Көмірсулар алмасуының эндокринді бұзылуынан зардап шегетін адамдардың басты алаңдаушылығы - қандағы қантты бақылау.
Диеталық тамақтану және ағзаңыздағы глюкоза концентрациясын төмендететін тамақтану сізге көмектесе алады.
Тамақтану қандағы қантқа қалай әсер етеді?
Қалыпты өмір мен әл-ауқат үшін адам ағзасы үнемі энергиямен қамтамасыз етуді қажет етеді. Энергия көзі - күнделікті тұтынылатын тағамдар, құрамында көмірсулар бар.
Әр тамақтан кейін ағзаға көмірсулар түсіп, олар глюкозаға айналады. Өз кезегінде глюкоза жасушаларға сіңіп, бөлшектеніп энергия шығарады. Ұйқы безінде өндірілетін инсулин гормоны глюкозаның жасушаларға еркін енуін қамтамасыз етеді.
Бұл сау адамдарда болады. Эндокриндік ауруларда инсулиннің жасушалық рецепторлармен әрекеттесуі бұзылып, жасушаларға глюкозаның сіңуі қиындайды. Бұл рецепторлардың гормонға сезімталдығын жоғалтқанда және адам 2 типті қант диабетімен ауыратын болса, инсулинге төзімділікке байланысты болуы мүмкін. Немесе ұйқы безі бұзылып, 1 типті қант диабетіндегідей жеткілікті инсулин шығаруды тоқтатады.
Қалай болғанда да, жасушаларға кірмей, глюкоза қанда артық жинала бастайды, бұл ауыр асқынуларға және гипергликемия шабуылына әкеледі. Сондықтан, қант диабетінің кез-келген түрімен дұрыс тамақтану және қандағы қанттың жиналуын төмендететін тағамдарды жеу өте маңызды.
Гликемиялық нормалар
Диетаны дұрыс реттеу және құрамында қанша көмірсу бар тағамдарды жеуге болатындығын анықтау үшін қандағы глюкоза концентрациясының тұрақты мониторингі жүргізіледі. Гликемия деңгейін күнделікті өлшеу үшін глюкометрлер өте ыңғайлы - үйдегі қандағы қант мөлшерін тез анықтауға мүмкіндік беретін ықшам құрылғылар.
Медициналық мекемелерде глюкозаны тексеру шынтақ немесе саусақ тамырынан қан үлгілерін алу арқылы жүзеге асырылады. Мұндай талдау міндетті түрде аш қарынға жасалады, бірақ диагностикалық мақсатта екі зерттеу жиі жүргізіледі, 8 сағаттық оразадан кейін және тамақтанудан бір сағаттан кейін.
Көрсеткіштердің рұқсат етілген деңгейі жасына байланысты өзгереді:
- 15 жасқа дейінгі балалар - 2,3-тен 5,7 ммоль / л дейін;
- 15 жастан 60 жасқа дейінгі ересектер - 5,7 ден 6 ммоль / л дейін;
- 60 жастан кейін - 4,5-тен 6,7 ммоль / л-ге дейін.
Егер глюкоза жоғарыласа, медициналық кеңестен басқа, сіз диетаңызды өзгертіп, қант құрамын төмендететін тағамдарды қабылдауды арттыруыңыз керек.
Баяу өнімдер
Организмге тамақ арқылы кіретін көмірсулардың бөліну жылдамдығы әртүрлі. Тез деп аталатын кейбір көмірсулар ыдырап, қантқа тезірек айналады.
Осындай көмірсулар бар өнімдер жоғары GI (гликемиялық индекс) бар деп саналады. Егер сіз осындай тағамды жесеңіз, қандағы глюкоза күрт артады.
Ұқсас өнімдерге GI мөлшері 50-ден асатын өнімдер кіреді: макарон, кәмпиттер, ұн, алкогольді ішімдіктер, майлы тағамдар, шоколад, тәтті жемістер. Мұндай нәзіктіктен толығымен бас тарту керек.
Цитрустық жемістерге, майсыз еттерге, дәнді дақылдардан жасалған тоқаштарға, құрғақ шарапқа, киви мен алмаға мезгіл-мезгіл және аз мөлшерде рұқсат етіледі. Бұл өнімдерде орташа GI 50-ден аспайды, сондықтан мұндай ыдыстардан толығымен бас тарту қажет емес.
