Торт пен балмұздақ - дәмді не болуы мүмкін? Оларды бір десертке біріктіруге бола ма? Сіз жасай аласыз! Сізде құлпынай балмұздақынан жасалынған және жаңа құлпынай мен жалбызмен безендірілген, құрамында көміртегі бар төмен дәмді торт болады.
Пісіру біраз уақытты алады, бірақ бұл тұрарлық. Сәттілік!
Ингредиенттер
- 1 жұмыртқа
- 25 грамм жұмсақ сары май;
- 200 грамм кілегей;
- 450 грамм грек йогурты;
- 150 грамм эритрит;
- 120 грамм ұнтақталған бадам;
- жарты ванильді пияз;
- пышақтың ұшындағы сода;
- 600 грамм құлпынай (жаңа немесе мұздатылған);
- Безендіруге арналған 150 грамм жаңа құлпынай;
- безендіру үшін бірнеше жалбыз жапырақтары.
Энергияның мәні
Калория мөлшері дайын тағамның 100 граммына есептеледі.
| Ккал | кж | Көмірсулар | Майлар | Қабыршақтар |
| 136 | 569 | 4,2 г. | 11,2 г. | 3,6 г. |
Бейне рецепті
Пісіру
1.
Тортты пісіру үшін пешті жоғарғы немесе төменгі қыздыру режимінде 160 градусқа алдын ала қыздырыңыз. Ол үшін қамыр тез илініп, тез піседі.
2.
Жұмыртқаны ыдысқа бөліп, жұмсақ сары май, 50 г эритрит, ұнтақталған бадам, пісіру содасы мен ваниль қосыңыз. Барлық ингредиенттерді қолмен араластырғышпен жақсылап араластырыңыз.
3.
Пісіру табағын (диаметрі 26 см) пісіру қағазымен жауып, тортқа қамырды салыңыз. Оны түбіне қасықпен біркелкі таратыңыз. Пешке қамырды бар болғаны 10-12 минут қойыңыз. Пісіргеннен кейін тортты жақсылап суытыңыз.
4.
Құлпынай жуыңыз, жапырақтарын алыңыз да, 600 г араластырғышпен құлпынай муссын алғанша жуыңыз. Мұздатылған құлпынай да қолдануға болады. Құлпынайды жібіту, сонымен қатар пюресі.
5.
Қолмен араластырғышпен кремді қатайғанша шайыңыз, қалған 100 г кофе тартқыштағы ұнтақ күйінде ұнтақ күйінде ұнтақтаңыз, сонда ол жақсы ериді.
6.
Грек йогуртын үлкен ыдысқа салыңыз, құлпынай мусс пен ұнтақ қант қосып, вискамен немесе қолмен араластырғышпен араластырыңыз. Ұсақталған кремді қосып, шайқаңыз.
7.
Құлпынай балмұздақын салқындатылған тортқа қалыпқа салыңыз. Мұздатқышқа 4 сағатқа салыңыз.
8.
Тортты безендіру үшін жаңа құлпынай қолданыңыз және контраст пен жарықтық үшін жалбыз жапырақтарын қосыңыз. Құлпынайды қалағаныңызша жартысында немесе төрттен кесіңіз. Ыдысты мұздатқыштан тартып шығарыңыз және әшекейлерді кез-келген пішінде орналастырыңыз. Ас болсын!
9.
1-кеңес: егер сіз тортты мұздатқышта 4 сағаттан артық ұстасаңыз және балмұздақ қатты болып кетсе, оны тым аздап еріту үшін тортты тоңазытқышқа 1-2 сағат салып қойыңыз.
Айтпақшы, ол онда ұзақ уақыт тұра алады және ағып кетпейді.
10.
2-кеңес: Егер сізде балмұздақ машинасы болса, сіз құлпынай тортының пісіру уақытын бірнеше есе арттыра аласыз.
Тек балмұздақты машинада жасап, тортқа салыңыз. Машинадан алынған жаңа балмұздақ әдетте өте жұмсақ болғандықтан, форма жасағаннан кейін кесуді ыңғайлы ету үшін тортты мұздатқышқа жарты сағатқа салыңыз.
