Гипогликемиялық диета - ерекшеліктері мен тамақтану мәзірі

Қандағы қанттың қалыпты мөлшерін сақтау үшін 3,5 моль / л-ден төмен түсудің алдын алып, кейінгі асқынулардың алдын алу үшін гипогликемиялық диетаны ұстану керек. Мұндай тамақтану шектеулермен, дәлірек айтқанда, өзін-өзі шектеумен байланысты. Олар қаншалықты қатал және олар өздерін қалай жақсы сезінеді?

Неліктен қант төмендеді?

Қандағы глюкозаның төмендеуі барлық тірі ұлпалардың, соның ішінде мидың да аштыққа әкеледі. Гипогликемия әдетте келесі жағдайларда пайда болады:

• Көбінесе созылмалы диабетпен ауыратын инсулиннің дозаланғанда;
• Ісіктердің пайда болуы мен өсуіне, ауыр инфекцияларға байланысты инсулиннің организмнен тыс шығарылуы;
• Стресстік жағдайдан кейін;
• Шамадан тыс психикалық және физикалық жүктемелерге жауап ретінде;
• Төмен калориялы диета және алкогольді теріс пайдалану кезінде.

Бірақ кейде туа біткен жылдам метаболизм кезінде мұндай көрсеткіштер норма болып саналады. Айырмашылықтар тұрақты қан анализімен оңай анықталады. Егер олар адам денсаулығына қауіп төндірсе, онда арнайы диета сақталады.

Гипогликемиялық диета негіздері

Бала кезден бізге тағамның калориялығы туралы айтады. Бірақ гликемиялық көрсеткіштің әсері туралы бәрі бірдей біле бермейді. Бұл көмірсулармен тікелей байланысты белгілі бір тағамнан кейін қандағы глюкозаның көбею жылдамдығы деп түсініледі. Олардың саны неғұрлым көп болса, GI соғұрлым жоғары болады. Бірақ тек сіңімді көмірсулар зиянды. Сондықтан гипогликемиясы бар диетологтың мақсаты тез көмірсулардан арылту және оларды күрделі заттармен алмастыру болып табылады.

Диета жақсы, өйткені ол аштықты білдірмейді. Бірақ сіз жоғары GI бар тағамдарды тұтынуды шектеуіңіз керек. Негіз ретінде алынған 100 ұпайдың ішінде 55 индекске дейін төмен индексі бар тағам салмағын жоғалту диетасына енеді. Анықтама үшін: орташа деңгей - 56-69, ең жоғарғысы - 70 бірліктен. Диетаның күнделікті нормасы 60-180 құрайды. Неліктен сандар арасында мұндай үлкен аралық бар? Тағайындалған норма науқастың салмағы мен жеке ерекшеліктеріне байланысты.

Бұл артық мөлшерден арылтады, бұл глюкоза мен семіздікті азайтуға көмектеседі, әр тамақтан кейін қанықтыру сезімін ұзартады. Ол сонымен қатар көмірсулар алмасуын қалпына келтіреді және гипогликемиялық дағдарыстың алдын алуға көмектеседі.

Гипогликемиялық диета ұстанымдары

Мұндай тамақтану жүйесінің барлық принциптерінің ішінде ең маңыздысы - көмірсулардың тұтынылуын бақылау. Оны толығымен іске асыру үшін келесі ұсыныстар көмектеседі:

• Көмірсулар қабылдауды азайтыңыз
• Біртіндеп қорытылатын күрделі заттарды қабылдауды көбейтіңіз;
• Ақуызға бай тағамдарға назар аударыңыз;
• Диетаңызды көмірсулардан қанттың сіңуін бәсеңдететін талшыққа бай тағамдармен байытыңыз;
• Күнделікті мәзірдің май құрамын азайтыңыз, өйткені май инсулин өндірісіне кедергі келтіреді;
• Тез көмірсулар мен майларды қоспаңыз;
• Тамақтану арасындағы аралықты 2-3 сағатқа азайтып, тағамның әдеттегі көлемін стақаннан аспайтын бірнеше кішкене етіп бөліңіз;
• Тәулік бойына тамақтаныңыз;
• Алкогольді жойыңыз, бұл қант өндірісін азайтады;
• Кем дегенде 2 литр кәдімгі су ішіңіз.

