Өріктің отаны - Қытай, ол екі ғасыр бұрын Орталық Азия мен Арменияға экспортталған. Көп ұзамай бұл жеміс Римге жетті, онда ол «армян алмасы» деп аталды, оған ботаникада «армениака» атауы берілді.
Өрік Ресейге Батыста 17-ші ғасырда әкелінді және алғаш рет Измайловский патшалығының бағына отырғызылды. Голланд тілінен аударғанда, бұл жемістің атауы «күн жылыған» сияқты.
Бұл өте дәмді және тәтті жеміс, оны балалар да, ересектер де жақсы көреді. Бірақ қант диабеті бар өрік жеуге бола ма? Оның құрамындағы қант мөлшері артуына байланысты (оның целлюлозадағы концентрациясы 27% жетуі мүмкін) 2 типті қант диабеті бар өрік абайлап қолданылуы керек.
Пайдалы және зиянды қасиеттер
Өріктің пайдасын оның құрамы бойынша бағалауға болады. Бір орташа жеміс құрамында шамамен:
- 0,06 мг А дәрумені - көру қабілетін жақсартады, теріні тегіс етеді;
- 0,01 мг В5 дәрумені - жүйке ауруынан, аяқ-қолдың, артриттен арылтады;
- 0,001 мг В9 дәрумені - ақуыздардың синтезделуіне ықпал етеді, барлық әйелдер мүшелерінің жұмысын ынталандырады, бұлшықеттің өсуін тездетеді;
- 2,5 мг С дәрумені - төзімділікті жоғарылатады, шаршауға қарсы тұрады, қан тамырларын нығайтады;
- 0,02 мг В2 дәрумені - есте сақтау қабілетін жақсартады, шыдамдылықты арттырады.
Дәрумендер өрікте өте аз мөлшерде болатындығы байқалады, бірақ олардың құрамы әр түрлі.
Бірақ жемістің негізгі оң әсері минералдар мен құрамындағы микроэлементтерге байланысты. Ұрықта бірдей мөлшерде болады:
- 80 мг калий, барлық өмірлік процестерді қалыпқа келтіруге ықпал ететін;
- 7 мг кальций, сізге тістерді, сүйектерді, қан тамырларын нығайтуға, бұлшықет тонусын жақсартуға мүмкіндік береді;
- 7 мг фосфор, энергетикалық процестердің дұрыс жүруін қамтамасыз ету;
- 2 мг магнийсүйектерге пайдалы;
- 0,2 мг теміргемоглобиннің жоғарылауы;
- 0,04 мг мысжаңа қан жасушаларын қалыптастыруға қатысады.
Сонымен қатар, жемістерде аздап крахмал, пребиотиктерге байланысты инулин, декстрин - төмен молекулалық салмағы бар көмірсулар бар. Өріктің тағы бір керемет қасиеті - оның төмен калориялы болуы. Оның 100 граммында тек 44 калория бар, бұл жемісті диеталық өнімге айналдырады.
Осындай өмірлік маңызды элементтердің арқасында өрік ағашының жемістерін пайдалануға болады:
- жөтел кезінде қақырықты жұқару үшін;
- ас қорыту процестерін құру кезінде;
- есте сақтау қабілетін жақсарту;
- лактивті / диуретик ретінде;
- жүрек жеткіліксіздігімен және аритмиямен;
- стресспен күресу;
- бауыр ауруларымен;
- температураны төмендету үшін;
- организмнен улы заттарды кетіруге;
- радиацияға ұшыраған адамдардың қатерлі ісігінің алдын-алу үшін;
- ер адамның потенциалын жақсарту;
- тері проблемаларынан құтылу;
- салмағын жоғалту кезінде аштықты аз калориялы қанағаттандыру үшін.
Пайдалы - бұл өріктің еті ғана емес, сонымен қатар оның тұқымдары. Ұнтақ, олар тыныс алу органдарының ауруларына, тіпті астмаға да жақсы. Олар сонымен қатар косметологияда безеудің тиімді құралы ретінде қолданылады.
Күніне 20-дан көп мөлшерде қант диабеті үшін өрік ядросын қолдану мүмкін емес. Олардың құрамындағы амигдалин көптеген қоректік заттарды гидроциан қышқылына айналдырады, бұл адамдар үшін өте қауіпті.
Өрік өзегі
Май өрік майы жөтел, бронхит, астма үшін қолданылады. Ағаштың қабығынан алынған от инсульттан және басқа да бұзылулардан кейін ми қанайналымын қалпына келтіруге көмектеседі. Өріктің зиянды қасиеттеріне лактивті әсер кіреді, бұл кейбір жағдайларда көптеген проблемалар тудыруы мүмкін.
Егер олар асқазанға салынса немесе сүтпен жуылса, олар асқазандағы қышқылдықты арттыруы мүмкін. Гепатитпен және қалқанша безінің функциясының төмендеуімен өрік жеуге болмайды, өйткені мұндай жемістердің құрамындағы каротин мұндай науқастарда сіңбейді.
