Әрине, кез-келген үй шаруасындағы әйелдің бүкіл отбасы сүйетін дәмді құймақ дайындауға арналған рецептісі бар. Әдетте, бұл тағамды дайындауға арналған ингредиенттердің тізімінде барлығына таныс ингредиенттер бар. Бірақ тағамға ерекше және қанық дәм беретін өнімдер бар. Қанттың орнына бал қосылған құймақ жағымды хош иіске ие, сонымен қатар өте пайдалы.
Бұл тағамның тағы бір артықшылығы - оны дайындау өте қарапайым. Пісіру үшін сізге үйде әрқашан қол жетімді өнімдер қажет, ал пісіру уақыты 10 минуттан аспайды.
Бұл құймақ өте оңай, сондықтан оны кез-келген уақытта тоңазытқыштан шығарып, қыздырып, қызмет етуге болады. Кез-келген ыңғайлы уақытта үй иесі үлкен партия жасай алады, мысалы, демалыс күндері, содан кейін оларды апта бойы таңғы ас ішуге болады. Бұл рецепт сізге бір уақытта жиырмаға жуық құймақ жасауға мүмкіндік береді, егер қаласаңыз, сіз оны екі есе және үш есе көбейте аласыз.
Бұл ең пайдалы және қарапайым таңғы ас, балалар мектепке таңертең тамақтанғысы келеді, олар ерте тұрып, оларды мектепке жіберуі керек. Бұл барлық тәттілерді жақсы көретіндерге ұнайды және қандағы қантты сіңіру проблемалары бар адамдар үшін қолайлы.
Ең дәмді рецепттер
Қалыпты құймақтан басқа, қанттың орнына бал қосылған құймақ жиі дайындалады.
Сіз май мен балдан дәмді сироп жасай аласыз.
Оларды араластырады және қыздырады, нәтижесінде олар ериді және ерекше дәмі бар сироп пайда болады.
Тағамның құрамына мыналар кіреді:
- май;
- бал;
- даршын.
Нәтижесі - балдың нәзік хош иісі бар май. Бұл құймақ хош иісімен жақсы үйлеседі, сондықтан сіз қарапайым құймақ немесе құймақ түрін әртараптандырғыңыз келсе, бұл тамаша балама. Рас, сиропты құймақ құйғанға дейін бірден араластыру керек екенін есте ұстаған жөн, өйткені бал түбіне жетеді.
Сіз қаймақ пен балдың орнына тазартылған қанттың орнына кокос майын қолдануға болады, бірақ қарапайым жалпы мақсаттағы ұнның орнына тұтас бидай ұнын қолданыңыз.
Барлық осы рецепттер мен тәжірибелі кондитер-аспазшылардың кеңестері құймақ дәмді болуына көмектеседі. Нәтижесінде бұл тағам пайдалы және ерекше десертке айналады. Оны күнделікті немесе мерекелік мәзір ретінде тұтынуға болады.
Бал бидай құймақ таңертеңгілік таңертеңгілік тағам болып саналады. Олар денені энергиямен толтырады және жақсы өмірге ықпал етеді.
Балмен дәмді құймақ қалай пісіруге болады?
Жоғарыда айтылғандай, қанттың орнына бал қосылған құймақ өте қарапайым дайындалады.
Бұл ингредиенттермен құймақ пісіру бірдей оңай.
Әр аспазшының өзіндік рецепті бар.
Сондықтан, қай тағамның ең дәмді екеніне көз жеткізу үшін оны өзіңіз жасауға тырысу керек.
Ол үшін сізге қажет:
- 1,5 кесе бидай ұны.
- Пісіру ұнтағы 1/2 ас қасық.
- 3/4 шай қасық тұз.
- 1 шай қасық ас содасы
- 2 үлкен жұмыртқа.
- 1,5 стакан айран.
- 3 ас қасық ерітілген кокос майы.
- 3 ас қасық бал.
Алдымен жұмыртқаны, айранды, кокос майы мен балды кішкене ыдыста араластыру керек. Бұл қоспаны құрғақ ингредиенттерге қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Содан кейін құймақты ыстық, аздап май жағылған табада қуырыңыз, екі жағын 2-3 минут пісіріңіз немесе құймақ піскенше.
