Кез-келген жаста қант диабеті үкім болмауы керек, өйткені егер дәрігердің барлық ұсынымдары орындалса, адам ұзақ уақыт бойы проблемасыз өмір сүре алады. Сонымен қатар, көптеген таныс тағамдардан, әсіресе жемістерден бас тартудың қажеті жоқ. Бұл дәрумендер, талшықтар мен минералдардың негізгі көзі болып табылатын жемістер.
Бұл жағдайда сіз жемістерді мұқият таңдауыңыз керек, таңдауды тек төмен гликемиялық индексі бар сорттар бойынша тоқтатуыңыз керек, ұсынылатын қызмет мөлшерін есте сақтаңыз. Гликемиялық индекс деп тамақтың глюкозаға айналу жылдамдығы деп түсіну керек.
GI туралы білу өте маңызды, өйткені глюкозаның кенеттен жоғарылауы кезінде науқас дереу өзін жаман сезіне бастайды, аурудың ұзақ мерзімді жоғары асқынуы және онымен байланысты патология дамиды.
Диабетикпен не таңдау керек?
Рұқсат етілген жемістерді қарастырған кезде олардың гликемиялық индексі 55-70 баллдан аспауы керек, егер көрсеткіш жоғары болса, жеміс қант диабетімен және қандағы қантпен жоғары деңгейде қарсы көрсетілімдерге қарсы. Егер сіз осы қарапайым кеңесті ұстанатын болсаңыз, сіз гликемия деңгейін тиісті деңгейде ұстай аласыз.
Науқас ерте жаста диагноз қойылған бірінші типтегі ауруға шалдыққан кезде, адам жоғары қандағы қантпен қандай жемістерді жеуге болатынын біледі, ал одан бас тартқан дұрыс.
Екінші типтегі қант диабетімен ауыратын адамдарда әртүрлі, патология адамдарға ересектерге қарағанда көбірек әсер етеді, олар өздерінің диеталарын қалпына келтіруге, жылдар бойы қалыптасқан тамақтану әдеттерін өзгертуге қиын.
Таңдау кезінде қателеспеу үшін жемістердің тек қышқыл немесе қышқыл-тәтті сорттарын, қант пен жемістердің тым тәтті түрлерін жеу керек:
- науқастың жағдайына теріс әсер етеді;
- қандағы қанттың күрт өзгеруіне әкеледі.
Жеміс шырындарының сусын ішкен жемістерге қарағанда қант диабеті тұрғысынан одан да қауіпті екенін есте ұстаған жөн. Мұның себебі қарапайым, шырын - бұл талшықсыз сұйықтық, ол глюкозаны организм сіңіруде оған тағайындалған соңғы рөл емес.
Сіз осындай жемістерді жеуге болады: алма, алмұрт, апельсин, грейпфрут, лимон. Қауын, ананас, қарбыз және мангоны тұтынуға бірқатар шектеулер бар. Егер жемістер одан әрі термиялық өңделсе, гликемиялық көрсеткіш одан да жоғары болады. Гипергликемиямен көптеген кептірілген жемістерді жеуге болмайды, егер дәрігер кептіруге рұқсат берсе, олар ұзақ уақыт бойы суық суға малынған жемістер болады.
Жидектер сонымен қатар пайдалы болады:
- жалбыз;
- Мүкжидек
- долана;
- қарлыған;
- қызыл қарақат;
- теңіз балдыры.
Бұл жидектер құрамындағы қант мөлшерінің көбеюіне алаңдамай, термиялық өңдеуге оңай болатындығы тән. Десерттер жидектер негізінде дайындалады, бірақ табиғи тәттілендіргіштермен алмастырылатын ақ қантты қоспағанда. Алайда, егер пациент жемістер мен жидектерді табиғи түрінде жесе жақсы.
