Адамның қазіргі өмір салты, ең бастысы өмір сүру ортасы денсаулыққа өте жағымсыз әсер етеді. Адам ағзасына үлкен теріс әсер тамақтану мәдениетін бұзады. Дұрыс тамақтану принциптерін сақтамау ағзаның мүшелері мен жүйелерінің жұмысындағы бұзылуларға әкеледі. Біріншіден, метаболизмді қамтамасыз ететін процестерде бұзылулар пайда болады.
Жануарлардың, ең алдымен, көкөніс майларының мөлшері адам рационында аз болуы керек.
Майлар - бұл адамның қалыпты өмір сүруі үшін қажет негізгі қоректік заттардың бірі. Тағамның қалған екі негізгі компоненті - ақуыздар мен көмірсулар. Липидтер жасушаларда болатын метаболикалық процестерге белсенді қатысады. Олардың қатысуынсыз тіндік жасушалардың негізгі функцияларды орындауын қамтамасыз ететін метаболикалық процестердің тұтас кешенін жүзеге асыру мүмкін емес.
Дұрыс тамақтану ережелеріне сәйкес тұтынылатын майдың мөлшері қатаң түрде шектелуі керек.
Азық-түлікте жануар майының мөлшері көп болған кезде, олар атеросклероз сияқты аурудың дамуын тудыратын негізгі қан тамырларының қабырғаларына жиналады.
Ауру мынада: майларды ішек люменінен сіңіру процесінде олардың қан плазмасындағы концентрациясы едәуір артады. Бұл өз кезегінде қан тамырларының қабырғаларында холестеринді бляшкалар түрінде майлы қалдықтардың пайда болуына әкеледі.
Тағамдық мәдениеттің бұзылуы - бұл адамдарда атеросклероздың дамуына ықпал ететін негізгі қауіп факторларының бірі.
Атеросклероз дегеніміз не?
Атеросклероз - бұл жүйелік ауру, липидтер алмасуындағы бұзылулардың пайда болуында көрінеді.
Патологияның пайда болуына ықпал ететін фактор төмен және өте төмен тығыздықтағы липопротеидтердің мөлшерін жоғарылату кезінде жоғары тығыздықтағы липопротеиндердің плазмалық деңгейінің төмендеуі болып табылады. Алынған теңгерімсіздік эндотелий қабырғаларында LDL және VLDL шөгінділерінің пайда болуына және атеросклеротикалық бляшкалардың пайда болуына әкеледі.
Патологиялық процестің дамуы ағзада көптеген бұзылулар мен асқынулардың пайда болуын тудырады.
Патологияның өршуінен туындайтын жиі кездесетін асқынулар:
- гипертония
- әр түрлі типтегі инсульт және ми қызметі бұзылған;
- жүрек роботтарының ишемиялық бұзылыстары (стенокардия, жедел коронарлық синдром, миокард инфарктісі);
- барлық ішкі ағзалардың жұмысын елеулі бұзушылықтар;
- қан тамырлары қабырғаларының құрылымындағы атеросклеротикалық өзгерістер;
- науқастың қайтыс болуы.
Өкінішке орай, ауру әдетте адам патологияның дамуымен туындаған асқынулардың белгілерін байқай бастағаннан кейін диагноз қойылады. Науқаста атеросклероздың дамуына бейімділікті анықтайтын зертханалық және аспаптық зерттеулердің бірнеше сорттары бар.
Ауру көбінесе жүрек қызметінің бұзылған түрінде көрінеді. Бұл жағдай коронарлық тамырлардың ішкі люмені бітелген кезде пайда болады. Қан айналымы бұзылыстары аритмия, қан қысымының жоғарылауы және т.б.
Ағзалар мен олардың жүйелерінің жұмысында күрделі проблемалар артериялардың ішкі люмені 50 және одан да көп пайызбен бұғаттаған кезде туындайды.
Атеросклероздың дамуы бала кезінен басталуы мүмкін және жетілу кезеңіне жеткеннен кейін көрінетін белгілермен көрінеді.
Атеросклеротикалық өзгерістердің пайда болу мүмкіндігіне факторлардың барлық спектрі әсер етеді, олардың арасында төмендегілер негізгі болып саналады:
- Пауыл
- Өмір салты.
- Кәсіби қызмет саласы.
- Генетикалық бейімділік.
- Жаман қылықтар.
- Артық салмақ.
Бұл факторлар тобына теңгерімсіз тамақтану кіруі мүмкін.
