнеше күнде ораза ұстау керек.
Ағзаның функционалдығын сақтау үшін ферментті препараттар (Панкреатин, 
Mezim), Allochol бауыр функциясын жақсарту үшін тағайындалады. Өттің пайда болуын жақсарту үшін Омезді (белсенді ингредиент омепразол) қабылдау қажет.
Ауыр түрінде антибиотикалық терапия қажет. Егер пациент таблеткаларды қабылдай алмаса, онда препараттар көктамыр ішіне немесе бұлшықет ішіне енгізіледі. Жоғары қантпен инсулин ұсынылуы мүмкін.
Клиникалық тамақтану келесі ұсыныстарды қамтиды:
- Тұрақты тамақ қабылдау. Күніне 4-6 рет тамақтану керек, кішкене бөліктерде, түнде жеткілікті мөлшерде тамақтануға қатаң тыйым салынады. Сағат 18.00-де ас қорыту ферменттерінің өндірісі тоқтайды, кешке он екі елі ішекке енген барлық тағам таңертеңге дейін, ол піскеннен кейін қалады. Таңертең токсиндерді шығаратын бұл масса тоқ ішек бойымен қозғалады. Қауіпті заттар бауырмен залалсыздандырылады.
- Панкреатит пен холециститпен сіз аз тамақтануды ұстануыңыз керек. Кешкі ас - күнделікті тамақтанудың 18% -дан аспайды.
- Күн сайын жаңа піскен жемістер мен көкөністердің көп мөлшерін тұтыну ұсынылады, ал көкөністерді қайнату немесе пісіру жақсы, оны шикі түрінде ұсынбаңыз.
- Ұйқы безінің қалыпты жұмысын сақтау үшін диетада индукция жасауға қатаң тыйым салынады. Кішкентай қателік шиеленістің жоғарылауына әкелуі мүмкін, бұл өз кезегінде көптеген асқынуларға әкелуі мүмкін (іш қуысының абсцессі, перитонит және т.б.).
- Ішу режимін сақтау - күніне 1500 мл таза сұйықтық ішу керек. Бұл томға бірінші курстар, компоттар және т.б. кірмейді.
Бауыр мен ұйқы безінің ауруларын болдырмау үшін диетаға мұқият қарау керек. Асқорыту қиын және асқазан-ішек шырышты қабығын тітіркендіретін тағамдарды қабылдамаңыз. Ұйқы безінің, бауырдың, өт қабының қызметін жақсартатын халықтық құралдарды қолдануға болады.
Бауыр мен ұйқы безі үшін қандай тағам пайдалы екенін осы мақаладағы бейнедегі мамандар айтады.
