Піскен және шырынды өрік өте тартымды және тәбетті көрінеді. Бірақ панкреатитпен өрік жеуге бола ма? Өйткені, ұйқы безі - бұл кез-келген диетадағы қателіктерге дереу жауап беретін нәзік және байытылған орган.
Кейбір дәрігерлер бұл өнімді тіпті ремиссия кезінде алып тастауды ұсынады, ал басқалары пайдалы қасиеттерінің кеңдігі себебінен пациенттеріне мүмкіндік береді. Дәрігерлердің пікірлері тең пропорцияда бөлінді.
Алайда, дәрігерлер өткір панкреатит өрік қолдануға, сондай-ақ осы кезеңдегі барлық өнімдерге тікелей қарсы көрсетілім болып табылады деп келіседі. Ұйқы безіне қажет нәрсе - аштық, суық және тыныштық.
Өрікпен бірге панкреатитке жол берілетін көптеген рецепттер бар. Көптеген пациенттер ұйқы безінің күйіне әсер етпейтін диеталық тағамдарды дайындайды. Сондықтан панкреатитпен дренажға рұқсат етіледі, бірақ өте сақтықпен қорытынды жасауға болады.
Аурудың өткір кезеңіндегі қара өрік
Ұйқы безінде локализацияланған ауыр қабыну процесі ауырсынуды ғана емес, сонымен қатар қайтымсыз асқынулардың пайда болу қаупін, кейде өлімге әкеп соқтырады - өлімге әкеледі.
Аурудың даму механизмі ас қорыту ферменттерінің белсенділігіне негізделген ішкі ағзаның өзін-өзі қорытуына байланысты. Ауру адамға осы компоненттердің дамуына ықпал ететін барлық нәрсені жеуге тыйым салынады.
Сондықтан ауыр суреттерде панкреатитпен өрік қана емес, сонымен қатар кез-келген басқа өнімдер диетадан шығарылады. Науқасты аштықпен, суықпен емдеу керек - ұйқы безінің проекциясы бойынша мұзбен сығыңыз. Ұзақ уақыт ораза ұстау арқылы парентеральды тамақтану жүзеге асырылады.
Жедел шабуылдың жұмсақ түрінде болса да, сіз қара өрік жеуге болмайды, өйткені олардың құрамында келесі қышқылдар бар:
- Аскорбин, лимон, алма.
- Кәріптас, оксалит, салицил (аз мөлшерде).
Бұл қышқылдар адам ағзасына енген кезде олар асқазанның белсенді процесін бастайды, ал ұйқы безінен кейін ферменттер пайда болады. Олар ұйқы безінің жасушаларына зиянды әсер етеді, ағзаның ісінуін, қабыну процестерін күшейтеді, бұл ауырсыну синдромына әкеледі.
Өрік сонымен қатар өсімдік талшықтарына да бай, ол асқазан-ішек жолдарының мотор қызметін белсендіреді және ашыту процестерін дамытады. Сондықтан тұтыну диареяның жоғарылауына, ентігуге, газ түзілуінің жоғарылауына әкеледі.
Қышқылдардың ең көп концентрациясы жеміс терісінде кездеседі. Қолданар алдында оны алып тастау керек.
Ұйқы безі мен қара өріктің созылмалы қабынуы
Жоғарыда сипатталған себептерге байланысты жедел шабуыл фазасында жаңа піскен жемістер науқастың диетасынан шығарылуы керек. Жұмсақ нысандарда тазартылған кептірілген жемістерден әлсіз концентрацияланған компотты ғана қолдануға рұқсат етіледі.
Созылмалы панкреатит кезіндегі жаңа піскен жемістерге ағзада қабыну процестері болмаса, мысалы, өт қабының қабынуы - холециститпен тұрақты ремиссияның 15-ші күні ғана рұқсат етіледі.
Өрік құрамында көптеген пайдалы заттар бар, олар барлық органдар мен жүйелердің жұмысына оң әсер етеді. Панкреатит кезінде жемістер терапиялық әсер береді:
- Қара өріктерді қабылдау ішектерді тазартуға, ұзақ іш қатудан құтылуға көмектеседі. Композиция құрамында дөрекі талшық бар, ол ішектің моторикасын нығайтуға көмектеседі - бұл оның жиырылуын тудырады. Нәжіс тоқтамайды, денені уландырмайды, ішек қозғалысы уақытында және проблемасыз байқалады.
- «Жаман» холестериннің жоғары концентрациясы көптеген адамдар үшін, әсіресе қарт адамдар үшін апат. Өрік «қауіпті» заттардың деңгейін төмендетуге көмектеседі, қан тамырларының жағдайын жақсартады - қабырғаларды нығайтады, қан ұйығыштарының пайда болуына жол бермейді, қан айналымын қалыпқа келтіреді, бұл қан қысымына жағымды әсер етеді.
- Өріктерді тұтыну диуретикалық әсер береді. Шламдар, улы заттар адам ағзасын қалдырады, су мен тұз балансы қалыпқа келеді. Панкреатит кезінде метаболикалық процестер жиі бұзылады, олар баяулайды. Шырынды жемістер - бұл оларды тездетуге көмектесетін керемет табиғи әдіс.
