Адамның қандағы глюкозаның едәуір мөлшері науқастың қант диабетімен ауыратындығын әрдайым білдірмейді. Денедегі қанттың көрсеткіштерін бақылау үшін қажетті шараларды қабылдамасаңыз, уақыт өте келе бұл ауру дамуы мүмкін.
Осыған байланысты, алғашқы дабыл белгілерінде диетаға назар аударып, қантты төмендететін тағамдарды қабылдауды бастау керек. Сондай-ақ, глюкозаның құнын төмендетуге бағытталған физикалық жаттығулармен айналысуды бастау керек.
Азық-түлік өнімдерін таңдағанда олардың құрамындағы қант деңгейін анықтайтын олардың гликемиялық индексіне назар аудару керек. Бұған қандағы қант деңгейі төмен өнімдер тізімделген кесте көмектеседі.
Гликемиялық өнім индексі
Барлық өнімдерде гликемиялық деп аталатын индекс бар, бұл қандағы қанттың жоғарылауына әсер ету дәрежесін көрсетеді. 5 бірлік ең төменгі деп саналады, ал ең жоғарғысы 50 бірлік. Мысалы, теңіз өнімдері үшін ең аз индикатор 5, көк пен көкөністерде гликемиялық индекс 15 болады.
Көбінесе, диабетпен ауыратындар үшін пайдалы тағамдардың мөлшері 30-дан аспайды. Диабетиктің диетасына енгізілген мұндай тағамдар пациенттің денсаулығына пайдалы әсер етеді.
Диетаны дұрыс жасау үшін, ең алдымен, осы көрсеткіштерге назар аудару керек. Қандағы глюкозаны төмендетуге қабілетті барлық өнімдердің индексі төмен, оларды мәзірге енгізу керек.
Қандай тағамдар қантты азайтады?
Теңіз өнімдері диабетпен ауыратындар үшін ең пайдалы тағамдардың бірі болып табылады - қандағы қантты төмендететін бұл тағамдардың гликемиялық индексі 5-ке тең. Денсаулыққа зор пайдасы - теңіз өнімдерінде қандағы глюкоза деңгейіне әсер ететін көмірсулар жоқ. Олардың құрамында жақсы тамақтану үшін қажетті ақуыз мөлшері бар.
Сонымен қатар, кальмар, мидия, асшаяндар және басқа теңіз өнімдері асқазан қатерлі ісігінің дамуына кедергі келтіреді. Олар, ең алдымен, салмақ жоғалтуға және дене салмағын қалыпқа келтіруге ұмтылатындар үшін пайдалы болады.
Жасыл көкөністер мен көк шөптердің құрамында қант мөлшері аз, гликемиялық индексі төмен, баяу көмірсулар мен өсімдік талшықтарына бай. Өсімдік өнімдерін таңдағанда, жасыл түске ие көкөністерге назар аударған жөн, өйткені олар глюкозаға ең аз бай.
Әсіресе көктемде пайдалы. Науқас витаминдер мен талшықтың өткір тапшылығын бастан кешіреді. Диетада балдыркөк, спаржа, қырыққабат, цуккини, қияр, шпинат және басқа шөптер болуы керек.
Сонымен қатар, балауыз:
- тәтті бұрыш,
- шалғам
- қызанақ
- баклажан
- қызылша.
Салаттар жасалған Иерусалим артишокы диабетпен ауыратындарға өте пайдалы деп саналады. Онда пайдалы заттар бар, олар инсулиннің табиғи аналогы болып табылады және глюкозаның нормадан жоғары көтерілуіне жол бермейді.
Жемістер мен цитрустық жемістер
Жемістердің ішінде басты көшбасшы - цитрустық жемістер, бұл диабетпен ауыратындардағы қандағы қант деңгейін төмендетеді. Апельсиндерде сау талшық бар, ол қандағы глюкозаның сіңуін баяулатады. Лимон басқа тағамдардың қандағы қантқа әсерін тежеуге қабілетті. Грейпфрут инсулиннің ағзаға әсерін арттырады.
Авокадо ұқсас қасиетке ие, бірақ бұл цитрус жемістеріне қолданылмайды. Бұл жемістердің құрамында еритін талшықтар, антиоксиданттар және фолий қышқылы бар және оларды қандағы қантпен тамақтандыруға болады.
Сондай-ақ қабығымен жеген алма қандағы глюкоза деңгейіне оң әсер етеді. Егер олар көбінесе тамақ ретінде қабылданса, жүрек-тамыр жүйесінің жұмысы қалыпқа келеді, бұл диабетпен ауыратындар үшін өте маңызды.
