Қант диабеті сияқты ауру кезінде пациент эндокринологтың барлық нұсқауларын, соның ішінде тамақтануды қатаң сақтау керек. Мұның бәрі қандағы қанттың қалыпты деңгейін бақылау және 2 типті қант диабетінің инсулинге тәуелді 1 типке өтуін болдырмау үшін қажет. Егер бірінші типтегі диабетиктер дұрыс тамақтанбаса, бұл диабеттік комаға әкелуі мүмкін.
Протеиндер пациенттің диетасында және аз тұтынылатын күрделі көмірсуларда болуы керек. Көптеген өнімдерді тастау керек, бірақ рұқсат етілгендер тізімі де үлкен. Ең алдымен, тағамның қандағы қантқа әсерін көрсететін гликемиялық индекс кестесіне жүгіну керек.
Көптеген науқастар православие болып табылады және қант диабеті мен ораза ұғымдары сәйкес келе ме деп жиі ойланады. Бұл жерде нақты жауап жоқ, бірақ эндокринологтар ораза ұстауды ұсынбайды, шіркеу қызметкерлерінің өздері денсаулыққа қасақана азаптау ешқандай жақсылыққа, ең бастысы адам жанының рухани күйіне әкелмейді дейді.
Сұрақ төменде толығырақ қарастырылады - 2 типті қант диабетімен ораза ұстау мүмкін бе, төмен гликемиялық индексі бар өнімдерге назар аудару керек және бұл пациенттің денсаулығына қалай әсер етеді.
Ораза ұстау ережелері және қант диабеті
Бұл ғылыми тұрғыдан басталған жөн. Эндокринологтар қант диабетімен ауыратын адамдарға ораза ұстауға үзілді-кесілді тыйым салады, өйткені бұл ақуыз мөлшері жоғары және гликемиялық индексі төмен көптеген өмірлік маңызды тағамдарды тұтынуды алып тастайды:
- Тауық еті
- жұмыртқа
- күркетауық
- тауық бауыры;
- сүт және сүт өнімдері.
Сонымен қатар, диабетпен ауыратындарға арналған диеталық ережелердің бірі аштықты болдырмайды, ал ораза кезінде бұл мүмкін емес, өйткені демалыс күндерін қоспағанда, күніне бір рет тамақтануға болады. Бұл фактор диабетиктердің денсаулығына теріс әсер етеді, ал инсулинге тәуелді пациенттерге инсулин гормонының дозасын арттыруға тура келеді.
Егер, алайда, оны ұстану туралы шешім қабылданса, онда қандағы қант деңгейін және зәрдегі кетон тәрізді заттардың құрамында қант болмаған кезде кетон сынақ жолақтарын қолдана отырып глюкометр көмегімен бақылау қажет. Ораза ұстаған адам аурудың клиникалық көрінісін бақылау үшін дәрігерге өзінің шешімі туралы хабарлап, тамақтану күнделігін жүргізуі керек.
Православие шіркеуінің қызметшілері аз категорияға ие, бірақ әлі де шектеулі тамақтанудың теріс әсеріне шалдыққан науқастардан аулақ болуды ұсынады. Христиандықты түсінудегі ораза дегеніміз - тыйым салынған тамақты қабылдамау емес, адамның өз жанын тазарту.
Ашкөздік пен күнәдан бас тарту керек - ашуланбаңыз, ант бермеңіз және қызғаныш білдірмеңіз. Қасиетті Елші Пауыл Иеміз жамандықтан, жаман сөздер мен ойлардан, аштық пен ашкөздіктен бас тартуды күтетінін атап көрсетті. Бірақ күнделікті наннан бас тартуға болмайды - бұл елші Пауылдың сөздері.
Егер бұл диабетпен ауыратын адамды ораза ұстауды шешпесе, онда сіз посттың ережелерін білуіңіз керек:
- Дүйсенбі, сәрсенбі және жұма - шикі (суық) тағамдарды, майды қолданбай қабылдау;
- Сейсенбі және бейсенбі - ыстық май, сонымен қатар май қосылусыз;
- Сенбі және жексенбі - өсімдік майы, жүзім шарабы қосылған тамақ (қант диабеті үшін тыйым салынады);
- Таза дүйсенбіде тамақ ішуге болмайды;
- оразаның бірінші жұмасында тек бал қосылған қайнатылған бидайға рұқсат етіледі.