- Талшықты қара өрік адсорбциялық әсерге ие, организмдегі зиянды заттарды байланыстыруға көмектеседі және оларды табиғи жолмен жоюға көмектеседі.
- В дәрумендерінің құрамына байланысты иммундық жүйені нығайту.
- Денені минералдармен байыту - мырыш, фосфор, темір және т.б.
Шырынды және піскен өрік ақылға қонымды мөлшерде зиян келтірмейді, тек бүкіл денеге пайда әкеледі. Жеміс шоколадты немесе тәттілерді алмастыра алады, оларды панкреатит кезінде кез-келген жағдайда тастауға тура келеді.
Панкреатитке қара өрік қолдану ережелері
Өрік диетаға біртіндеп енгізіледі. Ауырсыну синдромы жоғалғаннан кейін олармен тойлау ұсынылмайды. Тұрақты ремиссияны бірнеше апта күту керек. Олар бір жеміспен жей бастайды. Ол алдын-ала қабығы болуы керек.
Сіз десерт ретінде тамақтанғаннан кейін ғана тамақтануыңыз керек. Аш қарынның салдары болуы мүмкін: ас қорыту, асқазанның ыңғайсыздығы, тегіс нәжіс және басқа белгілер. Егер әдетте 1 қара өрік организм қабылдаса, онда сіз күніне төрт данаға дейін көбейте аласыз. Пісірілмеген жемістер мен жемістерді жеуге тыйым салынады - бұл созылмалы панкреатиттің өршуінің жаңа басталуына әкеледі.
Ұйқы безінің қабынуы аясында мазасыздық белгілері болмаған кезде ұсынылатын жемістердің саны 3-4 қара өрік. Егер жеміс тәтті болса, онда бұл ұйқы безіне оң әсер етеді.
Тері әрқашан қара өріктен алынады. Қабығы қатты талшықтан тұрады, оны сіңіру қиын, зақымдалған ұйқы безіне көп жүктеме жасайды. Сондай-ақ, ол асқазанның шырышты қабығына тітіркендіргіш әсер етеді, тітіркенуге әкеледі.
Созылмалы панкреатит кезінде қара өрік тұтыну ерекшеліктері:
- Сіз піскен, жұмсақ және тәтті жемістерді жеуге болады.
- Тамақтан кейін ғана ішіңіз.
- Бұл шиеленісу кезеңінде мүмкін емес.
- Нормасы - күніне 4-ке дейін жеміс.
- Әрқашан қабығынан тазартыңыз.
Қатты және піспеген жемістерді, шіріген және бүлінген жемістерді, қабығымен бірге күніне көптеген жемістерді жеуге болмайды.
Панкреатитпен компот және қара өрік пирогы
Тәтті және шырынды жемістерді жаңа ғана емес, түрлі тағамдарға да қосуға болады. Панкреатитпен бірге тәттілерді тұтыну ұсынылмайды, бірақ қара өрік бәлішінің кішкене бөлігі зиян тигізбейді.
Бәліш рецепті: жарты стакан қантты 3 тауық жұмыртқасымен араластырыңыз, тұрақты көбік алынғанша шайқаңыз. Екі ас қасық қаймақ қосыңыз, илеңіз. Содан кейін сірке суы қосылған қопсытқышты немесе сода қосыңыз. Екі стакан ұн құйыңыз, илеңіз. Шығару сәл қалыңырақ қамырға арналған қаймақ болуы керек.
Шамамен 10 жемісті жуыңыз, теріні мұқият тазартыңыз, тұқымдарды алыңыз. Әр жартысын бірнеше кішкене бөліктерге кесіңіз. Пісіру пергаментін дөңгелек пішінге салыңыз, оны аз мөлшерде өсімдік майымен майлаңыз.
Қамырдың жартысын төгіп тастаңыз. Өріктерді қалыпқа біркелкі салыңыз. Қалғанын құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа қойыңыз. Шамамен 30 минут пісіріңіз. Торт пісірілген кезде, оны жылы пеште 10-20 минут қоя тұрыңыз. Содан кейін шығарыңыз. Тек жылу түрінде жейді, күніне 200 г-нан аспауға болады.
Үйде жасалған компот осындай десертке жарайды. Компот дайындау процесі:
- 250 г өрік қабығынан, тұқымдарынан тазартыңыз. Екі литр су құйыңыз.
- Кішкентай жұмсақ киіңіз. Суға бұрын жылы сұйықтыққа малынған 50-100 г қара өрік қосыңыз.
- Қайнатыңыз. Өшіріңіз. 20 минут талап етіңіз.
Ішімдікті теріс пайдалану ұсынылмайды. Созылмалы панкреатит кезінде ремиссия кезеңін неғұрлым ұзақ мерзімге созу үшін сіз өзіңіздің диетаңызға мұқият болуыңыз керек.
Ұйқы безінің қабынуы аясында қара өрік жеуге болады, бірақ шектеулі мөлшерде. Бұл ережені сақтамау шиеленістің жоғарылауына, асқорытудың нашарлауына және жалпы денсаулығының нашарлауына әкеледі.
Қара өріктің пайдасы мен зияны осы мақаладағы бейнеде сипатталған.
