Қант диабеті үшін қияр

90% -дан астам суаратын дәрумендер мен минералдар қоймасы деп айту қиын. Дегенмен, ол мәзірге қант мөлшері жоғары болуы керек. Бұл көкөністі қай формада жеген дұрыс, және жаңа піскен және маринадталған қияр диабетке қалай көмектеседі?

Тек плюстар

Жасыл қытырлақ қиярдың пайдасы сөзсіз, өйткені олардың «сулылығы» үшін олар әр түрлі қажетті компоненттердің таңқаларлық әсерлі тізімін қамтиды:

• B, C, PP топтарының витаминдері (аз мөлшерде);
• пантотен қышқылдары;
• каротин;
• натрий, темір, мырыш;
• күкірт, калий, магний және фосфор;
• йод;
• талшық пен пектин.

Жасыл - диабетпен ауыратындар үшін ең қауіпсіз

2 типті қант диабетімен ауырғанда, әсіресе оның асқынуында (ісіну, артық салмақ) болған жағдайда, қиярды жеу таптырмайтын болады, өйткені ол денеге денсаулығына қауіп төндірместен «ораза» күндерін өткізуге, науқасты іш қату және ішек-қарын жолдарының атониясынан арылтуға мүмкіндік береді. . Бұл денеде холестерин мен артық тұзды кетіруге көмектеседі, ол буындарда сақталады.

Қалай қолдану керек

Балғын

Диабеттік табан, семіздік және тұзды шөгінділер болған жағдайда «қияр» күндерін өткізу ұсынылады. Ықтимал қауіптер мен қарсы көрсетілімдердің алдын алу үшін дәрігерден кеңес алу керек. Егер денсаулыққа ештеңе қауіп төндірмесе, дәрігер тек пациенттің бастамасын қолдайды. 1-2 күн ішінде тек жаңа піскен қияр жеуге кеңес беріледі (күніне шамамен 2 килограм). Осы кезеңде ешқандай физикалық белсенділікке жол берілмейді.

Жаңа қияр ешкімге зиян тигізбейді

Жаңадан тұтынылатын бұл көкөністің сөзсіз артықшылығы - құрамындағы сілтілі тұздар, бұл асқазан сөлінің қышқылдығын төмендетуге көмектеседі. Ал қияр құрамындағы калий бүйрек, бауыр және қан тамырларының қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Қиярдың маңызды артықшылығы - олардың жүйке жүйесіне пайдалы әсері, бұл әсіресе ауыр аурумен күресетін адам үшін өте маңызды.

Қияр қосылған жаңа көкөніс салаттары туралы ұмытпаңыз. Оларды жеуге күн сайын рұқсат етіледі. Мұндай тағамдарды олардың калориясы мен май құрамын жоғарылатпау үшін қосымша қызғылт зәйтүн майымен құю керек.

Маринадталған және тұздалған

Маринадталған және маринадталған қияр, әсіресе маринадталған барлық түрлерін жақсы көретіндер үшін нағыз ем. Қант диабеті мен маринадталған тамақ дегеніміз - бір-біріне сәйкес келмейтін екі ұғым деген стереотип бар. Алайда дәрігерлер 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдар мұндай тағамдарды жеп қана қоймай, оларды жеуге тура келетіндігін растайды.

Осылайша дайындалған қиярдың артықшылығы:

• олар ұйқы безінің жұмысын жеңілдетеді, ол әдетте әлсірейді;
• көмірсулардың ассимиляциясы процесін қалыпқа келтіруге ықпал етеді.

Пайдалы Дәмді. Тамаша

Ас тұзын мәзірге енгізу тек жағымды болуы үшін оларды дайындау мен сақтаудың бірнеше ережелерін сақтау қажет:

• тұздау рецепті мүмкіндігінше қарапайым болуы керек;
• маринадтауға арналған қантты сорбитпен алмастыру керек;
• тұздалған және маринадталған көкөністерді ұзақ уақыт сақтамаңыз - олар неғұрлым ерте жесе, соғұрлым пайда әкеледі;
• осылай дайындалған қиярды мұздатуға және ұзақ уақытқа тоңазытқышта сақтауға болмайды, сондықтан егер қыста суық қыста балконнан маринадталған геркин табылса, оны тәуекел етпеген жөн. Бұл көкөністерде дәрумендер жоқ.

Маринадталған және маринадталған қияр рұқсат етілген тізімдегі басқа көкөністермен жақсы үйлеседі. Керемет үйлесім - қырыққабатпен, бірақ мұндай тәбетті саңырауқұлақтармен араластырмағаныңыз жөн. Күні бойы 2-3 орташа қияр жеуге болады. Бір тамақ ішпеген жөн.

Қантсыз консервіленген қияр

Қант диабеті маринадталған және маринадталған қияр - бұл арзан және жеңіл тағамдар. Оларды тез және оңай дайындауға болады. Әдетте, бұл қант диабетімен ауыратындарға қытырлақ қиярдың жалғыз нұсқасы, өйткені дүкендерде барлық маринадталған өнімдерде қант бар.

Жеке тұздандыратын қияр әрқашан ең дәмді және пайдалы

Консервіленген 3 банка (әрқайсысына 1 литр) алу үшін сізге қажет:

Қант диабеті бар қызылшаны жеуге бола ма?

• кішкентай жаңа піскен жемістер (көзбен қарағанда, көбірек алған дұрыс);
• әр банктің түбіне төсеуге арналған көк: аскөк (қолшатыр), ақжелкен жапырақтары, шие, қарақат және емен;
• сарымсақ - әр банкаға 2-3 қалампыр;
• ащы бұрыш подшипникте - дәміне қарай.

Тұздықты дайындау үшін:

• 1,5 литр су;
• 3 ас қасық тұз (кішкене слайдпен);
• 50 миллилитр сірке суы (9%).

Процедура

1. Көкөністер мен шөптерді мұқият шайыңыз;
2. банандарды түбіне жасыл қойып, қиярды мықтап қойып, контейнерлерді салқын сумен толтырыңыз және 6-8 сағатқа қалдырыңыз. Маңызды! Суды 2-3 рет өзгерту керек.
3. суық суды төгіп тастаңыз, банкаларды қайнаған суға толтырыңыз және 15 минут күтіңіз, содан кейін сұйықтықты төгіңіз;
4. көкөністерді қайнаған сумен тағы бір өңдеуден кейін суды раковинаға емес, тұздыққа арналған табаға төгу керек;
5. табаны отқа қойыңыз, суға тұз қосыңыз, араластырыңыз;
6. қияр қосылған банкалардың әрқайсысында тілімдерге кесілген бұрыш пен сарымсақ түйірін қосыңыз;
7. банкаларды қайнаған тұзды сумен толтырып, оларды дереу қақпақтармен жабыңыз;
8. банктерді төңкеріп, салқындату үшін қалдыру керек.

Маринадталған қантпен ауыратындар үшін тұздалған қияр N ° 1 өнім болып табылады. Кешкі асқа сіз барлық нәрсені біліп, өнімнің барлығын ішпеуіңіз керек. Қант диабетіндегі жаңа піскен және маринадталған қияр - бұл асқазан-ішек жолдарының, жүрек-қан тамырлары мен жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуіне, қандағы қанттың оңтайлы деңгейіне ықпал ететін минералдар көзі.