Қант диабетімен ауыратын науқас сол тамақтан шаршап, өзін тыйым салынған жемістермен емдеуді қалайды. Бұл жағдайда жемістер кішкене бөліктерге бөлініп, бірнеше кезеңмен жейді, жақсырақ таңертең. Нәтижесінде емдеу асқазанға қуаныш әкеледі және әл-ауқаттың нашарлауына, гликемия проблемаларына әкелмейді.
Жемістердің қауіпсіз мөлшерін есептеуді үйрену керек, өйткені рұқсат етілген жемістер де шектеусіз тұтынумен зиянды болады:
- диабетик алақанына сәйкес келетін жемісті таңдау ұсынылады;
- егер кішкене жемісті табу мүмкін болмаса, ол жай бөліктерге бөлінеді.
Жидектерді мінсіз ұсыну стандартты мөлшердегі бір шыныаяққа сәйкес келеді, бірақ қауын немесе қарбызды бір отырыста бір тілімнен артық жеуге болмайды.
Көмірсулардың глюкозаға айналу жылдамдығын төмендетуге көмектесетін тағы бір әдіс бар - жемістерді жаңғақтармен, ірімшіктермен немесе дәнді нанмен бірге жеңіз.
Дұрыс жемістерді таңдау
Бірден, пациент бірінші немесе екінші типтегі қант диабеті диагнозын растағаннан кейін міндетті түрде тамақтанудан бас тартып, тек дәмсіз тағам жеуі керек сияқты болып көрінуі мүмкін. Бұл пікір дұрыс емес, өйткені қант диабетімен ауыратындар үшін көптеген жемістер бар, олар денені талшықтармен және дәрумендермен қанықтырады.
Алма
Қандағы қант мөлшері жоғары болған кезде алмаға артықшылық беріледі, ал пектин жемістерде болады, ол қантты сапалы төмендетеді. Сондай-ақ, зат қанды глюкозаның артық мөлшерінен тазартуға көмектеседі.
Пектиннен басқа, алма аскорбин қышқылына, калийге, темірге және талшыққа бай, бұл жүрек бұлшықеті мен ас қорыту жолындағы проблемалар үшін маңызды. Алманың тағы бір айқын плюсі - бұл олардың қол жетімділігі, жемістер еліміздің барлық жерінде өседі, оларды жылдың кез келген уақытында қол жетімді бағамен сатып алуға болады.
Алманың арқасында қант диабетімен ауыратын науқастар ісікті жоюға, ағзадағы артық суды кетіруге және депрессиядан шығуға болады.
Алмұрт
Алмұрттың піспеген сорттарын таңдап, пациент ұзақ уақыт бойы асқазанда сіңіп, дене салмағын азайтуға көмектесетін өнімді алады. Алмұрт көзі болады:
- калий;
- талшық;
- кальций
- мырыш;
- мыс;
- темір.
Жемістер әлсіреген денеге жағымды әсер етеді, калийдің болуы жүрек соғуын, тым тез бұлшықеттің шаршауын жеңуге көмектеседі.
Талшық ішек қозғалғыштығын жақсартады, бірақ егер сіз алмұртты асқазанға жесеңіз, пациент түзілу, қызу және басқа ас қорыту бұзылыстарынан зардап шегеді.
Апельсиндер
Бұл цитрус жемістері талшық, сұйықтық, дәрумендер, микроэлементтер көзі болады. Апельсиндер тым тәтті болып көрінуі мүмкін, бірақ олардың құрамында алмұртқа қарағанда бір жарым есе аз қант бар. Демек, жемістерді күн сайын тыныш жеуге болады, ал апельсиндерден алынған шырынды ішуге болмайды.
Жемістерде аскорбин қышқылы көп, ол дәрі-дәрмекке жүгінбей, суық тиюге көмектеседі. Диабетик таңертең бір апельсин жегенде, ол күні бойы қуат алады.
Грейпфрут
Бұл жеміс С витаминіне бай, ол ағзаны вирустардан қорғайды, бұл күзгі-қысқы кезеңде, маусымдық аурулар нашарлаған кезде маңызды. Цитрустың гликемиялық индексі өте үлкен жемістерде де аз.
