Диабет - бұл жоғары қан глюкозасымен сипатталатын эндокриндік ауру. Созылмалы гипергликемияның себебі ұйқы безі инсулинінің жеткіліксіздігі немесе организм жасушалары гормонын қабылдаудың болмауы.
Статистикаға сәйкес, адамдардың көпшілігі 2 типті қант диабетін дамытады. Бұл гормоналды бұзылуларға байланысты, бірақ дұрыс тамақтанбау, тәуелділік және стресс жиі қоздырушы факторлар болып табылады.
Ауруды сәтті емдеу әрдайым күрделі, сондықтан диетотерапия оның маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Сондықтан әрбір диабетик диабетпен қандай тағамдарды жеуге болатындығын және қандай тағамнан бас тарту керек екенін білуге міндетті.
Пайдалы өнімдер
Қандағы қанттан зардап шегетін адамдар үшін диетаның оңтайлы нұсқасы диетадағы ақуызды тағамдардың басым болуы болып табылады. Сондай-ақ пайдалы заттармен байытылған тағамды таңдап, оның май құрамын бақылау қажет.
Сонымен, 2 типті қант диабетімен қандай тағамдарды жеуге болады? Диетологтар мен эндокринологтар көмірсулар алмасуының бұзылуы бар пациенттерге майсыз сүзбе мен диеталық етті майсыз және терісіз - күркетауық, қоян, тауық еті, бұзауды жеуге мүмкіндік береді.
Қант диабетінен арылу үшін немесе тіпті оның бағытын бақылау үшін сізге үнемі балық жеу керек. Басымдық - бұл треска, тунец, скумбрия және форель. Сіз тауық жұмыртқасын жеуге болады, бірақ холестерин мөлшері жоғары болса, сарысын тастаған дұрыс.
2 типті қант диабетімен ауыратындар үшін пайдалы өнімдер - қышқыл алма, болгария, бұрыш және көкжидек. Бұл тағамның құрамында А дәрумені және лютеин бар, олар созылмалы гипергликемия - ретинопатияның жиі асқынуының алдын алады.
Қант диабетімен ауыратын жүрек ауруларының алдын алу үшін денені магний, калий және басқа да маңызды микроэлементтермен қанықтыру арқылы миокардты күшейту керек. Сондықтан пациенттерге кейде кептірілген жемістер мен жаңғақтарды жеуге рұқсат етіледі. Бірақ мұндай тағам майлы және тәтті, сондықтан бірқатар ұсыныстарды ескере отырып, оны жеу керек:
- бұл тағамдарды аптасына бір реттен 2-4 дана немесе 5-6 жаңғақ мөлшерінде жеуге болмайды;
- кептірілген жемістер 1-2 сағат ішінде қолданар алдында малынған;
- жержаңғақ, кешью немесе бадамды шикі түрде жеу керек.
2 типті қант диабетімен тағы не жеуге болады? Рұқсат етілген диабеттік тағамдар жемістер (шабдалы, апельсин, алмұрт) және көкөністер - редис, цуккини, қырыққабат, баклажан және шпинат. Шөптер, қарақат, өрік, қарлыған және шие қосылған көктеректер (салат, ақжелкен, аскөк және аскөк) өте пайдалы.
Қант диабетімен ауыратын науқастар үшін басқа рұқсат етілген өнімдер - пастерленген сүт (майдың 2,5%), табиғи йогурт, айран, адыге ірімшігі және фета ірімшігі. Ұннан не жеуге болады? Дәрігерлер кейде астық өнімдерін кебек кебек ашытқысыз жеуге рұқсат береді.
Сіз қант диабеті бар тәттілерді жеуге болады. Рұқсат етілген десерттерге зефир, жеміс-жидектер, табиғи жусан мен мармелад кіреді.
Тұрақты пайдалану көптеген адамдарға инсулинге тәуелді емес қант диабетінен арылуға мүмкіндік беретін белгілі бір тағам түрлері бар. Денедегі қант концентрациясын төмендететін минималды гликемиялық индексі бар өнімдердің тізімі:
- қияр
- Лобстерлер
- Шие
- қырыққабат (Брюссель өскіндері, брокколи);
- кальмар;
- Қызанақ
- қоңырау бұрышы (жасыл);
- асшаяндар
- цуккини мен баклажан.
Тыйым салынған өнімдер
Эндокринді бұзылулары бар адамдар қант диабетімен ауырмайтын тағамдарды білуі керек. Қарсы емес тағамдарға ақ ашытқы наны, кондитерлік және кондитерлік өнімдер кіреді.
Тыйым салынған тағамдар санатына фаст-фуд, ысталған ет, жануарлар мен кондитерлік майлар, ыстық тұздықтар мен татымдар кіреді. Қант диабеті үшін майлы ет, кейбір жарма (жарма, өңделген күріш), тәтті жемістер мен көкөністерді диетадан шығару ұсынылады.