Әр қағиданы сақтау сіздің денсаулығыңызға жол ашады.

Қандай өнімдерді қолдану керек?

Өнімдер және олардың гликемиялық индексі емдеуде және салмақ жоғалту кезінде қолдануға ыңғайлы кестелерге салынған. Бірақ олардағы барлық ақпаратты қысқартылған түрде беруге болады. Неге? Өзіңізбен бірге нота мен картаны үнемі алып жүрмеу үшін, оларды өзіңізбен бірге алып жүруді ұмытып кетсеңіз, үрейленбеңіз. Біз «иә» деп жауап беретін өнімдерді басынан бастап білу маңызды.

Нөлдік GI бар өнімдер бар деп елестетіңіз. Оларға асшаяндар, мидия, устрица және басқа да теңіз өнімдері, майсыз балық және соя тұздығы кіреді. Сондай-ақ төмен гликемиялық индексі бар:

• Дәмдеуіштер;
• Саңырауқұлақтар мен жаңғақтардың барлық түрлері;
• Жұмыртқа
• Көкөністер: қызыл бұрыш, қияр және асқабақ, қырыққабаттың барлық түрлері, редис, пияз, сарымсақ, баклажан, сәбіз, қызылша, қызанақ;
• Майсыз ет;
• Бұршақтар: жасымық, бұршақ, бұршақ, жасыл бұршақ, оның ішінде консервіленген;
• Жасылдар: шпинат, кориандро, насыбайгүл, салат, аскөк, балдыркөк;
• Зімбір
• Зәйтүн;
• Жидектер - қарақат, қарақат, көкжидек, қарлыған, құлпынай;
• Какао және қара шоколад;
• Дәнді дақылдар - арпа, жабайы күріш;
• Кептірілген өрік;
• Сүт және табиғи йогурт;
• Жемістер - өрік, айва, шие, шие, цитрус жемістері, анар, алма, шабдалы, өрік;
• Күнбағыс тұқымдары, күнжіт;
• Томат шырыны;
• Дәнді нан.

Бұл диетаның негізі. Кейде, бірақ сирек болса, оған орташа мөлшерде ГИ бар тағамдар кіруі мүмкін. Бұл тізім мыналарды қамтиды:

• Қатты макарондар: спагетти, вермишель;
• Сұлы майы, қарақұмық, қоңыр күріш;
• Бұршақ
• Жемістер: жүзім, банан, ананас, құрма, киви, ұн, қауын, папайя;
• Сәбіз, грейпфрут, апельсин, алма және көкжидек жаңа;
• Джем;
• Мейіз;
• Консервіленген шабдалы;
• Балмұздақ;
• Пісірілген картоп пен қызылша;
• Консервіленген көкөністер.

GI сәйкес ұпай жинау, тағамның тағамдық құндылығы туралы ұмытпаңыз. Ол тәулігіне 1500 калориядан аспауы керек.

Неден бастау керек?

Гипогликемиялық диетаның басталуы қауіпті көмірсулардың толығымен алынып тасталуы болып табылады.

Сіз қорықпауыңыз керек, өйткені сіз төмен гликемиялық тағамдардан түрлі тағамдар дайындай аласыз.

Бұл қатаң шеңберді әлсіретуге мүмкіндік беретін дұрыс тамақтануды сәтті сақтаудың кілті.

2 аптадан кейін диетаға шамамен 50 бірлік GI бар өнімдер енгізіледі. Бірақ оларға таңертең тамақтану ұсынылады. Тағы 2 аптадан кейін 3-кезең басталады, онда жоғары гликемиялық тағамдарды қолдануға рұқсат етіледі.