Жемістің құрамында нарингиннің құнды заты бар, оның көп бөлігі жеміс лобулаларының қабығында және оның бөліктерінде, грейпфруттың әсерінен және белгілі бір ащы дәмге ие болады.
Нарингин қант метаболизмін арттырады, сонымен қатар тәбетті тежейді.
Диабетке қарсы жидектер
Шие баға жетпес жидек болады, оның құрамында темір, кумарин бар, ол төменгі аяқтың тамыр тромбозын болдырмауға жеткілікті. Қант диабетіндегі тәтті шие қандағы қанттың тез түзілуіне себеп болмайды.
Қарлыған бірінші және екінші типтегі қант диабетімен ауыратындарға пайдалы болады, жетілмеген жидектер өте құнды, оларда С дәрумені мен талшық көп. С, P, K, B дәрумендерінің, пектин мен таниндердің қазына байлығы - көкжидек, қара бүлдірген және лингонберри.
Қарақат алуға бола ма? Қызыл және қара қарақат кез-келген типтегі науқастарға жақсы сәйкес келеді, олар бірдей тиімділікпен жидектің өзін де, жапырақтарын да, бұтақтарын да пайдаланады. Егер сіз бұтақтар мен жапырақтарды сумен жуып, қайнаған суға құйып, жасыл шайдың бірнеше жапырағын қоссаңыз, сіз дәмді және ең бастысы пайдалы шай аласыз.
Шырынды, тәбетті және қызыл таңқурай әрдайым қант диабетімен ауыратын науқастардың үстелінде қонақтар болып табылады, бірақ фруктоза көп болғандықтан дәрігерлер оған араласпауға кеңес береді.
Ең сүйікті жидек құлпынай болды, ол:
- С дәруменіне бай;
- құрамында аз калория бар.
Құлпынай иммуномодуляциялық, бактерияға қарсы, қабынуға қарсы қасиеттерімен ерекшеленеді, жидек иммунитетті нығайтады, асқазан-ішек жолдарының мүшелерінің жағдайын жақсартады.
Құлпынай денеде қантты жоғарылатады деп саналады, бірақ ол оны аздап төмендетеді. Жемістерде алма сияқты глюкозаның жартысы бар, бұл оларға күніне 300-400 грамм жеуге мүмкіндік береді. Ақ қант қосылмаған құлпынаймен кремді қолдану өте дәмді, әйтпесе сіз гипергликемия белгілерін сезінуге тура келеді.
Көріп отырғаныңыздай, қант диабетімен көптеген жемістерді жеуге болады, ауру үшін тамақ жиі әртүрлі және қоректік болады. Сонымен қатар, қанша тамақ жейтінін үнемі есепке алу, көмірсулар алмасуының бұзылуына жол берілетін тағамды жеу қажет. Әйтпесе, адам:
- әлсіреген денеге зиян тигізеді;
- жағдайыңызды нашарлатыңыз.
Қант диабетімен ауыруға рұқсат етілген жемістердің санына қосымша, тыйым салынған жемістердің тізімі бар, онда қарапайым қант саны шкаладан шығады. Қантты арттыратын жемістер: жүзім, банан, інжір, құрма. Науқас осы жемістердің түрлерін қатты жақсы көретіндіктен, олардан бас тарту қиынға соғады, бұл жағдайда дәрігерлерге күндізгі бірінші жартысында аз-аздан жеуге рұқсат етіледі.
Егер жемістердің рұқсат етілген сорттарын аралап көру қиын болса, арнайы дәптер алып, оған тұтынылған өнімдер мен дененің реакциясын жазып алған пайдалы. Осындай тәсілмен гликемиялық индексі төмен барлық тағамдарды білуге, тамаққа әртүрлілік қосып, ағзаға пайдасын арттыруға болады.
Қант диабетімен ауыруға рұқсат етілген және тыйым салынған жемістер туралы ақпарат осы мақалада көрсетілген бейнеде берілген.
