Кейбіреулер pomelo грейпфруттың аналогы деп санайды, іс жүзінде бұл пікір қате. Бұл екі өнім туысқандары болуы мүмкін, бірақ олар өте әртүрлі.
Помело өте үлкен, кейбір мәліметтерде жеке үлгілердің салмағы 10 кг жетеді деген ақпарат бар. Әрине, бұл дүкендерде болмайды.
Супермаркеттер мен базарларда сатылатын жемістердің салмағы 1 кг-нан асады және өте қалың қабығымен жабылған. Бірақ тропикалық елдерде диаметрі 30 см немесе одан көп болатын жемістер соншалықты сирек емес. Мұндай жемістің салмағы бірнеше килограмға жетеді, бұл сол жерлер үшін норма.
Помелоның жемістерінде талшықты целлюлоза бар және ол грейпфрутке қарағанда әлдеқайда тәтті болады. Бұл экзотикалық жемістің туған жері - Қытай. Помело дөңгелек немесе сәл тегістелген шар тәрізді көрінуі мүмкін, алмұрттың пішіні болуы мүмкін. Оның қабығы қою жасыл, жасыл сары, сарғыш жасыл, ал еті қызғылт, сарғыш ақ немесе ақ, тәтті және қышқыл немесе өте тәтті.
Анықталғандай, помело грейпфруттың «ата-анасы», бірақ оның әртүрлілігі емес. Бұл жемістің атаулары да әр түрлі: Пуммело, Помелло, Помело және бәрі де әртүрлі. Басқа атаулар бар: «помпелмус», «сарай». Соңғысы ағылшын штурманы Шеддоктың атымен шыққан.
Дәл осы капитан шығыс жарты шардан Батыс Индияға цитрусты әкелді. Егер тарих алдамаса, онда бұл маңызды оқиға XVII ғасырда болған. Жаңа тұрғылықты жеріне келіп, сыпырғыш жылай бастады, оған климаттық жағдайлар әсер етті. Сонымен грейпфрут шықты.
Өнім Орталық және Оңтүстік Америкада жаппай өсіріле бастағанда, ол қайтадан Еуропаға келді. Бүгінде помело Жапонияда, Гавайиде Үндістанда өседі, ал цитрус Ресейге негізінен Израильден келеді.
Пайдалы жеміс дегеніміз не, оның құрамы мен пайдалы қасиеттері
Сыпырғыш қажет пе, қажет болса, оның пайдалы қасиеттері қандай? Шын мәнінде, жеміс адам ағзасына өте пайдалы әсер етеді:
- иммундық жүйені нығайтады;
- төмен калориялы құрамы мен көптеген қоректік заттардың арқасында помело негізінде әртүрлі диеталар жасалады;
- Құрамында жеміс бар:
- көмірсулар;
- ақуыздар;
- талшық;
- майлар
- А, В, С топтарының витаминдері;
- Пайдалы қазбалар: натрий, темір, фосфор, калий, кальций.
Помелода калийдің көп мөлшері жүрекке пайдалы әсер етеді. Вирустармен күресуде ағзаға өнім құрамындағы эфир майлары көмектеседі, сонымен қатар өнімдердің гликемиялық көрсеткіштерінің кестесі оның оң қасиеттері туралы білуге көмектеседі.
Табиғи ерекше лимоноидты заттар катаракта, қатерлі ісік, жүйке жүйесі ауруларының дамуына жол бермейді және арнайы дәрілерге қарағанда рак клеткаларының өсуін тежейді.
Бұл лимоноидтардың адам ағзасында есірткіден гөрі ұзақ сақталатындығына байланысты. Бұл денеге шыдамдылық береді және адамдардың эмоционалды жағдайын жақсартады.
Помело құрамындағы ферменттер метаболизм процесін қалыпқа келтіреді және майлар мен белоктардың ыдырауын тездетеді. Сондықтан диетологтар әртүрлі диеталар үшін жемісті жиі таңдайды.
Ұрықтың целлюлозасы мен шырыны аштық пен ашқарақтықты толығымен жояды, қан қысымын қалыпқа келтіреді және атеросклероздың алдын алуға мүмкіндік береді.
Қарсы көрсеткіштер мен зиян
Асқазанмен проблемасы бар адамдар үшін дәрігерлер помелоны артық ішуге кеңес бермейді, өйткені бұл асқазан-ішек жолдарының ауруларының өршуіне әкелуі мүмкін.
Кез-келген цитрус жемісі сияқты, помело да аллергиялық қасиеттерге ие. Сондықтан аллергиямен ауыратындарға осы экзотикалық жемісті өте сақтықпен қолдану ұсынылады. Бір уақытта оның қабығынан екі тілімнен артық жеуге болмайды.
Помелоны қалай қолдануға болады
Мұны жеміс ретінде қолданған дұрыс, салаттар мен десерттерді помело қосып, пирогтар мен пирогтарды салып, тұздықтар мен ыдыс-аяқтарға қосқан дұрыс. Үй шаруасындағы әйелдер жемістердің қалың қабығынан дәмді джем мен мармелад дайындайды, ал балық пен ет тағамдары шырынды немесе помело целлюлозасын қосса, әлдеқайда дәмді және нәзік болады. Кем дегенде, қандағы глюкозаның деңгейі осы жемістен өзгермейді, бірақ дәмі әрдайым қуанышқа қосылады.
Помелоны қалай таңдауға болады
Помело денеге пайда әкелуі үшін дұрыс жемісті таңдау керек. Ол толығымен пісуі керек. Жемістің пісіп жетілуіне хош иісті және жылтыр беті мен жанасуы бойынша жұмсақтықпен баға беруге болады.
Помело ауыр болуы керек, бұл оның шырындылығын қамтамасыз етеді. Үлкен үлгілерді таңдамаңыз, олар құрып кетуі мүмкін.
Сатып алынған жемісті сақтау өте қарапайым, егер қабығы тазартылмаған болса, онда ол бір айға тоңазытқышсыз болады. Ал тазартылған күйде помело тоңазытқышта бірнеше күн жата алады. Апельсин мен грейпфруттан айырмашылығы, пленка осы жемістен оңай алынып тасталады.
Помело және диета
Помелоға негізделген диета ағзаға пайдалы екендігіне қоса, ол өте дәмді. Бұл помело жемісі басқа өнімдердің жағымдылығын жақсартады.
Таңғы асқа орташа мөлшердегі помело, 50 грамм ірімшік жеп, қантсыз кофе ішу ұсынылады.
Түскі асқа - бүйір тағам және жасыл шай ретінде бұқтырылған көкөніс қосылған аз майлы қайнатылған балық.
Помело көмегімен сіз күндізгі екі тағамды ұйымдастыра аласыз:
- Жарты шырынды жеміс.
- Жұмыртқа және помелоның екінші жартысы.
Кешкі уақытта сіз басқа жұмыртқаны, жарты помидорды, қайнатылған брокколиді немесе гүлді қырыққабатты жеп, барлығын бал қосылған шөп шайымен ішуге болады. Мұндай кешкі астан кейін ұйықтау бірден пайда болады, ал түнде аштық сезімі пайда болуы екіталай.
