Гибискус шайы - қызыл түске ие және аздап қышқыл дәмі бар сусын. Бұл сусынды ыстық та, суық та ішуге болады.
Гибискус - кез-келген дүкенде сатылатын қызғылт жапырақшалар. Бұл жапырақшалардан дайындалған сусын басқа шай сусындарынан кем түспейді. Бұл шай қолданған кезде ағзаға үлкен пайда әкеледі.
Сусынның танымал болуы қант диабетімен ауыратын көптеген адамдарды, егер сусынның тәтті дәмі болса, диабетпен гибискус шайын ішуге болатындығы туралы ойлануға мәжбүр етеді.
Бірден айта кету керек, тәттілендірілген хош иісіне қарамастан, диабетпен ауыратындарға арналған гибискус шайы зиянды ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Осы себепті сіз бұл сусыннан аулақ болуыңыз керек.
Сонымен қатар, гибискус жапырақтарынан шай ішу бүкіл ағзаны сауықтыруға ықпал етеді, бұл үшін ең аз қаржылық шығындар қажет.
Сусынның тағамдық құндылығы мен құрамы
Судан жапырақтарының раушан гүлдерін қайнату арқылы алынған шай, дәрігерлердің көпшілігінде көптеген ерекше қасиеттерге ие.
Зауыт Солтүстік Африкада және Оңтүстік-Шығыс Азияда өсіріледі. Дегенмен, өсіру аймағының аздығына қарамастан, осы өсімдіктің гүл жапырақтарынан алынған шай бүкіл әлемде танымал болды.
Сіз кептірілген жапырақшаларды кез-келген дүкенде және көптеген дәріханаларда сатып ала аласыз, және бұл өнімнің құны өте төмен.
Шайдың негізгі биоактивті компоненттері - антоцианиндер мен флавоноидтар сияқты қосылыстар. Сонымен қатар, судан раушан жапырақтары көптеген дәрумендерден тұрады.
Гибискус жапырақтарынан алынған сусында пектиндер мен амин қышқылдары ериді. Сусын құрамындағы алты аминқышқылдары адамдар үшін өте қажет. Сонымен қатар, шайдың құрамына әр түрлі майлы органикалық қышқылдар кіреді.
2 типті қант диабеті бар гибискус шайы диабеттің тән симптомы болып табылатын шөлді азайтады.
Зерттеу барысында гибискустың бір бөлігі ретінде ғалымдар келесі органикалық қосылыстар мен минералды компоненттердің болуын анықтады:
- тиамин;
- жапырақшаларында апельсиндер құрамынан екі есе көп аскорбин қышқылы;
- темір
- жеміс қышқылдары;
- фосфор;
- биофлавоноидтар;
- каротин;
- рибофлавин;
- ниацин;
- кальций
- магний
- аминқышқылдары;
- кверцетин;
- пектин.
Судан раушан жапырақтары қантсыз дайындалған шай сусынының калория мөлшері нөлге тең. 2 типті қант диабеті үшін гибискус шайындағы қант мөлшері ең аз.
Шай сусынының құрамындағы мұндай қант пациенттің денесіндегі қан плазмасындағы глюкозаның жоғарылауын тудырмайды.
Гибискустың диабетпен ауыратын адам ағзасына әсері
Гибискустың пайдалы қасиеттерін асыра бағалау мүмкін емес.
Гибискус жапырақтарынан дайындалған сусынның құрамына антоцианиндер кіреді. Бұл биологиялық белсенді қосылыстар сусынға қызыл қызыл түс береді. Денеге енгеннен кейін бұл қосылыстар тамыр жүйесінің жағдайына жағымды әсер етеді, қан тамырларының қабырғаларын нығайтады және олардың өткізгіштігін төмендетуге көмектеседі.
Судан раушандарының жапырақшаларында табиғи биологиялық белсенді қоспа каптоприл бар. Бұл қоспа денеге енгеннен кейін 2 типті қант диабетімен ауыратын науқаста қандағы қантты едәуір төмендетеді. Диабетиктер қант диабеті бар гибискус шайын ішу ұсынылмайтынын есте ұстауы керек.
Судандық раушан жапырақшасынан дайындалған сусынды үнемі пайдалану арқылы қант диабеті бар пациент жалпы жағдайдың едәуір жақсарғанын және ағзадағы қант деңгейін тұрақтандыратынын көрсетеді.
Гибискус пациенттің қандағы қант мөлшерін төмендететіндігіне қосымша, сусынды қолдану көмектеседі:
- Ағзаға улы токсиндер мен қосылыстардың шығарылуы.
- Науқаста созылмалы шаршау синдромын жояды.
- Жиі кернеулермен дененің жағдайын жақсартады.
- Жүрек-тамыр ауруларының даму ықтималдығын айтарлықтай төмендетеді.
Гибискус жапырақтарынан жасалған шайдың барлық пайдалы қасиеттері диабетпен ауыратын адамның денсаулығы үшін өте маңызды.
Бұл көмірсулар алмасу процестерінде бұзушылықтар пайда болған кезде, тамыр жүйесі мен жүректің элементтерінің зақымдалуы, жүйке жүйесінің жұмысында бұзылулар орын алатындығына байланысты.
