Азық-түлікті қолдануға айтарлықтай шектеулер қоятын эндокриндік аурулар аз. Ауыр аурулардың бірі - қант диабеті. Бұл ауруды сәтті түзету және прогрессия мен асқынулардың дамуын бәсеңдету үшін қарапайым көмірсулардың, соның ішінде печенье қабылдаудың максималды шектелуін білдіретін дұрыс диетаны ұстану керек. Қант диабетімен ауыратындарға арналған сұлы печеньесінің зияны болуы мүмкін бе?
Ұнды қолдану
Қант диабетінің кез-келген формасы үшін кондитерлік өнімдер мен ұнды қолдану ағзадағы метаболикалық процестерге зиянды әсер етеді, бұл аурудың өршуіне және диабетпен ауыратын адамның жағдайының нашарлауына ықпал етеді. Диабеттік тамақтану қандағы глюкоза деңгейін түзету үшін көмірсулар бар тағамдарды диетадан шығаруды білдіреді. Алайда, ұн өнімдерінің бәрі соншалықты зиян ба? Ережелерде әрқашан ерекше жағдайлар бар және бұл жағдайда мұндай ерекшелік сұлы печеньесі болып табылады. Мұндай өнім басқа ұн өнімдерімен салыстырғанда жоғары гликемиялық индекске ие емес және қант диабетімен ауыратын адамдардың диетасына енгізілуі мүмкін.
Үйде жасалған печенье қолданған дұрыс, өйткені мұндай ұннан жасалған тағамды дайындау процесін тікелей бақылау арқылы сіз гипергликемиялық жағдайдың пайда болуынан өзіңізді қорғай аласыз.
Сатып алынған печенье калориясына назар аударыңыз
Сұлы пайдалану дегеніміз не?
Бұл дәнді дақылға негізделген әртүрлі тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар, және ең танымал өнімдердің бірі - сұлы печеньесі. Сұлы метаболизм процестерін белсендіруге ықпал ететін, қызылшадағы атерогенді липидтердің деңгейін қалыпқа келтіретін және қан тамырлары мен жүрек бұлшықеттері үшін қорғаныс (қорғаныс) қасиеттеріне ие витаминдердің барлық жиынтығына ие.
Мұндай пісіруді дұрыс дайындау сұлы майын, соның ішінде инулинді құрайтын пайдалы заттардың көп бөлігін үнемдеуге мүмкіндік береді.
Үйде дайындалған сұлы печеньесінің мысалы
Қантсыз печенье
Сұлы печеньесінің әртүрлі түрлеріне арналған рецепттерді Интернеттен оңай табуға болады, біз қант диабетімен ауыратын науқастар үшін өте ыңғайлы куки дайындау стандартты схемасын талдаймыз.
Мұндай пісіруді дайындау үшін сізге қажет:
- сұлы дәндері - сатып алынған сұлы ботқасын пайдалануға болады;
- қарақұмық ұны - шамамен 4 ас қасық;
- май - бір ас қасықтан артық емес;
- кез-келген тәттілендіргіш немесе тәттілендіргіш;
- су көлемі 150 мл;
- хош иісті қоспалар - сіздің жеке қалауыңызға байланысты.
Рецепт өте қарапайым және бірнеше кезеңнен тұрады:
- Сұлы майы немесе жарма біз су қосатын фруктоза сияқты ұн мен тәттілендіргішпен араластырылуы керек.
- Қоспаға еріген сары майды қосып, қалың кремді күйге жеткенше илеңіз. Дәм қосады.
- Қоспаны салқындатыңыз, содан кейін біз пісіру парағына жайылған сұлы печеньесін жасай бастаймыз.
- Пешті 200 градус температураға дейін қыздырамыз және печеньедегі қоңыр қабық пайда болғанша пісіру үшін қалдырамыз.
Мұндай қарапайым рецепт кез-келген диабетикті, тіпті ең жалқауды да жеңе алады, әрине, егер ол дәмді және қауіпсіз қамырдан дәм татқысы келсе.
Баяу пеште пісіру
2 типті қант диабетімен ауыратындарға пісіруАрнайы құрылғыларда пісіруді ұнататын адамдар үшін мұндай печенье жасаудың балама әдісі бар. Ол үшін сізге 100-150 г сұлы майы, тәттілендіргіш, 150 г сұлы немесе қарақұмық ұны, 30 мл зәйтүн майы, 2 ас қасық жержаңғақ және арнайы пісіру ұнтағы қажет. Барлық ингредиенттер біртекті кремді консистенцияны алғанға дейін араластырылады, содан кейін алынған дайындама көтеріліп, ісіну үшін бір сағатқа қалдырылады. Екінші қадам - көп тағам пісіргішті майлау және ішіне дайындаманы қосу, содан кейін печенье 30-40 минут, екі жағында 15-20 минут пісіріледі.
Сұлы печеньесінің артықшылықтары
Диабетиктер - бұл адамдар, және бәрі сияқты, олар тамақтануды ұнатады, және ұнды қолдануға айтарлықтай шектеулер бұған жол бермейді, бірақ әрдайым шығудың жолы бар! Бұл мақалада біз ұн мен кондитерлік өнімдерді жеуге болатын балама нұсқаны қарастырдық. Қант диабетімен ауыратындарға арналған сұлы печеньесі зиянсыз ғана емес, сонымен қатар құтқарудың бір түрі болып табылады. Өйткені, сұлы құрамында көптеген пайдалы заттар бар, әсіресе диабетпен ауыратын науқастың денесі үшін. Инулин сізге қосымша дәрілік терапия қолданбай гликемияның физиологиялық деңгейін ұстап тұруға мүмкіндік береді. Қарастыруға тұрарлық!
Қорытындылай келе
Мұндай печенье сатып алғанда, құрамын оқып, калорияны бақылап отыруды ұмытпаңыз, бұл үйде куки пісіретін адамдарға да қатысты. Тек тәттілендіргішке негізделген печенье пайдалы қасиеттері мен жеткілікті калориялы болады. Сіздің диетаңызға қант диабетімен ауыратындарға арналған печенье қоспас бұрын, дәрігеріңізден немесе эндокринологтан кеңес алу үшін қиындыққа тап болыңыз. Ол тамақ өнімдерінің құрамын бағалап, құнды ұсыныстар береді. Есіңізде болсын, бірінші типтегі және 2 типті қант диабеті белгілі бір шектеулерді тудырады, сонымен қатар сіз салауатты өмір салтының дәмін және тамақтанудың әр түрін сезінесіз. Барлығы тек өзіңіздің тапқырлығыңызбен шектеледі.
