Айва жалған алма деп аталады, бұл гипогликемиялық индексі төмен өнім, сондықтан қант диабетімен ауыратындарға рұқсат етіледі. Айва қанттың ең аз мөлшеріне ие, сондықтан сіз тұтынылған жемістердің санын есептей алмайсыз және нан бөліктері туралы ойлана алмайсыз.
Қант диабетіндегі айва емдік диетаның ажырамас компоненті ретінде танылған. Сонымен қатар, бұл дәрі-дәрмектің бір түрі.
Өкінішке орай, өнім тым кең таралмаған және диабетпен ауыратындар арасында айва пайдалы қасиеттері де белгілі емес.
Айва құрамы және өнімнің пайдасы
Айва немесе жалған алма Азияда, Қырымда және басқа аймақтарда өседі. Жеміс алма мен алмұртқа ұқсайды, оның тәтті тұтқыр дәмі бар, бәріне бірдей ұнай бермейді.
Термоөңдеуден кейін де айва өзінің пайдалы қасиеттерін сақтайды.
Өнім құрамында:
- талшық
- пектин
- Е, С, А дәрумендері
- B дәрумені,
- жеміс қышқылдары
- глюкоза мен фруктоза,
- таррон қышқылы
- әртүрлі минералды қосылыстар.
Жемістерде талшық көп, сондықтан айва жеу 2 типті қант диабеті үшін өте пайдалы. Мұндай өнімді жеген пайдалы, өйткені ол қант деңгейін реттеп, оны қалыпқа келтіруге көмектеседі.
Айва қолдану жоғары қан қысымы мен қант диабеті үшін көрсетілген. Жоғары қан глюкозасы 10 күннен кейін азаяды. Егер қант диабеті инсулинге тәуелді болса, онда қанттың сіңуі жақсарады, бұл тұтынылатын инсулиннің дозасын біршама азайтады.
Айва құрамында қант жоқ, оның гликемиялық индексі ең аз. Өнім келесі пайдалы сипаттамаларға ие:
- тағамға деген қажеттілікті азайтады, салмақ жоғалтуға ықпал етеді,
- ас қорыту жүйесінің жұмысын оңтайландырады,
- дененің тонусын жоғарылатады,
- қалпына келтіру процестерін жақсартады.
1 типті қант диабетімен ауыратын адамдар үшін қандағы токсиндерді толығымен алып тастау керек. Айва тұқымдарының көмегімен ұйқы безі жақсы жұмыс істейді.
Қант диабетімен ауыратындарға арналған айва әсіресе пайдалы, себебі:
- табиғи антисептикалық
- ішек микрофлорасын жақсартады, асқазан-ішек ауруларын емдеуге көмектеседі;
- иммунитетті арттырады
- жараны емдеуге ықпал етеді және қанды тоқтатады,
- Оның құрамында көп мөлшерде дәрумендер бар, бұл қант диабеті кезінде маңызды.
Айва және қант диабеті
Айва - бұл жемістер тобының құрамына кіретін, қант диабетіне ешқандай зиян тигізбейді. Гликемиялық индекс төмен болғандықтан, күнделікті калория мөлшерін есептеу кезінде бұл өнімді пайдалану тіпті ескерілмейді.
Айва ғана емес, оның құрамы бар өнімдерді жеуге бола ма деген сұраққа оң жауап беруге болады. Айва пастилясы, джем, мармелад және басқа да тағам дайындау нұсқалары бар.
Қант диабетіне арналған айва келесі ингредиенттері бар салатта қолданыла алады:
- бір орта айва жемісі,
- грейпфрут дәндері
- лимон қабығы.
Ингредиенттерді ұсақтап, қуырыңыз. Бұл салатқа өсімдік майы қосылмаған, сіз барлық ингредиенттерді араластырып, біраз уақытқа қалдыра аласыз, сонда олар шырынды жібереді.
Витамин қоспасы таңертең тұтынылады, өйткені ол гликемиялық индекс минималды болғанына қарамастан қуатты зарядқа ие. Егер сізде шырын сыққыш болса, сіз тәттілендіргіш қосылған осы жемістен шырынды жасай аласыз.
Айва мен одан жасалған тағамдар 2 типті қант диабетін бейтараптандыруға көмектеседі. Сондықтан дәрігерлер оны емдеу мәзіріне қосуды ұсынады.
Қарсы көрсеткіштер
Диетаға айва қоспас бұрын дәрігермен кеңесу керек. Айва тұқымдарын пайдалану улануды тудыруы мүмкін, сондықтан пісірер алдында тұқымдарды алып тастаған дұрыс. Егер адам іш қатуға бейім болса, айва қолданбаған жөн.