Сарымсақ және оның қасиеттері
Сарымсақ - бұл адам рационындағы түрлі тағамдарға арналған кең таралған дәмдеуіштердің бірі. Бұл өнімде көптеген дәрумендер мен эфир майлары бар. Өнім тек күшті дезинфекциялық қасиеттерге ғана емес, сонымен қатар ең күшті антибиотикке де ие.
Сарымсақтың үнемі қолданылуымен ол ағзаға пайдалы әсер етеді.
Осы пайдалы қасиеттерден басқа, бұл өсімдік тағы бір алмастырылмайтын қасиетке ие, ол антихолестериннің күшті әсеріне ие.
Қазіргі заманғы ғылым жеткілікті дәлелдеді. Азық-түлікте осы өсімдіктің бірнеше түйірін күнделікті тұтыну қан плазмасындағы холестеринді 15% төмендетуге көмектеседі.
Сарымсақ препараттары ағзаға келесі пайдалы әсер етеді:
- жүрек бұлшықетінің жұмысын жақсартады және жақсартады;
- қанмен қамтамасыз ету процесін жақсартады;
- организмнен токсиндер мен токсиндерді жоюға көмектеседі;
- денені сирек кездесетін микроэлементтермен және дәрумендермен қанықтырады;
- плазмалық холестеринді азайтады.
Сарымсақ халықтық медицинада көптеген ауруларды емдеу үшін кеңінен қолданылады. Бұл тізімге инфекциялық сипаттағы аурулар да, метаболизмнің бұзылуымен байланысты аурулар да кіреді.
Метаболикалық бұзылулармен байланысты аурулардың бірі - атеросклероз.
Атеросклерозды емдеуде сарымсақ қолдану қан плазмасындағы холестерин мөлшерін қалыпқа келтіреді.
Өсімдікті емдеу үшін қолдану барысында дәстүрлі медицинаның әртүрлі рецептері қолданылады. Сарымсақ шикі түрінде де, инфузиялар мен тұнбалар түрінде де қолданыла алады.
Сарымсақ негізіндегі дәрілерді жасау әдістері
Сарымсақ және оның препараттары жүрек аурулары, қан тамырлары және басқа метаболикалық аурулардың, атеросклероздың, гиперлипидемияның, тромбоздың, гипертензияның және қант диабетінің алдын-алу және емдеу үшін кеңінен танымал.
Атеросклерозды емдейтін сарымсақ дәріханаларда сатылатын көптеген дәрі-дәрмектердің құрамына кіреді. Дәстүрлі медицина рецептері негізінде дайындалған қорлардың ерекшелігі синтетикалық фармакологиялық препараттардан айтарлықтай ерекшеленеді, өйткені олар өте сирек жағдайларда ғана аллергиялық реакция мен жеке төзімсіздікке әкелуі мүмкін.
Сарымсаққа негізделген өнімдерді үйде оңай дайындауға болады, рецепттер өте қарапайым және қол жетімді.
Бұл өнімді пайдаланудың ең қарапайым тәсілі - күніне бірнеше түйір жеу. Бұл өнім мөлшері қан тазарту арқылы атеросклерозға қарсы тұру үшін ғана емес, сонымен қатар қан айналымы жүйесінің қан тамырлары қабырғаларында аз мөлшерде холестерин қалдықтарын еріту үшін де жеткілікті.
Атеросклерозды емдеу кезінде сіз сарымсақ майын, сүрту, тұнбалар мен инфузияларды қолдануға болады.
Сарымсақ майын диетадағы кез-келген өсімдік майына қоспа ретінде қолдануға болады. Өсімдік майын байыту үшін кез-келген өсімдік майы бар бөтелкеге өсімдіктің орташа ұсақталған 10 түйірін қосыңыз. Қоспасы бар майды 10 күн бойы талап ету керек, содан кейін оны әртүрлі салаттар дайындауға болады
Жүрек-қан тамырлары ауруларында сарымсақтың тиімділігі эксперименттік зерттеулерде көбірек ынталандырды, бұл бірнеше клиникалық зерттеулерге әкелді. Көптеген клиникалық зерттеулер сарымсақтың жоғарыда айтылған жүрек-қан тамырлары ауруларына оң әсерін тигізетінін көрсеткенімен, жақында жүргізілген бірқатар теріс зерттеулер сарымсақтың тиімділігіне, әсіресе оның қан холестеринін төмендетуге әсері туралы күмән тудырды. Бүкіл әлемдегі ғалымдар үшін сарымсақты дұрыс қолдану және максималды оң нәтижеге қол жеткізу өте маңызды, өйткені бұл көптеген аурулардың алдын алудың ең арзан әдісі. Тамырлы атеросклероздың алдын алудың қол жетімді әдісі - күн сайын сарымсақ түйірін қолдану. Өкінішке орай, барлық адамдар әр түрлі және әркім сарымсақтың өте агрессивті хош иісті әсеріне шыдамайды. Дәрілік отвар дайындау үшін сарымсақ үшін жоғары температураны пайдалану ұсынылмайды.
