Тәтті дәмді ұнатпайтын адамды табу өте қиын, бірақ құрма гликемиялық индексі өте үлкен, сондықтан оларды кейбір адамдарға тағам түрінде қолдануға тыйым салынады. Негізінен, тәттілерде сіз диабетпен ауыратындармен және артық салмақпен ауыратын адамдармен шектелуіңіз керек. Шын мәнінде, сау адам үшін гипергликемия мен семіздіктің алдын алуды бақылау және тәтті бақылаусыз тамақ ішпеу керек. Бұл қандай өнім және 2 типті қант диабеті үшін құрма жеуге болады ма, жоқ па, төменде толығырақ талқыланады.
Мүмкіндік
Күндер - бұл Таяу Шығыста өсетін пальма ағаштарының жемістерін кептіру арқылы дайындалған шығыс тәттісі. Бұл кептірілген жемістер тез көмірсулардың көздері тізімінде бірінші орынға ие болғанына қарамастан, қандағы қант көп болатын құрма қолдануға тыйым салынбайды. Керісінше, құнды композиция диабетпен ауыратындардың денесін аурудың салдарынан қалпына келтіруге көмектеседі және келесі элементтермен ұсынылған:
- А, В, С дәрумендері;
- аминқышқылдары;
- пектин;
- рибофлавин;
- ниацин;
- талшық;
- бета-каротин;
- пантотен қышқылы;
- никотин қышқылы;
- фолий қышқылы;
- микро және макроэлементтер (темір, магний, марганец, кальций).
| Ақпарат 100 грамм өнімге негізделген | |
| Ккал | 292 |
| Қабыршақтар | 2,5 |
| Майлар | 0,6 |
| Көмірсулар | 69,2 |
| XE | 7 |
| GI | 146 |
Бұрын 2-ші күн мен қант диабеті ұғымдар бір-біріне сәйкес келмейді және құрғақ жемістерді гипергликемиямен жеуге тыйым салынады.
Алайда, өнімнің қасиеттерін ұзақ уақыт зерттеген ғалымдар оның артықшылықтары алмастырылмайтындығына және өнімнің аз мөлшері зиян келтірмейді, керісінше ағзаны құнды компоненттермен байытады деп сендірді.
Пайдасы
Дене үшін пайдалы заттардың көп мөлшері кептірілген жемістердің құрамындағы холестериннің болмауына байланысты. Алайда, кептірілген құрмалардағы қант мөлшері жоғары, сондықтан бұл кептірілген жемістерді шамадан тыс тұтыну глюкоза деңгейіне айтарлықтай әсер етеді. Олар ағзалардың қалпына келуіне және олардың қалыпты жұмыс істеуіне ықпал етеді:
- тиімділікті жоғарылату, физикалық және ақыл-ой белсенділігі үшін қажетті көп энергияны қамтамасыз ету;
- ішек жұмысын қалыпқа келтіреді, іш қатудың тиімді құралы және қатерлі ісік ауруының алдын алады;
- төмен тығыздықтағы липопротеидтерді ыдыратыңыз, организмнен ыдырайтын өнімдерді шығарыңыз;
- қан ағымын жақсартады, тамырлардың тонусын қалпына келтіреді, олардың қабырғаларын нығайтады;
- иммунитеттің жоғарылауына ықпал етеді;
- анемия қаупін азайту;
- көру органдарына жағымды әсер етеді, офтальмологиялық аурулардың алдын алады және емдейді;
- көңіл-күйді көтеруге, маусымдық апатияны жоюға ықпал етеді.
Бұл өнімді жалпы негізде және диабетпен ауыратын адамның алғашқы өтініші бойынша қолдануға болмайды.
Оның рұқсат етілген тәуліктік дозасы тәулігіне бір, екіден көп болуы мүмкін, сондықтан күнделікті тұтынуды болдырмағаныңыз жөн.