Тамақтануға баса назар аудару ұзақ уақыт бойы қанықтыратын және шығаратын күрделі көмірсуларға бай тағамдарға жасалынады. Бұл GI мөлшері 40-тан аспайтын өнімдер. Бұған құлпынай, қырыққабат, бұршақ, қияр, үрме бұршақ, асқабақ, майсыз сүт, балық және ет тағамдары, қарақұмық және қоңыр күріш кіреді. Қандағы глюкоза концентрациясын тез төмендетуге мүмкіндік беретін осы өнімдердің ішінде қант диабеті бар науқастардың негізгі мәзірін қосу керек.
Әр түрлі GI бар өнімдер кестесі:
| Жеміс пен көкеністер | GI | Жарма, сүт өнімдері, ұн | GI | Сусындар және басқа да өнімдер | GI |
|---|---|---|---|---|---|
| ананас | 65 | бидай ұны құймақ | 70 | жержаңғақ | 25 |
| өрік | 25 | жұмыртқа ақтығы | 50 | баклажан уылдырығы | 45 |
| апельсин | 40 | фета ірімшігі | - | джем | 75 |
| қарбыз | 70 | таңғыш | 105 | құрғақ ақ шарап | 45 |
| банан | 65 | май орамы | 90 | құрғақ қызыл шарап | 45 |
| жалбыз | 27 | сүзбе қосылған тұшпара | 63 | сода | 75 |
| брокколи | 15 | картоп қосылған тұшпара | 65 | грек жаңғағы | 20 |
| Брюссель қырыққабаты | 20 | гамбургер | 105 | қуырылған сиыр еті | 55 |
| шие | 25 | вафли | 85 | қыша | 38 |
| жүзім | 45 | қуырылған крутондар | 95 | тұздалған саңырауқұлақтар | 15 |
| грейпфрут | 25 | суда қарақұмық ботқасы | 53 | джин және тоник | - |
| анар | 30 | жұмыртқаның сарысы | 55 | десерт шарабы | 35 |
| алмұрт | 35 | жеміс йогурты | 55 | мейіз | 70 |
| қауын | 55 | табиғи йогурт 1,5% | 30 | сквош уылдырығы | 70 |
| қарақат | 20 | қуырылған цуккини | 70 | қантсыз какао | 45 |
| жабайы құлпынай | 20 | майсыз айран | 28 | карамель | 85 |
| жасыл бұршақ | 45 | жүгері қабықтары | 80 | картоп чиптері | 90 |
| інжір | 30 | макарон жоғары сорт | 83 | квас | 35 |
| жаңа қырыққабат | 15 | қатты макарон | 55 | кетчуп | 20 |
| бұқтырылған қырыққабат | 20 | тұтас макарон | 40 | талшық | 35 |
| қырыққабат | 20 | сүтке жарма ботқасы | 68 | пісірілген шұжық | 35 |
| қайнатылған картоп | 60 | табиғи сүт | 35 | жеміс компоты | 65 |
| қуырылған картоп | 98 | майсыз сүт | 30 | коньяк | - |
| картоп пюресі | 90 | соя сүті | 35 | шошқа котлеттері | 55 |
| киви | 55 | қоюландырылған сүт | 85 | балық котлеттері | 55 |
| құлпынай | 35 | маргарин | 53 | краб таяқшалары | 45 |
| мүкжидек | 43 | балмұздақ | 73 | табиғи кофе | 50 |
| кокос | 40 | мюсли | 85 | ұнтақталған кофе | 40 |
| қарлыған | 45 | судағы сұлы майы | 60 | кептірілген өрік | 35 |
| пісірілген жүгері | 75 | сүтте ботқа ботқасы | 65 | алкоголь | 35 |
| пияз | 15 | сұлы қауызы | 45 | майонез | 65 |
| сопақ басты пияз | 20 | кебек | 50 | мармелад | 35 |
| лимон | 25 | омлет | 50 | қара зәйтүндер | 20 |
| мандариндер | 45 | тұшпара | 65 | бадам | 27 |
| таңқурай | 35 | Судағы арпа ботқасы | 25 | бал | 95 |
| манго | 50 | крекер | 85 | теңіз балдыры | 25 |
| сәбіз | 35 | торт, торт, печенье | 105 | жасыл зәйтүндер | 20 |
| теңіз балдыры | 35 | джем қосылған қуырылған пирог | 90 | зәйтүн майы | - |
