Қант диабеті туралы статистика көңіл көншітпейді. ДДСҰ 2010 жылға сәйкес Ресейдің әр 20 тұрғыны 2 типті қант диабетімен ауырады! 2 типті қант диабеті қарттардың ауруы болып саналады, 40 жастан кейін дамиды және төмен қозғалғыштығымен, артық салмақпен және созылмалы асқазан-ішек ауруларымен байланысты. Қантты төмендететін дәрілер пациенттерге дереу тағайындалмайды, негізгі міндет - диетаны түзету. Ол үшін диета 9 әзірленді және қант диабеті үшін сәтті қолданылады.
Оңтайлы диета қандағы глюкозаның қалыпты деңгейін сақтауға мүмкіндік береді, артық фунт пайда болуына жол бермейді және организмнің витаминдер мен микроэлементтерге физиологиялық қажеттіліктерін толығымен қанағаттандырады.
Диетаның жалпы сипаттамасы
Қант диабетіне арналған 9-кесте инсулині жоқ барлық пациенттерге тағайындалады. Диета майлар, ақуыздар, минералды тұздар мен дәрумендердің қалыпты мөлшері бар көмірсулардың күрт шектелуіне негізделген. Калория мөлшері біршама шектеулі, өйткені диабетиктер көбінесе артық салмаққа немесе қазірдің өзінде артық салмаққа бейім. Ас тұзын тұтыну да азаяды, өйткені натрий сұйықтықтың сақталуына ықпал етеді. Демек, «тұзды» жақсы көретіндер көбінесе жүрек және бүйрек проблемаларына, қан қысымының жоғарылауына, ісінуге тап болады, бұл қант диабетімен ауыруға болмайды.
Қант диабетімен ауыратындарға арналған диетаның 9 негізгі көрсеткіштері инсулинмен емдеуді қажет етпейтін қант ауруының болуы (2 тип).
Элементтердің оңтайлы химиялық қатынасы келесідей бөлінеді:
- Ақуыз - күніне 126 г;
- Май - күніне 114 г;
- Көмірсулар - тәулігіне 163 г;
- Калория мөлшері - тәулігіне 2245 ккал;
- А дәрумені - 2 мг;
- В 1, В 12 дәрумені - әрқайсысы 4 мг;
- РР дәрумені - 30 мг;
- С дәрумені - 100 мг кем емес;
- Кальций - 0,8 г;
- Магний - 0,5 г;
- Фосфор - 1,6 г;
- Темір - 15 мг;
- Натрий (тұз) - 12 граммнан аспайды, 6 граммға дейінгі қысымға байланысты проблемалар үшін.
Цифрлық арақатынас сізге аз болатыны анық. Алайда, осы элементтердің кез-келгенінің жетіспеушілігімен немесе асып кетуімен денсаулық жағдайы едәуір нашарлауы мүмкін: магний жетіспеушілігімен, ақыл-ой азап шегеді, кальций тапшылығы остеопорозға әкеледі, дәрумендердің жетіспеуі апатияға, әлсіздікке және мерзімінен бұрын қартаюға әкеледі. Сондықтан диета кәсіби диетолог болса жақсы. Ол сіздің денеңіздің ерекшеліктерін ескере алады және сіздің жеке диетаңызды ғана жасайды.
Маңызды! Егер науқаста қатты семіздік болса, күнделікті жалпы калориялылықты 1600 - 1800 Ккал дейін төмендетуге болады.
Тыйым салулар мен кеңестер
Қант диабеті үшін қолданылатын 9 диетасы, кез-келген медициналық диета сияқты шектеулерге ие. Көбірек айтыңыз, онда тыйым салынған өнімдер бар. Еркін диетадан дұрыс тамақтануға көшудің басында осы шектеулерді сақтау өте қиын. Сондықтан, ауру сізді ұмытып кететін өнімдерге қалай оңай қосылуға болатындығы туралы сізге кеңес береміз. Сонымен:
Негізгі тыйым - қант
Қант диабеті кестесінде қант жоқ. Ал, бақытсыз пациент тіпті тәтті шай туралы ұмытып кетуі керек пе? Негізінде, иә. Ақ қант та, бал да, тәттілер де мәзірге кірмейді.
Кеңес: Тәттілендіргіштерді қолданыңыз. Қазіргі тамақ өнеркәсібі оларды жеткілікті ассортиментте шығарады - бұл ксилит, фруктоза, сорбитол және басқалары. Үнемі қолдана отырып, тәттілендіргіштерді мезгіл-мезгіл өзгерту керек екенін ұмытпаңыз. Бір түрге артықшылық бермеңіз, оларды ауыстырыңыз. Ең зиянсыз өсімдік тәттілендіргіші - стевия. Осы нақты өнімге назар аударыңыз.
Қосымша тыйымдар
1. Кондитерлік және ұн өнімдері. Сіз оларды қолдана алмайсыз.
Кеңес: Супермаркеттерде, дұрыс тамақтану бөлімдерінде сіз диабетпен ауыратындарға арналған арнайы тәттілерді сатып ала аласыз. Бұл печенье, мармелад және кәмпиттер. Оларды дайындауда қант қолданылмайды, сондықтан тәттілерді ішуге құмарсыздар оларды арнайы қолданыңыз.
2. Майлы тамақ. Тыйым тек шошқа еті, үйректер мен қаздардың етіне ғана емес, сонымен бірге құрамында майдың көп мөлшері бар сүт өнімдеріне де қатысты.