2 типті қант диабеті бар өрік жеуге бола ма?
Жалпы алғанда, өрік пен 2 типті қант диабеті - бұл өте үйлесімді нәрсе, бірақ кейбір сақтық шараларын сақтау керек.
Бұл жемістегі қант мөлшері өте маңызды, сондықтан диабетпен ауыратындар басқа да ұқсас өнімдер сияқты оны өте мұқият жеуі керек.
Бірақ өрік қолданудан мүлдем бас тартудың қажеті жоқ. Өйткені, оларда организмге пайдалы минералдар көп, әсіресе калий және фосфор. Сіз күніне жеуге болатын жемістердің мөлшерін шектеп, қай формада жеуге болатынын анықтап алуыңыз керек.
Қандай формада?
2 типті қант диабеті үшін кез-келген түрдегі аз мөлшерде өрік бар.
Жаңа піскен жемістермен, калориялы құрамымен салыстырғанда, кептірілген өріктің жоғары болуына қарамастан артықшылық берген дұрыс.
Кептірілген жемістер барлық пайдалы заттарды сақтайды, бірақ құрамында қант аз болады.
2 типті қант диабетіне арналған өрік, егер олардың қатаң тексерілген нормасы мұқият сақталса ғана пайдалы болады.
Гликемиялық индекс
Қант диабетімен ауыратын науқастар үнемі қантты бақылап отыруы керек, оның деңгейі тұтынылатын тағамға байланысты.Бұл бақылауды жеңілдету үшін 1981 жылы енгізілген гликемиялық индекс (GI) қолданылады.
Оның мәні ағзаның сыналған өнімге реакциясын таза глюкоза реакциясымен салыстыруда жатыр. Оның ги = 100 бірлік.
GI жемістерді, көкөністерді, етті және т.б. сіңіру жылдамдығына байланысты. Көрсеткіш неғұрлым төмен болса, қандағы қант соғұрлым баяу өседі және бұл өнім диабетпен ауыратындарға қауіпсіз болады.
Тағамның құрамын GI-мен бақылау диабетпен ауыратындар үшін ғана емес, барлық адамдар үшін пайдалы. Дұрыс таңдалған тамақтану бүкіл ағзаның жұмысын жақсартады және жасына байланысты пайда болатын 2 типті қант диабетінің дамуына жол бермейді.
Гликемиялық индекс келесіге бөлінеді:
- төмен - 10-40;
- орташа - 40-70;
- жоғары - 70-тен жоғары.
Еуропа елдерінде GI тағамның орамында жиі кездеседі. Ресейде бұл әлі қолданылмайды.
Жаңа өріктің гликемиялық индексі шамамен 34 бірлікті құрайды, ол төмен санатқа кіреді. Сондықтан 2 типті қант диабетіндегі өрік аз мөлшерде тұтынылуы мүмкін.
Дұрыс дайындалған кептірілген өріктің GI бірнеше бөлікке төмен, сондықтан оны қолданған жөн. Ал консервіленген өрік гликемиялық индексі шамамен 50 бірлікті құрайды және орта категорияға ауысады. Сондықтан олардың диабетімен ауыратындарды жеуге кеңес берілмейді.
Қалай пайдалануға болады?
Қант диабетіндегі абрикостың ағзаға зиян тигізбестен, құнды минералдар мен микроэлементтер алу кезінде бірнеше ережелері бар:
- қатаң белгіленген норманы қатаң сақтау;
- аш қарынға тамақ ішпеңіз;
- Басқа жидектер мен жемістер сияқты бір мезгілде жеуге болмайды;
- көмірсуларға бай тағамдарды жеуге болмайды;
- мүмкін болса, кептірілген өріктерге артықшылық беріңіз.
Тек сізге қоңыр қоңыр кептірілген жемістерді таңдау керек. Сары-сары кептірілген өрік көбінесе қант шәрбатына малынған жемістерден алынады. Сондықтан мұндай кептірілген өріктің GI айтарлықтай артады. Жаңа өрік шырыны өте пайдалы. Оның құрамында жаңа піскен жемістер сияқты заттар бар, бірақ ағза оны жақсы сіңіреді.
Ұқсас бейнелер
Біз қант диабетіне арналған өрік жасай аламыз ба, әлде басқа жемістер туралы не білеміз? Видеода рұқсат етілген және тыйым салынған диабетпен ауыратын жемістер туралы:
Өрік және 2 типті қант диабеті - бұл үйлесімді заттар. Абрикос ағашының жемістерінде көптеген дәрумендер бар, минералдарға бай, сондықтан диабетиктер мұндай құнды жемістерден бас тартпауы керек. Тәуліктік дозаны қатаң сақтау және басқа тамақ өнімдерімен бірге қолдану тек пайдасын тигізеді.