| қияр | 23 | жұмыртқа мен пияз қосылған пісірілген пирог | 90 | сыра | 115 |
| тәтті бұрыш | 15 | ірімшік пицца | 65 | попкорн | 83 |
| шабдалы | 35 | суда тары ботқасы | 75 | өсімдік майы | - |
| ақжелкен | 7 | суда күріш ботқасы | 70 | қайнатылған шаян | 7 |
| қызанақ | 15 | сүтте күріш ботқасы | 80 | шошқа майы | - |
| шалғам | 17 | жылытылмаған пісірілген күріш | 60 | қант | 73 |
| көкөніс бұқтырмасы | 60 | кілегей 10% | 35 | асқабақ тұқымы | 23 |
| жапырақ салаты | 12 | сарымай | 55 | күнбағыс дәндері | 10 |
| қайнатылған қызылша | 65 | қаймақ 20% | 55 | апельсин шырыны | 43 |
| қара өрік | 25 | соя ұны | 17 | ананас шырыны | 48 |
| қарақат | 20 | крекерлер | 75 | грейпфрут шырыны | 50 |
| қызыл қарақат | 33 | кілегейлі ірімшік | 55 | қызанақ шырыны | 20 |
| асқабақ пісірілген | 80 | тофу ірімшігі | 17 | алма шырыны | 43 |
| аскөк | 17 | фета ірімшігі | 55 | соя тұздығы | |
| қайнатылған бұршақтар | 45 | сүзбе құймақ | 75 | шұжықтар | 30 |
| құрма | 52 | қатты ірімшік | - | пісте | 20 |
| тәтті шие | 30 | сүзбе 9% | 32 | жаңғақтар | 20 |
| қуырылған қырыққабат | 40 | майсыз сүзбе | 32 | құрғақ шампан | 43 |
| қайнатылған қырыққабат | 20 | сүзбе массасы | 50 | сүт шоколады | 75 |
| көкжидек | 45 | халва | 75 | қара шоколад | 25 |
| сарымсақ | 32 | Бородино нан | 43 | шоколад бар | 75 |
| қара өрік | 23 | бидай наны | 135 | пита нанындағы шаварма | 75 |
| қайнатылған жасымық | 28 | қара бидай наны | 70 | ||
| шпинат | 13 | дәнді нан | 43 | ||
| алма | 32 | хот дог | 95 |
Диета қағидалары
Дұрыс тамақтану қағидаларын, соның арқасында сіз индикаторды төмендетіп, қандағы глюкоза деңгейінің күрт көтерілуіне жол бермей, өмір бойы кез-келген түрдегі диабетиктер сақтауға тиіссіз:
- Жиі жейді, бірақ аз.
Күнделікті калория мөлшерін бірнеше тағамға бөліңіз, олардың кем дегенде 5 болғаны жөн. Тамақ пен тағамның арасындағы аралықтар аз болуы керек. - Ережеге сай болыңыз - GI мөлшері аз тағамдар және гликемиялық индексі жоғары тағамдарды қоспаңыз. 40-тан 50-ге дейінгі көрсеткішті аптасына екі рет тұтынуға болады.
- Бұқтырылған, буға пісірілген немесе шикі тағамдарға артықшылық беріңіз (көкөністер, шөптер мен жемістер). Кейде сіз пісіруге болады, бірақ майға қуыруға тыйым салынады.
- Пісіру үшін қара бидай немесе тұтас дәнді ұн мен тәттілендіргіштерді пайдаланыңыз.
- Аштықтан аулақ болыңыз, сонымен қатар шамадан тыс тамақтанбаңыз. Соңғы тамақ ұйқыдан 2-3 сағат бұрын болуы керек.
- Күн сайын 1,5-2 литр таза су ішіңіз.
- Тамақтанар алдында және тамақтанғаннан кейін бір сағаттан кейін қандағы глюкозаны өлшеңіз. Көрсеткіштерді дәптерге жазып алыңыз.
Күнделікті калория мөлшерін бірнеше тағамға бөліңіз, олардың кем дегенде 5 болғаны жөн. Тамақ пен тағамның арасындағы аралықтар аз болуы керек.Жасына қарамастан белсенді өмір салтын жүргізіңіз. Жаттығу, серуендеу, йога немесе жүзу күн сайын болуы керек.