Кеңес: Майсыз етті пайдаланыңыз - сиыр еті, бұзау. Құс - күркетауық. Егер сіз отбасылық тамақтануда тауық етін немесе тауық етін қолдансаңыз, алдымен май мен теріні кетіру арқылы оларды пісіріңіз. Майлылығы 1,5-2% жоғары емес және қант қосылмаған сүт өнімдерін сатып алыңыз.
3. Майлы және тұздалған балық.
Кеңес: Майлы балықтардың ішінде диабетпен ауыратындарға сирек қолдануға рұқсат етіледі - шошқа, поллок, лосось, қызғылт лосось және бекіре. Майсыз сорттар әрқашан мүмкін. Бірақ тұздалған балық қажет емес, мүмкін, бірақ өте аз мөлшерде. Оның үстіне елші үйде қантсыз болуы керек.
Маңызды! Сүт және балық уылдырығы ұйқы безіне қосымша ауыртпалық тудырады, оларды тұтынуға болмайды.
4. Жарма, макарон, күріш
Кеңес: 2 типті қант диабеті үшін 9-кестеде ақжелкен, ақ күріш, макароннан біржола бас тарту ұсынылады. Алайда, тұрақты бидайдан алынған макарон қолайлы, ал күрішті жасымықпен алмастырыңыз. Қарақұмық көбірек жейді. Диетологтар оны әдейі круп патшайымы деп атайды - оның құрамында көптеген пайдалы элементтер бар.
5. Шұжық, ысталған ет, маринад
Кеңес: Өкінішсіз бас тартыңыз. Шұжықты қайнатылған етпен алмастырыңыз, егер оны ысталған етсіз бере алмасаңыз, сирек жағдайларда соя соусын пайдаланыңыз. Үйде кептірілген өнімдер қарсы көрсетілмейді, сондықтан аспаздық шеберлікті үйреніңіз, үйде ет өнімдерін дайындаңыз. Ұмытпаңыз, сізге ұнайтыны ғана емес, сонымен қатар үйдегілердің бәрі.
6. Тәтті шырындар, жемістер мен сода, алкоголь
Кеңес: Үйде дайындалған жеміс сусындарын қаймақ балмұздақ пен жаңа жидектен дайындамай дайындаймыз. Жидектерді қайнаған сумен құйыңыз, талап етіңіз, ішіңіз. Біз шырындарды пакеттерден тұтынбаймыз - олардың пайдасы жоқ. Тәтті сода мен қантты сусындар диабетпен ауыратын адамдарға қарсы келеді. Дәрігерлердің айтуынша, бұл жас кезіндегі құмарлық, ересектерде 2 типті қант диабетін тудырады. Біз алкоголь ішпейміз. Бұл өнім сіздің барлық күш-жігеріңізді жұмсай алады - метаболизмді бірден бұзады.
Жемістердің ішінде сіздікі жоқ - банан, інжір, жүзім. Оларды алмамен, лимонмен, грейпфрутпен алмастырыңыз. Бұдан жаман болмайды.
7. Майлы сорпалар мен сорпалар
Кеңес: Біз сізге майсыз бірінші курсты қалай дайындауды үйретеміз! Сорпаны әдеттегідей пісіріңіз, содан кейін суытыңыз. Бетіндегі майлы қабықты алып тастаңыз, сонда толықтай диабеттік өнім алынады.
2 типті қант диабетімен ауыратындарға 9-рациондағы негізгі тыйымдарды қарастырдық. Енді сіз диетологтың қызметтерін пайдаланбасаңыз, апта ішінде мәзірді қалай жасау туралы сөйлесеміз.
Табыс шарттары
- Әрқашан дұрыс тамақтану үшін көрнекті орынға өнімнің гликемиялық индексін (GI) көрсететін кесте қойыңыз. № 9 диета индексі 49-дан аспайтын барлық өнімдерге мүмкіндік береді. 50-ден 70-ке дейінгі GI бар өнімдерді сирек қолдануға болады. Жоғарыда бәрі мүмкін емес. Motignac бойынша GI кестесі біз үшін ең оңтайлы болып саналады - жүктеу, басып шығару, орындау.
- Пісіру әдістерінен қайнатуды, бұқтыруды, пісіруді, буды таңдаңыз. Қос қазандықты немесе баяу пісіргішті сатып алып, ескі отбасылық досыңызды табадан лақтырыңыз. Басқа амал жоқ.
- Жиі, 5-6 рет тамақтануға тырысыңыз. Көлем біртіндеп азаяды, сіздің денеңізге де, порцияңызға да.
- Қозғалыс туралы ұмытпаңыз. Өзіңізге ұнайтын кез-келген сауықтыру гимнастикасын жасаңыз.
- Ашуланбаңыз, темекі шекпеңіз және жеткілікті демалыңыз. Бақытты болу, өмірден ләззат алу үшін қант диабеті араласпайды.
Дүйсенбіден бастайық!
Төмендегі кестеде біз бір аптаға мәзір ұсынамыз. Ұсынылған негізде оқыңыз, қарастырыңыз, өз нұсқаңызды жасаңыз.
Көріп отырғаныңыздай, 9-да күрделі және мүмкін емес диетада ештеңе жоқ. Пісіру процесінде креативті болыңыз, ингредиенттерді өзгертіп, оларды баламалы заттармен алмастырыңыз. Диабетпен ауыратын адамның негізгі көрсеткіші өнімнің гликемиялық индексі екенін ұмытпаңыз. Денсаулыққа ұмтылыңыз және сау болыңыз. Диеталық талаптарды сақтай отырып, сіз 2 типті қант диабетін жеңілдете аласыз, өйткені дұрыс тамақтануды түзету сізді қантты төмендететін препараттарды қабылдаудан сақтайды.
"
"