Рубль төменгі аяқтардың тамырларының атеросклерозын емдеуде кеңінен қолданылды. Осы мақсат үшін дайындалған тұнбалар ішкі қолдануға арналмаған.
Тұндырманы жасау үшін сізге 10 қалампырды үгіту керек және алынған массаны алма сірке сіркесімен құйыңыз, содан кейін қоспаға 100 мл арақ немесе алкоголь қосылады. Қоспа қараңғы жерде орналастырылып, 14 күн тұндырылған.
Компресс дайындаған кезде дайын дәрі сумен сұйылтылады. Алма-сарымсақ сірке суының тұнбалары тері астына қан тамырларына оңай еніп, липидті түзілімдердің еруіне көмектеседі және аяқ-қолдардың ісінуін жеңілдетеді.
Алма-сарымсақ сірке суына негізделген компресстер аяқ-қол тамырларының атеросклерозын емдеуде қолданылады.
Сарымсақ пен лимонмен атеросклерозды емдеу
Үйде дайындаудың ең оңай жолы - холестериннен лимон мен сарымсақ тұнбалары. Бұл құрал атеросклерозды емдеуге ғана емес, иммунитетті нығайтуға да көмектеседі.
Дәстүрлі медицинаның осындай дәрі-дәрмегін қолдануға қарсы көрсетілім - бұл препарат компоненттеріне жеке төзбеушіліктің болуы. Сонымен қатар, дәрі-дәрмекті асқазан-ішек жолдарының аурулары, аллергия болған кезде қолданбау ұсынылады.
Аллергиялық реакцияның бар-жоғын анықтау үшін, егер науқаста оның бар екендігі туралы күдік болса, оған препараттың жарты дозасын бір рет қолдану ұсынылады. Теріс реакциялар болмаған жағдайда, сарымсақ пен лимонға негізделген препаратты қолдануға арналған ұсыныстарға сәйкес толықтай қолдануға рұқсат етіледі.
Рецептке сәйкес сарымсақ пен лимон қосылған атеросклерозды емдеуде келесі ингредиенттер қажет:
- Лимон (орташа мөлшерде 3-4 дана жақсы).
- Сарымсақ (2-3 бас, орташа мөлшері).
- Су (2 литр).
- Табиғи бал (100-150 грамм).
Пайдалануда тек эмальданған ыдыс-аяқ. Бұл фактор ингредиенттердің агрессивті ортасына, әсіресе сақтау кезінде өте маңызды. Суды алдын-ала қайнатып, бөлме температурасына дейін салқындату керек. Сарымсақ пен лимондағы ыстық суды қолданған кезде пайдалы компоненттердің көп бөлігі жойылады.
Лимонды жуып, ет тартқышы немесе блендермен кесуге жарамды кесектерге кесіңіз. Сарымсақ қабығы аршылып, қалампырға бөлінеді. Ет тартқыштан су құйылған эмальды контейнерде сарымсақ пен лимонды өткізіңіз. Осыдан кейін композицияға бал (сонымен қатар суық) қосылады, алынған қоспаны бал толығымен ерігенше жақсылап араластыру керек. Пісіру процесінде қолданылатын қасық ағаш болуы керек. Дайындалған массаны шыны банкке құйып, дәке қос қабаты астына үш күн бойы салқын және қараңғы жерде қою керек. Үш күннен кейін масса сығылып, көлемге сәйкес келетін шыны банкке құйылады.
Аш қарынға 50 грамм тұнбасын қолдану ұсынылады, бірақ толық тамақтанудан жиырма минут бұрын. Күніне 2-3 рет қабылдау жиілігі. Инфузия процесінде масса өзінің ерекше органолептикалық қасиеттерін алады, ал сарымсақтың агрессивтілігі айтарлықтай өзгереді. Массаны тек шыны ыдыста, нейлон қақпағының астында және тоңазытқышта сақтаңыз.
Сарымсақ тұнбаларының пайдалы қасиеттері осы мақалада бейнеде сипатталған.