1 типті қант диабетімен қалай тамақтану керек?
1 типті қант диабетімен ауыратын адамдар инсулинді енгізуді қатаң жоспарлауға мәжбүр. 1 типті қант диабетінде ұйқы безі бұзылып, гормон шығаруды тоқтатады.
Инъекцияның дозасы қандағы қант концентрациясына және тұтынылатын тез көмірсулардың мөлшеріне байланысты. Оны дұрыс есептеу үшін тамақтану алдында және одан кейін жейтін көмірсулар мен глюкозаның көрсеткіштерін бақылау керек. Көмірсулар ағзаға қаншалықты аз енсе, гормонның мөлшері азаяды.
Тыйым салынған өнімдердің тізімі:
- ысталған, маринадталған және шамадан тыс тұзды тағамдар;
- макарон және шұжықтар;
- ашытқы, бидай наны, қант және тәтті десерттер;
- майлы балық және ет тағамдары;
- крахмалы көкөністер мен тәтті жемістер;
- майлы тұздықтар, кофе және сода.
Үстелде мыналар пайда болуы керек:
- майсыз және қышқыл сүт өнімдері;
- тұтас дәнді нан, күніне екі кесектен аспауы керек;
- жаңа пісірілген және бұқтырылған көкөністер, шөптер мен кептірілмеген алмұрт, алма;
- аз майлы балық, тауық еті және майсыз ет;
- қарақұмық, сұлы және қоңыр күріш;
- жеміс компоттары мен тәтті қоспасыз желе.
Мұндай диетаны сақтау ауруды басқаруға және денсаулықты жақсартуға көмектеседі.
2 типті қант диабеті үшін диета
2 типті қант диабетімен ауыратын науқастарға инсулин инъекциясы тағайындалмайды. Гормон организмде табиғи түрде шығарылады, бірақ жасушаларға әсер ете алмайды, бұл глюкозаның сіңуін жеңілдетеді. Мұндай науқастарға қантты төмендететін және жасушалардың инсулинге сезімталдығын арттыратын дәрілерді қабылдау ұсынылады.
Эндокриндік бұзылулар көбінесе семіздікке байланысты болатындығын ескере отырып, диабетпен ауыратын 2-ші типтегі диета үшін диета арқылы салмақты азайтып, глюкоза деңгейін ұстап тұру маңызды. Бұл жағдайда диеталық тамақтану теңдестірілген және жоғары калориялы емес болуы керек, бірақ 2 типті қант диабетімен ауыратын науқастар аш диетада болмауы керек.
Олар жоғары гликемиялық индексі бар тағамдарды алып тастауы керек, яғни майлы тәтті тағамдар мен тұздықтар, қант пен кондитер өнімдерінен бас тартуы керек, талшыққа бай, аз май қышқыл сүт өнімдері, майсыз ет және балық қосылған жаңа піскен және буға пісірілген көкөністерге артықшылық беру керек. Емдеудегі міндетті нүкте - бұл үнемі қабылданатын дене белсенділігі және жаман әдеттерден бас тарту.
Жүктілік глюкозасын төмендету
Жүкті әйелдер жүктілік кезеңінде үнемі глюкоза үшін қан анализін алады. Бұл зерттеу жүкті әйелдердегі гестациялық диабеттің алдын-алу және уақтылы анықтау үшін міндетті профилактикалық шара болып табылады.
Бұл уақытта болашақ ананың денесінде гормоналды өзгерістер пайда болады және прогестерон өндірісі артады, нәтижесінде қандағы глюкоза жоғарылауы мүмкін.
Жүкті әйелдерде қанттың рұқсат етілген мөлшері 5,7 ммоль / л аспайды. Қант деңгейі 7 ммоль / л жоғары болса, қант диабеті ықтималдығын көрсетеді.
Бұл әдетте келесі белгілермен бірге жүреді:
- құрғақ ауыз және ашқарақтық;
- көру проблемалары;
- әлсіздік және ұйқышылдық;
- көп мөлшерде және жиі зәр шығару;
- қышынған тері.
Мұндай белгілер қанттың жоғары концентрациясымен бірге асқынудың алдын алу үшін тиісті емдеуді қажет етеді.
Гестациялық диабеттің негізгі емі диетаны сақтау болып табылады.
