1 типті қант диабетінің ерекшелігі - бұл аурумен ұйқы безі қажетті мөлшерде инсулин шығаруды тоқтатады және оны сырттан енгізу керек. Бұл аурудың тамақтануы табысты емдеудің маңызды факторларының бірі болып табылады. Дұрыс таңдалған терапия және қандағы глюкозаны үнемі бақылап отыру арқылы пациенттің диетасы өте алуан түрлі болуы мүмкін және сау адамның әдеттегі мәзірінен сәл ғана ерекшеленеді.
Теңгерімді тамақтану принциптері
Науқас бір уақытта осындай мөлшерде тамақ ішуі керек, бұл енгізілетін инсулиннің мөлшеріне сәйкес келеді. Мұны эндокринологтар емханаларда, сондай-ақ арнайы «қант диабеті мектептерінде» үйретеді, онда пациентке қалыпты және толыққанды өмір сүруге үйретіледі, оның ауруы бар. Маңызды сәт - қант диабетімен ауыратын адамның ағзаның әртүрлі тағамдарға реакциясын бақылап, оны тамақ күнделігіне жазып отыруы үшін қандағы қанттың тұрақты мониторингі Болашақта бұл диетаны дайындауға көмектеседі және гипогликемиялық күйден немесе, керісінше, қанттың күрт секіруіне жол бермейді.
1 типті қант диабетімен ауыратын науқастарға (компенсацияланған форма) 50% дейін көмірсулар, шамамен 25% май мен ақуыз қажет. Көмірсулар гликемиялық индекстер кестелерін (GI) және нан өнімдерінің (XE) кестелерін қолдана отырып оңай басқарылады. 1 XE - салмағы шамамен 25 г ақ нанның бір бөлігіндегі көмірсулардың мөлшері, тамақ фракциялық болуы керек. Жиі жеген жақсы, бірақ кішкене бөліктерде. Науқас ешқашан қатты аштық сезімін сезбеуі керек.
Әрбір негізгі тамақтану кезінде диабетиктерге орташа есеппен 7-8 ХЕ аралығында көмірсулар керек, бірақ бұл мәнді эндокринолог жеке-жеке реттей алады.
Үлгі мәзірін қалай жасауға болады?
Ыдыс-аяқтардағы XE мөлшерін алдын-ала санап, бір апта ішінде мәзір мәзірін құрған ыңғайлы. Қант диабетімен ауыратын науқастың бір күндік диета келесідей көрінуі мүмкін:
- таңғы ас (1 тілім нан, 50 г қайнатылған ботқа, 1 тауық жұмыртқасы, 5 г зәйтүн майымен 120 г көкөніс салаты, бисквит печеньесі, 50 г майсыз сүзбе, 50 г қантсыз әлсіз шай);
- екінші таңғы ас (бір стақан қызанақ немесе қайың шырыны, жарты банан жаңа);
- түскі ас (аз маймен буға пісірілген ет котлеті, көкөніс сорпасы, бір кесек нан, 100 г көкөніс немесе жеміс салаты, 200 мл компот немесе салқындатылмаған шай);
- түстен кейінгі тағамдар (жеміс салатының кішкене тарелкасы, «Мария» сияқты 1 куки, қант диабетімен ауыруға рұқсат етілген шырын);
- кешкі ас (50 г көкөніс салаты, аз майлы балықтың бір бөлігі, қайнатылған картоп немесе ботқаның 100 г, 1 алма);
- кеш тағамдар (аз стақан айран).
Сорпалар мен дәнді дақылдардың түрлерін күнделікті өзгертуге болады, сонымен бірге қант диабетінде қолдануға кеңес берілмеген тағам туралы ұмытпаңыз. Печенье бар шырынның орнына жемістермен минералды су ішуге болады (жоғары GI себебінен кептірілген жемістерден бас тартқан дұрыс). Пісіру кезінде сіз пісіруге, қайнатуға және булануға артықшылық беруіңіз керек. Майлы және қуырылған тағамдар ұйқы безі мен бауырда қажетсіз штамм тудырады, сондықтан олар қант диабетімен ауырады.
Шырындар 1 типті қант диабеті үшін маңызды өнім емес, бірақ кейбіреулері өте пайдалы. Бұл, әсіресе, қара өрік, алма және қайың шырындарына қатысты, өйткені олар өте тәтті емес және көптеген биологиялық құнды заттарды қамтиды.
Төмен көміртекті диетаның артықшылықтары мен кемшіліктері
Көмірсулар мөлшері аз диетаны қолдайтындар бар, олар пациентке үнемі тамақтануды ұсынады, инсулинді енгізумен бірге қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіреді. Бұл жағдайда рұқсат етілген негізгі өнімдер:
- тауық жұмыртқасы;
- жасыл көкөністер;
- теңіз өнімдері мен балық;
- майсыз ет, құс еті;
- саңырауқұлақтар;
- сарымай;
- майсыз ірімшік.
Келесі өнімдерге тыйым салынады:
- барлық тәттілер;
- жемістер (барлығы қоспағанда);
- жарма;
- картоп
- болгар бұрышы;
- қызылша;
- асқабақ
- сәбіз.