Дәнді дақылдар мен шөптер
Дәнді дақылдар қант деңгейін төмендетуге айтарлықтай әсер етеді. Олардың құрамында пайдалы талшықтар мен дәрумендер бар, олар организмдегі глюкоза деңгейін төмендетеді. Жаңғақтардан, дәнді дақылдар мен бұршақтардан жасалған тағамдар әсіресе талшыққа бай. Құрамында маңызды көмірсулар бар
- соя
- жасымық
- бұршақ
- бұршақтар.
Дәнді дақылдар арасында сұлы майы қант деңгейіне әсер етеді. Тәттіні қосу үшін сізге қанттың орнына алмұрт, банан немесе кептірілген өрік қосу керек. Жаңғақтар сонымен қатар глюкозаның деңгейін тұрақтандырады, бірақ оларды шектеулі мөлшерде тұтыну керек, өйткені олардың құрамында денсаулыққа зиян келтіретін көптеген калория бар.
Дұрыс таңдалған шөптер мен дәмдеуіштер қандағы қантты түзетуге көмектеседі. Дәрігерлердің айтуынша, кейбір дәмдеуіштер қант диабеті бар науқастар үшін керемет алдын-алу болып табылады. Егер олар глюкозаны төмендетуге бағытталған ыдысқа қосылса, ерекше әсер етеді. Мұндай дәмдеуіштер мыналарды қамтиды:
- жасыл
- зімбір
- қыша
- сірке суы
Әсіресе пайдалы - даршын, оны күніне 0,25 шай қасықтан қабылдау керек. Сарымсақ ұйқы безіне екі есе белсенді инсулин шығаруға көмектеседі және құрамында ағзаны нығайтатын антиоксиданттар бар.
Диабетпен емдеуге арналған тамақ өнімдерінің тізімі
Қандағы қант деңгейінің бұзылуы жағдайында диабетпен ауыратындарға арнайы диета тағайындалады, ол көптеген зиянды емес тағамдарды, майлы және ащы тағамдарды, сондай-ақ құрамында алкоголь бар сусындарды қоспайды.
Қант диабетімен не жеуге болатындығын түсіну үшін пациенттер ішуге рұқсат етілген тағамдардың арнайы тізімін жасау керек. Олардың арасында, бірінші кезекте, қандағы қантты төмендететін тағамдар болуы керек.
Теңіз өнімдері мен тофу ірімшігі қандағы глюкоза деңгейін қалыпты ұстауға көмектеседі.
Глюкозаның минималды өсуіне қырыққабат, цуккини және жасыл салат әсер етеді.
Қара қарақат, зәйтүн, репа, Иерусалим артишокы, зімбір тамыры, зәйтүн, қызанақ, бұрыш, балдыркөк, редис сияқты өнімдер төмендетеді.
Майлы талшықтың, сұлы майының және одан жасалған тағамның көп мөлшері организмге жағымды әсер етеді.
Аз мөлшерде жаңғақтар диабеттің пайда болу қаупін азайтады.
Магнийге бай болуына байланысты шпинат жапырақтары қан тамырлары мен қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіреді.
Даршын құрамындағы магний, талшық және полифенол қосылыстары қандағы төменгі қантты құрайды.
Шие - бұл керемет антиоксидант, ең аз калория мен талшықтың едәуір пайызына ие.
Лимонен, рутин және С дәруменінің болуына байланысты грейпфрут пен лимон глюкоза деңгейін ұстап тұруға және иммундық жүйенің жұмысына көмектеседі. Оларды салаттарға қоспа ретінде қолдану ұсынылады, және қант диабетімен бірге қандай жемістерді жеуге болатындығын білген жөн болар еді.
Авокадо инсулиннің ағзаға әсерін арттырады және денені фосфор, магний, темір, фолий қышқылы және басқа да пайдалы заттармен қамтамасыз етеді.
Зығыр майының құрамында мыс, тиамин, май қышқылдары, магний, фосфор және организмдегі глюкозаны төмендететін басқа да пайдалы заттар бар.
Жаңа пияз қандағы қантты ғана емес, холестеринді де төмендетеді.
Сарымсақ керемет антиоксидант ретінде әрекет етеді, сонымен қатар ұйқы безіне қоздырғыш әсер етеді, инсулин өндірісін екі есеге арттырады.
Бұршақ тағамдары ақуыздың көп болуына байланысты қанттың сіңуін баяулатады.
Саңырауқұлақтар талшық пен сұйықтықтан тұрады, сондықтан глюкозаның көбеюіне әсер етпейді.
Балық, тауық еті мен ет құрамында қанттың тез сіңуіне жол бермейтін ақуыз бар.
Дәнді дақылдар мен олардан жасалған ыдыстар организмдегі улы заттарды кетіреді және глюкозаның сіңуіне кедергі келтіреді.
Жемістердің арасында диабетпен ауыратын адамдарға құлпынай, аршылған алма, қауын, банан, алмұрт жеуге тура келеді.
Қант диабетімен ауыратын науқастарға картоп, жүгері, сәбіз, қызылша тағамдарын жеуге болмайды.
