Холестерин - бұл жасуша мембраналарында кездесетін табиғи майлы алкоголь. Зат адам ағзасына тамақпен бірге енеді немесе бауырмен синтезделеді. Ағзалар мен жүйелердің дұрыс жұмыс істеуі үшін пайдалы холестерин деп аталатын (HDL) көмексіз мүмкін емес.
Жоғары тығыздықтағы липопротеидтер стероидты, жыныстық гормондарды, өт қышқылдарын шығаруға қатысады, иммундық, жүйке және ас қорыту жүйелерінің жұмысын қамтамасыз етеді.Сабақ жетіспеген жағдайда, әл-ауқат, гипертиреоз ауруы, зақымдану және бүйрек үсті безінің қыртысы байқалады.
Сондай-ақ жаман холестерин (LDL) бар, ол қан тамырларының қабырғаларында жиналып, уақыт өте келе холестеринді бляшектерге айналады. Нәтижесінде диабетик атеросклероз ауруын дамытады, тамырлардың бітелу ықтималдығын арттырады, өлім.
Жоғары холестерин бұзылулармен байланысты:
- склеротикалық бляшкалар санының көбеюі;
- қан тамырларының люмендерінің тарылуы, қан ағымының нашарлауы;
- жоғары қан қысымы.
Патологиялық жағдай қауіпті, себебі диабетиктің басқа да ауыр аурулары бар.
Жүрекке қан өткізетін тамырларда қан ұюы пайда болған кезде, неоплазма оттегі мен қанның жүрек бұлшықетіне өтуін тежейді, инфаркт дамиды. Егер бляшкалар миға қан ағынын тежейтін болса, жасушалар оттегінің жетіспеушілігінен өледі, дәрігер инсульт диагнозын қояды.
Холестериннің жоғарылауымен байланысты денсаулықтың тағы бір проблемасы - геморрагиялық инсульт. Патологияда қан тамырларының жарылуы, мидың ақ және сұр заттарына қан кету және оның басқа бөліктері байқалады.
Сондықтан жоғары холестеринмен күресу өте маңызды, дәрі-дәрмектерден басқа, өсімдік майлары да қолданылады.Табиғи майлардың пайдасы туралы көп нәрсе белгілі, осы заттардың пайдалы әсерін асыра бағалау қиын. Алайда, біздің елімізде және бұрынғы одақтың аумағында өсімдік майлары бұрынғыдай ерекше бағаланбайды, жануарлардың майларын артық көреді.
Зәйтүн майы
Ең пайдалы табиғи майлар - зығыр, зәйтүн, рапс, жүгері. Зәйтүн майының бір ас қасықында шамамен 22 грамм табиғи фитостерол бар, дәл осы заттар төмен тығыздықтағы және жоғары тығыздықтағы холестерин концентрациясын қалыпқа келтіруге бейім.
Мұнайды қатты өңдеуге ұшырамаса, оң нәтижеге қол жеткізуге болады. Мәселен, қант диабетімен ауыратындар үшін қосымша қызыл зәйтүн майы қан тамырларын тазарту үшін өте қолайлы.
Холестеринді төмендету үшін майды үнемі қолдану ұсынылады, мұндай емді шаралармен үйлестіреді:
- теңдестірілген тамақтану;
- қалыпты дене белсенділігі;
- дәрумендер кешендерін қабылдау.
Диагнозбен ауыратын науқастарда екінші немесе үшінші дәрежедегі семіздік, тамырлы атеросклероз және жүрек аурулары болса, диетологтарға екі ас қасықтан өнім алуға кеңес беріледі.
Май көкөніс салаттарын киюге жақсы жарайды, ол таза түрінде де мас болып табылады. Ауызша қолдану арқылы күнделікті дозаны екіге бөліп, таңертең аш қарынға және кешке ұйықтар алдында алыңыз. Мұндай тәсілмен жүректің қышуы болмайды, ас қорыту жүйесі өнімнің қорытылуын жеңуге көмектеседі.
Дәрігерлер емдеудің алғашқы маңызды нәтижелерін 2-3 аптадан кейін байқауға болады дейді. Әдістің басты артықшылығы - холестериннің төмендеуі бірқалыпты жүреді, зат концентрациясының күрт өзгеруі болмайды.
Басқа майлардың әсер етуі ұқсас, және табиғи май қан құрамын жақсарта алады:
- күнжіт тұқымы;
- қыша;
- қарасора;
- Какао
- соя.