Қант диабеті дамыған кезде науқастың жағдайы өте тез нашарлай алады, сондықтан Суданнан алынған раушан жапырақтарынан жасалған шай сусын ретінде қолданылуы аурудың дамуын тежеп, қант диабетінің дамуына байланысты асқынулардың алдын алады.
Көмірсулар алмасу процестерінде бұзылыстары бар адамдар әртүрлі инфекцияларға жиі шалдығады, сондықтан диабетпен ауыратындар үшін суданның табиғи температурасы төмендейді және дененің қалпына келуін тездетеді.
Шипалы сусын ағзаға қабынуға қарсы әсер етеді, сонымен қатар тіндерді пайдалы қосылыстар мен дәрумендермен қоректендіреді.
Гибискус шайын қолдануға қарсы көрсетілімдер
Гибискус сусынын сусын ретінде қолданғанда, оның қолдануға қарсы көрсетілімдері бар екенін есте ұстаған жөн.
Гибискус жапырақшаларын қолданар алдында, диабетик емделуші дәрігерге барып, осы сусынды пайдалану туралы кеңес алу керек.
Консультация кезінде дәрігер шайдың оңтайлы дозасын ұсынады және қандай жағдайларда ішуден бас тартқан дұрыс екенін түсіндіреді.
Көбінесе ағзада келесі бұзылулар мен аурулар болған жағдайда бұл сусынды ішу ұсынылмайды:
- асқазан сөлінің қышқылдығының жоғарылауы болып табылатын гастритпен;
- диабеттік гастропарезбен;
- асқазанның немесе он екі елі ішектің жарасы болған кезде;
- холелитиаз ағзасында дамыған жағдайда;
- егер пациент өсімдікті құрайтын компоненттерге жоғары сезімталдық болса.
Сусын ішу кезінде науқастың денесінде көрсетілген бұзушылықтар болған кезде, сусынның пайдасынан едәуір асатын ағзаға зиян келтірілуі мүмкін.
Тамыр жүйесі мен жүрек бұлшықетінің күйіне жағымды әсер етсе де, жүрек-тамыр жүйесінде патологиясы бар диабетик кардиологқа барып, онымен суданның раушан жапырақшаларының сусынын пайдалану туралы кеңес алу керек.
Шай қолдану қанның жұқаруына ықпал ететінін есте ұстаған жөн, бұл диабетпен ауыратын адамның ағзасында бар аурулардың асқынуын тудыруы мүмкін.
Күні бойы үш кесе сусын ішу ұсынылады. Гибискус шайын шектеулі мөлшерде ішу денсаулық жағдайы жақсы адамдар үшін де ұсынылмайды.
Гипотоникалық шай ішкен кезде, олар сусынның қан қысымын төмендететін қабілетін есте ұстауы керек.
Ішімдікті жасау жолдары
Сусын жасау жеткілікті оңай. Ол үшін стаканға немесе стаканға бір шай қасық кептірілген гибискус жапырақтарын салып, қайнаған судың құрамын құйып алу керек. Сусынның инфузиясы шамамен 10 минутты алады.
Пісірудің бұл әдісі ең қарапайым. Сонымен қатар, осы дәмді және пайдалы сусынды дайындаудың тағы бірнеше әдісі бар. Ең танымал әдістер - бұл мысырлық әдіс және суық суға сусын дайындау.
Мысыр әдісі бойынша сусын дайындау кезінде сізге 1 ас қасық құрғақ гибискус жапырақшаларын салқын суға құйып, кем дегенде 3-4 сағат бойы тұндыруға тура келеді. Инфузияның оңтайлы кезеңі түн деп саналады. Қажет болғаннан кейін алынған сұйықтық отқа қойылып, қайнатылады, содан кейін ол 4-5 минут баяу отта қайнатылады. Қатты сусын ыстық және суық түрінде де беріледі.
Қант диабетімен ауырмайтын адамдар сусынды ондағы қантпен аз мөлшерде қолдана алады.
Суық суда шай ішу сусынның барлық пайдалы қасиеттерін үнемдеуге мүмкіндік береді.
Суық суға сусын дайындау үшін сізге бір стақан кептірілген өсімдік жапырақшасын алып, оны 6-8 стакан салқындатылған қайнаған суға толтыру керек.
Сусынның түсі қызыл түске боялғанға дейін бірнеше күн бойы шай ішу керек. Инфузиядан кейін алынған сусын сүзгіден өтіп, оған бал қосылуы керек.
Бұл сусынды қолданған кезде оны жылытуға немесе суық күйінде ішуге болады.
Осылайша дайындалған сусынды бір апта бойы сақтауға болады, осы уақыт ішінде Гибискус шайының барлық пайдалы қасиеттері толық сақталған.
Білгірлер шай салқын сумен қайнатуды ұсынады. Қайнатудың бұл әдісі өсімдіктің барлық пайдалы қасиеттерін үнемдеуге мүмкіндік береді. Бұл жоғары температураның әсерінен жапырақшалардың химиялық құрамына кіретін көптеген компоненттердің жойылуына байланысты. Сусын қантсыз кофе және басқа да қантсыз десерттермен жақсы өтеді.
Гибискустың артықшылықтары осы мақалада бейнеде сипатталған.
