Құлпынай мен шие суық ауа райы аяқталғаннан кейін бізді бірінші болып қуантады. Тәтті дәмге қарамастан, бұл жидектер қандағы қантты төмендетуге қабілетті.
Қант диабетімен ауыратын науқастар үшін бұл олардың денесін құнды қоректік заттармен толықтыруға, сонымен қатар көптеген ауыр аурулардан арылуға жақсы мүмкіндік.
Тамақтың гликемиялық көрсеткіші қандай?
Гликемиялық индекс - құрамында көмірсулар бар өнімдердің бөліну қарқынын шартты түрде көрсетуге мүмкіндік беретін көрсеткіш.
Негізгі айқындаушы фактор - ағзадағы глюкозаның ыдырау жылдамдығы, оны әдетте 100 бірлік деп атайды.
Азық-түлік құрамында баяу (төмен GI) және жылдам көмірсулар (жоғары GI) болуы мүмкін.
Төмен және орташа гликемиялық индексі бар тағам ұзақ уақыт бойына біртіндеп қорытылып, организм босатылған қантты өңдей алады. Жоғары GI тағамдары тез бұзылып, қандағы глюкозаны шығарады. Дене бұл жағдайда инсулиннің бірдей өткір шығарылуын талап етеді.
Егер ұйқы безі ауырса және оның секреторлық қызметін толығымен орындамаса, бұл болмайды. Глюкоза қанда қалады, жинақталуды жалғастырады және қанмен бірге бүкіл денеде теріс өзгерістер тудырады.
Тамақты таңдағанда, қант диабеті тамақ құрамындағы көмірсулардың мөлшері мен сапасын ғана емес, сонымен қатар құрамында тез қанттың сіңуін бәсеңдететін заттардың болуын да ескеруі керек. Мысалы, жемістер. Олардың құрамында, әдетте, фруктоза көп. Ал бұл оңай сіңетін қант. Сондай-ақ олардың құрамында талшық көп, олар лезде сіңуіне кедергі келтіреді.
Жемістерден алынған шырындарда талшық жоқ, сондықтан сіңіру тез арада жүреді. Мұндай сусындардың GI әрдайым бастапқы өнімдерге қарағанда жоғары.
Сондықтан, қант диабетімен ауыратын науқастарда жеміс шырындары көп қарсы көрсетілмейді, өйткені олар гипергликемияға әкелуі мүмкін.
Тәтті және қышқыл жидектер құрамында аз мөлшерде қант бар (4,6 г / 100г). Жемістердегі талшықтар көмірсулардың сіңуін баяулатады.
Құлпынай диабетпен ауыратындар үшін өте қолайлы өнім болып саналады. Ақыр соңында, оның көмегімен пациенттер көптеген элементтерге деген күнделікті қажеттіліктерін өтей алады.
Жидектердің құрамы мен артықшылықтары
Қант диабеті қорқынышты, ең алдымен оның асқынуларымен. Құлпынай - бұл алғашқы медициналық көмек жиынтығы, ол көптеген жағдайларда көмектесе алады.
Осы жидектің көмегімен сіз қан тамырларын жақсартуға және көптеген жүрек патологияларының дамуын болдырмауға болады. Жаңа піскен құлпынайдың бес жидектерінде бір үлкен апельсиндегідей С дәрумені бар.
Аскорбин қышқылы тамырларды таза ұстайды, нығайтады және серпімділік береді. Осының арқасында қан айналымы жүйесі мен жүректің жұмысына байланысты көптеген аурулардың алдын алады.
Балалардағы және ересектердегі құлпынайдың арқасында тәбеті жақсарады, ас қорыту процестері жолға қойылады және өт жақсы өтеді. Таңертеңгі асқа дейін бос асқазанға маскүнемделген ширек стакан жаңа құлпынай шырыны көмектеседі. Құлпынай ішек микробиомасын қалыпқа келтіреді. Бұл дисбиоздың көріністерін азайтуға мүмкіндік береді.
Жидек денеге күшті микробқа қарсы және қабынуға қарсы әсерге ие. Сондықтан ол көбінесе асқазан ауруларына қосымша дәрі ретінде қолданылады. Жидектер асқазан сөлінің бөлінуін жақсартады, өйткені олардың құрамында органикалық қышқылдар көп (оксалалық, салицилді).
Жидектің диуретикалық әсеріне байланысты бүйректі емдейтін қасиеті бар. Құлпынай ағзадағы артық сұйықтықты кетіреді, осылайша ісінуді, қан қысымын төмендетуге көмектеседі. Бауыр қызметі үшін пайдалы.
Құлпынай денеде гормоналды функцияны орнатуға көмектеседі. Қалқанша безі мен ұйқы безінің жұмысына әсіресе жағымды әсер етеді, оның құрамында йод көп. Бұл жидектің пісетін кезеңінде тамақтың қосымша йодталуынан бас тартуға мүмкіндік береді.
Құлпынайдың зияны мен пайдасы туралы бейне сюжет:
Құлпынай вирустардан сенімді қорғауды қамтамасыз етеді. Оны суық тию мен тұмауға қарсы профилактика ретінде жеуге болады. Жидектердің микробқа қарсы белсенділігі жұлдыру мен мұрынның қабыну процестерін емдеу үшін қолданылады. Егер жидек күн сайын, тіпті аз мөлшерде болса да, қант диабетімен ауыратын науқастың мәзірінде болса, бұл әлсіреген денені едәуір нығайтады, иммундық қызметін қалпына келтіреді.
Жидектер әрқашан қол астында және кез-келген уақытта дәрі ретінде қызмет ете алатындай етіп, оларды жинап алу керек. Мұздату әдісі осы мақсаттар үшін ең қолайлы. Осылайша, жидектерді кем дегенде алты ай бойы олардың дәміне, қоректік және дәрілік қасиеттеріне зиян келтірмей сақтауға болады.
Төмен калориялы құлпынай (33 ккал / 100 г), BJU индикаторлары (B - 0,7 г; Вт - 0,3 г; Y - 8 г), сондай-ақ керемет дәмдік қасиеттері оны салмақ жоғалту үшін әртүрлі диеталардағы таптырмайтын тағамдық өнімге айналдырады. Жаңа күн құлпынайға ораза ұстау оңай және жағымды.
Құлпынай жаман демді кетіруге көмектеседі. Онда антиоксиданттар мен флавоноидтар бар - микроб ортасының өсуіне және ауыз қуысында қабыну процестерінің дамуына жол бермейтін арнайы фенолды заттар.
Жоғарыда айтылғандай, құлпынай құрамында аскорбин қышқылы көп. С дәрумені жас теріні сақтап, әжімдердің пайда болуына жол бермейтін коллаген ақуызының пайда болуына үлкен ықпал етеді.
