Өрік песто соусы қосылған қытырлақ лосось

Бұл тағам сіздің жазғы жеңіл үстеліңізге әртүрлілік қосады. Лосось (лосось) - бұл май қышқылдарымен танымал дәмді және пайдалы балық. Хош иісті өрік песто мен ауызды суаратын салат қосыңыз - адам одан не керек?

Тұздықты қолмен араластырғышпен дайындауға оңай

Бұл жағымды иісті тұздықты дайындау үшін ең жақсы және қарапайым шайғышты алуға болады, ол үшін ұзын банка қажет.

Жақсы уақыт өткізіңіз.

Ингредиенттер

Қытырлақ лосось

• Атлантиялық лосось, 2 филе;

• Сарымсақ

• Май, 30 гр.;

• Ұнтақталған бадам және үгітілген пармезан, әрқайсысы 50 г;

• Тұз және бұрыш.

Өрік песто

• Өрік, 0,2 кг .;

• Қарағай жаңғағы, 30 гр.;

• Үгітілген Пармезан, 30 гр.;

• Зәйтүн майы, 25 мл.;

• Жеңіл бальзам сірке суы, 10 г.;

• Дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Бүйір тағам

• Моцарелла, 1 доп;

• Қызанақ, 2 дана;

• Дала салаты, 0,1 кг.;

• Қарағай жаңғағы, 30 гр.

Ингредиенттердің мөлшері 2 порцияға негізделген. Компоненттерді дайындау шамамен 20 минутты алады, ал тағамды өзі дайындауға шамамен 10 минут кетеді.

Тағамдық құндылығы

Шамамен тамақтану мөлшері 0,1 кг. тағамдар:

Пісіру қадамдары

Қытырлақ лосось

1. Пешті 200 градусқа қойыңыз (гриль режимі).

2. Сарымсақты аршыңыз, жұқа текшелерге кесіңіз. Паст жасау үшін сарымсақ, май, бадам және пармезанды біріктіріңіз.

3. Филе тұз бен бұрыш себіңіз. Бадам мен пармезан пастасын балықтың екі бөлігіне біркелкі таратыңыз.

4. Табаны арнайы пісіру қағазымен немесе алюминий фольгамен жабыңыз. Пісіру қағазы жабыспайтынын, бірақ фольга өнімге жабысып қалуы немесе жыртылуы мүмкін екенін білдім.

5. Балықтың кесектерін пісіру парағына салып, қыртысы пайда болғанша шамамен 10 минут пешке салыңыз.

Өрік песто

1. Өріктерді суық суға жуыңыз. Жемісті жартысына бөліп, тұқымдарды алып тастап, целлюлозаны майдалап тураңыз.

2. Биік құмыраны алыңыз, өріктің кесектерін, үгітілген пармезан, қарағай жаңғағы, зәйтүн майы және бальзам сірке суын салыңыз.

3. Суға бататын блендерді пайдаланып, массаны 2 нүктеден пюре күйіне келтіріңіз. Өрік песто дайын!

Гарнир салаты

1. Майсыз жабындысы бар кішкене қуырғыш табаны алыңыз, майсыз, жаңғақтарды алтын қыртысы пайда болғанша қуырыңыз. Тым жоғары отқа қуырмаңыз: қызарған жаңғақ тым қараңғы болу үшін көп уақытты қажет етпейді.

2. Біздің кеңес: Тамақты жабысқақ табада араластыру үшін ағаш қасықты немесе басқа жұмсақ материалдан жасалған құралды қолданыңыз. Металл қасықтар мен шанышқылар табақтың жабынына оңай сызылып кетеді және ол көп ұзамай жарамсыз болады.

3. Моцарелла шарын ағызып, ірімшікті кесіңіз. Қызанақтарды суық суға жуып, көлденең кесектерге кесіңіз. Далалық салатты шайыңыз да, ағызыңыз. Егер бар болса, жапырақты жапырақтарды алып тастаңыз.

4. Алдымен дала салатын екі табаққа салыңыз, содан кейін кезек-кезек қызанақ пен моцарелла кесектерін салыңыз. Табақты абрикостың пестоымен дәмдеңіз де, үстіне тостталған қарағай жаңғағын себіңіз.

5. Дайын балықты салат пен песто бар табақтарға салыңыз. Ас болсын!