Мұндай ұсыныстар әдетте беріледі:
- тәттілердің, таза қанттың және тәтті жемістердің рационынан шығару;
- картоп пен крахмалға бай көкөністерді шектеңіз;
- көп мөлшерде май, тұз және дәмдеуіштер бар мафиндер мен тағамдардан бас тартыңыз;
- ыдыс-аяқтың калориясының шамадан тыс төмендеуіне жол бермеу, сонымен бірге артық тамақтанбау керек;
- көбірек таза су мен шөп шайларын ішіңіз;
- аз уайымдап, көбірек демалыңыз;
- дене белсенділігін арттыру - серуендеуге, жүзуге, таңертеңгілік жаттығуларға уақыт бөліңіз;
- глюкометр көмегімен қанды үнемі тексеріп отырыңыз.
Көбінесе диета мен жаттығулар сізге қантты дәрі-дәрмектермен және инсулинмен емделусіз қабылдауға мүмкіндік береді. Бала туылғаннан кейін глюкоза деңгейі жиі қалпына келеді, бірақ қант диабеті қалыпты қант диабетіне айналады және өмір бойы емдеуді қажет етеді.
Жүкті әйелдердегі гестациялық қант диабеті туралы бейне материал:
Халықтық емдеу
Дәрілік өсімдіктер мен басқа да дәстүрлі дәрі-дәрмектердің көмегімен қант деңгейін төмендетуге болады.
Бұл аурудың алғашқы кезеңдерінде немесе дәрігер тағайындаған терапиямен бірге тиімді болуы мүмкін:
- Салмақты азайтудың және қант концентрациясын бақылаудың тамаша тәсілі - қарақұмық жармасы мен айран қоспасы. Түнде бір қасық шикі туралған қарақұмық стакан айранға құйылады, ал таңертең бүкіл құрам мас болады. Мұндай коктейльді кем дегенде 5 күнге дайындаған жөн.
- Сіз лимон қабығын қолдануға болады. Оны 6 ірі лимоннан тазартып, целлюлозаға 350 г сарымсақ қалампырынан және ақжелкен тамырынан бірдей мөлшерде қосу керек. Барлық осы қоспаны тоңазытқышта 14 күн ішінде орналастырады, содан кейін таңғы ас, түскі және кешкі ас алдында жарты шай қасықтан 1 шай қасық ішеді.
- Қантты төмендететін қасиеттерімен танымал, қарапайым аскөк. Көктемде жиналған жапырақтары 30 минут бойы сумен құйылады, содан кейін көк пен қайнатылған сарысы салатына қосылады. Сіз витаминді қоспаны майсыз қаймақ немесе зәйтүн майымен толтыра аласыз.
- Бұл мақсат үшін жас құлпынай жапырақтары да жарамды. Оларды кептіруге немесе жаңа пісіруге болады, қайнаған суға салып, 15 минуттық инфузиядан кейін шай түрінде күні бойы ішуге болады. Мұндай сусын жоғары мөлшерді төмендетіп қана қоймайды, сонымен қатар бүйректегі ісіну мен құмнан құтылуға көмектеседі.
- Орман таңқурайының ұқсас қасиеттері бар. Оның жапырақтары құлпынай тәрізді қайнатылған және сусын күн бойы жылы күйінде ішіледі.
- Жиын бұршақ жапырақтарының, жалбыз жапырақтарының, жүгері мен жылқының стигмаларынан тұрады. Барлығы ұсақталып, араласады. Қоспаны бір стақан қайнаған суға құйып, кем дегенде 3 сағат тұрыңыз. Үшінші стакан инфузияны таңертең, түстен кейін және кешке ішіңіз.
Барлық осы рецепттер тиімді және гликемия деңгейін реттеуге қабілетті, бірақ үйде емдеу дәрі-дәрмектермен емдеуді және диетаны толықтыруы керек, оны толығымен алмастырмауы керек. Бұл әсіресе 1 типті қант диабетімен ауыратын адамдар үшін өте маңызды, бұл кезде инсулинді жіберіп алмау керек.
Глюкоза деңгейін төмендетудің тағы бірнеше әдісі:
2 типті қант диабетімен емдеудің негізгі бағыты диеталық тамақтану мен қантты төмендететін дәрілерді қабылдау болып табылады, ал дәрілік отвар мен қоспалар тек көмекші және қолдау әдісі бола алады.