Лентте тамақ тек бір рет кешке қабылданады, демалыс күндерінен басқа - екі тағамға рұқсат етіледі - түскі және кешкі ас. Қант диабетімен ауыратын адамдарға, оразаның бірінші аптасынан кейін және соңғы күніне дейін, Пасхадан бұрын, сіз балық жеуге болады - бұл бұзушылық емес, бірақ науқастар санаты үшін жеңілдетудің бір түрі деп саналады.
Қант диабетімен ауыратын ораза кезінде сіз кем дегенде 2 литр су ішуіңіз керек - бұл маңызды ереже, оны елемеуге болмайды.
Рұқсат етілген тағамның гликемиялық индексі
Алдымен сіз лауазымға рұқсат етілген өнімдердің тізімін таңдауыңыз керек - бұл кез-келген жемістер мен көкөністер, сондай-ақ дәнді дақылдар. Релаксация күндері сіз балық пісіруге болады.
Тамақты артық толтырмағаныңыз, ысталған ет ішпегеніңіз және ештеңені қуырмағаныңыз жөн, өйткені ағзаға қосымша жүктеме салынған, сондықтан ешкім ораза ережелерін сақтамайды.
Азық-түлік өнімдері төмен гликемиялық индекспен таңдалады (50 PIECES-ке дейін), кейде сіз орташа индикаторы бар тағамды тұтынуға рұқсат ете аласыз (70 PIECES-ке дейін), бірақ жоғары гликемиялық индекс науқасқа, әсіресе ораза кезінде, маңызды жануарлар белоктары алынбаған кезде оңай зиян тигізеді.
2 типті қант диабетімен ауыратындарға ораза ұстаған кезде келесі көкөністер ұсынылады (төмен гликемиялық индекс көрсетілген):
- цуккини - 10 дана;
- қияр - 10 ПИЕС;
- қара зәйтүндер - 15 ПИЦЕ;
- жасыл бұрыш - 10 ПИЕС;
- қызыл бұрыш - 15 ПИЕС;
- пияз - 10 дана;
- салат - 10 PIECES;
- брокколи - 10 дана;
- салат - 15 дана;
- сәбіз - 35 ПИЕС, пісірілген көрсеткіште 85 ПИЕС.
- ақ қырыққабат - 20 ПИЕС,
- шалғам - 15 дана.
Көкөністерді бумен пісірген дұрыс, сондықтан олар пайдалы қасиеттерін едәуір сақтайды, бірақ сіз пюреден сорпа пісіруге болады, тек рецепттен сәбізді шығарып тастаңыз - ол жоғары GI-ге ие, ал денеге ауыр салмақ түседі.
Егер сіз демалыс күндері диетаны таңдайтын болсаңыз, онда түскі және кешкі ас ішуге болады, содан кейін бірінші тағамда жарма болуы керек, ал екінші - жеміс-жидектер мен көкөністер, бұл түнгі қандағы қанттың көбею қаупін азайтады.
Жемістерден таңдау керек:
- лимон - 20 дана;
- өрік - 20 PIECES;
- шие қара өрік - 20 дана;
- апельсин - 30 дана;
- лингонберри - 25 дана;
- алмұрт - 33 дана;
- жасыл алма - 30 PIECES;
- құлпынай - 33 дана.
Жемістер мен көкөністерден басқа, көптеген пайдалы микроэлементтер мен дәрумендер бар дәнді дақылдар туралы ұмытпау керек. Қарақұмықтың мөлшері 50 бірлікті құрайды және оған рұқсат етілген барлық күндері диетада бола алады. Ол денені темірмен байытады және В және РР дәрумендерімен қанықтырады.
Арпа ботқасы - дәрумендердің қоймасы, олардың саны 15-тен асады, индексі - 22 бірлік. ақ күрішке тыйым салынады, үлкен GI-ге байланысты 70 PIECES, сіз оны қоңыр күрішпен алмастыра аласыз, онда бұл цифра 50 ПИЕС. Рас, оны 35 - 45 минут пісіру керек.
Диабеттік рецепттер
Қант диабеті аз мөлшерде май құйып, қайнатады және бұқтырады. Бірақ ораза ұстаған кезде майға тыйым салынады.
Төменде диабетпен ауыратындарға арналған диеталық рецепттер берілген.
