Қант диабетімен ауыратын диета өмір бойы дұрыс және теңгерімді диета ұстауды қамтиды. Эндокриндік жүйе ауруының созылмалы ағымы үнемі мұқият қарауды қажет етеді. Кефир - ұйқы безінің дисфункциясымен күресте таптырмас құрал. Ашыған сүт өнімдерін тұтынудың сөзсіз пайдасына қарамастан, қант диабетінде айран ішуге болатындығын барлығы біле бермейді.
Көбісі өнімде этанол бар екендігі туралы алаңдатады. Сусындағы 0,07% алкоголь денеге ешқандай зиян келтірмейді. Бірақ сіз оны жаңа пайдалануыңыз керек, өйткені ұзақ уақыт сақтау алкоголь концентрациясының жағымсыз өсуіне ықпал етеді.
Айранның диабетпен ауыратын адам ағзасына тигізетін пайдасы
Инсулин өндірісін бұзу организмнің жалғыз проблемасы емес: бүйрек, қан тамырлары, көру қабілетінің бұзылуы, салмақтың жоғарылауы, организмнің вирустық ауруларға төзімділігінің төмендеуі дұрыс өмір салты мен тамақтануды үнемі бақылауды қажет етеді. Кефирдің глюкоза мен лактозаны ыдырату қабілеті бірінші және екінші типтегі қант диабетімен ауыратын науқастар үшін маңызды. Ол ағзаны кальциймен байытады - онсыз қалыпты метаболизм мүмкін емес элемент.
Сонымен қатар, айранның құрамына кіреді:
- Кобальт, мыс, мырыш және хром микроэлементтері, олар рецепторлардың, метаболикалық процестердің жұмысын жақсартады және глюкозаға төзімділікті арттырады;
- Организм жиі зәр шығару салдарынан жоғалтатын калий және фосфор;
- Жүрек пен тамыр жүйесінің патологиясын болдырмауға қажетті селен және аскорбин қышқылы;
- Инсулин өндірісін синтездейтін жасушалардың жұмысын бақылайтын тиамин, рибофлавин, ниацин, фолий қышқылы және В дәрумендері;
- А және D дәрумендері қант диабеті үшін қажет теріні қалпына келтіру процестерін жүргізуге мүмкіндік береді.
Көбінесе, 2 типті қант диабеті дене салмағының шамадан тыс жоғарылауы аясында пайда болуы мүмкін.
Метаболизмнің жылдамдауы және салмақ жоғалту диабеттегі айранның пайдасын дәлелдеген тағы бір сәт.
Кефирді қалай және қанша ішу керек
Бір стақан айран 1 нан бірлігіне сәйкес келеді. Диеталық сусынның гликемиялық индексі - 15. Ашытылған сүт өнімдерін оның таза түрінде қолдану таңертең аш қарынға бір стақаннан басталуы керек - бұл көптеген аурулардың алдын алуға, ішектің жақсы қозғалуына және әл-ауқатының жақсаруына көмектеседі. Тек 250 г өнім микрофлора мен ішек қозғалғыштығын реттейді, ыдырау процесін басады, қандағы қантты төмендетеді және гипертония мен атеросклероздың алдын алады.
Даршын мен алма қосылған кефир
Даршын қосылған айранға арналған рецепт эндокриндік жүйенің ауруларында сәтті қолданылады.
Даршын ежелден өзінің тоникалық қасиеттерімен, қан тамырлары мен капиллярлардың қабырғаларына әсерімен танымал болды.
Даршынның негізгі емдік қасиеті - бұл қандағы глюкозаны төмендету және барлық органдардың тіндерінің инсулинге сезімталдығын арттыру.
Қоспаны дайындау үшін кішкене қабығы аршылған алманы ұсақтаңыз, аз стақан айран немесе аз май құйыңыз және бір шай қасық даршын құйыңыз. Күніне бір рет таңертең немесе ұйықтар алдында ішіңіз.
Немесе, кейбіреулер алманың орнына бір шай қасық үгітілген жаңа піскен зімбір тамырын қосады. Сусын нақтырақ және бәріне бірдей ұнай бермейді, бірақ ағзаға пайдасы жағынан алма рецептерінен едәуір асып түседі. Мұндай коктейль, егер асқазан-ішек жолдарының ауруларына қарсы болса, сақтықпен қабылданады.
Қарақұмық қосылған кефир
Қарақұмық ақуызға бай, оның құрамында жануарға жақын. Қарақұмық және айран тағамдары салмақ жоғалту диеталарында, сондай-ақ қант диабетінің екі түрінде де қандағы глюкозаны тұрақтандыру үшін кеңінен қолданылады. Мұндай тағамды бірнеше жолмен дайындауға болады:
- Кофе тартқышқа бір ас қасық гриль тартқышты құйып, айран құйып, 8-9 сағатқа қалдырыңыз. Қолданар алдында араластырып, ішіңіз. Таңертең және кешке тамақтанар алдында жарты сағат бойы ішіңіз. Қарақұмық сұлы майымен ауыстырылса, тағам бірдей пайдалы болады.
- Екі ас қасық қарақұмық жармасы, 150 г құйыңыз. қайнаған ыстық су құйыңыз, мықтап орап, бір түн ішінде буға қалдырыңыз. Таңертең буланған грильге бір стақан майсыз айран қосыңыз. Сіз тағамды тұзды емес, сүйікті дәмдеуішпен (ақжелкен, насыбайгүл, имбирь) толықтыра аласыз. Қызмет ету мөлшерін сіздің қажеттіліктеріңізге және тәбетіңізге сай реттеңіз. Мұндай таңғы астың пайдасын бірнеше күнде атап өтіңіз. Қант деңгейі сізді жағымды түрде таң қалдырады.
Ашытқы қосылған кефир
Денедегі инсулин өндірісін ынталандырудың тағы бір қарапайым тәсілі - айранға шай қасық сыра ашытқысын қосу. Сыра жетіспеуі үшін үйде пісіруге арналған кәдімгі құрғақ ашытқының төрттен бірін алуға болады. Кефир мен ашытқы жаңа болуы керек. Өнімдер біріктіріліп, жақсылап араластырылады, содан кейін олар күніне 3 рет тамақтанар алдында мас болады. Бұл композиция глюкозаның жоғарылауын, қысымын, холестеринді азайтады, сонымен қатар қан тамырлары қабырғаларының күйін жақсартады.
Сусынды қолдануға қарсы көрсетілімдер
Логикалық сұрақ: барлық пациенттерде қант диабеті үшін айран ішуге бола ма, қарсы көрсетілімдері бар ма? Кез-келген терапевтік өнім үлкен мөлшерде зиян келтіруі мүмкін. Кефирді қолдануға қарсы көрсеткіштер онша көп емес, бірақ олар бар. Жоғары қышқылдығы бар асқазан ауруларында мұндай сусын қабылдауға болмайды. Ол сондай-ақ ісінуді және асқазанды тудыруы мүмкін. Ерекше назармен сіз оны нәрестелер үшін қосымша тамақ өнімдерімен таныстыруыңыз керек.
Қорытындылай келе, айран ішу тек қант диабеті аурулары үшін ғана емес, ас қорыту, жүрек-қан тамырлары, жүйке және сүйек жүйелерінің аурулары үшін де пайдалы деп қорытынды жасаймыз. Тіпті сау денеге айран мен басқа да ашытылған сүт өнімдерін күнделікті қолдану қажет. Түнде бір стакан сусын - және көптеген аурулардың алдын алуға болады.