Құрма қандағы қанттың жоғарылайтынын бәрі білмейді. Әрине, олар оны көбейтеді, ал жүйелі теріс пайдалану арқылы оны экстремалды белгіге дейін жеткізеді - предбиабет жағдайының қант диабетіне өтуінің себебі болады.
Зиян
Эндокринологтар мен иммунологтар өнімді диетадан толығымен алып тастауға кеңес береді. Дәрігерлерге аз мөлшерде болса да, бұл кептірілген жемістерді тұтынуға рұқсат етілген. Дегенмен, жейтін барлық тағамның күнделікті жалпы калория мөлшері курмадан алынған калория санына қарай реттелуі керек. Өнім жоғары калориялы болғандықтан, қант диабетімен ауыратын науқастарға арналған салмақ салмақ өсуіне және аурудың барысын күшейтуге әкелуі мүмкін.
Бірқатар қарсы көрсетілімдер бар, олардың рұқсат етілген өнімдер тізімінен күндерді толығымен алып тастау маңызды:
- ауыр диабеттің басталуы (бұл 1 типті қант диабетіне, сондай-ақ 2 типті қант диабеті қатар жүретін аурулармен асқынған жағдайларға қатысты);
- диабеттік жаста (55 жастан кейін асқазанның ферментативті белсенділігі ас қорыту жүйесіне енетін барлық нәрселерді жеңе алмайды, және қант диабеті аясында сау адаммен салыстырғанда жағдай әлдеқайда айқын және ерте);
- жеке төзбеушілік (өнімге аллергияның болуы бақыланбайтын реакциялардың алдын алу үшін оны диетадан шығаруды болжайды);
- қатар жүретін аурулар (асқазан-ішек жолдарының ауруларымен асқынған қант диабетімен ауыратын адамдарға тамақтану күні асқынулардың алдын алу үшін ұсынылмайды).
Кеңестер
Кептірілген жемістерді таңдағанда зиянды заттар мен токсиндерді қант пен калорияның жоғары деңгейіне жеткізбеу үшін абай болу керек. Күндер біздің ендіктерде өспейді, сондықтан олардың қоңыржай климаттық аймақтағы сөрелерде болуы олардың дүкендерге кіруі ұзақ тасымалдау және сақтау жұмыстарымен байланысты екенін білдіреді.
Терісі жарылған кептірілген жемістерді сатып алуға болмайды, өйткені жемістердің денесіндегі жарықтар арқылы оған инфекция немесе қоздырғыш еніп, олар жұқтырған кезде әртүрлі ауруларды тудыруы мүмкін.
Сонымен қатар, кептірілген жемістерді дайындаудың дұрыс технологиясын қолданған кезде - күн сәулесінде қабығы жарылып кетпейді, ол күкіртпен өңделген кезде пайда болады, ол сау денеге зиян тигізеді, ал диабетикке тигізетін зияны өте аз.
Ақ бляшка күндерін де сатып алуға болмайды. Бұл дұрыс сақтамау немесе тасымалдау кезінде пайда болған кристалданған қант. Жоғары сапалы кептірілген жемістер тұтас қабығымен мөлдір болуы керек, оның тұтастығы бұзылмайды.
Пиллингтің тым жылтыр беті парафин майын қолдануды білдіреді, бұл жемістерге қатысты қолайсыз. Бұл әдістерді өнімнің сыртқы түрін оның сапасына зиян келтірумен ғана айналысатын жосықсыз сатушылар қолданады.
Қарастырылған артықшылықтар мен қант диабеті бар ағзаға зиянды заттарды тамақпен бірге қолдану жағымсыз және жағдаятты деген тұжырым жасауға мүмкіндік береді. Әрине, кептірілген жемістерде дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет құнды заттар бар, бірақ олар келтіретін зиян әлдеқайда көп. Сондықтан ағзаның осы дәрумендерге деген қажеттілігін басқа, аз қауіпті тағамдарды пайдалану арқылы толтыру ұсынылады.