Сонымен қатар, барлық сүт өнімдері (аз майсыз йогурт пен аз мөлшердегі кілегейден басқа), бал, кез-келген тұздықтар мен тәттілендіргіштері бар өнімдер (ксилит және фруктоза) алынып тасталады. Бір жағынан, диета қандағы глюкоза деңгейінің күрт өзгеруіне әкелмейді және инсулин дозасын азайтуға мүмкіндік береді, бұл, әрине, плюс. Бірақ тек осындай өнімдерді қолданғанда, денеден энергия алатын орын жоқ. Ұзақ уақыт бойы осы диетаны ұстануға тырысқан көптеген адамдар төмендегілерге шағымданады:
- әлсіздік және шаршау;
- диетадағы тәтті және басқа таныс тағамдарды қатаң шектеуге байланысты психологиялық ыңғайсыздық, агрессивтілік және тітіркену;
- ішектің іш қатуға бейімділігі.
Төмен көмірсутекті диета қант диабетін бақылаудың классикалық әдісі емес, дегенмен, кейбір шетелдік көздер оны жоғары тиімді деп тапты. Алайда, көбінесе біз 2 типті қант диабеті туралы айтамыз, онда адам ағзасына түсетін қант мөлшерін қатаң түрде шектеуі керек.
Қарапайым қантты диетадан толығымен алып тастау оның нашарлауына және өнімділігінің төмендеуіне әкелуі мүмкін, өйткені мидың глюкозаның қажетті мөлшерін алуға еш жері болмайды
1 типті қант диабеті үшін осы диетаны ұстану - бұл сәтсіздік. Оған тек білікті эндокринолог жауап бере алады, ол науқасты үнемі қадағалап отырады және оның денсаулығының жеке нюанстары туралы біледі. Көмірсуы төмен тағамдарды үнемі жеу қиын, сондықтан диетаны жоғалту қаупі артады. Көптеген отандық медицина өкілдерінің айтуынша, 1 типті қант диабетінен зардап шеккендер міндетті түрде болмайды. Егер адам өзін қалыпты сезінсе, онда оның асқынуы болмайды және ол инсулин дозасын қалай дұрыс есептеу керектігін біледі, демек, ол теңдестірілген және барлық мөлшерде жей алады.
№ 9 диетаның ерекшеліктері қандай және ол қандай жағдайларда қажет?
1 типті қант диабеті үшін арнайы қатаң диета сирек тағайындалады, бірақ аурудың басында адамның әдетін қалпына келтіру және диетаның жаңа принциптерін түсіну қажет. Диета 9 - бұл диабетпен ауыратын адамдарға инсулиннің оңтайлы дозаларын таңдау сатысында жақсы диета. Ол орташа төмендеген калория мөлшері мен тұтынылатын жануарлардың майларын шектеуімен сипатталады.
Диабетикалық диета диетасы қай диетаны ұстанатындығына қарамастан, алкогольді азайту немесе азайту ұсынылады. Олар гипогликемия қаупін арттырады және тамырлы асқынулардың дамуына әкеледі.
Осы диетаны қолдануға болатын өнімдер:
- судағы жарма;
- нан (қара бидай, кебек және 2 сұрыпты бидай ұны);
- майсыз ет, саңырауқұлақтар, балық және ет пюресі бар шоғырланбаған сорпалар мен сорпалар;
- қанттың орташа мөлшері бар, салқындатылмаған компоттар мен шырындар;
- пісірілген және қайнатылған ет пен балықтың майсыз сорттары;
- төмен GI көкөністер мен жемістер;
- сарымай;
- аз майсыз ашытқысыз қатты ірімшік;
- айран;
- сүт
- майы аз немесе толық майсыз сүзбе;
- тәттіленбеген кондитерлік өнімдер;
- винигретте;
- сквош уылдырығы;
- қайнатылған сиыр еті;
- салатқа арналған зәйтүн және жүгері майы.
Бұл диетаның көмегімен сіз майлы тағамдарды, кондитерлік өнімдерді, ақ нан, тәттілер мен шоколадты жеуге болмайды. Диетадан майлы ет және балық, маринадтар, тұздықтар мен ащы дәмдеуіштер, ысталған ет, жартылай фабрикаттар мен ашытылған сүт өнімдері шығарылмайды. Орташа алғанда, диабетпен ауыратын адам дененің конституциясы мен бастапқы салмағына байланысты тәулігіне шамамен 2200-2400 ккал жеуі керек. Диета кезінде организм көмірсулардың әсеріне төзімділікті дамытады және инсулиннің көмегімен оларға қалыпты түрде жауап бере алады.
Белгіленген тамақтану кезінде белгілі бір режимді жасап, бір мезгілде тамақтанған жөн, бұған дейін инсулин инъекциясын енгізген жөн. Бір күндік мәзірді 6 тағамға бөлген оңтайлы, оның ішінде түскі ас, таңғы ас және кешкі ас үшін пайыздық мөлшерде тамақ мөлшері бірдей болуы керек. Қалған 3 тағамдар әл-ауқаттың сақталуы және гипогликемияның алдын-алу үшін маңызды. 1 типті қант диабетіне арналған диета өмір салтының үнемі ерекшелігі болып табылады. Дұрыс тамақтану, инсулин инъекциясы және қандағы қантты бақылаудың арқасында әл-ауқат ұзақ уақытқа созылып, қант диабеті бұзылуы мүмкін.