2 типті қант диабеті үшін басқа тыйым салынған тағамдар - қуырылған жұмыртқа, жарма және гранола. Тәтті жемістер мен майлы сүт өнімдері де қарсы емес. Алкогольді ішуге болмайды, өйткені гипогликемиялық препараттар, инсулин және алкоголь деген ұғымдар сәйкес келмейді.
Қант диабетімен ауыратындарға тыйым салынған тағамдардың тізімі:
- майлы балық;
- күнбағыс тұқымы;
- картоп (қуырылған);
- жартылай фабрикаттар;
- цилантро;
- май;
- тұздалған және маринадталған көкөністер;
- бальзам сірке суы;
- сәбіз;
- сыра
Жемістер мен жидектерден қарбыз, банан, алмұрт, өрік және қауын күнделікті мәзірден шығарылуы керек. Қант диабетімен ауыратындарға арналған басқа зиянды емес тағамдардың құрамында қант бар. Оны тәттілендіргіштерге (фруктоза, стевия, сахарин) ауыстыру ұсынылады.
Гипергликемияға тамақ пісірілген асқабақ, крутондар, крекер, попкорн және жемшөп бұршақтары кірмеуі керек. Қант диабетіне тыйым салынған өнімдер - квас, түрлі сироптар, парсниптер, халва және рутабага.
Қант диабетімен ауыратындарға арналған өнімдер кестесі бар, оған тыйым салынбаған, бірақ оларды тұтынатын адамдар өте сақ болулары керек. Бұл дәнді ақ нан, кофе және бал. Соңғысына қантсыз жасау үшін күніне 1 шай қасықтан жеуге рұқсат етіледі.
Қант диабетімен ауыруға тыйым салынған көптеген тағамдардың пайдасы жоқ, сондықтан оларды жиі жейтін адамдар автоматты түрде бірқатар аурулардың пайда болу қаупіне ұшырайды.
Мұндай аурулардың тізімімен кез-келген адам таныса алады - бұл холестеролемия, семіздік, жүрек және қан тамырлары жұмысындағы бұзылулар.
Тамақтанудың негізгі принциптері
2 типті қант диабеті бар науқастар үшін диеталық терапия қағидаларын сақтау өте маңызды, өйткені дұрыс тамақтану көмірсулар алмасуын қалыпқа келтіруге және дәрі-дәрмектерді қабылдаудан бас тартуға мүмкіндік береді. Жасушалар қайтадан инсулинге сезімтал болып қалуы үшін диетаның калория мөлшері адамның күн ішінде жұмсайтын энергиясының мөлшеріне тең болуы керек.
Тамақты күніне бір рет кішкене бөліктерде жеп отыру керек. Көмірсулардың көпшілігін таңертең жеу керек, оларды көкөністер мен ашыған сүт өнімдері біріктіреді.
Кәмпиттердің кез-келген түрін тек негізгі тамақтану кезінде жеу керек. Жеңіл тағамдар кезінде қолданылатын десерттер қандағы қанттың қатты секіруін тудырады.
Инсулинге тәуелді емес қант диабетімен ауыратындарға арналған барлық өнімдерді тұздандыруға болады, бірақ өте аз. Жұқтыру мүмкін емес, бұл ағза үшін қосымша ауыртпалық болады.
Қандағы қантпен мас бола алмайтын не бар? Барлық тәтті газдалған сусындар мен шырындар қант диабетін жеңілдетпейді, тек ауырсынуды күшейтеді. Шөптерден жасалған шөптерді, көк шай мен таза суды, кем дегенде 1,5 литр көлемінде қолдану ұсынылады.
Қант диабетіне қатысты барлық диеталық ұстанымдар арнайы диетаға негізделген. Сондықтан рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдарды таңдап, келесі диеталар түрлерінің бірін ұстануға болады:
- Қант диабетіне арналған классикалық немесе №9 кесте - сіз аз мөлшерде жиі тамақтануыңыз керек, қалаусыз тамақ пен қант алынып тасталады.
- Заманауи - бірқатар өнімдерден бас тартуды, көмірсулардың талшықты тамағын қолдануды білдіреді.
- Төмен көмірсулар - семіздік пен қант диабеті бар адамдарға құрамында көмірсулардың мөлшеріне байланысты таңдалады. Бүйрек жеткіліксіздігі, гипогликемия кезінде диетаға тыйым салынады.
- Вегетариандық - ет пен майларды қоспайды. Талшыққа бай және диеталық талшыққа бай көкөністерге, бұршақ дақылдарына, жармаға, қышқыл жидектерге, жемістерге артықшылық беріледі.
Сонымен, 2 типті қант диабетіне арналған тағамдарды таңдағанда бірқатар ережелерді сақтау қажет. Олар сау, калориялары төмен және құрамында ең аз мөлшерде қант пен май болуы керек.
Қант диабетімен ауыратындар үшін қандай өнімдер пайдалы екенін осы мақаладағы бейненің маманы сипаттайды.