Біз аталған өнімдер пайдалы қасиеттерден басқа, қарсы көрсеткіштерге ие екенін ұмытпауымыз керек. Мысалы, қыша майы ұйқы безінің дұрыс жұмыс істемеуі, асқазан сөлінің жеткіліксіз секрециясы кезінде мұқият қабылданады. Бірегейі - зәйтүн майының энергетикалық құрамы.
Бір қасық құрамында 1 грамм полиқанықпаған, 10 г қанықтырылмаған қышқылдар, Е дәруменінің күнделікті тұтыну мөлшерінің 8% құрайды.
Рапс, зығыр майы
Рапс майы барған сайын танымал бола түсуде, ол бүкіл әлемде танымал, ол холестеринге қарсы ең тиімді майлар рейтингінде үшінші орын алады. Оның жағымды, айқын дәмі бар, иісі жаңғақтардың хош иісіне ұқсайды, салаттарға ерекше дәм беру үшін.
Мұнайдың тазартылған және тазартылмаған түрінде де қолдануға болатындығы тән. Өнімдегі пайдалы қасиеттер толығымен сақталған. Пайдалы қасиеттер тізіміне холестеринді төмендету, жүректің тиісті жұмысын қалпына келтіру, бет әлпетінің әжімдерін жою, тері инфекцияларынан құтылу, мидың белсенділігі де кіреді. Сонымен қатар, рапс майы қандағы қанттың түсуіне жол бермейді.
Дәрігерлер күніне бір шай қасық үшін рапс майын қолдануға кеңес береді, мұндай мөлшер жеткілікті. Препаратты теріс пайдаланудың да қажеті жоқ, әйтпесе ол зиян келтіреді.
Көптеген жылдар бойы холестеринді зығыр майымен емдеу сәтті қолданылып келеді. Холестеринді төмендету үшін зығыр майын қалай ішуге болады? Ол сондай-ақ күніне бір ас қасық ішеді.
Әрине, зығырды қабылдау қажет:
- үнемі;
- орташа;
- таза түрінде.
Зығыр холестеринді төмендетіп, токсиндерді жоюды тездетеді. Тұқымдар әр түрлі көкөніс және ет салаттарына қосылады, таңертең бір шай қасық тұқым жеуге болады. Олар ұзақ уақыт шайнап, көп мөлшерде сулы сумен жуылады.
Ұсынылған емдеу әдісі уақыт бойынша тексерілген, ол сауығуға, қауіпті асқынулардың алдын алуға көмектеседі.
Сарымсақ майы
Сарымсақ майы - бұл өсімдік майымен тұндырылған сарымсақ. Өнімді дайындауға арналған көптеген рецепттер бар, ол дәрілік мақсаттарда және аспаздық тағамдарды кию үшін қолданылады.
Мұндай қаражаттың тиімділігіне бәрі бірдей сене бермейді, тіпті сарымсақ майы денеге зиян тигізеді, эфир майлары тек суықтан көмектеседі. Дәрігерлер өнімнің пайдасы әр жағдайда ағзаның жағдайына байланысты болады деп сендіреді.
Егер диабетпен ауыратын адам бұрын сарымсақпен емделмеген болса, алдымен ол тұнбаның ингредиенттеріне аллергия бар-жоғын тексеріп, содан кейін холестериннен арылуға кіріседі. Емдеуге дұрыс көзқарас әл-ауқаттың тез жақсаруына ықпал етеді, жағымсыз салдарлардың пайда болу қаупі азаяды немесе тіпті аз болады.
Сарымсақ қосылған майды денсаулықтың осындай бұзылыстарында қолдануға тыйым салынады:
- асқазан және он екі елі ішек жарасы;
- гастрит;
- созылмалы панкреатит.
Диабетиктер қарсы көрсеткіштерді мұқият оқып шығуы керек, өйткені көбінесе ұйқы безінің қабынуы бар және ас қорыту жүйесінде проблемалар бар.
Денедегі пайдалы әсерді емдеуді өсімдік майымен сынап көрген диабетиктердің пікірлері растайды. Бірақ барлық май бірдей пайдалы бола бермейді, мысалы, кокос майынан сақ болу керек, ол төмен тығыздықтағы холестеринді жоғарылататын зиянды болып саналады.
Өсімдік майларының қайсысы пайдалы екендігі осы мақалада бейнеде сипатталған.