Көкөніс бұқтыруы үшін сізге мына өнімдер қажет:
- бір орташа сквош;
- пияз қабаты;
- бір қызанақ;
- аскөк;
- жасыл бұрыш;
- 100 мл су.
Цуккини мен қызанақ текшелерге, пиязды жарты сақинаға, ал бұрышқа жолақпен кесіледі. Барлық ингредиенттер қыздырылған ыдысқа салынып, 100 мл тазартылған сумен толтырылады. 15 - 20 минут қайнатыңыз, дайындалғанға екі минут қалғанда, туралған аскөк қосыңыз.
Құрғақ күндерде сіз көкөніс салатын дайындауға болады. Қызанақты, қиярды, қызыл бұрышты дәмдеңіз де, бәрін араластырыңыз да, қайнатылған қара зәйтүнді қосыңыз, көкөністерді салат жапырақтарына салыңыз. Дайын ыдысқа лимон себіңіз.
Сау дәрумендер мен минералдардың керемет үйлесімі осындай жеміс салатына ие. Оған 10 көкжидек пен мүкжидек, 15 анар тұқымы, жарты жасыл алма мен алмұрт алынады. Алма мен алмұрт туралған, қалған ингредиенттермен араластырылып, лимон шырынын себілген.
2 типті қант диабеті дәнді дақылдарға да мүмкіндік береді, олардың дәмі жемістермен әр түрлі болуы мүмкін. Мысалы, сіз тұтқыр сұлы ботқасын дайындауға болады, бірақ қабыршақтан емес, өйткені олардың гликемиялық индексі 75 бірліктен асады, бірақ ұнтақталған сұлы майынан. 10 көкжидек қосыңыз, 0,5 шай қасық бал рұқсат етіледі, бірақ оны асыра алмағаныңыз жөн.
Сіз денеңізді көкөніс палауымен еркелете аласыз, оны дайындау үшін сізге қажет:
- 100 грамм қоңыр күріш;
- 1 түйір сарымсақ;
- аскөк;
- жарты жасыл бұрыш;
- 1 сәбіз.
35 - 40 минут ішінде күрішті жұмсақ күйге дейін қайнатыңыз. Пісіргеннен кейін оны жылы сумен жуып тастау керек. Бұрышты жолақтарға, сарымсақты тілімдерге, сәбізді текшелерге кесіңіз - бұл оның гликемиялық индексін төмендетеді.
Көкөністерді кастрюльге салыңыз, пісіруден 2 минут бұрын, сарымсақ пен аскөк қосыңыз. Бұқтырылған көкөністермен араласқан күріш.
Пайдалы кеңестер
Ораза кезінде физиотерапия жаттығулары туралы ұмытпаңыз. Әрине, мұндай шектеулі диетаға байланысты пациенттің күші көтерілмейді. Сізге таза ауада серуендеу үшін күніне кем дегенде 45 минут қажет.
Суды қабылдау күніне кем дегенде 2 литр болуы керек, шөлдемейтін болсаңыз да, күні бойы мас болу керек.
Хабарламаның соңында сіз күнделікті тұтынылған өнімдерді дұрыс енгізуіңіз керек. Бауыр функциясына жүктемені көбейтпеу үшін бірнеше күн ішінде тамақты толығымен тұздамау керек, ол қалыпты режимге «оралуы» керек. Өнімдер біртіндеп енгізіледі. Мәселен, егер дүйсенбіде ет пайдаланылса, сол күні ет сорпаларында қайнатылған жұмыртқа мен сорпаны жеуге болмайды.
Шығарудың алғашқы күндерінде сіз сүт өнімдерін тұтынуды күніне 100 - 130 мл-ге дейін шектеп, оларды біртіндеп рұқсат етілген нормаға жеткізіңіз.
Ораза кезінде және аяқталғаннан кейінгі алғашқы күндерде диабетик үйде қандағы қант деңгейін және несепте кетондардың болуын өлшеуі керек. Азық-түлік күнделігін жүргізу керек, ол қанша, қанша және қандай мөлшерде жеген - бұл пациенттің өзі қандай өнімдерге артықшылық беру керектігін анықтауға көмектеседі.
Қандағы қант нормасының шамалы ауытқуы кезінде эндокринологпен кеңесіп, инсулин инъекцияларының дозасын өзгерту және диетаны түзету қажет.
