Қант диабетімен ауыратындардың барлығына дерлік олардың ауруы белгілі бір тағамдарды толықтай шектейтін жеткілікті тамақтану тәртібін қамтамасыз ететіні жасырын емес. Егер біз күндерді қарастыратын болсақ, онда олар кез-келген типтегі қант диабеті үшін ең қауіпті деп есептелген, олардың 70 пайызы оңай сіңірілетін көмірсулардан тұрады деп айта аламыз.
Жақында жүргізілген медициналық зерттеулердің арқасында мұндай біркелкі тыйым салу біршама қайта қаралды. Өнімде сахарозаның толық болмауына байланысты қант диабеті бар күндер қандағы қанттың артуының арандатушысы бола алмайды. Дәл осы себептен шығыс тәттілігін қант диабетімен ауыратын науқастың диетасына қосуға болады, бірақ мұны өте сақтықпен жасау керек.
Тамақтанудағы кез-келген жаңалықтар алдымен дәрігермен келісілуі керек екенін есте ұстаған жөн!
Құрмаларды пайдалану деген не?
Қалыпты денсаулықты сақтау үшін пациенттің диетасында пайдалы тағамдар болуы керек. Егер сіз өз рационыңызға ақылмен жүгінетін болсаңыз, онда бірінші және екінші типтегі қант диабетімен ауыратын күн дәрумендер мен минералдардың керемет көзі болады:
- магний
- калий;
- рибофлавин;
- фосфор;
- күкірт;
- темір;
- мырыш;
- C, PP, A витаминдері;
- ниацин.
Бірінші және екінші типтегі қант диабетімен ауыратын күндер өте пайдалы болуы мүмкін, өйткені олардың құрамында алмастырылмайтын амин қышқылдары, сондай-ақ талшық бар. Жемістердің пайдасы туралы күмән жоқ, өйткені олар токсиндерді кетіреді, холестеринді бляшектердің шөгуін азайтады, сондай-ақ қолданыстағы заттарды ерітеді, бейнелі түрде, егер олар, мысалы, қанда әйелдерде холестерин жоғарыласа, қолдануға болады.
2 типті қант диабетімен құрма жемістері жүрек жұмысын ынталандыратын, сонымен қатар миокард қабырғаларын нығайту қабілеті үшін бағаланады, оларды диабетпен ауыратындар үшін де, сау адамдар үшін де жеуге кеңес беріледі.
Күндер анемияның көріністерімен күресуге, иммундық күштерді арттыруға, ішкі ағзаларды нығайтуға көмектеседі.
Табиғи бета-каротин көру органдарының патологиясының шиеленісуіне жол бермейді, бұл диабетиктер үшін де өте маңызды, бірінші және екінші типтегі ауру.
Егер күндер болса, онда тәттілерге деген құштарлық азаяды. Бұл диабетпен ауыратындардың көңіл-күйін жақсартуға және стресстік жағдайлардың көріністерін жоюға мүмкіндік береді.
Күндердің кері жағы
Айқын артықшылықтарға қарамастан, даталардың жағымсыз жақтары да бар. Мәселен, бірінші немесе екінші типтегі қант диабетімен ауыратындар, олардың жоғары калориялы болуына байланысты аштықты жеңілдетеді - әр 100 г өнімге 292 калория.
Дәрігерлер курмаларды жеуге кеңес береді, бірақ өнімде 100 г салмағы үшін бірден 20 г қарапайым көмірсулар бар екенін ескеріңіз.
Күніне сіз 2-ден артық емес күн ала аласыз және бір уақытта тұтынылатын көмірсулардың мөлшеріне сәйкес диетаны түзетуіңіз керек. Тек осы тәсілмен кептірілген жемістер денеге пайдалы болады.
Күндерден қашан бас тартқан дұрыс?
Әр ереже әрқашан өзінің ерекше ерекшеліктеріне ие. Кейбір жағдайларда күндерді қолданудан сөзсіз бас тартуға болатындығын білу маңызды, мысалы, келесідей:
- Егде жастағы диабетиктерге құрма жеуге кеңес берілмейді;
- науқастың денесі қатар жүретін аурулармен және шиеленіскен аурулармен әлсірейді;
- диабеттің ағымы ауыр немесе орташа.
Өнімді қалай пайдалануға болады?
Сіз мәзіріңізді сүзбе мен құрма негізінде дәмді және пайдалы кәстрөлмен әрлендіре аласыз. Айтпақшы, сүзбе панкреатит үшін жиі қолданылады және қант диабеті үшін пайдалы. Оны дайындау үшін мыналарды дайындау керек:
- майсыз сүзбе - 150 г;
- даталар - 2 дана;
- жарма - 1 ас қасық. л;
- дәміне қарай тұз;
- сүт - 50 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- күнбағыс майы.
Күндерді суық суға батырып, майдалап турауға болады. Содан кейін, сүзбе сүтпен және тауық жұмыртқасымен ұрыңыз. Содан кейін барлық компоненттерді біріктіріп, алынған массаны бұрын өсімдік майымен майланған қалыпқа салу керек.
Ыдыс пешті 150 градус температурада 20 минут пісіреді, содан кейін оны диабетпен ауыратындар және бүкіл отбасы жей алады, рецепт өте қызықты!