Нені пісіру керек?

Сіздің диетаңыз глюкозаның қалыпты деңгейін ұстап тұруға, бірақ сонымен бірге ыңғайлы болу үшін дәмді тағам дайындауға уақыт бөліңіз. GI деңгейі төмен өнімдерден сіз пісіруге және жеуге болады:

1. Сорпалар Вегетариандық саңырауқұлақтар мен көкөністерді қабылдау жақсы. Бірақ қырыққабат сорпасы, аз май сорпасында дайындалған маринадталған және борщқа тыйым салынады. Тек көкөністерді асырып алмаңыз, бірақ бірден қайнаған суға құйыңыз.
2. Теңіз өнімдері мен көкөністер қосылған жаңа салаттар. Бірақ қайнатылған қызылша мен картопты ұмытыңыз.
3. Пісіру, майсыз қаймақ, сүзбе, тұзсыз ірімшік.
4. Жұмыртқадағы ақ омлет.
5. Майы аз сүттегі ботқа. Арпа мен сұлы жармасы, қарақұмық және арпаға рұқсат етіледі.
6. Шошқа, қаз және сиыр етінен басқа кез-келген ет. Кейде сіз өзіңізді бауырға емдеуге болады.
7. Етпен жақсы үйлесетін өсімдік тағамдары.
8. Тәттіден желе мен жеміс-жидек кәмпиттерін пісіруге барлығының күші бар.
9. Сусындар: шөп шайлары, көкөніс шырындары, салқындатылмаған компоттар.

Қандай тағамға тыйым салынады?

Гипогликемия кезінде келесі тамақ қарсы көрсетілмейді:

1. Ұнның ең жоғары сорттарынан жасалған тоқаштар, кондитерлік өнімдер және басқа да нан өнімдері;
2. Қаймақ, тұздалған ірімшіктер, тәтті сүзбеден жылтыратылған сүзбе;
3. Кеспемен толтырылған майлы және сүт сорпалары;
4. Майлы ет, шұжық, ысталған ет;
5. Балық: майлы, тұздалған және ысталған;
6. Майды және өсімдік майын пісіру;
7. Қуырылған жұмыртқа;
8. Ақжелкен мен ақ күріш;
9. Маринадталған көкөністер;
10. Кептірілген жемістер;
11. Кәмпиттер
12. Газдалған сусындар;
13. Зауыттық тұздықтар: майонез, кетчуп.

Дұрыс, оны зиянды өнімдердің тізімі деп атауға болады, солай емес пе?

Жүкті әйелдер мен балаларға арналған диета

Жүкті әйелдер мен балаларға жеңіл диета ұсынылады. Осы кезеңде көмірсулар әйелдер үшін өте маңызды. Сондықтан құрамында дәрумендер бар тәтті жемістерге рұқсат етіледі.

Балаларға көп күш қажет. Сондықтан диеталық тағамдарға жүзім, банан, макарон қосылады. Бірақ қантты таза түрінде алып тастау өте маңызды. Кейде оны тәттілендіргіштермен алмастырады.

Артықшылықтары мен кемшіліктері

Белгілі бір аурулар болған кезде гипогликемиялық диета қажет болады. Бірақ ол салмақ жоғалту үшін жиі таңдалады, өйткені оның сөзсіз артықшылықтары бар:

1. Гипогликемиялық диета мәзірі әр түрлі және қоректік;
2. Ол дұрыс тамақтануға жақын және аштық жарияламайды;
3. Диета кезінде метаболизм жеделдейді, ішек қозғалғыштығы артады;
4. Пайдаланылған өнімдер қол жетімді және арзан.

Диетаның қандай кемшіліктері бар? Ешқандай дерлік жоқ. Бірақ алдымен кестелерді оқып, олардың мәліметтерін есте сақтау керек, оларды өзіңізбен бірге алып жүру және оларға үнемі сілтеме жасау керек. Жаңа білім өмірге пайдалы болатынына өзіңді сендір.