Бұл өнімді емізетін аналар мен жүкті әйелдер өте сақтықпен қабылдауы мүмкін, өйткені бұл балада іш қатуға және перитонийдің ісінуіне әкелуі мүмкін. Қантсыз джем мен пастильді жеуге рұқсат етіледі.
Айва оны гликемиялық көрсеткіші төмен болғандықтан, қант диабетімен ауыратын адамдарға қолдануға ұсынылған өнім деп атауға болады.
Өнімді қорқынышсыз пайдалану үшін сіз жемістерді пайдалану ерекшеліктері мен қарсы көрсеткіштерін білуіңіз керек.
Айва рецептері
Айва мармеладын жасау өте оңай.
Бұл тағам 2 типті қант диабеті үшін де пайдалы.
Мұндай емдеуді дайындау үшін сізге бір кило айва қажет болады, сонымен қатар:
- екі стакан су
- 500 г фруктоза.
Жемістер кесектерге кесіліп, айва шикізатын төмен отта қақпақ астында қайнатады. Ыстық айва електен сүртіледі, фруктоза қосылады және масса қалыңдатылғанға дейін бәрі қайнатылады.
Содан кейін пісіру парағына пергамент қағазын сызып, сұйық мармеладты шамамен екі сантиметр қабатпен құйыңыз. Десертті салқындағаннан кейін ол кесектерге кесіліп, кептіруге қалдырылады. Тамақты тоңазытқышта сақтау керек.
Айва мармеласы аурудың бірінші және екінші типіндегі диабетиктер үшін пайдалы.
Пісірілген масса жұқа қабатта пергаментпен қапталған пісіру парағына құйылады. Өнім қатып қалуы керек, сондықтан оны ашық пешке қалдыруға болады. Өнім орамға оралып, кесектерге кесілуі керек.
Айва мармелады тығыз жабық контейнерлерде және тоңазытқышта сақталады. Бұл тағамға тәттілендіргіш қабылдаудың қажеті жоқ, оның гликемиялық индексі төмен.
Онда рецепттер мен консервілер бар. Қант диабетімен ауыратындарға арналған бұл десертті күнделікті тұтынуға болады. Дайындау үшін сіз өнімді жуып, өзегі мен қабығын алып тастауыңыз керек. Содан кейін, айва кішкене кесектерге кесіліп, қайнаған суға құйылады.
Жемістер шамамен 13 минутқа созылады, содан кейін салқындатылып, табиғи салқындатыңыз. Алынған масса банкаға жиналып, балшықтан қалған сумен толтырылады және банкаға оралады. Қорытындылай келе, сіз контейнерді шамамен он минут зарарсыздандыруыңыз керек. Мұндай айва жыл сайын жақсы жасалады.
Айва пирогі диабетпен ауыратындарға да жарамды. Мұны істеу үшін үлкен табаны алыңыз, оған он стакан су құйып, тәттілендіргіш құйыңыз. Әрі қарай лимон қабығы мен шамамен 45 мл цитрус шырыны қосылады.
Айва екі бөлікке кесіліп, табаға салынып, содан кейін масса отқа қойылып, қайнатылады. Су төгіліп, жемістерді бөлек қою керек. Бұл уақытта пешті 190 градусқа қосу керек.
Тест үшін сізге қажет:
- 300 г ұн
- бір стақан айран,
- бір жұмыртқа.
Қамыр дайындалған кезде, айва құймасы қалыпқа салынып, қамырмен құйылады. Үстіне аздап лимон шырынын қосуға болады. Тортты айва шырынын жібермейтіндей етіп қоңырға дейін пісіреді.
Айва қантсыз тәттілерді дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:
- килограмм айва
- килограмм бал.
Жемісті шайыңыз, кесектерге кесіңіз және тұқым бөлігін алыңыз. Айва қайнатылып, електен сүрту керек. Алынған массаға табиғи бал қосып, жақсылап араластыруға болады.
Алынған сұйықтық аз отта дайындалып, масса контейнерлерден артта қалғанша басталады. Мұны үнемі қадағалап отыру керек. Айва пастилкасы майланған парақтарға салынып, қабаттары қалыңдығы сантиметр болатындай етіп тегістеледі.
Парақтарды пешке салып, төмен температурада кез-келген жағынан кептіру керек. Егер сіз дайын тағамды бірден жемесеңіз, оны тоңазытқышқа салуыңыз керек.
Осы мақаладағы бейненің сарапшысы айва диабетімен ауыратындар үшін пайдасы туралы сөйлеседі.