Кокос майы қоспаны қосқаннан кейін аздап қатайуы мүмкін, сондықтан құймақ ерекше дәмге ие болуы үшін сізге арнайы сироп дайындау керек.
Балға арналған май сиропы келесі компоненттерден дайындалады:
- 1/2 кесе сары май (балқытылған);
- 1/4 кесе бал;
- 1/4 шай қасық даршын.
Сироп дайын болғаннан кейін және құймақ қуырылғаннан кейін оларды алынған қоспамен құйып алу керек.
Қант орнына бал қосылған құймақ пайдалы қасиеттері
Қазіргі заманғы ғылым балды медицинада қолдануға болады деген көптеген тарихи пікірлердің ақиқат екенін анықтады.
Адамдар жараны емдеуде балды қолданудың оң әсері туралы айтқан жағдайлар болды.
Балдың маусымдық аллергияны азайту үшін пайдалы екендігі туралы зерттеулер бар. Guardian балдың жөтел жиілігін жеңілдететінін және төмендететінін айтты.
Көз аллергиясы бар 36 адамның плацебо бақылауымен жүргізілген зерттеуі қатысушылар плацебоға қарағанда балмен емдеуге көбірек жауап беретіндігі анықталды.
Кез-келген бал сиропы тағамды дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы етеді, бірақ бұл үшін сіз жақсы өнімді қалай дұрыс таңдау керектігін білуіңіз керек.
Балды қолданған кезде кейбір адамдардың ара өнімдеріне аллергиясы бар екенін есте ұстаған жөн. Бұл фактіні осы тағамды дайындау кезінде ескеру керек.
Егер сіз қанттан бас тартып, оның орнына бал қолдансаңыз, онда өнімдер әлдеқайда пайдалы болады. Мұндай тағамды инсулинге төзімділік синдромы бар науқастар тұтынуы мүмкін.
Сонымен қатар, мұндай рецепт қант диабетімен ауыратын адамдарға және салмағын жоғалтқысы келетіндерге жарайды.
Бұл ұннан жасалған тағам екенін ұмытпауымыз керек, сондықтан ол салмақ қосуға оң әсер етеді.
Тәжірибелі кондитер-аспазшылардан кеңестер
Құймақтарды мүмкіндігінше дәмді ету үшін банан қосып көруге болады. Олар денені жандандырады және ыдысқа ерекше дәм береді. Ол үшін құлпынай немесе кез-келген басқа жеміс қолайлы.
Құлпынай таңғы асқа дәм қосады. Бұл рецепт бал немесе синтетикалық тәттілендіргіш көмегімен дайындалған құлпынай, даршын және таңқурай джемдерін араластыруды қамтиды.
Сіз жержаңғақ майымен құймақ жасай аласыз. Бұл тағам ағзаны ақуызмен толықтыруға өте ыңғайлы. Бұл тағамға кішкене плитканың шоколадын ерітілген түрінде қосуға болады.
Кәдімгі құймақты мүмкіндігінше хош иісті және дәмді ету туралы көптеген кеңестер бар.
Ингредиенттерді таңдау кезінде сіз әр ағзаның жеке ерекшеліктерін ескеріп, өнімді тұтынатын адамдарда қандай аллергиялық реакциялар пайда болатынын білуіңіз керек.
Ең пайдалысы - қанттың орнына бал қосылған құймақ немесе бал сиропын қолдану. Оларды дайындау оңай, ал дұрыс ингредиенттер әрқашан үйде болады.
Құлпынай ингредиент ретінде қосылған кезде, ұн мөлшерін көбейту керек, әйтпесе қамыр тым сұйық болады. Сарымай қосылған кезде қамырдағы сода мөлшерін көбейту керек, бұл жағдайда өнім қышқыл емес және қатты болып шығады.
Әрбір үй шаруасындағы әйел өзі үшін сүйікті рецептіні өзі таңдап, осы нәзіктікті дайындай алады. Сіз үй шаруашылығының қалауын ескере отырып, ыдыс-аяқтың компоненттерін тәжірибе жасап, өзгерте аласыз.
Бұл тағамды жасына, жынысына және гастрономиялық талғамына қарамастан барлығы жақсы көреді. Сондықтан әрбір әйел өзінің арнайы рецепті бойынша құймақ пісіре алуы керек.
Пайдалы құймақ қалай пісіруге болатындығы осы мақалада бейнеде сипатталған.
